Tanvi Karvat, de Berryland: «IndraNi y KatyayaNi han demostrado tolerancia a temperaturas de hasta 45 °C»
Dos nuevas variedades de mora que no necesitan frío generan oportunidades en el mercado de la India
Haznos tu favorito en GoogleA medida que el mercado indio de las berries sigue desarrollándose más allá de los arándanos, los productores están empezando a explorar otros cultivos que puedan satisfacer el creciente interés de los consumidores y la demanda de los compradores organizados. Tras el lanzamiento comercial de frambuesas a principios de este año, la compañía Berryland Biotech ha presentado dos variedades de mora seleccionadas para las condiciones de cultivo del país que no necesitan horas frío y tienen capacidad para tolerar temperaturas de hasta 45 °C, según explica Tanvi Karvat.
«Los consumidores indios están preparados para tener acceso a una gama completa de berries. El arándano ha liderado el desarrollo de este mercado en la India, y la frambuesa también va ganando terreno. Los consumidores se están familiarizando con distintos tipos de berries y crece la demanda de una oferta más amplia, por lo que la introducción de la mora es es el siguiente paso lógico. Por otro lado, la mayoría de compradores B2B prefieren obtener todos sus berries de un único productor y no tener que trabajar con varios», declara Karvat.
Las dos variedades que se han presentado son la IndraNi y la KatyayaNi, cuyos frutos tienen características ligeramente distintas. «La IndraNi produce berries de entre 4 y 8 gramos, con un nivel Brix de 12-14, mientras que los frutos de la KatyayaNi pesan entre 5 y 8 gramos y alcanzan un Brix de 11-13. Ambas variedades tienen una firmeza excepcional. La IndraNi se posiciona como la más dulce, mientras que la KatyayaNi destaca por el mayor tamaño de sus frutos».
Ninguna de las dos variedades necesita acumular horas de frío, lo que las hace aptas para cultivarse en prácticamente todo el país. Se han realizado ensayos a temperaturas de hasta 45 °C, aunque Berryland recomienda mantenerlas, en la medida de lo posible, en un rango de entre 40 y 42 °C.
«Antes de comercializar nuevas variedades, Berryland realiza un ensayo en dos fases. Las pruebas iniciales se llevan a cabo en nuestras instalaciones de Panchgani, en Maharashtra, donde la precipitación anual ronda los 2.032 mm y las temperaturas pueden alcanzar los 40 °C. Las variedades que ofrecen buenos resultados allí se evalúan posteriormente en zonas cercanas más cálidas, donde las temperaturas pueden llegar a los 42-45 °C».
«Se trata de variedades de mora primocane, con potencial para producir fruta dos veces al año. No obstante, el número real de cosechas dependerá de las condiciones climáticas locales y de las prácticas de poda. El proceso de cuajado del fruto se prolonga entre seis y nueve meses, en función del desarrollo de la planta y de las temperaturas, y el invierno es el período de recolección más favorable», señala Karvat.
Berryland apunta a rendimientos de aproximadamente 1-1,5 kg por planta adulta al año. El cultivo comercial en campo puede establecerse tanto en suelo rojo bien drenado con un pH de 5,5-6,5 como en sacos de cultivo con sustrato de fibra de coco cuando las condiciones del suelo no sean adecuadas. La disposición recomendada es de unos 45 cm entre plantas y 1,8 m entre filas, lo que permite albergar aproximadamente 12.355 plantas por hectárea.
La poda, clave para la producción comercial
Según Karvat, gestionar el vigoroso crecimiento de la planta será uno de los principales aspectos a tener en cuenta para los productores de mora. Dejar crecer demasiados brotes tiene un efecto negativo en la calidad y el tamaño de los frutos. Por eso, es imprescindible podar con regularidad y seleccionar cuidadosamente los brotes y las ramas laterales.
En comparación con la frambuesa, estas variedades son relativamente menos exigentes en cuanto a la gestión de plagas y enfermedades. En general, si se produce alguna infestación puntual puede tratarse mediante la aplicación de productos fitosanitarios; la poda y el manejo de los brotes siguen siendo los aspectos que requieren mayor atención.
En cuanto a la explotación comercial, Berryland produce la mayor parte de los plantones de mora bajo pedido. Su público objetivo principal son productores ya dedicados a la fruticultura comercial, en particular quienes cultivan uva, granada y pitahaya, que suelen estar ya familiarizados con el espalderado y la poda.
«Las plataformas de comercio electrónico, con sus canales de aprovisionamiento y distribución de berries ya consolidados, están en una posición idónea para ampliar su gama de berries. La incorporación de la mora brindará a los productores un cultivo adicional que ofrecer junto al arándano y la frambuesa y facilitará a los compradores organizados concentrar su abastecimiento de berries«, concluye Karvat.
Para más información:
Tanvi Karvat
Berryland
Tel.: +91 9372999731
berrylandbiotech@gmail.com
