La temporada de espárragos ingleses está en su punto máximo. El inicio oficial de la campaña fue el 23 de abril, día de San Jorge.
«El inicio de la temporada bajo túneles fue bastante mediocre, con un clima gris en enero y febrero», explica Chris Chinn de Cobrey Farms. «Sin embargo, en marzo tuvimos días frescos y soleados, con una primavera muy agradable en general. El calor hizo que los espárragos esperaran justo bajo la superficie, y esta semana los volúmenes han aumentado claramente.»
La próxima semana habrá otro día festivo en Inglaterra. Aunque esto puede impulsar las ventas, Chris señala que también presenta desafíos para la comercialización y la cosecha. «Tenemos que duplicar el ritmo, pero eso no funciona realmente con los espárragos.»
Chris espera que la temporada alcance su punto máximo durante el mes de mayo y que disminuya en junio.
Cobrey cultiva principalmente espárragos verdes, algunos morados y una pequeña cantidad de blancos.
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Chris Chinn
Cobrey Farms
Tel: +44 1989 562 770
Email: chris@cobrey.co.uk
www.cobrey.co.uk
