Informe semanal sobre productos perecederos de temporada:
Espárragos en alza (+10 %), fuerte caída en los arándanos
El informe de esta semana sobre productos agrícolas muestra variaciones diversas en los movimientos y precios de varias frutas y verduras clave. Mientras que algunas regiones están finalizando su temporada, otras están comenzando. A continuación, un resumen de las condiciones actuales del mercado para los cultivos más importantes.
Espárrago
Se espera que el volumen procedente de México a través de Arizona aumente ligeramente, aunque el comercio es lento y los precios son más bajos. Las cajas agrupadas de 11 libras (tamaño grande) se venden mayoritariamente entre 18,75 y 20,75 dólares, y las estándar entre 15,75 y 16,75. La temporada en Michigan está terminando, y aunque el volumen disminuirá, el comercio es muy activo. Los precios de las cajas grandes de 28 libras han subido ligeramente. Las cajas agrupadas jumbo de 11 libras se venden a 28,75–30,75 dólares, las grandes a 26,75–28,75, y las estándar a 26,75.
Aguacate
Se espera una ligera disminución del volumen procedente de México vía Texas. El comercio es lento. Los precios de los calibres convencionales 60 y 84 se mantienen estables; los demás han bajado. Cajas de 2 capas de Hass: calibre 32 entre 60,25 y 62,25 dólares, 36 entre 58,25 y 60,25, 40 entre 56,25 y 58,25, 48 entre 54,25 y 56,25, 60 entre 37,25 y 39,25, 70 entre 31,25 y 33,25, y 84 entre 24,25 y 25,25. Orgánicos: 48 a 74,25–76,25, 60 a 62,25–65,25 y 70 entre 42,25 y 46,25. Las importaciones desde Perú por los puertos de Filadelfia y Nueva York se mantienen estables.
Arándano
La temporada en Carolina del Norte está finalizando, con un descenso en el volumen. Los precios se mantienen sin cambios: bandejas de 12 pintas entre 18,00 y 20,00 dólares. Las exportaciones desde México a través de Arizona, California y Texas han disminuido drásticamente. Los precios de los envases de 6 oz son ligeramente más altos: bandejas de 12×6 oz entre 12,00 y 16,00 dólares, envases de 1 pinta entre 20,00 y 22,00; orgánicos entre 24,00 y 28,00. El volumen desde el centro y sur de California también ha bajado considerablemente. Bandejas de 12×6 oz a 12,00–16,00, 12×1 pinta a 20,00–24,00, y envases de 8×18 oz a 20,00–24,00.
Pepino
Los envíos desde México vía Texas están disminuyendo. Los precios han subido ligeramente: cajas de 1 1/9 bushel, tamaño medio entre 11,95 y 12,95 dólares, calidad media entre 5,95 y 7,95, ordinario entre 4,95 y 5,95, y grande entre 12,95 y 13,95. El movimiento desde Otay Mesa también está bajando ligeramente. Tamaño medio entre 14,00 y 16,00, media calidad a 12,00, grande entre 10,00 y 11,00, calibre 24 entre 6,00 y 8,00, calibre 36 entre 8,95 y 9,00.
Pimiento (Morrón)
El volumen en el Valle de Coachella se mantiene estable. El comercio es moderado y los precios prácticamente sin cambios. La oferta de pimiento verde es demasiado baja para establecer un mercado. Desde el sur de Georgia, el movimiento también se mantiene estable. Tamaños jumbo y extragrandes entre 13,35 y 14,35 dólares, calidad media entre 6,35 y 7,35.
Tomate
Las regiones del oeste de Florida y del distrito de Carolina del Sur registran un aumento del movimiento. El tamaño jumbo se sitúa entre 11,00 y 11,35 dólares, los calibres 5×6 y 6×6 entre 10,00 y 10,35, y el 6×7 entre 7,00 y 8,35. El distrito central de California empezará a informar pronto. Las exportaciones desde México vía Texas están disminuyendo, con un comercio lento. Tomates “Vine Ripes” 2 capas: 4×4 entre 7,37 y 7,95, 4×5 entre 7,39 y 7,95, 5×5 a 7,13, 5×6 a 6,64; cajas sueltas de 25 libras (4×4–4×5) entre 8,30 y 8,95, y 5×5–5×6 mayoritariamente a 8,30.
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Fecha de publicación: jueves 26 de junio de 2025
