«Aunque los precios han sido bajos, nos mantuvimos por encima del umbral de rentabilidad»
La fresa de Huelva ya ha finalizado prácticamente la campaña, que ha estado marcada por un desequilibrio en la oferta debido al impacto de la climatología adversa. En contraste, la frambuesa ha mantenido una producción generalmente más baja hasta ahora y una mayor estabilidad de precios, al igual que el arándano, cuya cosecha se ha retrasado también por el efecto del mal tiempo.
«Las borrascas con abundantes lluvias y fuertes vientos fueron, desafortunadamente, los protagonistas en la primera parte de la campaña de fresa 2025-26, que terminará dentro de unas pocas semanas», recuerda Sergio Sainz, director comercial de la cooperativa Cuna de Platero, con sede en Moguer, Huelva.
«En los primeros meses perdimos mucha fruta en campo, enviando mayores porcentajes de la cosecha a industria. Así pues, hubo poca disponibilidad de fresa hasta mediados de marzo. A partir del 20 de marzo, con el buen tiempo, las plantas dispararon su producción, sacando todo el potencial que quedó mermado en la primera mitad de la temporada y causando una sobreoferta que se extendió unos 40 días, en los que los precios fueron más bajos», recuerda Sergio Sainz.
«Aunque los precios han sido bajos, en Cuna de Platero nos mantuvimos por encima del umbral de rentabilidad, gracias a que pudimos encontrar varias vías para dar salida comercial a nuestra fresa. Afortunadamente, incluso algunos retailers con los que trabajamos se negaron a pagar precios tan bajos. Cabe recordar que entre el 90 y el 95% de nuestras ventas son directamente con cadenas de supermercado europeas o a través de sus centrales de compra, sin intermediarios», indica el director comercial de Cuna de Platero.
En estos momentos, aunque ya no se puede hablar de sobreoferta porque ya hay productores que han terminado de recolectar sus parcelas, Cuna de Platero continúa suministrando fresa. «En el mes de mayo hemos obtenido volúmenes superiores a los de otros años, ya que, además, este año hemos crecido en superficie plantada de fresa».
Por lo que respecta a la frambuesa, la producción ha sido menor durante casi toda la campaña, debido al efecto de las borrascas, lo cual ha evitado que haya picos de producción y que los precios se mantengan mucho más estables, de acuerdo con Sergio Sainz, quien señala que tampoco ha habido presión de oferta de otros países competidores como Marruecos o Portugal.
Mientras tanto, la campaña de arándano, que generalmente vino bastante retrasada en Huelva, se encuentra ahora finalizando su producción. «Alrededor de un 60% de nuestra producción de arándano pertenece a nuestra propia variedad Cupla, con la cual hemos podido mantener volúmenes aceptables desde el principio y contrarrestar un poco más la falta generalizada de producto en Huelva. Gracias a esta variedad, hemos tenido hasta ahora una campaña razonable, que esperamos terminar en alrededor de un mes».
La cooperativa prevé alcanzar en la campaña 2025-2026 una comercialización de entre 52 y 54 millones de kilos de frutos rojos. Mientras que han experimentado un aumento en la superficie plantada de fresa, han mantenido las hectáreas dedicadas a la frambuesa y el arándano y de cara al próximo ejercicio, prevén crecer en mora.
Para más información:
Sergio Sainz Seguí
Cuna de Platero S.C.A.
Camino de Montemayor, s/n. Moguer, Huelva. España
T: +34 959372125
sergiosainz@cunadeplatero.com
www.cunadeplatero.com Fecha de publicación: mar. 2 jun. 2026
