«Dafne», nuova varietà di fragola precoce per il nord d’Italia
«Per noi rappresenta la naturale alternativa alla varietà Garda». Lo afferma Matteo Birolli, tecnico della cooperativa Apo Scaligera, riferendosi a Dafne, la nuova varietà di fragola che sarà presentata giovedì 16 aprile dalle 14.30 durante un momento tecnico a Oppeano, in provincia di Verona.
«È una varietà precoce – prosegue Birolli – di poco successiva a Callas, ma che precede Garda. L’aspetto più interessante è che, nonostante la precocità, presenta un ottimo °Brix e quindi un buon sapore, dovuto anche al giusto equilibrio fra dolcezza e acidità».
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La varietà è frutto del lavoro sinergico fra il Crea e Apo Scaligera. Spiega Gianluca Baruzzi, ricercatore del Crea (Centro di ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura) sede di Forlì: «Dafne si adatta alla coltivazione tradizionale primaverile ed è caratterizzata da elevata produttività e qualità organolettica, accompagnata da precocità. Pure la pezzatura è sostenuta e per questo è considerata migliorativa nel panorama varietale del periodo, anche grazie a una maggiore shelf life».
Apo Scaligera conta, fra i propri soci, oltre 80 ettari di fragole in produzione e la raccolta di Callas e Dafne è iniziata nei giorni scorsi. «Le alte temperature registrate da Pasqua in avanti – precisa Birolli – stanno contribuendo a una maturazione più veloce».
Le verifiche della nuova varietà, durate alcune stagioni, sono state effettuate presso alcuni soci di Apo Scaligera. Dafne dal prossimo anno sarà coltivata da Apo Scaligera su larga scala. «Ora procederemo a ulteriori verifiche in altre aree – precisa Baruzzi – ma sempre al nord, per esempio in Romagna. La varietà necessita comunque di un adeguato monte ore di freddo».
Per maggiori informazioni e iscrizioni
Apo Scaligera – Crea
matteo.birolli@aposcaligera.it
paolo.sbrighi@crea.gov.it Data di pubblicazione: gio 9 apr 2026
