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VENTE/TRANSMISSION d’une EXPLOITATION AGRICOLE
Le producteur des Chefs part à la Retraite
Asparagiculteur depuis plus de 30 ans sur la Commune de Mallemort dans les Bouches
du Rhone cherche son successeur pour son exploitation rentable avec ses 2 activités
principales :
Asperges vertes et production de semences hybrides lui permettant la rotation des
cultures et un bon équilibre des sols.
Avec un chiffre d’affaire de :
pour les asperges en 2025 de : 126 908.00 € HT pour une superficie de 2ha
Autres cultures : pois chiches récoltés verts 14 400€ pour 1 ha en 2025
petits pois récoltés très fin 24 200€ pour 0.4 ha en 2025
pour la multiplication des semences hybrides : 58 800.00 € HT (minimum) sur 19 ha
.
Commercialisation

• La production de semences est vendue sous contrat avec des coopératives
• La production des asperges, petits pois, pois chiches verts et secs est vendue en direct
  sur l’exploitation à hauteur de 10 %, 10 % sont commercialisés aux primeurs alentours et
  80 % au réseau de restaurateurs étoilés et non étoilés dans toute la France ,clients depuis
  de nombreuses années.
  (Le cédant proposait également jusqu’à l’année dernière, des mini-légumes à ce réseau
  qui serait en demande. Il a arrêté cette production dans le soucis de réduire son activité.)
  Foncier : 30 ha en location dont 1 ha de tunnels
  Toutes les terres sont à l’arrosage réseau collectif basse pression avec un prix forfaitaire
  de 110€/ha par an.
  Le personnel : motivé, formé et sérieux sous contrats saisonniers
  Prix de cession
  268 000.00 € HT comprenant le matériel, les plantations d’asperges encours de
  production, le réseau clientèle.
  Accompagnement proposé par l’exploitant
  Contact : l’Exploitant
  Didier FERREINT 06 03 61 13 16
  www.aspergesvertesmallemort.com
  aspergemallemortdidierferreint
  Asperges vertes de Mallemort