Suisse :

« Un front froid persistant pénalise fortement la saison des asperges et des fruits rouges dans notre pays »

Les conditions météorologiques actuelles compliquent fortement la culture des fraises en Suisse depuis plusieurs semaines. « Les températures nocturnes trop basses ainsi que le manque d’ensoleillement freinent considérablement la croissance et la maturation des fraises. La semaine dernière, nous avons même dû recouvrir à nouveau l’ensemble des parcelles de plein champ avec des voiles de protection en raison du risque de gel au sol », explique Benjamin Keil, responsable d’exploitation chez Jucker Farm AG, dans le canton de Zurich. « Heureusement, nous avons introduit cette année des variétés précoces cultivées sous tunnel, ce qui nous a permis de commencer les récoltes dès le mois d’avril. En revanche, la production en plein champ est pratiquement à l’arrêt, au point que nous ne parvenons même plus à couvrir les besoins de la vente directe. »

Ces derniers jours, de fortes précipitations ont de nouveau touché une vaste partie du pays. Après plusieurs semaines marquées par un front froid persistant, les prévisions annoncent toutefois un retour à un temps plus chaud et ensoleillé à partir du week-end. « Cela n’apportera cependant qu’un soulagement limité et pourrait même, dans le pire des cas, accroître le risque de pourriture », poursuit Keil.

Les fraises suisses. Sous tunnel, les variétés Twist, Jolly et Giusy sont principalement cultivées, tandis qu’en plein champ, les producteurs misent sur Verdi, Falco, Marieka, Magnus, Cadenza et Ravellia

Extension des cultures de fraises sous abri
Jucker Farm AG produit principalement des fraises destinées à la vente directe ainsi qu’à certains partenaires grossistes sélectionnés. Après la saison précédente, l’entreprise a investi de manière ciblée dans les cultures protégées, si bien qu’environ un tiers des surfaces est désormais consacré à la production sous tunnel. Keil explique : « Cette année, la valeur ajoutée de la culture sous abri s’est confirmée à deux reprises. D’une part, nous avons enregistré de très bons rendements précoces dans les tunnels. Par ailleurs, la production en plein champ a littéralement été compromise par les conditions météorologiques. Au final, la culture sous tunnel nous offre également une sécurité de rendement bien plus importante. »

Vue sur la culture protégée de fraises

Un démarrage retardé pour les framboises
Outre les fraises, Jucker Farm AG produit également des framboises et des myrtilles destinées à la vente directe. En raison des conditions météorologiques difficiles, les premières framboises issues des tunnels ne sont pas attendues avant la mi-juin au plus tôt, précise Keil. « Pour les myrtilles, que nous cultivons exclusivement en plein air, nous avons récemment dû recourir à des bougies antigel. »

Des ventes d’asperges sous pression
En plus des petits fruits, Jucker Farm AG figure également parmi les fournisseurs du commerce de détail suisse pour les asperges. « Comme pour les fraises, la saison avait pourtant bien commencé avant que la météo ne vienne tout compliquer. Les asperges vertes, en particulier, ont poussé très lentement cette année, ce qui signifie clairement que nous ne connaîtrons pas une saison exceptionnelle. Nous avons d’ailleurs déjà commencé à fermer certaines parcelles et nous prévoyons très probablement de terminer la campagne vers la mi-juin. »

Vue aérienne de la récolte des asperges

Keil évoque également une situation commerciale complexe dans la grande distribution. « Les pays exportateurs habituels, comme l’Italie et l’Espagne, ont manqué les ventes de Pâques et ont ensuite redirigé davantage de volumes vers la Suisse, ce qui a accentué la pression concurrentielle sur les prix. » Malgré cela, les prix des asperges vertes suisses ont légèrement progressé, tandis que ceux des asperges blanches restent globalement comparables à ceux de l’an dernier. « Sous l’effet de cette pression sur les prix, le choix volontaire en faveur des asperges suisses devient clairement plus difficile. Cela concerne surtout les ventes via la grande distribution, raison pour laquelle nous voyons, à long terme, de meilleures perspectives dans les circuits de vente directe. »

Pour plus d’informations :
Benjamin Keil
Jucker Farm SA
Dorfstrasse 23
CH-8607 Seegräben
Tél. : +41 44 934 34 84
info@juckerfarm.ch
www.juckerfarm.ch

« Opportunités dans le segment des asperges précoces, mais certainement aussi pour les tardives »

Le marché de l’asperge est en pleine effervescence, comme l’ont démontré les journées d’expérience de l’obtenteur Limgroup les 6 et 7 mai. Pendant deux jours, les producteurs des Pays-Bas, d’Allemagne et de Belgique, ainsi que d’autres personnes intéressées, ont eu l’occasion de découvrir le vaste portefeuille de variétés de Limgroup sur le site de Horst, dans le Limbourg. Outre les variétés bien connues telles que Backlim et Gijnlim, les visiteurs ont eu un aperçu du processus de sélection lui-même et se sont vu présenter quelques variétés qui n’ont pas encore été officiellement commercialisées.

« Bien que beaucoup soient encore en pleine récolte, l’enthousiasme des producteurs ne se dément pas », a déclaré Stefan Pohl, chef de produit, qui assiste principalement les producteurs des pays germanophones. « Le début du mois de mai est en fait la meilleure période pour organiser cela, car les variétés précoces viennent d’être récoltées à ce moment-là et les variétés plus tardives sont également disponibles. Les trois dernières innovations variétales, à savoir Mosalim, Ruralim et K8217, qui sera mise sur le marché à la mi-2028, ont été mises en avant. »

Variétés d’asperges vertes

L’asperge verte en plein essor
Ces dernières années, Limgroup a également mis l’accent sur l’asperge verte. Ce segment est donc en pleine croissance, selon Pohl. Avec le trio Aspalim, Javelim et Portlim, Limgroup a acquis une solide position sur le marché, en particulier au Royaume-Uni. Aux Pays-Bas et en Allemagne, la variété Xenolim, exempte d’anthocyanes, est devenue la norme dans la culture de l’asperge verte. Une deuxième variété y sera ajoutée dans les trois prochaines années.

L’équipe de Limgroup avec Puck Hermans, Marco Peeters, Stefan Pohl, Pierre Lavrijsen, Ineke Christiaens, Jurgen Verheyen et Geert Peeters

La diversité, clé du succès
Dans la gamme des asperges blanches, Limgroup fait depuis longtemps partie des leaders du marché avec une large sélection. « On s’attend à ce que la surface de culture de nos anciennes variétés Backlim et Gijnlim diminue progressivement dans les années à venir, tandis que les nouvelles variétés telles que Vitalim, mais aussi Mosalim et Ruralim continueront à se développer. Quoi qu’il en soit, nous voyons des opportunités de croissance dans le segment précoce, mais aussi certainement dans le segment tardif. »

Outre les rendements, la fermeture de l’épi et l’homogénéité de la tige, plusieurs autres facteurs jouent un rôle prépondérant aujourd’hui, ajoute Pierre Lavrijsen. « La récolte mécanique devient évidemment de plus en plus importante en ces temps de pénurie de main-d’œuvre. Mais la possibilité de replanter est également un facteur important pour de nombreux producteurs. En tant que sélectionneur, nous répondons naturellement à cette demande. »

Bien que l’asperge ait dominé, le chef de produit Jurgen Verheyen a également donné un aperçu du programme de sélection des fraises. La variété hybride F1 LIM-036 combine un profil de goût sucré distinctif (9-11° Brix) avec une croissance uniforme et des rendements stables

Pour plus d’informations :
Limgroup
Tél. : +31 773979900
info@limgroup.eu
www.limgroup.eu

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info@limgroup.eu
www.limgroup.eu

Planasa, filiale du EW Group, acquiert la société de sélection de maïs doux IFSI

La société de sélection végétale et de génétique Planasa, qui fait partie du holding familial allemand EW Group, a annoncé l’acquisition d’Illinois Foundation Seeds Inc (IFSI), qui fait partie du family office américain Armory Capital. La société américaine est l’un des principaux fournisseurs de génétique végétale et est particulièrement réputée pour son expertise dans le domaine du maïs doux.

Avec cette acquisition, le EW Group souligne sa stratégie à long terme consistant à réaliser des investissements stratégiques dans la recherche et le développement et à élargir son portefeuille dans le domaine de la génétique végétale. IFSI apporte plus de 88 ans d’expérience et commercialise ses produits dans plus de 70 pays.

L’IFSI continuera d’être dirigé par son équipe de direction actuelle et conservera son indépendance opérationnelle, ce qui garantira une continuité sans faille tant dans ses activités de recherche que dans ses relations avec ses clients et ses partenaires. En même temps, son intégration dans Planasa lui donnera accès à des ressources supplémentaires et à un réseau mondial, ce qui favorisera la croissance et l’innovation.

« L’expertise et la position de l’IFSI sur le marché complètent parfaitement notre vision de devenir un leader mondial de la génétique végétale », a déclaré Michael Brinkmann, PDG de Planasa. Clinton Naugle, PDG d’IFSI, s’est également félicité de cette alliance : « Avec Planasa et EW Group, nous gagnons un partenaire solide et à long terme qui apprécie notre culture d’entreprise et notre équipe. »

Les parties ont convenu de garder confidentiels les détails financiers de la transaction. IFSI a été conseillé par Jefferies (conseiller financier/fusions et acquisitions) et UB Greensfelder (conseiller juridique).

A propos d’IFSI :
Basé à Tolono, Illinois, IFSI est l’un des principaux fournisseurs indépendants de génétique de semences. Depuis plus de 88 ans, IFSI améliore les performances des grandes cultures et des variétés horticoles. Avec une présence mondiale et un engagement fort en faveur de l’innovation et de la qualité, IFSI se consacre à l’avancement continu de la sélection végétale.

À propos de Planasa :
Planasa est une entreprise de sélection végétale de premier plan, spécialisée dans les myrtilles, les framboises, les fraises et les mûres. La société emploie plus de 4 000 personnes dans le monde, est présente dans 25 pays d’Afrique, d’Amérique, d’Asie et d’Europe, a enregistré plus de 225 variétés et possède six centres de recherche et de développement en Espagne, en France, au Mexique, en Allemagne, aux Pays-Bas et aux États-Unis.

À propos du EW Group
EW Group est un groupe d’entreprises familiales d’envergure mondiale qui compte plus de 300 filiales actives dans le secteur des sciences de la vie. Le groupe se concentre sur la recherche et l’innovation dans les domaines de la génétique animale et végétale, de la nutrition, de la santé et du diagnostic. Le groupe est présent dans plus de 50 pays et emploie plus de 28 000 personnes.

À propos d’Armory Capital :
Armory Capital est une société holding familiale qui investit depuis plus de 75 ans dans des entreprises privées. Contrairement aux groupes traditionnels de capital-investissement, Armory est financé par des capitaux permanents. Cette structure de financement unique signifie que les décisions de l’entreprise ne sont pas limitées par la durée de vie d’un fonds particulier. Armory Capital maintient ses investissements en fonction des mérites de l’opportunité et des besoins de ses partenaires de gestion.


Pour plus d’informations :
Planasa
www.planasa.com Date de publication: lun. 18 mai 2026