Jean-Michel Bourrousse, Sedima :

« En 40 ans, je n’ai jamais vu une variété de fraise avec un tel potentiel ! »

Cela fait 3 ans que la fraise Kara® a fait son entrée sur le marché français, avec une année 2025 qui marque sa première grosse saison de production. Une année importante pour la variété, révélant un intérêt manifeste du marché français pour cette fraise. Cette nouvelle variété club d’origine italienne pleine de promesses fut présentée lors du dernier salon IAD à Bordeaux par Jean-Michel Bourrousse de l’entreprise Sedima (diffuseur de Tray-plants et mini Tray-plants de cette variété).

Une variété club à haut potentiel de production
Produite sous licence, Kara® est réservée aux membres du club Délices Rouges, un réseau de producteurs agréés. Deux entités françaises détiennent actuellement la licence : l’une – à la fois producteur et metteur en marché – dans le sud-est et l’autre, metteur en marché dans le sud-ouest.

« Les producteurs indépendants peuvent toutefois, s’ils le souhaitent, faire une demande au club pour obtenir l’autorisation de la cultiver », précise Jean-Michel Bourrousse.

Variété remontante, la plantation de Kara® s’effectue dans le sud-est en décembre-janvier, pour une récolte dès avril. « Il s’agit d’une variété à haut potentiel de production. Sur le premier jet, à partir d’un tray-plant on approche les 700 à 800 grammes à la récolte par plant et sur le second on peut dépasser les 1,2 kilos (poids cumulé). Sachant que la production peut se poursuivre jusqu’aux premières gelées ».

Une variété résistante dotée d’une longue conservation
Mais si cette variété nourrit beaucoup d’espoirs, c’est parce que Kara® présente d’autres atouts qui la rendent particulièrement compétitive : « Il s’agit d’une variété avec une excellente tolérance à l’oïdium et une moindre sensibilité à la drosophile que la plupart des autres variétés du marché, ce qui permet de réduire l’utilisation de produits phytosanitaires. Elle présente des fruits d’un beau calibre et bien rouges. Mais son plus gros atout réside dans sa capacité de conservation, qui peut dépasser les 8 jours. C’est une fraise qui tient et qui garde une bonne fermeté même en été lorsque les températures sont élevées. Un avantage qui engendre moins de perte à la fois pour le producteur, le metteur en marché et le consommateur ».

Mais pour pouvoir amener Kara® à exprimer pleinement son potentiel, un certain savoir-faire est nécessaire. « Kara®, c’est un peu la Ferrari de la fraise. Les résultats peuvent être impressionnants, mais il faut que le pilote soit bon ! Alors une fois que le producteur a compris comment révéler la quintessence de la variété, le résultat est à la hauteur des efforts investis ».

« En quarante ans de carrière dans la fraise, je n’ai jamais vu une variété cumulant autant d’atouts : Rendement, présentation, conservation avec des qualités gustatives variant du correct à très bon ».

Pour plus d’informations :
Jean-Michel Bourrousse
Sedima
100 chemin de Baulac
47320 BOURRAN
Tél. : +33 (0)5 53 88 36 00 Date de publication: lun. 17 nov. 2025

© FreshPlaza.fr / Aurélie Pintat

Saga Robotics a achevé sa plus grande saison opérationnelle à ce jour aux États-Unis et au Royaume-Uni, marquant une expansion de sa plateforme autonome Thorvald. L’entreprise a fait état d’un déploiement accru, d’un temps de fonctionnement plus élevé et d’une extension des services dans des cultures clés, notamment le raisin et les fraises.

Les robots autonomes étendent les opérations culturales aux États-Unis et au Royaume-Uni

En Californie, les robots Thorvald ont couvert près de 1 300 acres de vignobles au cours de la saison 2025, tandis qu’au Royaume-Uni, ils ont opéré sur environ 20 % du secteur des fraises de table. Au total, plus de 150 robots ont atteint un taux de disponibilité de 97 %, enregistrant plus de 200 000 kilomètres autonomes, soit trois fois plus que la saison précédente.

Selon Saga Robotics, la technologie de la lumière UV-C utilisée dans les systèmes Thorvald est conçue pour cibler les pathogènes fongiques tels que l’oïdium en perturbant l’ADN. Le professeur Pål Johan From, fondateur et directeur général pour les États-Unis, a déclaré que les performances du système reposaient sur une application précise. « Si l’on en applique trop peu, la maladie fongique se rétablit, ce qui peut entraîner une épidémie. Une quantité trop importante appliquée de manière incorrecte risque de réduire les performances de la plante », a-t-il déclaré.

Après la saison 2025, Saga Robotics a confirmé que tous les clients actuels prévoyaient de continuer à utiliser le service, et que plusieurs d’entre eux élargissaient leur zone d’activité. En Californie, l’entreprise a l’intention de tripler la couverture des vignobles et d’introduire un nouveau modèle Thorvald conçu pour la viticulture, doté d’une suspension améliorée, de roues plus grandes et d’une compensation automatique de l’inclinaison pour une utilisation sur des terrains irréguliers.

Saga Robotics lance également un service de collecte de données pour aider les exploitants de vignobles à estimer les récoltes et à planifier les vendanges. Le nouveau système utilise des caméras et des capteurs embarqués pour détecter et compter automatiquement les grappes de raisin, fournissant ainsi des données en temps réel sur la charge de la récolte.

Un service de données similaire a déjà été déployé dans la production de fraises au Royaume-Uni en partenariat avec Chambers Farm et Bitwise. Chaque robot aurait compté plus de trois millions de fruits et de fleurs par nuit, générant des données de production détaillées. Saga Robotics a déclaré qu’il prévoyait d’étendre ce service à une zone plus vaste au cours de la saison 2026.

Les améliorations opérationnelles au Royaume-Uni comprenaient l’utilisation de convois autonomes, une meilleure détection des objets et une surveillance à distance 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 à partir d’un centre d’opérations. Les producteurs ont désormais accès à des tableaux de bord en direct et à une assistance technique tout au long de la saison. La société a pour objectif d’augmenter sa part du secteur des fraises de table au Royaume-Uni à 30 % l’année prochaine.

Sacha de La Noë, directeur général, a déclaré que la stratégie de l’entreprise restait axée sur l’expansion tout en maintenant la qualité du service et l’efficacité des coûts. Selon Saga Robotics, les opérations UV-C de cette saison ont permis d’éliminer 133 tonnes de fongicides, d’éviter 4 450 tonnes d’émissions de CO₂ et de réduire l’exposition des travailleurs aux produits chimiques d’environ 85 200 heures.

L’entreprise a déclaré que les préparatifs pour la prochaine saison de croissance sont déjà en cours, avec des plans pour continuer à étendre les services de gestion des cultures à la fois robotisés et guidés par les données en 2026.

Pour plus d’informations :
Tale Hagelsteen
Saga Robotics as Thorvald
Tél. : +47 938 05615
thagelsteen@sagarobotics.com
www.sagarobotics.com