Nueva plataforma de clasificación de arándanos orientada a la eficiencia en las plantas de envasado
Tomra Food ha anunciado el lanzamiento de su nueva plataforma de clasificación y calibración de arándanos, la 5S Blueberry con tecnología Spectrim y Lucai™, orientada a mejorar la precisión en la clasificación, el manejo del fruto y la eficiencia en las plantas de envasado.
La solución se presentará al sector australiano y neozelandés en Hort Connections 2026, en Adelaida, donde Tomra Food expondrá en el stand 147.
Diseñada específicamente para arándanos, la 5S Blueberry responde a la demanda, por parte del sector, de una mejor conservación de la pruina (o bloom), un manejo más delicado del fruto y resultados de clasificación más homogéneos en las plantas de envasado.
«En Australia y Nueva Zelanda, los productores y envasadores buscan una mejor conservación de la pruina, un manejo más delicado y resultados de clasificación más consistentes», señala Troy Cleaver, director sénior de producto de Tomra Food. «La 5S Blueberry está diseñada para proteger la integridad natural del fruto y, al mismo tiempo, ofrecer a los operarios un control mucho mayor sobre el proceso de clasificación».
Desde la entrada hasta la salida del producto, el sistema ha sido concebido para reducir los impactos, la presión y las alturas de caída, con el fin de preservar la pruina y la calidad del fruto.
La plataforma incorpora Spectrim con Lucai, la tecnología de visión artificial y aprendizaje profundo de Tomra, para mejorar la detección y clasificación de defectos. Según la compañía, esto permite a las plantas de envasado tomar mejores decisiones de clasificación y mejorar el rendimiento del proceso de envasado.
El sistema también está diseñado para mejorar la precisión en la primera pasada de clasificación y reducir la necesidad de remanipulación del fruto en condiciones variables.
«No hay ninguna caja negra», destaca Cleaver. «Esto se ha construido sobre décadas de conocimiento acerca de lo que genera valor en los arándanos, y lo que hacemos es poner ese conocimiento al alcance de los operarios de la planta de envasado de forma práctica y aplicable».
Desde Tomra indican que el sistema ha sido desarrollado para ayudar a las plantas de envasado a gestionar la variabilidad en la calidad del fruto, los requisitos de los retailers y las especificaciones de exportación.
Entre las funcionalidades de la plataforma se incluyen la detección de deshidratación, funciones de clasificación y calibración, sistemas de retroalimentación para el operario, alta capacidad de procesamiento, características de preservación de la pruina y una interfaz de usuario adaptable.
La 5S Blueberry también se integra con el resto de sistemas de poscosecha de Tomra Food, lo que permite conectar líneas completas de procesamiento de arándanos con un único proveedor.
Tomra Food presentará esta plataforma y otras tecnologías de clasificación y calibración en Hort Connections 2026, que se celebrará del 1 al 4 de junio en Adelaida.
