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Asperges vertes : 14 recettes printanières gourmandes pour les cuisiner sous toutes leurs formes par Le Bouillon à La Rochelle
Cette façon de cuisiner les asperges est à essayer de toute urgence ! – Femme Actuelle.fr
« Nous nous approvisionnons en fruits d’importation sur le marché Bruxellois » par AGF Direct (Pays-Bas) et FreshPlaza
AGF Direct (Pays-Bas)
« Nous nous approvisionnons en fruits d’importation sur le marché Bruxellois »
La fusion des grossistes Gebr. van Hezik et Robert Vissers a donné naissance à AGF Kerkdriel il y a 20 ans. Chaque jour, Robert Vissers se rend au centre d’importation de Bruxelles pour y chercher les fruits importés pour ses clients. « Nous y sommes allés un peu par hasard et avons tellement aimé que nous avons pris nos habitudes. Nous y trouvons de bons produits, de bonne qualité et à bon prix. De plus, pour nous qui venons depuis le sud des Pays-Bas, Bruxelles est facile d’accès. En achetant mess produits à 4 h du matin, je suis de retour à Kerkdriel à 9 ou 10 h et je peux commencer ma deuxième journée !
Avec deux camions, le grossiste est donc présent tous les jours sur le marché d’importation bruxellois. « Nous y achetons les meilleurs fruits d’Espagne et d’Italie, en particulier les variétés courantes comme les oranges, les raisins et les mandarines. »
« Aux Pays-Bas, nous achetons des fruits locaux, tels que des fruits à pépins et petits fruits, directement auprès des producteurs ou à Bleiswijk et Barendrecht. De cette manière, nous nous procurons un assortiment complet. Nous collectons jusqu’à 99 % de notre chiffre d’affaires avec nos deux propres camions. »
Les clients d’AGF Kerkdriel se trouvent principalement dans le sud du pays. « Il s’agit principalement de marchants ambulants, complétés par des magasins spécialisés et des boutiques à la ferme. Nous vendons également à d’autres grossistes. La quasi-totalité de la marchandise est collectée auprès de nous par nos clients. Nous ne livrons quasiment pas. »
En parlant de l’avenir, Vissers déclare : « Personne ne peut le dire. Il faudra toujours se battre pour sa place, mais cela n’a jamais vraiment été différent. Nous sommes sur un marché qui se rétrécit, mais il y a aussi beaucoup moins de grossistes actifs qu’auparavant. »
Selon Vissers, la disponibilité de produits de qualité devient un défi. « De plus en plus de producteurs travaillent directement avec les détaillants et laissent tomber le marché libre. C’est tout à fait compréhensible, car ce dernier ne représente plsu que 5 à 10 %. À Bruxelles comme aux Pays-Bas, le nombre d’importateurs a considérablement diminué. Autrefois, il y avait au moins 25 importateurs, aujourd’hui, plus que 7. Au cours des premiers mois de cette année, le commerce a été difficile, la disponibilité faible, les prix élevés et les ventes à la traîne. »
AGF Kerkdriel a fêté son 20ème anniversaire en organisant un dîner avec son personnel. « Ces dernières années, nous avons consolidé notre activité. Notre gamme de produits et notre clientèle sont similaires à celles des premières années. Apparemment, il y a toujours un marché pour ce que nous porposerons et nous continuerons à le faire pour l’instant ! »
Pour plus d’informations :
Robert Vissers
AGF Kerkdriel
Tél. : +31 6 53480934
info@agfkerkdriel.nl Date de publication: mer. 8 avr. 2026
« Dafne », nuova varietà di fragola precoce per il nord d’Italia, Incontro tecnico giovedì 16 aprile a Oppeano (Verona) FreshPlaza
« Dafne », nuova varietà di fragola precoce per il nord d’Italia
« Per noi rappresenta la naturale alternativa alla varietà Garda ». Lo afferma Matteo Birolli, tecnico della cooperativa Apo Scaligera, riferendosi a Dafne, la nuova varietà di fragola che sarà presentata giovedì 16 aprile dalle 14.30 durante un momento tecnico a Oppeano, in provincia di Verona.
« È una varietà precoce – prosegue Birolli – di poco successiva a Callas, ma che precede Garda. L’aspetto più interessante è che, nonostante la precocità, presenta un ottimo °Brix e quindi un buon sapore, dovuto anche al giusto equilibrio fra dolcezza e acidità ».
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La varietà è frutto del lavoro sinergico fra il Crea e Apo Scaligera. Spiega Gianluca Baruzzi, ricercatore del Crea (Centro di ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura) sede di Forlì: « Dafne si adatta alla coltivazione tradizionale primaverile ed è caratterizzata da elevata produttività e qualità organolettica, accompagnata da precocità. Pure la pezzatura è sostenuta e per questo è considerata migliorativa nel panorama varietale del periodo, anche grazie a una maggiore shelf life ».
Apo Scaligera conta, fra i propri soci, oltre 80 ettari di fragole in produzione e la raccolta di Callas e Dafne è iniziata nei giorni scorsi. « Le alte temperature registrate da Pasqua in avanti – precisa Birolli – stanno contribuendo a una maturazione più veloce ».
Le verifiche della nuova varietà, durate alcune stagioni, sono state effettuate presso alcuni soci di Apo Scaligera. Dafne dal prossimo anno sarà coltivata da Apo Scaligera su larga scala. « Ora procederemo a ulteriori verifiche in altre aree – precisa Baruzzi – ma sempre al nord, per esempio in Romagna. La varietà necessita comunque di un adeguato monte ore di freddo ».
Per maggiori informazioni e iscrizioni
Apo Scaligera – Crea
matteo.birolli@aposcaligera.it
paolo.sbrighi@crea.gov.it Data di pubblicazione: gio 9 apr 2026
Emeline Vanespen, AOPn Fraises et Framboises et FreshPlaza :
« Nous dépasserons cette semaine les 1000T de Gariguette »
Emeline Vanespen, AOPn Fraises et Framboises :
« Nous dépasserons cette semaine les 1000T de Gariguette »
La campagne française de fraises entre dans une phase clé avec un premier pic de production de Gariguette et des volumes en fraises rondes qui s’intensifient dès cette semaine. Après un début de campagne tardif et une montée en puissance de la production mesurée, Emeline Vanespen – directrice de l’AOPn Fraises Framboises de France -, dresse un état des lieux de la campagne fraise en France.
Un basculement rapide du manque au pic de production
Après un démarrage tardif lié à un hiver défavorable, la campagne avait été freinée par des températures fraîches et des vents du nord, limitant ainsi les récoltes. « Nous avons même manqué de produits la semaine dernière pour Pâques. Mais la situation a basculé en semaine 15 avec l’arrivée du temps chaud. Cette semaine, nous allons dépasser les 1 000 tonnes de Gariguette. En parallèle, la production de fraises rondes monte en puissance, avec de nouveaux bassins comme la Dordogne puis la Sologne qui entrent en production, tandis que le sud-est est en pic de production ».
Une pression concurrentielle désormais mesurée
Dès la semaine 13, la campagne française s’est heurtée à une première difficulté : « Les Espagnols ont eu beaucoup de problèmes en début de campagne, impactant directement la qualité et les volumes de leurs fraises. Des marchés comme l’Allemagne et l’Angleterre vers lesquels l’Espagne envoie de la marchandise habituellement à cette période de l’année n’ont pas été réceptifs. De ce fait, une quantité de fraises espagnoles à très bas prix — autour de 70 centimes la barquette — s’est retrouvée en France et a fortement perturbé le marché. Même si l’origine France se veut différenciante par rapport à l’espagnole, ces niveaux de prix ont impacté les ventes de fraises françaises dont les volumes auront finalement été plus importants que prévu », souligne Emeline Vanespen.
Une pression qui s’est néanmoins moins fait ressentir pour Pâques : « Il s’agit d’une période où le marché tire beaucoup en Europe. L’écoulement des fraises espagnoles a donc été beaucoup plus réparti. Et à partir de maintenant, les volumes devraient continuer de diminuer ».
Des écarts de prix sur la Gariguette à surveiller
A ce stade de la campagne, le principal point de vigilance concerne les écarts de prix sur la Gariguette. Entre des promotions agressives à 2,50 € et un prix fond de rayon proche de 5 €, les ventes hors promotion restent limitées. « Il est essentiel de retrouver un certain équilibre pour permettre un écoulement fluide des volumes et garantir une bonne qualité de marchandise », insiste Emeline Vanespen.
Avec une hausse continue des volumes attendue dans les prochaines semaines, la capacité du marché à absorber l’offre sera déterminante. « Les trois prochaines semaines vont être cruciales. Nous avons mis en place un plan de communication important pour soutenir la demande, mais pour que la consommation soit au rendez-vous, il faut également que les prix pratiqués en magasin permettent de maintenir une bonne rotation des produits en rayon, et donc une bonne qualité ».
Pour plus d’informations :
Emeline Vanespen
AOPn Fraises Framboises de France
emeline.vanespen@fraisesdefrance.fr Date de publication: jeu. 9 avr. 2026
Par Matteo Molari de G-Berries (Italie) et FreshPlaza:
« Les myrtilles pour la nouvelle saison : valeurs sûres et nouveautés »
« La saison qui commence de manière particulière : le climat et la situation internationale se ressentent au quotidien. La situation générale ne facilite pas l’organisation des expéditions et des voyages vers l’est du monde, tandis que le temps est de plus en plus incertain. Les fluctuations actuelles sont complexes à gérer au niveau des pépinières et nous placent devant des complexités constantes », déclare Matteo Molari, associé gérant de G-Berries et de Molari Società Agricola.
Cependant, afin de planifier et de gérer efficacement toutes les livraisons, il est déjà temps de se concentrer sur la prochaine saison de myrtilles. « La dernière campagne d’automne et la première de printemps ont eu des résultats exceptionnels pour nous, avec une croissance d’environ 35 % par rapport à l’année précédente. Nous attendons donc avec impatience la prochaine récolte, qui débutera vers la mi-septembre. Nous conseillons donc à tous nos clients de planifier leurs commandes à temps. Cette année sera celle de la poursuite de la croissance, avec un ensemble de variétés comprenant à la fois des nouveautés et des variétés d’une importance et d’une présence absolues sur le marché. »
« En commençant par les variétés Northern Highbush », explique Valeria Girlando, responsable technique des pépinières de Molari Soc.Agr., « nous consoliderons notre engagement dans la distribution de variétés à gros fruits et très fiables pour vos plantes : de la classique Duke à Top Shelf, Valor, Cargo et la regrettée Last Call. La valeur et le positionnement sur le marché de Top Shelf et Valor sont vraiment importants, car ils garantissent la productivité et la qualité des fruits. Cargo, quant à lui, est excellent si vous visez le volume et une longue durée de conservation. Enfin, Blue Ribbon n’a plus besoin d’être présentée : c’est une variété ductile, capable de s’adapter à différents climats, d’une qualité exceptionnelle et d’une présence remarquable en rayon. »
« En ce qui concerne les variétés Highbush, nous ne pouvons que confirmer la croissance continue de ce segment », précise Molari, « notamment Ventura, qui est toujours une variété de référence dans le sud de l’Italie et dans d’autres zones géographiques telles que l’Espagne. Nous disposons des derniers lots européens de cette variété et invitons les intéressés à se manifester. Ensuite, la gamme s’enrichit de Cupla, qui s’avère apporter une grande précocité et des avantages économiques conséquents aux producteurs du sud de l’Italie. »
« Enfin, le projet du Naike Blueberry Club a pris un excellent départ : les variétés Naike et Tafì donnent d’excellents résultats et nous sommes impatients de voir les premiers fruits de cet excellent travail d’équipe. Il s’agit de deux variétés très précoces, rustiques et vigoureuses qui s’adaptent bien à différentes conditions de culture. Naike a une courbe de production plus longue, tandis que Tafì est plus concentrée. Aujourd’hui, nous les trouvons dans les champs en Sicile et dans la région de Huelva et nous avons des exemples de différentes cultures : en pot, en sac et en terre. »
« Nous avons déjà prévu de nouveaux projets pour la fin de l’année dans les Pouilles, en Calabre et au Maroc, ainsi que de nouvelles transplantations dans la région de Huelva. Ces deux variétés sont gérées par un Club fermé, composé de 6 entreprises en Europe et en Afrique. Nous avons encore un créneau disponible, qe nous sommes en train de négocier. »
Pour plus d’informations:
G-Berries srl
info@gberries.it
www.gberries.it Date de publication: mar. 7 avr. 2026
© FreshPlaza.fr / Cristiano Riciputi
Matteo Molari de G-Berries (Italie) :
« Les myrtilles pour la nouvelle saison : valeurs sûres et nouveautés »
« La saison qui commence de manière particulière : le climat et la situation internationale se ressentent au quotidien. La situation générale ne facilite pas l’organisation des expéditions et des voyages vers l’est du monde, tandis que le temps est de plus en plus incertain. Les fluctuations actuelles sont complexes à gérer au niveau des pépinières et nous placent devant des complexités constantes », déclare Matteo Molari, associé gérant de G-Berries et de Molari Società Agricola.
Cependant, afin de planifier et de gérer efficacement toutes les livraisons, il est déjà temps de se concentrer sur la prochaine saison de myrtilles. « La dernière campagne d’automne et la première de printemps ont eu des résultats exceptionnels pour nous, avec une croissance d’environ 35 % par rapport à l’année précédente. Nous attendons donc avec impatience la prochaine récolte, qui débutera vers la mi-septembre. Nous conseillons donc à tous nos clients de planifier leurs commandes à temps. Cette année sera celle de la poursuite de la croissance, avec un ensemble de variétés comprenant à la fois des nouveautés et des variétés d’une importance et d’une présence absolues sur le marché. »
« En commençant par les variétés Northern Highbush », explique Valeria Girlando, responsable technique des pépinières de Molari Soc.Agr., « nous consoliderons notre engagement dans la distribution de variétés à gros fruits et très fiables pour vos plantes : de la classique Duke à Top Shelf, Valor, Cargo et la regrettée Last Call. La valeur et le positionnement sur le marché de Top Shelf et Valor sont vraiment importants, car ils garantissent la productivité et la qualité des fruits. Cargo, quant à lui, est excellent si vous visez le volume et une longue durée de conservation. Enfin, Blue Ribbon n’a plus besoin d’être présentée : c’est une variété ductile, capable de s’adapter à différents climats, d’une qualité exceptionnelle et d’une présence remarquable en rayon. »
« En ce qui concerne les variétés Highbush, nous ne pouvons que confirmer la croissance continue de ce segment », précise Molari, « notamment Ventura, qui est toujours une variété de référence dans le sud de l’Italie et dans d’autres zones géographiques telles que l’Espagne. Nous disposons des derniers lots européens de cette variété et invitons les intéressés à se manifester. Ensuite, la gamme s’enrichit de Cupla, qui s’avère apporter une grande précocité et des avantages économiques conséquents aux producteurs du sud de l’Italie. »
« Enfin, le projet du Naike Blueberry Club a pris un excellent départ : les variétés Naike et Tafì donnent d’excellents résultats et nous sommes impatients de voir les premiers fruits de cet excellent travail d’équipe. Il s’agit de deux variétés très précoces, rustiques et vigoureuses qui s’adaptent bien à différentes conditions de culture. Naike a une courbe de production plus longue, tandis que Tafì est plus concentrée. Aujourd’hui, nous les trouvons dans les champs en Sicile et dans la région de Huelva et nous avons des exemples de différentes cultures : en pot, en sac et en terre. »
« Nous avons déjà prévu de nouveaux projets pour la fin de l’année dans les Pouilles, en Calabre et au Maroc, ainsi que de nouvelles transplantations dans la région de Huelva. Ces deux variétés sont gérées par un Club fermé, composé de 6 entreprises en Europe et en Afrique. Nous avons encore un créneau disponible, qe nous sommes en train de négocier. »
Pour plus d’informations:
G-Berries srl
info@gberries.it
www.gberries.it Date de publication: mar. 7 avr. 2026
