« Malgré la pluie, nous avons pu préparer nos parcelles dans de bonnes conditions »
Une maîtrise de la température des buttes qui permet d’obtenir une qualité d’asperges homogène d’une année sur l’autre : « Nous avons cette année encore un produit conforme à ce que l’on a l’habitude d’avoir : très blanc, très peu fibreux et très peu amer. Une constance dans la qualité qui est un gros atout auprès de nos clients qui recherchent un produit haut-de-gamme, aussi bien en France qu’à l’étranger ».
Autre avantage lié cette fois-ci au terroir, une préparation de la terre qui s’est déroulée dans de bonnes conditions malgré l’abondance de pluie : « Techniquement, toutes nos parcelles sont prêtes. Situées sur l’ancien lit de la Loire, nous bénéficions d’une terre qui a l’avantage de très bien se drainer, ce qui nous a permis de butter sans difficulté malgré l’excès de précipitations. Ce qui n’est malheureusement pas le cas de certains asparagiculteurs qui font face à beaucoup de difficultés pour butter sur des parcelles gorgées d’eau ».
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Jacques Guironnet
ASPA2
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Por otro lado, el evento también servirá de escaparate para las variedades para clima mediterráneo, que están contando con una excepcional aceptación entre los principales retailers europeos. Es el caso de la fresa RedSayra, que en tan solo tres campañas ha logrado consolidarse dentro del top de variedades más demandadas entre los productores de España. En cuanto a la frambuesa, otro producto tradicionalmente relevante dentro de Planasa, la apuesta por la nueva variedad Pink Hudson empieza a dar sus frutos, gracias un excelente comportamiento a doble cosecha en distintas geografías.
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Frans and Li-Ang
