Archive

« Avec jusqu’à 800 kilos d’asperges triées par heure, l’Aspastore remplace trois travailleurs » chez Nebauer Automation par FreshPlaza

Posted on by Christian

Felix Neubauer, de Neubauer Automation (Allemagne) :

« Avec jusqu’à 800 kilos d’asperges triées par heure, l’Aspastore remplace trois travailleurs »

Le robot de ramassage d’asperges Aspastore, développé par Neubauer Automation, a été utilisé pour la première fois durant la saison 2025 chez plusieurs clients en Allemagne et aux Pays-Bas — avec un succès remarquable. Cette solution d’automatisation permet non seulement d’optimiser le tri et la manutention des asperges, mais aussi de répondre à la pénurie croissante de main-d’œuvre dans le secteur agricole.

« Les retours de nos premiers clients ont été extrêmement positifs », explique Felix Neubauer de Neubauer Automation. « Dans une entreprise, on l’a même surnommé à plusieurs reprises, le meilleur employé », sourit-il. « Cela prouve que notre investissement dans le développement et l’optimisation de cette technologie en valait la peine. »

Cliquez ici pour voir l’Aspastore en action (vidéo)

Présenté à l’état de prototype lors de l’expoSE 2023, l’Aspastore a été perfectionné tout au long de la saison 2024, puis testé intensivement sur le terrain. Ces essais concluants ont permis de lancer la production en série, et les premiers modèles ont été livrés à temps pour la saison 2025. Sur le terrain, la machine a pleinement convaincu : elle est capable de remplir jusqu’à 800 kg d’asperges triées par heure, soit l’équivalent du travail de trois employés.

L’Aspatore

« Nous ne considérons pas l’Aspastore comme un substitut à la main-d’œuvre humaine, mais comme une réponse concrète à la raréfaction du personnel qualifié », précise Neubauer. Le robot a fait ses preuves en fonctionnement continu. Les petits ajustements nécessaires (comme l’amélioration de l’interface utilisateur ou la communication avec la trieuse Espaso) ont été rapidement mis en œuvre. « Nous avons mis à jour le logiciel afin de le rendre encore plus intuitif, et l’intégration avec le système Espaso a été encore optimisée. »

L’équipe de Neubauer à l’expoSE 2024 avec Felix Neubauer (deuxième à partir de la gauche)

L’intérêt pour cette technologie est en nette progression : au cours de la saison 2025, de nombreux producteurs d’asperges sont venus observer l’Aspastore en conditions réelles, et les premières commandes pour 2026 ont déjà été confirmées.

Mais Neubauer Automation ne compte pas s’arrêter là. « Lors de l’expoSE 2025 à Karlsruhe, nous dévoilerons une nouvelle innovation mondiale : l’Aspaload », annonce Felix Neubauer. Ce robot de pose entièrement automatisé prend en charge une tâche jusqu’ici exclusivement manuelle : le positionnement des tiges d’asperges sur le tapis de tri.

Lors de l’expoSE de cette année à Karlsruhe, Neubauer présentera une autre nouveauté mondiale : l’Aspaload

« Son fonctionnement est aussi ingénieux qu’efficace : les caisses de champ contenant les asperges sont placées sur un convoyeur ; une caméra mesure la hauteur de remplissage et calcule la position de préhension idéale. L’Aspaload saisit ensuite délicatement les tiges et les dépose avec précision sur le tapis roulant de notre trieuse Espaso », détaille Neubauer. Les caisses vides sont ensuite automatiquement repositionnées pour le cycle suivant.

Avec l’Aspastore et désormais l’Aspaload, Neubauer Automation démontre comment la robotique moderne peut être mise au service d’une agriculture plus efficace, durable et tournée vers l’avenir.

Venez découvrir Neubauer Automation à l’expoSE 2025 à Karlsruhe, hall 2, stand K15.

Pour plus d’informations :
Felix Neubauer
Neubauer Automation
Am Bierbäumchen 12
59514 Welver
Tél. : +49 (0) 2384 920220
info@neubauer-automation.com
www.neubauer-automation.com Date de publication: lun. 13 oct. 2025

« Le démarrage précoce de la saison des asperges garantit la continuité dans le modèle d’approvisionnement » par Royal Zon et FreshPlaza

Posted on by Christian

Stan van den Elsen et Marcel Goumans, de ZON (Pays-Bas) :

« Le démarrage précoce de la saison des asperges garantit la continuité dans le modèle d’approvisionnement »

La saison des asperges néerlandaises a commencé plus tôt que prévu cette année. Grâce à l’hiver favorable et aux températures douces du printemps de ces dernières semaines, les asperges de plein air sont remarquablement précoces. « Le week-end dernier, le temps pluvieux a interrompu la croissance pendant un certain temps, ce qui a entraîné une baisse des volumes dans toutes les ventes au cadran lundi », explique Marcel Goumans, chef de produit chez ZON. « Mais la chaleur est encore présente dans les buttes et les asperges poussent. Avec quelques bonnes journées, l’offre se rétablira rapidement. »

Le démarrage précoce crée cette année un schéma d’approvisionnement différent de ce qui avait été prévu auparavant. « La période entre le segment chauffé précoce et la culture traditionnelle est relativement courte. Les années précédentes, on s’inquiétait parfois de savoir si le commerce de détail pouvait être approvisionné de manière adéquate autour de Pâques, mais cela ne semble pas être un problème cette année. »

Selon Goumans, les perspectives sont positives pour le moment. « Jusqu’à présent, nous sommes moins affectés par les changements météorologiques que les années précédentes. Le temps reste toutefois un facteur important pour la culture. Pour l’instant, les signaux sont au vert pour une bonne saison. »

Augmentation des superficies contre la tendance nationale
Contrairement à la tendance nationale – où les superficies d’asperges aux Pays-Bas ont baissé ces dernières années – ZON affiche une légère croissance cette année. « Les producteurs de l’ancienne génération réduisent parfois leur production de quelques hectares, mais dans le même temps, nous voyons cette année la nouvelle génération de producteurs s’étendre sur plusieurs hectares », déclare Stan van den Elsen. « En Allemagne aussi, les surfaces diminuent, pourtant cela reste un marché important pour nos ventes. »

Stan van den Elsen et Marcel Goumans

Des efforts sont déployés pour stimuler la consommation parmi les groupes cibles plus jeunes. « Cette année encore, nous menons une campagne promotionnelle en collaboration avec Stichting Nederlands Asperge Centrum (Teboza, The Greenery et ZON). Les asperges ont appréciées par les consommateurs plus âgés, mais chez les plus jeunes, leur consommation est plus faible. C’est pourquoi nous attirons davantage l’attention sur ce produit exceptionnel, en ligne et hors ligne, afin d’inspirer également ce groupe cible. »

Pour plus d’informations :
ZON
Marcel Goumans
Tél. : +31 623811705
marcel.goumans@royalzon.com

Stan van den Elsen
Tél. : +31 638695469
stan.van.den.elsen@royalzon.com
www.royalzon.com

Photo de la première page: © ZON Date de publication: jeu. 19 mars 2026

© FreshPlaza.fr / Izak Heijboer

Club innovation d’Interfel : continuer de valoriser et stimuler en 2026 ! par Vegetable

Posted on by Christian

Club innovation d’Interfel : continuer de valoriser et stimuler en 2026 !

Par

Perrine Fortin-Dorie

5 mars 2026

36

https://www.facebook.com/plugins/like.php?href=https://www.vegetable.fr/club-innovation-dinterfel-continuer-de-valoriser-et-stimuler-en-2026/&layout=button_count&show_faces=false&width=105&action=like&colorscheme=light&height=21

Partager

À l’occasion du SIA 2026, le Club innovation d’Interfel confirme ses ambitions pour une 3e année consécutive, celle d’accélérer l’innovation en fruits et légumes.

© végétable

Autour d’un café, Pierre Compère, directeur conseil-innovation indépendant, et Olivier Aycaguer, responsable du service économie et compétitivité filière chez Interfel, ont animé un temps d’échanges autour du programme 2026 du Club innovation d’Interfel. Créé en 2024 et coprésidé par George Daniel et Jean-Louis Moulon, celui-ci s’inspire de la pensée de Gaston Bachelard : « Le réel n’est jamais ce qu’on pourrait croire, mais il est toujours ce qu’on aurait dû penser.  »

Sa vocation est donc bien d’accélérer l’innovation au service de la consommation des fruits et légumes, en mobilisant tous les maillons de la filière et son écosystème (comme le CTIFL, l’Aprifel ou les comités régionaux). Les animateurs ont rappelé l’ambition affichée de cette initiative : rendre l’innovation « visible, lisible et désirable dans et au-delà de la filière ». Pour y parvenir, le club s’appuie sur deux piliers complémentaires : le trophée des « Remarquables » pour valoriser et les cahiers d’inspiration « Reflex » pour stimuler.

Trophée « Les Remarquables » : 3e édition pour 2026 !

Avec ce concours, le Club innovation entend mettre en lumière des solutions déjà déployées sur le terrain, mais encore perçues comme nouvelles. L’objectif est double : faire connaître des innovations pertinentes contribuant à développer la consommation de fruits et légumes et accompagner leur diffusion au sein de la filière.

Les projets sont évalués selon trois critères : la création de valeur pour le consommateur, l’impact économique, environnemental et social, et le degré de nouveauté. L’édition 2025 a confirmé l’intérêt de la démarche, avec une bonne représentativité de la filière et de ses débouchés. La session 2026 sera officiellement lancée au Medfel, avec une ouverture des candidatures début mai.

La remise des prix est d’ores et déjà programmée le 19 octobre 2026 à 16 h3 0 au Sial, salon biennal de l’agroalimentaire, offrant une vitrine stratégique aux lauréats.

Prochains numéros des cahiers d’inspiration « Reflex »

Lancés en 2025, les cahiers d’inspiration « Reflex » analysent les grandes tendances de la food en croisant les regards d’experts et de chercheurs issus de tous horizons, puis les traduisent en concepts appliqués aux fruits et légumes. Destinés aux professionnels, ces supports, accessibles en ligne aux cotisants d’Interfel, ambitionnent de nourrir la réflexion stratégique et opérationnelle de la filière, à raison d’un à deux numéros par an.

Le premier, « Les sens de l’expérience : stimuler les sens pour créer le désir », proposait notamment le concept de « la canopée », imaginé par des étudiants en design : un rayon théâtralisé en arche végétale, évoquant la cueillette. Un 2e numéro, « L’expérience des sens : nourrir l’imaginaire et la pratique », est attendu dans l’année, tandis que deux autres éditions sont déjà en préparation. De quoi confirmer, en 2026, la volonté du Club innovation d’inspirer et de renforcer la dynamique de la filière des fruits et légumes.

Club innovation Interfel
© végétable

Asperges : quand l’intelligence artificielle redéfinit les standards du calibrage par Besnard Père & Fils et FreshPlaza

Posted on by Christian

Antoine Besnard, Besnard Père & Fils :

Asperges : quand l’intelligence artificielle redéfinit les standards du calibrage

Dans l’univers exigeant de l’asparagiculture, où la précision du tri et la régularité des calibres conditionnent directement la valorisation des lots, la fiabilité des outils industriels est déterminante. Depuis 1965, Besnard Père & Fils accompagne les producteurs avec des solutions de convoyage, calibrage et triage développées en interne. Implantée à Bazouges-Cré-sur-Loir, dans la Sarthe, l’entreprise familiale revendique près de 60 ans d’expérience et poursuit aujourd’hui un travail de modernisation technologique centré sur l’intégration de l’intelligence artificielle.

Un savoir-faire historique construit au plus près du terrain
Depuis sa création, Besnard Père & Fils conçoit, fabrique et installe des équipements dédiés aux produits agricoles, avec une spécialisation marquée dans l’asperge.

« Nous avons toujours travaillé en lien étroit avec les producteurs pour proposer des machines adaptées à leurs contraintes réelles », explique Antoine Besnard.

« Notre ancrage historique s’est construit autour d’une ingénierie robuste et d’une maîtrise complète de la chaîne de conception. Le développement mécanique et électronique est réalisé en interne, ce qui permet des ajustements précis en fonction des spécificités des exploitations et des cahiers des charges commerciaux ».

Être un constructeur français constitue également un atout dans un contexte où la proximité, la réactivité du service technique et la compréhension des normes locales jouent un rôle clé.

Cette implantation nationale facilite les échanges avec les producteurs et l’adaptation des équipements aux évolutions réglementaires et structurelles du marché européen.

L’innovation comme moteur de développement
Si l’entreprise s’inscrit dans la durée, elle affirme ne pas se reposer sur son héritage.

Une part significative de son activité est consacrée à la recherche et développement, avec un objectif clair : améliorer la performance du tri tout en répondant aux enjeux de main-d’œuvre et de compétitivité.

« Le tri de l’asperge devient de plus en plus exigeant. Les critères qualitatifs se multiplient et les attentes des marchés se précisent », souligne Antoine Besnard. « Cette évolution pousse à développer des outils capables d’aller au-delà des seuls paramètres de de couleurs, diamètres, longueurs ».

L’intelligence artificielle au service du tri des asperges
Depuis deux ans, Besnard Père & Fils travaille à l’intégration de modules d’intelligence artificielle dans ses calibreuses électroniques. Une évolution technologique qui pourrait modifier en profondeur les standards du tri.

L’objectif est d’affiner l’analyse des asperges traitées : « Nous cherchons à détecter davantage de critères qualitatifs et à automatiser des décisions qui, jusqu’à présent, reposaient en partie sur l’appréciation humaine. »

Grâce à l’IA, les machines pourraient identifier plus finement certains défauts, analyser des textures ou encore adapter les paramètres de tri en temps réel en fonction des lots. Cette approche vise à améliorer l’homogénéité des colis, à limiter les pertes et à optimiser le rendement global des lignes.

Pour la filière, les perspectives sont multiples : qualité de tri renforcée, meilleure valorisation commerciale et réduction de la variabilité entre opérateurs.

Vers une nouvelle génération de calibreuses
Si tous les développements ne sont pas encore dévoilés par l’entreprise, des prototypes sont actuellement testés. Ils laissent entrevoir des calibreuses électroniques plus rapides et dotées d’une capacité d’analyse accrue. « Les enjeux de productivité et de disponibilité de la main-d’œuvre nous obligent à repenser certains standards », indique Antoine Besnard. L’automatisation avancée apparaît comme une réponse aux contraintes structurelles du secteur, tout en maintenant un niveau d’exigence élevé sur la qualité finale.

À l’heure où la modernisation des outils de conditionnement devient stratégique pour les producteurs d’asperges, Besnard Père & Fils poursuit son évolution en combinant expérience industrielle et technologies émergentes. L’entreprise entend ainsi accompagner la filière dans ses transformations, en proposant des solutions adaptées aux réalités du terrain et aux attentes des marchés.

Pour plus d’informations :Antoine Besnard
Besnard Père & Fils
Bazouges-Cré-sur-Loir
Tél. : 02 43 94 09 82
a.besnard@besnard-ste.fr Date de publication: mar. 3 mars 2026

© FreshPlaza.fr / Aurélie Pintat

Prolonger la durée de conservation des fruits et légumes tout en réduisant la consommation de plastique par AgroSustain et MULTIVAC et FreshPlaza

Posted on by Christian

AgroSustain et MULTIVAC développent des solutions intelligentes pour préserver la fraîcheur

Prolonger la durée de conservation des fruits et légumes tout en réduisant la consommation de plastique

Comment peut-on prolonger la durée de conservation des fruits et légumes tout en réduisant la consommation de plastique? AgroSustain et MULTIVAC répondent à cette question avec une approche commune qui combine la fraîcheur naturelle avec des technologies d’emballage durables.

La fraîcheur naturelle rencontre un emballage durable
AgroSustain est une société suisse de technologie agricole qui a développé et lancé AfondoTM – un revêtement breveté et comestible qui maintient la qualité des fruits et légumes frais après la récolte. Afondo est appliqué aux lignes d’emballage existantes au moyen de technologies de pulvérisation et de polissage immédiatement après la récolte et adhère naturellement à la propre couche de cire du fruit, créant une barrière protectrice invisible et respirante à la surface. En formant cette fine couche d’étanchéité, Afondo aide à ralentir la respiration (respiration) et la perte d’humidité sans bloquer les processus physiologiques naturels tels que la maturation.

L’un des principaux avantages d’Afondo est le remplacement des cires et revêtements conventionnels. En outre, la durée de conservation dans le magasin froid peut être prolongée jusqu’à trois semaines et la durée de conservation dans le commerce de trois à cinq jours (selon le type de culture). En outre, la méthode est vérifiable pour maintenir le processus de maturation naturelle sans changer le goût, l’apparence ou la texture.

En outre, MULTIVAC, fabricant de systèmes de marquage innovants, présente deux solutions intelligentes pour économiser des ressources et des emballages attrayants, dans lesquelles les coques sont simultanément fermées et marquées: TopCLOSETM et TopWRAPTM.

TopCLOSETM & TopWRAPTM
Le procédé TopCLOSETM combine des plateaux de carton avec une étiquette auto-adhésive en cellulose, qui ferme solidement la coque par le haut au bord et protège de manière fiable le contenu du retrait ou de la chute. Il en résulte un emballage entièrement sans plastique. Le traitement est effectué sur l’étiqueteuse à bande transporteuse L 330 d’une capacité allant jusqu’à 250 paquets par minute. Cette solution est particulièrement adaptée pour l’emballage de fruits à baies délicats tels que les myrtilles, les framboises ou les groseilles.

TopWRAPTM est une solution durable et flexible dans laquelle l’étiquette ferme le plateau d’en haut et sur deux surfaces latérales – et peut donc également être fermée par des plateaux sans bord circonférentiel. La base est en carton ou en plateau ondulé. En combinaison avec une étiquette de papier ou de cellulose, un emballage entièrement sans plastique est produit. Le traitement est effectué sur l’étiquette à bande transporteuse L 310 d’une capacité allant jusqu’à 150 paquets par minute – parfait pour les produits tels que les tomates, les pommes, les pommes de terre, les champignons et les fraises.

Qu’il s’agisse de TopCLOSETM ou de TopWRAPTM, les deux solutions montrent comment la technologie d’étiquetage moderne peut contribuer activement à plus de durabilité: moins de plastique, de haute fonctionnalité et une forte présence de la marque. Et tout cela sans machine d’emballage complexe.

Réduction du gaspillage alimentaire et utilisation des matériaux
La collaboration entre AgroSustain et MULTIVAC répond à deux des principaux défis dans les chaînes d’approvisionnement alimentaires fraîches d’aujourd’hui: réduire le gaspillage alimentaire et utiliser moins d’emballages plastiques. En combinant la technologie de revêtement comestible avec des solutions d’emballage avancées, ce partenariat démontre que des alternatives viables sont disponibles pour maintenir la qualité du produit tout en réduisant l’impact environnemental.

Il souligne comment l’innovation, la collaboration intersectorielle et une approche ouverte peuvent conduire à des solutions pratiques et évolutives. AgroSustain et MULTIVAC invitent les partenaires tout au long de la chaîne de valeur à contribuer à façonner le changement et à développer conjointement de nouvelles voies pour un avenir plus durable des systèmes de fraîcheur.

Informations complémentaires:
www.multivac.de
https://www.agrosustain.ch/

« J’ose affirmer que nos variétés de myrtilles figurent parmi les meilleures au monde » par Francisco Sánchez, Onubafruit (Espagne) et FreshPlaza

Posted on by Christian

Francisco Sánchez, Onubafruit (Espagne) :

« J’ose affirmer que nos variétés de myrtilles figurent parmi les meilleures au monde »

Grâce aux investissements soutenus réalisés ces dernières années en matière de recherche et développement, ainsi qu’à un accord d’exclusivité conclu avec l’entreprise FV (Fruit Vision) dans l’arc méditerranéen, Onubafruit dispose aujourd’hui d’une gamme complète de cinq variétés de myrtilles. Celles-ci sont produites et commercialisées depuis Huelva, mais leurs droits de culture sont également cédés à des producteurs implantés dans des pays ne constituant pas une concurrence directe sur les marchés stratégiques du groupe.

« J’ose affirmer que nos variétés de myrtilles figurent parmi les meilleures au monde, notamment Demba et Dana, qui ont déjà été récompensées à l’international pour leur saveur et leur fermeté exceptionnelles », souligne Francisco Sánchez, directeur d’Onubafruit.

Onubafruit recibe el Superior Taste Award por su variedad exclusiva de arándano, Demba

Francisco Sánchez rappelle toutefois qu’une bonne qualité de fruit ne suffit pas à définir une bonne variété : « Un bon fruit ne signifie pas nécessairement une bonne variété. Celle-ci doit réunir l’ensemble des critères agronomiques, en plus d’excellentes qualités organoleptiques. »

La gamme développée par l’entreprise — Demba, Dana, Selma et Dunia — couvre désormais l’intégralité du cycle de production à Huelva, de novembre (une précocité jusqu’alors inédite) jusqu’au mois de juin. « Nous obtenons des rendements compris entre 25 000 et 30 000 kilos par hectare, avec des coûts de récolte très compétitifs et une forte proportion de calibres supérieurs à 18 mm », précise Francisco Sánchez.

L’intérêt du marché ne se fait pas attendre. « De nombreux opérateurs et producteurs sont surpris lorsqu’ils visitent nos plantations et constatent le potentiel de ces variétés, ce qui génère une forte demande en plants. Alors que Huelva commence généralement à récolter des volumes significatifs de myrtilles plus tard dans la saison, nous récoltons déjà depuis trois mois », explique Francisco Sánchez. « Nous gagnons progressivement en indépendance grâce à nos propres variétés. »

En framboise, Onubafruit poursuit également le développement de son programme variétal interne, axé sur l’équilibre gustatif et la productivité. La variété Malaika devrait ainsi atteindre 200 hectares d’ici 2026. L’entreprise se positionne notamment sur des variétés précoces, avec un accent particulier mis sur la production d’hiver sans recours au froid.

La recherche s’intensifie également sur les fraises précoces à haut rendement. « Nous sommes convaincus que les nouvelles variétés de fraises sur lesquelles nous travaillons nous apporteront de grandes satisfactions », indique Francisco Sánchez.

L’objectif est clair : cibler la fenêtre stratégique comprise entre décembre et avril. « Nous recherchons de bonnes variétés précoces, car nous estimons que la période la plus intéressante pour la production espagnole se situe entre décembre et avril. En hiver, malgré la concurrence de pays comme le Maroc, l’Égypte ou la Grèce, nous restons fortement dépendants des conditions climatiques, souvent instables et imprévisibles. À partir d’avril et mai, en revanche, les productions locales européennes prennent le relais et nous évinceraient du marché », analyse Francisco Sánchez. « Nous cherchons avant tout à garantir la meilleure rentabilité possible aux producteurs, ce qui est plus complexe avec des fraises extrêmement précoces. Par ailleurs, ces nouveaux matériels végétaux se montrent particulièrement résistants face aux intempéries observées cette saison. »

Enfin, Onubafruit progresse également dans le développement de nouvelles variétés de mûres. « Il s’agit d’un produit complexe, notamment en raison des défis post-récolte. Toutefois, en améliorant la durée de conservation et en garantissant une bonne saveur, nous sommes convaincus que la consommation pourra être stimulée à l’avenir », conclut Francisco Sánchez.

Pour plus d’informations :
Onubafruit
Domaine Mirador del Odiel
C/ Lentisco s/n. Port.3, Ofic. 17.
(Avd. Frc. Montenegro)
21001 Huelva (Espagne)
Tél. : +34 959 540 844
onubafruit@onubafruit.com
www.onubafruit.com Date de publication: jeu. 26 févr. 2026

© FreshPlaza.fr / Joel Pitarch