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« Spanish cultivation of green asparagus is so good that we are looking at white asparagus and tips » by FreshPlaza

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Will Teeuwen, Teboza:

« Spanish cultivation of green asparagus is so good that we are looking at white asparagus and tips »

While participating in the Fruit Attraction, Teboza revealed the huge demand for European green asparagus. « This was one of our best fairs in history, » Will Teeuwen says enthusiastically. With its own Spanish crop, the asparagus producer, originally from Limburg, aims to serve a wide customer base, and in the meantime, tests with the cultivation of tips and white asparagus in Spain are also being started.
« A month ago, we started the first harvest of Spanish green asparagus. It is always difficult because the temperatures should not be too summery and the night temperatures should not be too high. These are the elements we have to navigate between. But fortunately, we managed to harvest good-quality asparagus. In hindsight, we could have started the season even earlier, because we see that we could have achieve the kilos and quality by then, » Will says.


Ken Heussen and Will Teeuwen of Teboza during Fruit Attraction

The cultivation in Spain is going so well that Teboza is currently orientating Spain to scale up cultivation by some 20-25 hectares for next year. « Then we will be at over 70 hectares in total. Now that may seem quite a lot, but if you distinguish spring cultivation, summer cultivation and autumn cultivation, the volume remains pretty manageable. Although we are out of the pilot phase, we cannot yet serve all customers at full throttle with this, » says Will.

Playing with the elements
« What we are mainly up against at the moment is that it is getting cooler and night temperatures are also going down. At the moment, it is raining quite a bit in our growing regions, making us ask ourselves whether we can continue harvesting for the last two or three weeks of the season or stop earlier. After all, we remain at the mercy of the weather gods. In theory, the planning is completely correct, but we are still playing with the elements. »

Teboza grows asparagus in Spain in Villamartin for regular and autumn crops and in the coastal region of Rota for early and summer crops. « We have had our own cultivation in Spain since 2013, but it did take a few years to find the right varieties and regions. Since 2018, we have started accelerating, » says the grower. The demand side is not the issue. « The demand for the green asparagus is good and is even higher than we can offer. Only last week we saw a brief dip, but that had to do with the strikes in America. Normally we see customers ordering very stable volumes weekly in the off-season, » Will says. « At the fair in Madrid, there was demand from all over Europe to start with Spanish green asparagus, but our focus at this stage is 100% on existing customers. »

Bringing Spanish cultivation forward
For now, Teboza is focusing entirely on green asparagus, but in the future, it plans to expand Spanish cultivation to include white asparagus and growing asparagus tips. « Next year, we will set up the first trials to see which varieties and cultivation systems are most suitable for growing white asparagus. Gas prices in the Netherlands and also the CO2 tax are increasingly making heated cultivation in the Netherlands impossible. We are therefore investigating how we can eventually bring forward cultivation in Spain, whether in greenhouse or outdoor cultivation. »

« Furthermore, we have started testing the thin, short asparagus tips on a reasonably large scale. For growers, this is never a very nice crop, as they prefer to grow thick asparagus, but we have found a way to increase the plant density tenfold. Next year we are going to see the first results of this, » Will concludes.

For more information:
Will Teeuwen
Teboza
Zandberg 14b
5988 NW Helden
Tel: +31 (0) 77 307 1444
w.teeuwen@teboza.nl
www.teboza.com

 

« Après l’asperge verte espagnole nous voulons élargir la gamme avec la blanche et les pointes d’asperges » par FreshPlaza

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Will Teeuwen, de Teboza (Pays-Bas) :

« Après l’asperge verte espagnole nous voulons élargir la gamme avec la blanche et les pointes d’asperges »

Après sa participation à Fruit Attraction Teboza n’a plus aucun doute sur l’intérêt pour l’asperge verte européenne. « Ça a été une des meilleures foires de notre histoire », déclare Will Teeuwen avec enthousiasme. Avec sa propre récolte espagnole, le producteur d’asperges originaire du Limbourg entend servir une large clientèle. Entre-temps, des essais de culture de pointes et d’asperges blanches ont été lancés en Espagne.
« Il y a un mois, nous avons commencé la première récolte d’asperges vertes espagnoles. C’est souvent un casse-tête, car les températures ne doivent pas être trop estivales le jour ni trop élevées la nuit. Nous devons donc nous organiser avec ces contraintes. Heureusement, nous avons réussi à récolter des asperges de bonne qualité dans de façon méthodique. Rétrospectivement, nous aurions pu commencer la saison encore plus tôt, au vu des rendements et de la qualité à ce moment-là ».


Ken Heussen et Will Teeuwen de Teboza pendant Fruit Attraction

La culture en Espagne se déroule si bien que Teboza s’oriente actuellement vers une augmentation de la culture de 20 à 25 hectares pour l’année prochaine. « Ça nous ferait atteindre les 70 hectares au total. Cela peut paraître beaucoup, mais en distinguant les cultures de printemps, d’été et d’automne, le volume reste tout à fait gérable. Bien que nous soyons sortis de la phase pilote, nous ne pouvons pas encore servir entièrement tous les clients », déclare Teeuwen.

Composer avec les éléments
« Ce à quoi nous sommes principalement confrontés en ce moment, c’est que le temps se rafraîchit et que les températures nocturnes baissent également. Il pleut beaucoup dans nos régions de culture, ce qui nous amène à nous demander si nous pouvons continuer à récolter pendant les deux ou trois dernières semaines de la saison ou si nous devons arrêter plus tôt. Nous dépendons de la météo. Sur papier, notre planification est tout à fait correcte, mais il s’agit toujours de s’arranger avec les éléments. »

Teboza cultive des asperges en Espagne à Villamartin pour les récoltes principale et automnale et dans la région côtière de Rota pour les récoltes précoce et estivale. « Nous avons notre propre culture en Espagne depuis 2013, mais il nous a fallu quelques années pour trouver les bonnes variétés et les zones de production appropriées. Depuis 2018, nous avons vraiment commencé à accélérer », explique le producteur. Ce n’est pas la demande qui fait défaut. « Les asperges vertes sont très demandées, la demande est même supérieure à ce que nous pouvons offrir. La semaine dernière que nous avons connu une baisse, liée aux grèves en Amérique. Normalement, les clients commandent des volumes hebdomadaires très stables hors-saison. À Madrid, on a noté une demande de toute l’Europe pour commencer avec les asperges vertes espagnoles, mais à ce stade, nous nous concentrons à 100 % sur les clients existants. »

Avancer le début de la culture
Pour l’instant, Teboza se concentre entièrement sur l’asperge verte et prévoit à l’avenir d’étendre la culture espagnole à l’asperge blanche et aux pointes d’asperges. Teeuwen commente : « L’année prochaine, nous mettrons en place les premiers essais pour déterminer les variétés et les systèmes de culture les mieux adaptés à la culture de l’asperge blanche. Le prix du gaz aux Pays-Bas et la taxe sur le CO2 rendent de plus en plus impossible la culture chauffée. C’est pourquoi nous étudions la manière dont nous pourrions avancer le début de la culture en Espagne, que ce soit en serre ou en plein air. »

« En outre, nous avons commencé à tester les pointes d’asperges fines à une échelle relativement importante. Les producteurs préfèrent généralement cultiver les asperges plus grossières, mais nous avons trouvé un moyen de décupler la densité de plantation. L’année prochaine, nous en verrons les premiers résultats. »

Pour plus d’informations :
Will Teeuwen
Teboza
Tél. : +31 773071444
w.teeuwen@teboza.nl
www.teboza.com

 

expoSE et expoDirekt, les 20 et 21 novembre à Karlsruhe Plus de 420 exposants de 13 pays différents attendus pour les deux salons allemands par FreshPlaza

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expoSE et expoDirekt, les 20 et 21 novembre à Karlsruhe

Plus de 420 exposants de 13 pays différents attendus pour les deux salons allemands

Plus de 420 exposants de 13 pays sont attendus pour le duo de salons expoSE & expoDirekt, qui se tiendra du 20 au 21 novembre 2024 à la Messe Karlsruhe. La 28e édition d’expoSE, principal salon européen dédié à la production d’asperges et de petits fruits, ainsi que la 13e édition d’expoDirekt, le plus grand salon professionnel de la vente directe agricole en Allemagne, occuperont près de 25 000 mètres carrés pour présenter de nombreuses innovations et des produits déjà éprouvés. Ces événements sont organisés par la Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e. V. (VSSE).
« Notre duo de salons constitue la plus grande plateforme en Europe pour les fournisseurs leaders, qui y dévoilent de nouvelles variétés, des innovations techniques et des solutions permettant d’optimiser et de sécuriser les rendements. Les innovations sont principalement stimulées par les conditions météorologiques extrêmes, la pénurie de main-d’œuvre, l’augmentation des coûts de production liée à la hausse du salaire minimum, ainsi que la recherche d’alternatives aux produits phytosanitaires et de solutions durables. Pour la première fois, nous organiserons le Forum des fruits à noyau dans le cadre d’expoSE, car de nombreux producteurs d’asperges et de petits fruits se diversifient désormais avec la production et la commercialisation de cerises et de prunes », explique Simon Schumacher, porte-parole de la VSSE et organisateur des salons.


Exposants lors de l’expoSE de l’année dernière

Des innovations pour la production et la commercialisation agricole directe
Parmi les plus de 50 premiers exposants confirmés pour expoSE, figurent notamment ALM – Adelhelm Landtechnik Maschinenbau, Boix Europe, Calpeda Pumpen Vertrieb, Carraro Traktoren Vertrieb, GEGE Machinebouw, Klasmann-Deilmann, Kubota, Lommers Tuinbouwmachines, Schur Pack et VOS-EVE Techniek. ExpoDirekt accueillera également pour la première fois des entreprises comme Fruchtwerker, NatureCard, SELA Teigwarengeräte, Simply POS Vertrieb et Xibee.

L’expoSE mettra en avant des innovations dans les domaines des films de paillage et de tunnel, des nouvelles machines agricoles et des optimisations pour le travail du sol, ainsi que des techniques innovantes pour la culture des baies sur substrat. Les visiteurs pourront découvrir des solutions pour un épandage plus efficace des insectes utiles, des méthodes d’économie d’énergie et des sources d’énergie alternatives. De nouvelles variétés d’asperges, de fraises et de baies seront également présentées, ainsi que de nombreuses solutions créatives axées sur l’efficacité, la durabilité et la réduction des coûts.

À expoDirekt, un large éventail de systèmes d’achat et de paiement innovants, ainsi que des distributeurs automatiques pour les magasins à la ferme et la vente directe, sera présenté. Les visiteurs pourront également déguster des produits attractifs pour les magasins fermiers, comme des nouilles asiatiques régionales, du nougat au chocolat à la citrouille, des cacahuètes grillées et salées de Franconie, du nappage de fraises et d’asperges, des épices pour asperges, ainsi que des boissons non alcoolisées telles que l’Apfel Secco Rosé, le vin chaud blanc et la pomme au four chaude.

Programme cadre : forum des fruits à noyau, Journée de l’asperge, Forum des techniques des petits fruits et Forum de la vente directe
Des conférences spécialisées sur divers sujets viendront enrichir l’événement : la Journée de l’asperge, le Forum des techniques des petits fruits, le Forum des fruits à noyau et le Forum de la vente directe.

Le nouveau Forum des fruits à noyau, intitulé « Variétés | Tendances | Technique », proposera dès le premier jour des conférences spécialisées autour des cerises et des prunes. Des experts reconnus y présenteront les dernières tendances en matière de variétés, de gestion des cultures et de techniques de production.

La 35e Journée de l’asperge, également prévue pour le premier jour, abordera des sujets tels que la culture secondaire de l’asperge, la hausse des populations de la mouche de l’asperge et de la mouche du haricot, la rentabilité des cultures d’asperge et les moyens de réduire l’utilisation des produits phytosanitaires. Un point sera également fait sur la culture et la commercialisation des asperges vertes dans le sud de l’Espagne, et des informations actualisées sur le secteur de l’asperge seront présentées sous un format condensé.

Le deuxième Forum des techniques des petits fruits, qui se tiendra le deuxième jour, traitera des nouvelles méthodes de culture basées sur les données, visant à améliorer la croissance des plantes et à réaliser des économies d’énergie. Seront également discutées les prévisions de récolte pour une meilleure planification, la cueillette automatisée des fraises par des robots, le passage de la culture au sol à la culture en gouttière, ainsi que l’irrigation pilotée par des données.

Le forum des vendeurs directs sera organisé pendant les deux jours du salon sur le stand HOFdirekt, en coopération avec la revue spécialisée HOFdirekt et l’association VSSE e.V. Le premier jour, des conférences porteront sur les solutions numériques pour les magasins sans personnel, tandis que le deuxième jour sera consacré au « Brand Building ».

Pour plus d’informations :
www.vsse.de

 

Date de publication:

Alpine asparagus season begins in New Zealand by FreshPlaza

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Alpine asparagus season begins in New Zealand

This week marks the arrival of LeaderBrand’s alpine asparagus in supermarkets, cultivated in the fertile regions at the base of the Southern Alps.
The unique climatic conditions of cooler nights and warmer days contribute to the development of asparagus spears, known for their sweet flavor and tender texture. In New Zealand, the advent of asparagus season serves as a reminder of the importance of seasonality in produce, despite the year-round availability of fruits and vegetables.

According to Mike Arnold, South Island Manager for LeaderBrand, New Zealanders are enthusiastic about asparagus, with consumption exceeding 2,500 tonnes during the season.

He highlights the competitive pricing and abundant supply of fresh produce, making it easier for families to incorporate nutritious options into their diets.

Arnold explains the commitment required in asparagus cultivation, noting a three-year period from seeding to the first harvest, in contrast to quicker-growing crops.

This period involves significant investment without financial return, underscoring the challenges faced by farmers.

In New Zealand, asparagus is harvested manually, with each spear cut individually. Arnold expresses optimism about the potential future use of harvesting machines currently under development. He advises consumers to consume asparagus as fresh as possible for optimal taste and provides tips for storage and cooking. Emphasizing the health benefits of asparagus, Arnold mentions its nutritional value, including various vitamins and dietary fiber.

Carmel Ireland from the 5+ A Day Charitable Trust supports this view, highlighting asparagus as a nutritious addition to the diet.

Source: SupermarketNews

 

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México superó a Perú en envíos de espárrago al Reino Unido por FreshPlaza

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México superó a Perú en envíos de espárrago al Reino Unido

Hasta 2021, México mantuvo la posición de principal abastecedor mundial de espárrago fresco.
No obstante, en 2022, Perú retomó el liderazgo después de cinco años, relegando a México al segundo lugar.

A partir de entonces, México se ha enfocado en incrementar su presencia en mercados también servidos por Perú, incluido el Reino Unido.

Entre mayo y junio de 2024, México logró superar a Perú en exportaciones de espárrago hacia el Reino Unido, a pesar de que las remesas peruanas no disminuyeron significativamente durante este periodo.

Esto se debe a un incremento en la demanda británica del espárrago mexicano, mientras que el rendimiento por hectárea del espárrago peruano fue un 20% inferior al del año previo, debido a dificultades heredadas de 2023.

Perú, enfrentando un año complicado, ha visto cómo México aprovecha su mayor producción y su proximidad con Estados Unidos para adaptarse a los cambios en la demanda internacional.

Las exportaciones peruanas de espárrago fresco hacia el Reino Unido entre enero y agosto de 2024 alcanzaron las 49.499 toneladas, con un valor de US$ 211 millones, representando una disminución en comparación con el año anterior. El espárrago verde predominó en las exportaciones, constituyendo el 95% del total. La Libertad se destacó como la principal zona productora, seguida por Lambayeque e Ica. La mayoría de los productos se enviaron a través del Aeropuerto Internacional Jorge Chávez.

En el panorama global, Estados Unidos continuó siendo el principal mercado para el espárrago fresco peruano, seguido por España y el Reino Unido.

A pesar de una disminución en las exportaciones hacia Estados Unidos, España mostró un crecimiento importante. El Reino Unido, aunque representó un menor volumen de exportaciones, mostró un aumento en el valor, gracias a un precio promedio más alto.

Fuente: Fresh Fruit / agraria.pe

 

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« Replanter de l’asperge sans se planter » La 6éme journée technique de l’AOPn Asperges de France était consacré à la replantation asperge sur asperge. Une situation qui tend à se développer et nécessite de nombreuses précautions avant replantation.

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Replanter de l’asperge sans se planter

La 6éme journée technique de l’AOPn Asperges de France était consacré à la replantation asperge sur asperge. Une situation qui tend à se développer et nécessite de nombreuses précautions avant replantation.

 

L’AOPn Asperges de France a consacré sa 6éme journée technique à la thématique de replantations asperge sur asperge.

Encore peu fréquente en France, mais en progression du fait de la spécialisation des exploitations et du manque de parcelles « vierges » d’asperge.

« Sur les 6000 ha d’asperge cultivée en France, environ 500 à 600 ha sont replanter chaque année pour assurer le renouvellement des surfaces avec un faible pourcentage de replantation sur la même parcelle », évalue Christophe Palliaugue, président d’Asperge de France.

Mais cette situation tend à progresser et existe aussi dans de nombreux autres pays producteurs, notamment en Allemange.

30 % de récolte et 3 ans en moins

« Planter asperge sur asperge peut donner des résultats décevant avec des baisses de rendements dès les premières années et des pertes de plantes », témoigne Adèle Sahut, Asperge de France. Les pertes peuvent aller jusqu’à 30 % de perte de récolte et 3 ans de durée de vie de l’aspergeraie.

En cause, les champignons du sol pathogène de l’asperge (Fusarium, Rhizoctone), les autotoxines dégagées par les racines de la culture précédente et le syndrome plus général qualifié de « fatigue du sol ».

Aussi, plusieurs présentations en salle ont permis de cerner l’activité microbienne des sols de manière large. « Les champignons et bactéries participent à la stabilité du sol. La perte de diversité et d’activité entraine des diminutions du processus de minéralisation et de rendement des végétaux cultivés », relève Emile Benizri, maitre de conférence INRAe.

20 ans de replantation asperge sur asperge

Carmen Feller, chercheuse à Leibniz-Institute (Allemagne) a présenté les résultats du programme Newsoil 21 qui a permis d’évaluer différentes méthodes sur cinq ans (2017-2021) : apports de matière organique, biofumigation, inoculation de micro-organisme, résistance variétale.

Christian Befve, consultant internationla, a également proposé la méthode du « hors-sol dans le sol » consistant à créer avant plantation un volume important de terre homogène avec apport de compost et micro-organisme à l’aide d’une rotobêche.

Lors de la table ronde, David Ducourneau producteur d’asperge dans les Landes a témoigné de son expérience de 20 ans de replantation asperge sur asperge, soit 3 cultures sur certaines parcelles en insistant sur l’importance de drainage. Selon l’expérience d’Ophélie Lendoni, technicienne MaïsAdour, chez trois asparagiculteurs, la replantation sur la même parcelle a conduit à des baisses de rendement très marqués, jusqu’à 40 % après la 4é année de récolte.

L’« après midi de terrain » sur les aspergeraies de Planasa a permis à la centaine de participants des visites essais d’apport de solutions biologiques proposées par Innovak global et Médinbio ainis que l’observation de profils culturaux animée par deux spécialistes Célie Collin Bellier, Solenvie et Emmanuelle Choné, Agronomie Terroirs.

Guy Dubon

Réussir Fruits et Légumes

 

Présentation par Befve&Co, de plantation d’asperges sur asperges lors de la journée « Asperges de France »

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2024 replantation d’asperge sur asperge Français

L’asperge est une culture de « profondeur »

Son cycle est exceptionnel:

  • elle fabrique ses réserves durant l’été
  • à l’automne, lors du dépérissement de son feuillage, elle envoie ses réserves dans la masse radiculaire
  • durant l’hiver et en arrêt végétatif, elle conserve ses réserves
  • au printemps avec la hausse de la température,  la récolte se fait et dépend de ses réserves cumulées dans sa masse radiculaire

Cette présentation faite par moi-même lors de la journée du 1 octobre 2024 organisée par Asperges de France, comporte:

– les conditions physiques du sol

– les conditions sanitaires du sol

– les analyses et étude de sol à faire auparavant

– les dates, conditions et matériels de préparartion

– le pilotage de l’irrigation

– enherbement entre-rangs

– l’article « du hors sol dans le sol » paru dans la revue Réussir Fruits et Légumes