« Le développement durable, c’est aussi oser faire des choix difficiles »
Teboza va fortement diminuer ses activités liées à la culture chauffée d’asperges blanches en plein air. Ce faisant, l’entreprise vise à réduire les émissions de CO2 générées. Teboza est le premier grand producteur et fournisseur d’asperges fraîches à prendre cette mesure. La décision d’accélérer la réduction a été motivée par l’ambition de l’entreprise de continuer à fournir à ses clients de manière responsable et à un coût raisonnable.
Chauffage au champ La culture chauffée de l’asperge blanche fait appel à un système de tuyaux enterrés juste sous la plante afin de maintenir le sol à température. Ce chauffage au champ permet aux asperges de sortir plus tôt de leur dormance hivernale et au producteur de réduire sa dépendance à l’égard des conditions météorologiques.
Dans de nombreux cas, des combustibles fossiles sont utilisés. Bien que Teboza ait toujours cherché à minimiser son impact sur l’environnement, même avec ses cultures chauffées, une analyse d’impact récemment menée a décidé l’entreprise à abandonner cette méthode de culture plus tôt que prévu. Will Teeuwen : « Accroître la durabilité signifie également oser faire des choix difficiles. Dans le cas présent, nous disons donc adieu à une innovation dont nous avons nous-mêmes été à l’origine. Cependant, nous pensons que cette étape est nécessaire pour renforcer la position particulière de la culture néerlandaise de l’asperge. »
(Presque) dépassée par les innovations « La période pendant laquelle la culture chauffée, relativement coûteuse, devance la culture traditionnelle est plus courte chaque année. Les innovations dans les variétés d’asperges, les nouvelles techniques de culture et les changements climatiques font que les asperges issues de la culture non chauffée sont disponibles de plus en plus tôt. En outre, au début de la saison, l’offre d’asperges savoureuses et cultivées de manière responsable en provenance du sud de l’Europe prend de l’importance. »
U.S. blueberry imports rise to meet year-round demand
Blueberry imports to the United States have reached record levels as year-round demand continues to expand. According to the U.S. Highbush Blueberry Council (USHBC), headquartered in Folsom, California, consumption has risen sharply over the past two decades. Per capita consumption increased from 0.26 pounds in 2000 to 2.54 pounds in 2021.
In 2024, U.S. imports of fresh blueberries reached 684 million pounds, up 22% from the previous year and valued at US$2.18 billion. The USDA’s Economic Research Service (ERS) reported that blueberries ranked as the fourth most valuable fresh fruit import after avocados, bananas, and grapes.
“Consumers want blueberries year-round now,” said Marc Goldman, produce director at Morton Williams Supermarkets in New York. “During the fall, winter, and spring, the imported fruit has proven to be a strong and reliable source for national promotions, with consistency in the supply chain, quality, and flavor profile,” added Tom Linaris of Katzman, a berry buyer at Hunts Point Terminal Market.
Peru, Mexico, and Chile account for nearly 90% of U.S. blueberry imports, complementing domestic production from 38 states, led by Washington, Oregon, and Georgia. Peru’s harvest peaks between October and December, Mexico supplies from September to May, and Chile ships from December to February. Canada, Argentina, Uruguay, and Colombia also supply fruit during shorter seasonal windows.
“Roughly two-thirds of fresh blueberries sold in the U.S. now come from imports, so these windows are critical for us,” said Stevie Shandler of Shapiro-Gilman-Shandler Co. in Los Angeles. Peru and Chile remain subject to a 10% reciprocal tariff, while Mexico and Canada are exempt.
Brian Bocock, vice president of product management at Naturipe Farms, said both Chile and Mexico are “re-inventing themselves through improved genetics that are focused on firmness and flavor.” Colombia is also expanding its presence in the early-season window from February to April.
Retailers have diversified their blueberry offerings by size, packaging, and production type. “Jumbo-size blueberries jump out on the shelf and have been a game-changer that drives dollars in the category,” said Jason Kazmirski of Charlie’s Produce in Seattle. Organic blueberries now represent about 15% of total U.S. imports.
Kasey Cronquist, president of the USHBC, said imported fruit allows a continuous supply throughout the year. “These imports complement domestic production, keeping blueberries in front of consumers in the produce department.” The council’s ongoing strategy focuses on maintaining a steady supply while promoting blueberries as a year-round, flavor-forward product for global consumers.
White asparagus peeler to increase consumption in France
Agrivaloire has been operating in the asparagus sector for 35 years, with expertise handed down from generation to generation. Founded by the parents of Enya Vermuë, who now runs the company, Agrivaloire initially built its reputation on the sale of asparagus plants before expanding its business in response to a growing problem: the lack of manpower in farms. “We gradually developed partnerships with European manufacturers that could provide machines to help growers,” explains Enya Vermuë. Thanks to her father’s Dutch origins and his many contacts in Belgium, the Netherlands, and Germany, Agrivaloire now plays an essential intermediary role between foreign suppliers and the French market and provides after-sales service.
Enya Vermuë at IAD 2025, presenting the Peelmaster Mini peeler from Tenrit Foodtec
A must-have machine in Germany, a novelty in France Agrivaloire will be exhibiting a number of machines from its partners at the IAD-IBD, including various models of asparagus peelers. “This machine has been around for more than 25 years in Germany, but is still seen as an innovation in France,” explains Enya Vermuë. Coincidentally, the consumption of white asparagus in Germany is much higher than in France.
“At the time, a study highlighted the fact that in Germany, the time spent preparing meals was much shorter than in France: 25-30 minutes compared with 1h30. Using this machine saves precious preparation time. Today, the French have also reduced the time spent preparing meals to around 30 minutes. Habits have changed, and perhaps it is time to adapt our tools to this new lifestyle.”
According to a study published by CTIFL in 2025 on the perception of asparagus, 56% of non-consumers say it takes too long to prepare asparagus, and 45% say they do not know how to cook it. Peeling, in particular, is seen as an awkward, technical, discouraging stage for younger consumers. The asparagus peeler could therefore respond to a societal change in the French market, as it did in Germany, by simplifying preparation and making asparagus consumption more accessible. According to Enya Vermuë, this tool could even be “a lever for boosting consumption of white asparagus in France.”
Asparagus peeler: the industrial model presented at the IAD show
Three models to suit all needs At the show, Agrivaloire presented three models that meet very different needs. The first, an industrial model, is the historic version, with its many settings and options. The second, a self-service model designed to be installed directly next to the asparagus section in supermarkets, attracted a great deal of interest. “As well as being extremely practical, it is a fun way to liven up the aisle: it is the star of the display!”
Finally, Tenrit Foodtec’s Peelmaster Mini is a compact version, launched last year, aimed at small shops and convenience stores. “The Peelmaster Mini peels 1 kg of asparagus in 20 seconds. There are no buttons or settings. The asparagus is inserted on one side and comes out perfectly peeled on the other. It will be available on the French market for rent or purchase from 2026.” These last two versions stand out for their ease of use.
A good response from the French market While the French market was still cautious two years ago, attitudes are changing. “Last year, we leased six machines and sold three models. For a launch, that is already very encouraging.” This year, the number of contacts and demonstrations at the show confirms the growing interest in this type of equipment.
By making it easier to prepare asparagus, Agrivaloire hopes to stimulate French consumption, which is still modest compared to that of its European neighbors. This approach is fully in line with the company’s mission: to support the asparagus sector by innovating and making life easier for producers and consumers alike.
Saga Robotics a achevé sa plus grande saison opérationnelle à ce jour aux États-Unis et au Royaume-Uni, marquant une expansion de sa plateforme autonome Thorvald. L’entreprise a fait état d’un déploiement accru, d’un temps de fonctionnement plus élevé et d’une extension des services dans des cultures clés, notamment le raisin et les fraises.
Les robots autonomes étendent les opérations culturales aux États-Unis et au Royaume-Uni
En Californie, les robots Thorvald ont couvert près de 1 300 acres de vignobles au cours de la saison 2025, tandis qu’au Royaume-Uni, ils ont opéré sur environ 20 % du secteur des fraises de table. Au total, plus de 150 robots ont atteint un taux de disponibilité de 97 %, enregistrant plus de 200 000 kilomètres autonomes, soit trois fois plus que la saison précédente.
Selon Saga Robotics, la technologie de la lumière UV-C utilisée dans les systèmes Thorvald est conçue pour cibler les pathogènes fongiques tels que l’oïdium en perturbant l’ADN. Le professeur Pål Johan From, fondateur et directeur général pour les États-Unis, a déclaré que les performances du système reposaient sur une application précise. “Si l’on en applique trop peu, la maladie fongique se rétablit, ce qui peut entraîner une épidémie. Une quantité trop importante appliquée de manière incorrecte risque de réduire les performances de la plante”, a-t-il déclaré.
Après la saison 2025, Saga Robotics a confirmé que tous les clients actuels prévoyaient de continuer à utiliser le service, et que plusieurs d’entre eux élargissaient leur zone d’activité. En Californie, l’entreprise a l’intention de tripler la couverture des vignobles et d’introduire un nouveau modèle Thorvald conçu pour la viticulture, doté d’une suspension améliorée, de roues plus grandes et d’une compensation automatique de l’inclinaison pour une utilisation sur des terrains irréguliers.
Saga Robotics lance également un service de collecte de données pour aider les exploitants de vignobles à estimer les récoltes et à planifier les vendanges. Le nouveau système utilise des caméras et des capteurs embarqués pour détecter et compter automatiquement les grappes de raisin, fournissant ainsi des données en temps réel sur la charge de la récolte.
Un service de données similaire a déjà été déployé dans la production de fraises au Royaume-Uni en partenariat avec Chambers Farm et Bitwise. Chaque robot aurait compté plus de trois millions de fruits et de fleurs par nuit, générant des données de production détaillées. Saga Robotics a déclaré qu’il prévoyait d’étendre ce service à une zone plus vaste au cours de la saison 2026.
Les améliorations opérationnelles au Royaume-Uni comprenaient l’utilisation de convois autonomes, une meilleure détection des objets et une surveillance à distance 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 à partir d’un centre d’opérations. Les producteurs ont désormais accès à des tableaux de bord en direct et à une assistance technique tout au long de la saison. La société a pour objectif d’augmenter sa part du secteur des fraises de table au Royaume-Uni à 30 % l’année prochaine.
Sacha de La Noë, directeur général, a déclaré que la stratégie de l’entreprise restait axée sur l’expansion tout en maintenant la qualité du service et l’efficacité des coûts. Selon Saga Robotics, les opérations UV-C de cette saison ont permis d’éliminer 133 tonnes de fongicides, d’éviter 4 450 tonnes d’émissions de CO₂ et de réduire l’exposition des travailleurs aux produits chimiques d’environ 85 200 heures.
L’entreprise a déclaré que les préparatifs pour la prochaine saison de croissance sont déjà en cours, avec des plans pour continuer à étendre les services de gestion des cultures à la fois robotisés et guidés par les données en 2026.
Éplucheuse d’asperges blanches : LA solution pour augmenter la consommation en France ?
Agrivaloire œuvre depuis 35 ans dans le secteur de l’asperge avec une expertise transmise de génération en génération. Créée par les parents d’Enya Vermuë qui en est aujourd’hui à la tête, l’entreprise a d’abord bâti sa réputation sur la commercialisation de plants d’asperges avant d’élargir son activité face à une problématique croissante : le manque de main-d’œuvre au sein des exploitations. « Nous avons progressivement développé des partenariats avec des fabricants européens capables de proposer des machines pour assister les producteurs », explique Enya Vermuë. Grâce aux origines néerlandaises de son père et à ses nombreux contacts en Belgique, aux Pays-Bas et en Allemagne, Agrivaloire joue aujourd’hui un rôle d’intermédiaire essentiel entre les fournisseurs étrangers et le marché français, en assurant également le service après-vente.
Enya Vermuë au salon IAD 2025, présente l’éplucheuse Peelmaster Mini de Tenrit Foodtec
Une machine incontournable en Allemagne, une nouveauté en France Présente au salon IAD – IBD, la société Agrivaloire a mis en avant un certain nombre de machines de ses partenaires, dont différents modèles d’éplucheuses à asperges. « Cette machine existe depuis plus de 25 ans en Allemagne, mais elle est encore perçue comme une innovation en France », souligne Enya Vermuë. Coïncidence ou relation de cause à effet, la consommation d’asperges blanches en Allemagne est bien plus élevée qu’en France.
« A l’époque, une étude avait mis en avant le fait qu’en Allemagne, le temps consacré à la préparation des repas était bien plus court qu’en France : 25-30 minutes contre 1h30. L’utilisation de cette machine en Allemagne permettait donc de consommer des asperges blanches tout en gagnant un temps précieux lors de la préparation. Aujourd’hui, les Français ont réduit également le temps passé pour la préparation des repas à une trentaine de minutes. Les habitudes ont changé, et peut-être est-il temps d’adapter nos outils à ce nouveau mode de vie ».
Selon l’étude publiée par le CTIFL en 2025 sur la perception de l’asperge : 56 % des non-consommateurs évoquent un temps de préparation trop long et 45 % disent ne pas savoir comment la cuisiner. L’épluchage, en particulier, est vu comme une étape contraignante, technique, voire décourageante pour les plus jeunes. L’éplucheuse d’asperges pourrait donc répondre à une évolution sociétale sur le marché français comme elle le fit en Allemagne, en simplifiant la préparation et en rendant la consommation d’asperges plus accessible. Un outil qui pourrait même être « un levier pour relancer la consommation d’asperges blanches en France », estime Enya Vermuë.
Eplucheuse à asperges : le modèle industriel présenté au salon IAD
Trois modèles pour s’adapter à tous les besoins Agrivaloire a donc présenté au salon trois modèles qui répondent à des besoins bien distincts. Le premier, un modèle industriel, est la version historique, dotée de multiples réglages et options. Le second a suscité un vif intérêt : un modèle en libre-service, pensé pour être installé directement en supermarché, à côté du rayon asperges. « En plus d’apporter beaucoup de praticité, c’est une façon ludique d’animer le rayon : on peut même dire que c’est la star de l’étalage ! ».
Enfin, la Peelmaster Mini de Tenrit Foodtec est une version compacte, lancée l’an dernier, qui cible les petits commerces et magasins de proximité. « la Peelmaster Mini permet d’éplucher 1 kg d’asperges en 20 secondes. Il n’y a ni bouton ni réglage. On introduit l’asperge d’un côté, et elle ressort de l’autre parfaitement épluchée. Elle sera disponible pour le marché français en location ou à l’achat dès 2026 ». Ces deux dernières déclinaisons se distinguent par leur simplicité d’utilisation.
Une bonne réponse du marché français Si le marché français restait encore prudent il y a deux ans, les mentalités évoluent. « L’an dernier, nous avons loué six machines et vendu trois modèles. Pour un lancement, c’est déjà très encourageant ». Cette année, le nombre de contacts et de démonstrations lors du salon confirme un intérêt croissant pour ce type d’équipement.
En facilitant la préparation des asperges, Agrivaloire espère stimuler la consommation française, encore modeste comparée à celle de ses voisins européens. Une démarche qui s’inscrit pleinement dans la mission que s’est donnée l’entreprise : soutenir la filière de l’asperge en innovant et en simplifiant le quotidien des producteurs comme des consommateurs.
Pour plus d’informations : Enya Vermuë Agrivaloire enya.vermue@agrivaloire.fr Date de publication: mer. 5 nov. 2025
Chine : la production de myrtille en hausse de 35 %
À l’approche de la saison de la cueillette des myrtilles, l’industrie chinoise des myrtilles connaît un nouveau cycle de croissance. Selon les dernières données industrielles, la production nationale de myrtilles devrait dépasser 1,2 million de tonnes, soit une augmentation de 35 % par rapport à l’année précédente. Grâce à des moyens techniques tels que la culture sur substrat et la surveillance numérique, neuf indicateurs de qualité essentiels, tels que le rapport sucre-acide du fruit et la couverture de la poudre de fruit, ont été généralement améliorés, le taux de réussite passant de 68 % l’année dernière à 91 %.
Le Yunnan est l’une des principales régions de plantation de myrtilles du pays et sa production actuelle représente environ 30 % de la production totale du pays. À l’approche de la période de récolte, les myrtilles locales arriveront sur le marché à partir de novembre”, a déclaré Manda, responsable des exportations pour Hunan Fruit Seek Dream Agricultural Co. Avec une grande différence de température entre le jour et la nuit et un climat approprié, les fruits sont durs et bien colorés, et la qualité globale présente un certain avantage en Chine.”
La zone de plantation de myrtilles de Fruit Finding Dream dans le Yunnan s’est étendue à 3 000 acres, et la production de cette année a doublé par rapport à la saison précédente. En termes de variété, l’entreprise promeut actuellement quatre variétés, à savoir M8, M9, L42 et Bianca, afin de répondre aux différentes demandes du marché.” M8 est un fruit de qualité avec un fort arôme floral, un goût sucré pur et une dureté élevée ; M9 est à la fois sucré et croquant, avec plus de 90 % de couverture de poudre de fruit et une bonne circulation ; L42 est connu pour ses gros fruits et son goût sucré élevé, avec un diamètre de plus de 20 mm en général, et le plus gros peut atteindre 26 mm ; Bianca est la nouvelle variété que nous avons lancée cette année, avec un diamètre de 15 à 20 mm, avec un goût rafraîchissant et purement sucré, et elle devrait être disponible en décembre. Bianca est une nouvelle variété que nous avons lancée cette année, avec une concentration de fruits d’un diamètre compris entre 15 et 20 mm et une saveur fraîche et purement sucrée. a déclaré Manda.
Les prix des myrtilles du Yunnan sont en baisse cette saison par rapport à la précédente, principalement en raison de la concentration de la production et de l’optimisation de la chaîne d’approvisionnement. Dans l’ensemble, les prix présentent la caractéristique saisonnière d’être élevés avant et bas après, ce qui est la norme dans l’industrie”.
En ce qui concerne les exportations, Fruit Seekers a exporté des myrtilles vers des marchés tels que Hong Kong, la Thaïlande, la Malaisie, Singapour et le Moyen-Orient. La demande de variétés et de tailles de fruits varie considérablement d’une région à l’autre”. Les clients qui ont des exigences élevées en matière de taille et de saveur des fruits préfèrent la M8, tandis que les marchés qui préfèrent les gros fruits sont plus réceptifs à la L42 ; la M9 et la Bianca sont plus adaptées au canal de distribution, principalement pour le marché de masse”. a ajouté Manda.
La demande de myrtilles continue d’augmenter, tout comme le nombre de producteurs locaux de myrtilles dans le Yunnan, explique Manda. “Nous sommes plus préoccupés par le goût du fruit et l’acceptation par les consommateurs locaux que par certaines variétés importées. Par exemple, certaines de nos principales variétés ont un goût sucré, ce qui correspond davantage aux goûts locaux, alors que certaines des importations sud-américaines ont une saveur plus acide. Bien que le prix de certaines variétés soit légèrement plus élevé que celui des variétés importées, en termes de qualité globale et de stabilité, les myrtilles locales sont plus rentables. Les consommateurs acceptent de plus en plus les myrtilles produites dans le pays, en particulier sur les plateformes de commerce électronique, où la part de marché des myrtilles produites dans le pays a largement dépassé celle des importations.
Bien que la production continue d’augmenter, la consommation de myrtilles par habitant en Chine est encore bien inférieure à celle des pays développés, moins d’un dixième du niveau, estime Manda, ce qui signifie que le marché n’est pas encore saturé, mais aussi que la concurrence va s’intensifier.” L’orientation future de l’industrie doit être la qualité et l’image de marque, avec une culture standardisée et des mises à jour technologiques.
« Notre intégration verticale nous oblige à cultiver des baies dans une perspective à long terme »
Toute amélioration de la saveur, de la durée de conservation, de la résistance ou du rendement commence par la génétique. “Elle nous permet de façonner l’ensemble de l’expérience des baies – de la performance d’une plante dans le champ à la durée de conservation des fruits dans les rayons, en passant par le plaisir des consommateurs à les manger”, explique Jim Roberts, président de Naturipe Farms.
Intérêts des producteurs, des détaillants et des consommateurs Pour créer une expérience optimale, il faut tenir compte des intérêts des producteurs, des détaillants et des consommateurs, qui sont tous différents. Les producteurs veulent des arbustes résistants qui peuvent supporter la chaleur, le froid, la sécheresse et les fortes pluies, tout en produisant des baies savoureuses en abondance, année après année. Pour eux, la longévité, la résistance aux maladies et l’adaptabilité sont des caractéristiques essentielles, qui réduisent la nécessité de replanter fréquemment.
Les consommateurs, quant à eux, veulent que chaque baie ait un goût délicieux et une belle apparence. “La constance est essentielle et lorsque les consommateurs achètent une baie Naturipe, ils doivent savoir exactement quel type de saveur et de qualité ils obtiennent à chaque fois”, a déclaré M. Roberts. Plus l’expérience de consommation est bonne, plus les consommateurs sont susceptibles d’en redemander. Selon les recherches menées par Naturipe, les consommateurs préfèrent les baies sucrées et juteuses. Plus précisément, pour les mûres, ils souhaitent que les graines et l’acidité soient réduites au minimum.
“Nous tenons compte de ces intérêts au cours du processus de sélection. Comme nous appartenons à des producteurs, nous pensons toujours à long terme. La sélection ne vise pas seulement à créer une meilleure baie aujourd’hui, mais aussi à assurer la prospérité des agriculteurs, à permettre aux détaillants de fournir des fruits délicieux et de grande qualité, et à permettre aux consommateurs de profiter de nos baies pour les générations à venir”.
Commercialiser une nouvelle variété La sélection des meilleures baies est un long processus. Il faut entre sept et dix ans pour commercialiser une nouvelle variété, et ce après une centaine d’essais, dont la plupart n’ont pas dépassé le deuxième tour. Chaque étape, de la pollinisation croisée aux essais sur le terrain, nécessite des années d’étude et de perfectionnement pour s’assurer que la plante est performante pour les producteurs et qu’elle offre la qualité attendue par Naturipe pour les détaillants et les consommateurs. “Notre sélection se concentre sur la combinaison de la force du champ avec une saveur constante, aidant les producteurs à obtenir des récoltes fiables, rentables et durables”, a commenté M. Roberts. Naturipe s’efforce d’accélérer ce processus en utilisant des technologies et des méthodes qui permettent aux sélectionneurs d’aller plus vite sans compromettre le processus.
Les conditions météorologiques De ce point de vue, il est devenu crucial de concentrer les efforts de sélection sur l’impact des conditions météorologiques sur les performances des plantes. “Mère Nature est une variable que nous ne pouvons pas contrôler, même si nous aimerions pouvoir le faire, et elle présente de grands défis. Les chaleurs extrêmes, les vagues de froid, les gelées nocturnes et les précipitations imprévisibles peuvent avoir un impact sur le rendement, la qualité et la taille des baies. “Nos efforts de sélection nous permettent de choisir et de développer des variétés qui peuvent prospérer dans une gamme plus large de conditions et qui sont tolérantes à la chaleur, à la sécheresse et au froid”, a déclaré M. Roberts.
Sites de sélection Pour tenir compte des différents climats et conditions de culture, les sites de sélection et d’essai sont situés aux États-Unis et à l’étranger. “Notre producteur-propriétaire MBG Marketing gère le programme Berry Blue et l’a étendu à tout le pays. Hortifrut, quant à lui, gère des programmes de sélection à l’échelle mondiale, ce qui lui permet d’avoir accès à une génétique variée et à des connaissances provenant de toutes les grandes régions productrices de baies. En Californie, le producteur-propriétaire Naturipe Berry Growers est impliqué dans des projets de sélection privés et publics. Récemment, le consortium Ohala Strawberry a été annoncé ; il vise à transformer la sélection des fraises et à développer des variétés de semences authentiques non génétiquement modifiées. “C’est une première pour le secteur et c’est très excitant. La répartition géographique permet de garantir le développement de variétés qui prospèrent partout où les baies Naturipe sont cultivées”.
Nouvelles saveurs Au fil du temps, les consommateurs ont commencé à manifester plus d’intérêt pour les expériences gustatives distinctives. “Nous avons récemment proposé aux détaillants des myrtilles Berry Peachy”, a déclaré M. Roberts. “Il s’agit de nos myrtilles classiques avec une touche juteuse de pêche, mais toujours riches en antioxydants et parfaites pour le grignotage ou l’ajout à des smoothies ou à des yaourts.” L’entreprise prévoit de les réintroduire la saison prochaine. Néanmoins, l’objectif général est d’améliorer les profils de saveurs naturelles, notamment en rendant les baies sucrées plus sucrées ou en créant une saveur plus équilibrée pour les baies que les détaillants achètent régulièrement, comme les myrtilles, les fraises, les framboises et les mûres.
Marque De nouvelles marques de baies continuent d’arriver sur le marché, mais leur succès dépendra d’une qualité constante, de la fiabilité de l’approvisionnement et de la façon dont elles sont racontées. “Les détaillants et les consommateurs veulent en savoir plus sur l’origine de leurs baies préférées et sur la manière dont elles sont cultivées”, a déclaré M. Roberts. En outre, ils veulent des baies qui durent plus longtemps, qui ont l’air d’une fraîcheur appétissante et qui ont une saveur constante. “En assurant la performance et en instaurant la confiance avec le détaillant, nous gagnons de l’espace en rayon et nous le gardons.”
“Les Sweet Selections™ sont un exemple de ce que nous cultivons de mieux.” Elles sont le résultat des programmes d’élevage exclusifs de Naturipe et ne sont sélectionnées que lorsqu’elles répondent à des critères spécifiques qui satisfont aux normes déjà élevées de l’entreprise. Pour les acheteurs, Sweet Selections™ signifie qu’ils obtiennent les baies les plus sucrées de la saison, à chaque fois. Pour les détaillants, c’est un moyen d’offrir un produit de qualité supérieure qui est soutenu par l’héritage de Naturipe en matière de qualité et d’expertise des producteurs.
Nova Scotia drought impacts wild blueberry crop and raises prices
Nova Scotia wild blueberries are seeing strong prices following a significantly short crop this season. This comes even though there was a good start to the season.
“We had good pollination weather and a good spring–no frost events or anything like that, so there was optimism going into the summer,” says Janette McDonald, executive director of the Wild Blueberry Producers Association of Nova Scotia. However by the end of July, conditions changed quickly because Nova Scotia found itself facing a severe drought.
Difficulties ensued given that very few growers in the province have irrigation systems set up. Many of its wild blueberry fields are set up on steep slopes or hilly regions which aren’t conducive to irrigation, even if it was available, and there’s also virtually no pond access to surface draw water. “By August we were into harvest and then into September, there were a lot of really hot days and a complete lack of rain.”
The season also saw an earlier start to harvest this year. “The unfortunate part of that is, is that there’s a lot of custom work that’s done and only so many harvesters and usually you can time moving through regions. That starts at the lower end of the province and works its way up. This year, everything was just early and coming all at once,” she says. In turn, every day that fruit was left in the field, moisture was lost and further created that reduced volume.
Concerns over wild fires The dry conditions also prompted a fire ban as well on harvesting in Nova Scotia for wild blueberries, much of which are sent to processing. “Not only did it restrict when you could harvest in the fields, but it increased fire watch so you needed to have a water source on site to ensure that if equipment or the ground caught on fire, you could extinguish it. That just added to resources that were needed during harvesting,” says McDonald.
All of this has left prices paid to the grower for wild blueberries significantly higher than last year. Globally there are also increases on wild blueberry markets, particularly so given inventory was low going into the season and fellow wild blueberry harvesting regions such as New Brunswick and Maine were also hit with drought.
Looking ahead, this year’s reduced crop also means that there will be low inventory going into the 2026 harvest. “Everything that was harvested this year is going to be needed for existing markets and contracts,” says McDonald. “For Nova Scotia, New Brunswick and Maine there’s also some worry about how the sprout fields will do. There is some damage to them from drought this year so there are worries about what the impact will be next year.”
Peru anticipates increasing asparagus exports to the U.S. by 15 percent
It’s peak season for asparagus from Peru. While the product is brought into the U.S. market year-round, supply typically peaks from September or October through January. “The outlook is positive as growing conditions have generally favored healthy crops this season,” says Priscilla Lleras, Executive Director of the Peruvian Asparagus Import Association (PAIA). “Mild temperatures have supported steady asparagus development and current projections suggest a robust year, potentially exceeding last year’s import volumes.” Quality has also been reported as consistently high with Peruvian exporters focusing on exceeding standards to meet U.S. quality demands.
The U.S. continues to be the primary import destination for fresh Peruvian asparagus with additional markets including Canada and several European countries. The 2025 season is anticipated to conclude with an estimated 15 percent year-over-year growth.
During Peru’s peak season, the availability of other regions imported asparagus does not present competition from October to December. Conversely, regions such Mexico and Peru supplement the fresh asparagus market during those periods of high consumer demand, effectively complementing supply rather than competing.
Peru’s reliable supply chain and strong logistical infrastructure help maintain its competitive edge to the U.S. meet demand. Despite the occasional disruptions due to port strikes or labor shortages, such issues may cause temporary delays, however the overall distribution ensures that Peruvian asparagus remains available in U.S. markets from early autumn through mid-winter, providing U.S. consumers with fresh asparagus for an extended period each year.
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Asparagus peeler: the industrial model presented at the IAD show
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