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Peru expects a 10% growth in agro-exports by 202 by FreshPlaza

Peru expects a 10% growth in agro-exports by 2025

Over the past two decades, Peru has firmly established itself as a major player in global agriculture. It now ranks among the world’s top exporters of products like asparagus, blueberries, avocados, and table grapes. This rapid growth has made agricultural exports the country’s second-largest source of income, after mining, and has significantly boosted employment, directly or indirectly involving nearly a quarter of the population.

Peru’s natural advantage: geographic and climatic diversity
One of Peru’s greatest strengths lies in its natural diversity. With up to 38 different climate types across its territory, Peru can grow crops year-round. This gives it a clear edge over other countries with more rigid seasonal cycles.

Geographically, Peru is divided into three regions: the Coast, the Highlands (Sierra), and the Jungle (Selva). The Coast, although mostly desert, is home to around 60% of the population—mainly in urban areas. Thanks to the large-scale use of modern irrigation systems, this region has developed a high-value agricultural sector. Here, export-oriented crops are grown, such as table grapes, avocados, mangoes, blueberries, asparagus, artichokes, onions, and peppers. However, northern and, to a lesser extent, central coastal areas are vulnerable to the El Niño coastal phenomenon, which periodically brings intense, and sometimes destructive, rains.

The Sierra, home to about 26% of Peruvians, is dominated by small-scale farmers who typically work plots smaller than five hectares. Their focus is mainly on the domestic market, growing traditional crops like potatoes, corn, quinoa, cabbage, carrots, and tomatoes. That said, more commercial crops such as avocados are also emerging in some Andean areas, along with pilot projects involving cherries.

The Selva (Jungle) makes up 60% of Peru’s land area but holds just 14% of its population. Subsistence farming is still common here, though in recent years, commercial production of coffee, cacao, bananas, ginger, and turmeric has expanded.

Farm structure and the challenges facing small growers
Many of Peru’s key export crops, avocados, mangoes, bananas, citrus fruits, asparagus, peppers, artichokes, onions, ginger, and turmeric, are to some extent grown by smallholders. This structure is partly the result of the agrarian reform of the 1970s and later land fragmentation through inheritance. As a result, minifundios (small plots) are common, especially in the Sierra and Selva, and in some parts of the Coast.

This fragmented landscape creates major challenges for efficient marketing: lack of organization, poor infrastructure, inconsistent standards, and limited access to technology. To overcome these barriers, various export companies are working to integrate small producers by providing training, supplying inputs, and coordinating production volumes.

In contrast, crops like table grapes and blueberries are mostly grown on large estates managed by agro-industrial firms. These operations benefit from economies of scale, meet international phytosanitary standards more easily, and can connect directly to global markets.

Growth in numbers: agro-exports aiming for $14 billion
According to Peru’s Minister of Foreign Trade and Tourism, Teresa Mera, the country’s agricultural exports are projected to exceed $14 billion in 2025—a 10% increase over the previous year. This surge is largely driven by coastal regions, with Ica, La Libertad, Piura, and Lambayeque accounting for more than 80% of total exports.

Peru’s top 5 agricultural exports in 2024

1. Blueberries
With more than 20,000 hectares under cultivation, Peru is the world’s leading blueberry exporter, far ahead of the U.S. and Morocco, whose exports are six times smaller. In 2024, Peru exported 325,846 tons worth $2.27 billion. Over 75% of production comes from La Libertad and Lambayeque. Harvest begins in June, peaks in September and October, and wraps up in March. The U.S. is the main market, absorbing 57% of exports, followed by the EU (22%), China, and Hong Kong.

2. Table grapes
Peru also tops the global ranking for table grape exports, sending out 558,063 tons in 2024, valued at $1.70 billion. It outpaced Chile (529,470 tons) and China (483,373 tons in 2023). The harvest season starts in September and runs through April, with the largest export volumes in December and January. Ica and Piura produce over 80% of the national output. Key markets include the U.S. (47%), the EU (17%), and Asia (13%). The total cultivated area exceeds 22,000 hectares.

3. Avocados
With nearly 35,000 hectares of avocado groves across Lambayeque, La Libertad, Lima, and Ica, Peru exported 570,457 tons in 2024, generating $1.25 billion. It ranks second globally, after Mexico (1,120,918 tons) and ahead of Israel (151,374 tons in 2023). While exports happen year-round, the bulk occurs from March to September. The EU is the main buyer (51.8%), followed by the U.S. (13.9%).

4. Asparagus
Peru enjoys the rare ability to produce asparagus all year. In 2024, the country exported 96,731 tons, earning $406 million. It’s the world’s second-largest exporter after Mexico (129,837 tons) and ahead of the U.S. (42,873 tons in 2023). La Libertad is the top-producing region, accounting for 50% of national output. The total cultivated area is around 28,000 hectares.

5. Mangoes
Mango production is largely concentrated in Piura, which accounts for 65% of Peru’s output. The export season runs from October to April. In 2024, the country exported 177,903 tons worth $317 million, ranking fourth globally behind Mexico (461,766 tons), Thailand (377,351 tons), and Brazil (266,575 tons in 2023). Total cultivated area reaches 42,000 hectares.

Additional key exports are citrus fruits (195,032 tons; $255 million), dried paprika (34,400 tons; $130 million), fresh or chilled onions (308,368 tons; $127 million), processed artichokes (43,445 tons; $120 million), bananas (mostly organic – 150,760 tons; $115 million) and ginger (47,793 tons; $104 million, despite a recent drop in volume). These 11 products alone account for 53% of Peru’s total agricultural exports. In addition, coffee (8.6%) and cacao (5.8%) remain vital components of Peru’s agricultural export portfolio.

Export destinations and port logistics
Peru’s main export destinations in 2024 were the United States (34.7%), the Netherlands (14.8%), Spain (6.4%), the UK (3.7%), Chile and Mexico (3.5% each), Ecuador (3.1%), Germany, China, and Canada (between 2.4% and 2.6%). By region: the U.S. and Canada received 37.1% of exports, Europe 33.2%, Latin America 17.2%, and Asia 10.1%.

Key export ports included Callao (39%), Paita in Piura (19.4%), Salaverry in La Libertad (14.1%), Pisco in Ica (11.6%), and Chiclayo in Lambayeque (4.7%). Special mention goes to the port of Chancay, which, although handling just 0.5% of exports in 2024, is emerging as a strategic gateway to the Asian market, where demand for Peruvian fruit is growing rapidly.

Investment and new agricultural projects
Peru’s investment agency, Proinversión, sees great potential for expanding modern agriculture. Through Public-Private Partnerships (PPPs), up to 250,000 hectares of new farmland could be added, requiring investments of over $4.3 billion. This would double the current export-oriented agricultural area, now at roughly 250,000 hectares. These new projects are expected to be managed by large agro-industrial companies.

Key initiatives include: Chavimochic Stage III (La Libertad; ~111,000 ha), Majes Siguas Stage II (Arequipa; ~38,500 ha), Chinecas (Áncash; ~83,000 ha) and Chancay–Lambayeque (Lambayeque; ~20,000 ha). Additionally, 168,000 hectares are being evaluated for inclusion through other projects like Olmos II (Lambayeque), Pampas Verdes (Ayacucho), and Alto Piura and Chira (Piura).

*The data provided in this article comes from the Peruvian Ministry of Agrarian Development and Irrigation (Midagri), the Ministry of Foreign Trade and Tourism (Mincetur), the National Superintendence of Customs and Tax Administration (Sunat), the National Institute of Statistics and Informatics (Inei), and Faostat.

Frontpage photo: © ID 201127994 © Rommel Gonzalez | Dreamstime.com | Dreamstime

Autorisation exceptionnelle pour utiliser de l’extrait d’ail comme nématicide dans les cultures de fraises à Huelva par FreshPlaza

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Autorisation exceptionnelle pour utiliser de l’extrait d’ail comme nématicide dans les cultures de fraises à Huelva

Le Ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation a accordé une autorisation exceptionnelle pour la commercialisation et l’utilisation de produits phytopharmaceutiques formulés avec de l’extrait d’ail à 100 % [SC] P/V comme nématicide dans la culture de fraises à Huelva.

Cette mesure répond au besoin de désinfection du sol dans la production de fraises en Andalousie, où la surface disponible est limitée et où les infrastructures ne peuvent pas être facilement déplacées entre les parcelles. Les organismes à combattre sont principalement des nématodes et des champignons, dont la présence rend indispensable l’utilisation de traitements spécifiques pour assurer la viabilité de la culture. La demande a été présentée par la Direction Générale de l’Agriculture et de l’Élevage du Gouvernement Régional d’Andalousie, compte tenu de l’absence d’alternatives efficaces contre ces organismes.

L’autorisation sera valable jusqu’au 11 février 2026 et permet l’utilisation de ces produits phytosanitaires de manière contrôlée et limitée, exclusivement à Huelva. Seuls les agriculteurs et les professionnels formés pourront appliquer les traitements, sous la supervision des autorités régionales.

Selon la résolution ministérielle, jusqu’à six applications par saison sont autorisées, avec un intervalle minimum de dix jours entre les traitements, à raison de quatre litres par hectare, appliqués directement sur le sol par irrigation au goutte-à-goutte, manuellement ou à l’aide d’autres systèmes. Le volume d’eau recommandé varie entre 1 000 et 30 000 litres par hectare, sans période de sécurité spécifique pour cette utilisation.

Actuellement, environ 63 % des parcelles de fraises à Huelva sont infestées par des nématodes phytoparasites, selon les données de Miguel Talavera de l’IFAPA. Malgré l’utilisation généralisée de désinfectants chimiques, on estime que ces nématodes causent une perte annuelle moyenne de 6 % de la récolte.

Parmi les nématodes les plus fréquents figurent Meloidogyne hapla, le principal phytoparasite de la fraise à Huelva ; Pratylenchus penetrans, présent dans 20 % des parcelles et qui peut s’associer à des champignons du sol augmentant la gravité de certaines maladies ; et les espèces Hemicycliophora, qui affectent la culture précocement lorsque les densités d’inoculum sont élevées. La prévalence des nématodes phytoparasites et les pertes qu’ils causent ont augmenté suite aux restrictions d’utilisation des nématicides.

Source : phytoma.com

Photo de la première page: © Viktor Bondar | Dreamstime Date de publication: mar. 18 nov. 2025

« Début précoce de la saison des fraises égyptiennes, marché des fraises néerlandaises et belges sous pression » par FreshPlaza et Frankort & Koning

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Sjraar Hulsman, de Frankort&Koning (Pasy-Bas) :

« Début précoce de la saison des fraises égyptiennes, marché des fraises néerlandaises et belges sous pression »

« La récolte d’automne de fraises de serre a été très calme jusqu’à présent, avec des volumes égaux ou inférieurs aux prévisions et des prix satisfaisants. Le temps exceptionnellement chaud de ces derniers jours, avec 18 °C dans le Limbourg, a stimulé l’offre cette semaine. Nous constatons une offre exceptionnellement élevée dans les différents marchés cadrans en Belgique et aux Pays-Bas. Cette situation, combinée à des prix de vente au détail élevés, a entraîné une baisse des prix dans le commerce de jour au cours des derniers jours. Alors que les prix au cadran étaient de 8-9 €/kg la semaine dernière, ils étaient de 4-5 une semaine plus tard », explique Sjraar Hulsman.

« Chez Frankort and Koning, nous avons la chance de disposer d’une large base de clients dans toute l’Europe, que nous pouvons activer sans problème. La qualité est bonne, nous sommes flexibles en matière d’emballage et, même dans ce marché plus difficile, nous pouvons donc faire face à l’offre plus importante de nos propres producteurs, mais aussi aux excédents des enchères. Sur les différents marchés, nous observons une certaine action à court terme, le temps plus frais de la semaine prochaine inhibera à nouveau l’offre et les volumes de cette semaine ont disparu, ce qui devrait rééquilibrer l’offre et la demande, avec de meilleurs prix. »

Saison égyptienne précoce
« La saison des fraises égyptiennes a officiellement commencé aujourd’hui. Plus tôt que l’année dernière, ce qui nous permet d’approvisionner nos clients européens en fraises fraîches, de haute qualité et de bonne teneur Brix pendant encore plus longtemps. En travaillant en étroite collaboration avec des producteurs sélectionnés en Égypte, nous garantissons un approvisionnement stable, une qualité constante et une fraîcheur optimale, adaptés aux besoins des détaillants, des grossistes et des services alimentaires. Les fraises sont cultivées dans la vallée fertile du Nil, dans des conditions climatiques idéales, à l’aide de techniques de culture modernes et de contrôles de qualité stricts. Cela donne des fraises d’une saveur excellente, d’une apparence uniforme et d’une longue durée de conservation. »

« Le fret aérien quotidien en provenance d’Égypte garantit une fraîcheur maximale et une disponibilité rapide au sein de notre réseau de distribution européen. De la récolte à la livraison, chaque étape est soigneusement gérée pour garantir la qualité, l’efficacité et la continuité. Depuis l’année dernière, nous avons commencé à équiper toutes les palettes de couvertures thermiques pour éviter les fluctuations de température pendant le transport de l’Égypte aux Pays-Bas. Pour les détaillants, cela signifie une disponibilité fiable et un produit de qualité supérieure attrayant dans les rayons. Le commerce de détail, de gros et le secteur de la restauration et de services alimentaires bénéficient de volumes flexibles, de spécifications constantes et d’une présentation uniforme des produits. »

Pour plus d’informations :
Sjraar Hulsman
Frankort & Koning
Tél. : + 31 773897328
s.hulsman@frankort.nl
www.frankort.nl

Photo de la première page: © Frankort & Koning Date de publication: mar. 18 nov. 2025

© FreshPlaza.fr / Izak Heijboer

« En 40 ans, je n’ai jamais vu une variété de fraise avec un tel potentiel ! » dixit Jean Michel Bourrousse de Sedima FreshPlaza

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Jean-Michel Bourrousse, Sedima :

« En 40 ans, je n’ai jamais vu une variété de fraise avec un tel potentiel ! »

Cela fait 3 ans que la fraise Kara® a fait son entrée sur le marché français, avec une année 2025 qui marque sa première grosse saison de production. Une année importante pour la variété, révélant un intérêt manifeste du marché français pour cette fraise. Cette nouvelle variété club d’origine italienne pleine de promesses fut présentée lors du dernier salon IAD à Bordeaux par Jean-Michel Bourrousse de l’entreprise Sedima (diffuseur de Tray-plants et mini Tray-plants de cette variété).

Une variété club à haut potentiel de production
Produite sous licence, Kara® est réservée aux membres du club Délices Rouges, un réseau de producteurs agréés. Deux entités françaises détiennent actuellement la licence : l’une – à la fois producteur et metteur en marché – dans le sud-est et l’autre, metteur en marché dans le sud-ouest.

« Les producteurs indépendants peuvent toutefois, s’ils le souhaitent, faire une demande au club pour obtenir l’autorisation de la cultiver », précise Jean-Michel Bourrousse.

Variété remontante, la plantation de Kara® s’effectue dans le sud-est en décembre-janvier, pour une récolte dès avril. « Il s’agit d’une variété à haut potentiel de production. Sur le premier jet, à partir d’un tray-plant on approche les 700 à 800 grammes à la récolte par plant et sur le second on peut dépasser les 1,2 kilos (poids cumulé). Sachant que la production peut se poursuivre jusqu’aux premières gelées ».

Une variété résistante dotée d’une longue conservation
Mais si cette variété nourrit beaucoup d’espoirs, c’est parce que Kara® présente d’autres atouts qui la rendent particulièrement compétitive : « Il s’agit d’une variété avec une excellente tolérance à l’oïdium et une moindre sensibilité à la drosophile que la plupart des autres variétés du marché, ce qui permet de réduire l’utilisation de produits phytosanitaires. Elle présente des fruits d’un beau calibre et bien rouges. Mais son plus gros atout réside dans sa capacité de conservation, qui peut dépasser les 8 jours. C’est une fraise qui tient et qui garde une bonne fermeté même en été lorsque les températures sont élevées. Un avantage qui engendre moins de perte à la fois pour le producteur, le metteur en marché et le consommateur ».

Mais pour pouvoir amener Kara® à exprimer pleinement son potentiel, un certain savoir-faire est nécessaire. « Kara®, c’est un peu la Ferrari de la fraise. Les résultats peuvent être impressionnants, mais il faut que le pilote soit bon ! Alors une fois que le producteur a compris comment révéler la quintessence de la variété, le résultat est à la hauteur des efforts investis ».

« En quarante ans de carrière dans la fraise, je n’ai jamais vu une variété cumulant autant d’atouts : Rendement, présentation, conservation avec des qualités gustatives variant du correct à très bon ».

Pour plus d’informations :
Jean-Michel Bourrousse
Sedima
100 chemin de Baulac
47320 BOURRAN
Tél. : +33 (0)5 53 88 36 00 Date de publication: lun. 17 nov. 2025

© FreshPlaza.fr / Aurélie Pintat

“Everyone wants raspberries at the moment” by Global First GreenLand and FreshPlaza

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“Everyone wants raspberries at the moment”

Demand for Moroccan raspberries is at its peak in several markets, and producers and exporters are delighted with the busy trade and high prices. This is according to Zouhir Disouria, a Larache-based grower.

The grower describes a marked improvement in the quality of Moroccan harvests, which coincides with shortages in several European markets. He explains: ” Two or three weeks ago, there were concerns about quality due to rain and wind in the Loukkos region in the north of the country, but harvests in other regions in central and southern Morocco were not affected by these quality issues. Thanks to improved weather conditions two weeks ago, quality is currently excellent, and this is reflected in the high demand.”

“We are seeing sustained high demand in all our markets, from the Netherlands to Spain, France, the UK, Italy, Russia, and elsewhere. This is certainly due to improved quality, but also to a shortage of raspberries caused by production issues and volume losses in Serbia,” the grower continues.

Disouria adds that the market is “very active” and exports are doing well, which is reflected in prices. “Everyone wants raspberries at the moment, and prices for fresh and frozen raspberries are high. As an example, I can share that the price of raw material for frozen raspberries we’re currently obtaining is double what it was last year.”

This period also marks the shy start of the fresh strawberry season in Morocco. Disouria says, “We are harvesting the first bunches of strawberries, and some colleagues have already started exporting. It is still too early to know how the strawberry season will turn out, but we hope to continue the momentum of soft fruits in general, which are enjoying good winds.”

For more information:
Zouhir Disouria
Global First GreenLand
Tel: +212661902434
Email: disouriafirstgreenland@gmail.com
www.globalfirstgreenland.com Publication date: Thu 13 Nov 2025

© FreshPlaza.com / Youness Bensaid

Blueberry category developments aim to increase consumption by Calgiant and FreshPlaza

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Blueberry category developments aim to increase consumption

In addition to supply from Mexico, blueberries from Peru are expected to stay steady in supply throughout the remainder of 2025. “Mexico production is light but gaining momentum towards the year end,” says Kyla Oberman of California Giant Berry Farms, adding that production from Mexico will build through New Year’s with new varieties leading into spring.

Overall, the company’s 2025 production forecast is slated to be slightly higher than 2024, with large, flavorful berries.

As for demand, while the trajectory for blueberry consumption is clearly upward, this consumption success simultaneously creates a challenge: the ever-increasing volume of fruit requires proactive measures to sustain and grow market demand. In turn, aggressive promotional strategies and robust planning are essential to balance this supply surge. “Efforts spearheaded by the U.S. Highbush Blueberry Council and industry marketers, including our own organization, are actively addressing this need, but it remains a top-tier operational priority,” Oberman says.

Room for growth
Indeed, market studies confirm there is considerable room for penetration, even within mature consumer bases like the United States. “Crucially, nearly 50 percent of American households currently consume few or no blueberries, representing a vast, immediate, and addressable opportunity for market expansion,” says Oberman.

What could help consumption are products such as California Giant’s recently introduced Belli Berries. While the product launches in Spring 2026, Belli Berries are the same fresh blueberries consumers know from the company, but boosted with live probiotic cultures.

At the same time, along with the health benefits of consuming blueberries, consumers are also increasingly interested in jumbo blueberries. “Shoppers are increasingly seeking a premium eating experience. Jumbo blueberries are experiencing rapid growth within the berry category. Nielsen data shows strong, double-digit growth year-over-year in both dollar sales and pounds, demonstrating that this is a mainstream, high-demand trend,” says Oberman, noting that jumbo blueberries are increasing the overall dollar share of the entire blueberry category. “So we are positioned to meet this demand with a strong and consistent supply outlook of our Giant jumbo blueberries too.”

For more information:
Kelley Sablan
California Giant Berry Farms
Tel: +1(831) 786-7467 Ext. 267
kking@calgiant.com
www.calgiant.com

Dans la culture allemande des asperges, de nouvelles plantations sont à prévoir par FreshPlaza

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SSE pour le développement de la culture des asperges et des baies et de l’expoSE/expoDirect à venir

“Dans la culture allemande des asperges, de nouvelles plantations sont à prévoir”

Au total, 424 exposants de 16 pays participent à l’expoSE & expoDirekt de cette année à Karlsruhe et plus de 5 000 visiteurs de plus de 30 pays devraient y assister. Selon l’organisateur VSSE, le nombre d’exposants s’est rétabli et stabilisé depuis Corona. La portée internationale du duo de foires commerciales n’a pas non plus été augmentée. Cela démontre l’augmentation attendue des exposants internationaux d’environ 4%. “Surtout de Belgique, de France, d’Italie, de Pologne et de Suisse, plus d’exposants sont représentés cette année que l’année précédente. Du côté des visiteurs, nous observons une forte augmentation de la Belgique, de la Grèce, de l’Italie, des Pays-Bas et de la Pologne”, explique le porte-parole de VSSE, Simon Schumacher, sur demande.

La gamme de produits proposée par le duo de salons a toujours été adaptée aux besoins changeants de l’industrie. Schumacher: “Nous avons intégré le sujet des fruits de pierre dans le spectre de l’exposition et le programme de soutien, car certaines entreprises, en particulier les spécialistes du marketing direct, par exemple, cultivent des cerises ou des prunes afin d’élargir leur segment et d’être attrayants pour les clients, même à la fin de la saison des fraises. Nos exposants de longue date depuis le tout début sont également positivement opposés au développement, car il apporte enfin des réponses aux besoins du marché. »

Le PDG de VSSE, Simon Schumacher, avec Britta Wirtz et Oliver Brück de Messe Karlsruhe.

La mécanisation, l’automatisation et la digitalisation caractérisent le secteur
Après quelques années difficiles, l’industrie des asperges et des baies est une fois de plus désireuse d’innover et d’investir, note Schumacher au niveau de l’enregistrement record pour le Prix de l’innovation (37 soumissions). “En général, les exposants continuent de faire face intensivement aux défis omniprésents de l’industrie: la nouvelle augmentation du salaire minimum, la pénurie continue de personnel, en particulier dans les ventes, ainsi que les extrêmes météorologiques. En particulier, dans le domaine de la mécanisation, de l’automatisation et de la numérisation, on peut voir des innovations qui visent à réduire les coûts de production, à augmenter le personnel et à augmenter les revenus. Un sujet important de l’expoSE de cette année sera les robots dans une grande variété de domaines d’activité: application d’organismes bénéfiques ou d’autres applications, récolte d’asperges, tampon d’asperges sur la bande, préparation d’asperges et machines de pelage. Chez expoDirekt, des systèmes d’achat et de paiement innovants, des distributeurs automatiques pour les magasins agricoles et les spécialistes du marketing direct ainsi que de l’équipement de magasin agricole et des emballages durables peuvent être vus.

Possibilité de commercialisation directe dans les centres urbains
En Allemagne, l’intensification de la terre cultivée, la culture protégée et l’incorporation de la robotique se poursuivront, prédit Schumacher. “Les formes de marketing, de marketing direct et ou de marketing via le secteur de la vente au détail alimentaire auront de moins en moins lieu ensemble. Les entreprises choisiront de plus en plus entre les deux. Dans les agglomérations, le marketing direct aura une grande opportunité, avec les entreprises avec des domaines plus vastes, ce sera plus la commercialisation via le commerce de détail alimentaire. Les guerres actuelles ont en partie, mais heureusement pas à grande échelle, un impact sur l’industrie. Pour la foire, cela signifie pas d’exposants ukrainiens et seulement quelques visiteurs d’Ukraine. Pour les fermes en Allemagne, les travailleurs saisonniers d’Ukraine sont éliminés, qui ont cueilli des baies avant le début de la guerre pendant les fêtes de fin d’année.

Équilibre positif de la saison des asperges et des baies 2025
Traditionnellement, Karlsruhe regardera en arrière sur la campagne passée d’asperges et de fraises une dernière fois. Dans les deux domaines, le record de saison est positif, résume Schumacher. “En raison de la météo, 2025 a été une bonne année de fraise avec des fruits aromatiques, des quantités de récolte légèrement inférieures, des prix principalement stables et un grand plaisir de la fraise du côté des consommateurs. Ce n’est que vers la fin de la saison que le temps est devenu pluvieux, ce qui était un défi pour la culture optimale de la fraise” Le porte-parole de VSSE fait référence aux chiffres actuels. Selon l’Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI), la demande de fraises allemandes au cours de la saison 2025 était légèrement supérieure à la moyenne. Du début de l’année à la fin juillet 2025, la portée de l’acheteur était légèrement supérieure à la moyenne des années 2020 à 2024. Cela se reflète également dans les quantités d’achat: selon AMI et YouGov, les ménages privés ont acheté 8% de fraises allemandes de plus d’ici la fin de juillet 2025 qu’au cours de la même période par rapport à la moyenne à long terme des années 2020 à 2024.

L’offre et la demande sont également restées en bonne proportion pour les asperges, de sorte qu’elle était une année avec une bonne demande et des prix pour la plupart stables. “La demande d’asperges correspondait à l’offre pendant la majeure partie de la saison. Selon l’Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI), les prix de gros étaient généralement supérieurs à ceux de l’année précédente et la moyenne à long terme de 2020 à 2024 en raison de facteurs d’approvisionnement et de coût.

Tendance croissante des asperges vertes et des fraises de la culture protégée
Selon les prévisions récentes, les zones de culture dans la plupart des États fédéraux seront encore réduites et les plantes d’asperges seront également plus jeunes en moyenne pour être plus économiques. “Il faut donc s’attendre à de nouvelles plantations. En outre, la culture des asperges vertes augmentera quelque peu en fonction de la demande croissante. Dans le cas des fraises, la terre sera déplacée encore plus loin dans la culture protégée, et les zones de culture en plein air, qui ne sont pas rentables, seront abandonnées. En général, nous sommes bons que les producteurs d’asperges et de fraises viennent à notre duo de foires cette année avec une plus grande volonté et un besoin d’investissements, et nous sommes déjà très impatients de la semaine à venir”, conclut-il.

Visitez le stand VSSE à l’expose: Hall 2 / K28

Informations complémentaires et inscriptions:
Simon Schumacher
Association des producteurs d’asperges et de fraises sud-allemands
Werner-von-Siemens-Straße 2-6
76646 Bruchsal
Tél.: +49 7251 30320-80
Courriel: info@vsse.de
www.vsse.de
https://www.expo-se.de/