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Asperges gratinées – Recette Poêles et Casseroles par Tefal
L’asperge IGP du Blayais fête ses 10 ans avec sa présidente Daniele Chambaraud par Sud Ouest
a vendre d’occasion une peleuse pour asperges Hepro par le bon coin
By Dirk Cederhout, Nature’s Pride and FreshPlaza:
“We travel with the sun and seasons”
Dirk Cederhout, Nature’s Pride:
“We travel with the sun and seasons”
Lychees, green asparagus, even perhaps star fruit: exotic products are staples on Christmas menus. Nature’s Pride, a market leader and exotic fruit and vegetable importer, supplies supermarkets, exporters, wholesalers, and catering suppliers throughout Europe. This Dutch company sees sales surge around Christmas. “In the past, sales just about doubled; these days, an upturn in year-round supply is a better description,” says exotic produce sourcing manager Dirk Cederhout.
That peak often starts in early December and culminates just before Christmas. Green asparagus is the frontrunner, followed by passion fruit, figs, sweet potatoes, and Bimi. Carambola (star fruit), kumquat, lychee, dragon fruit, and physalis also do well.
Most of these products, except lychees, are now available year-round. Sweet potatoes, green asparagus, and bimi are growing the fastest. “Sweet potato sales are up 30% this year, partly due to their low-carbohydrate image, while bimi sales are growing by more than 30%, too. As a good alternative to broccoli, you can use bimi for barbecues or on Christmas menus.”
”We travel with the sun”
There is a trend toward local food, yet demand for exotics remains stable. Nature’s Pride responds to regions of origin and seasons, with products coming from Spain, Egypt, Morocco, and the Netherlands, depending on where they grow best at the time. “We travel with the sun. That ensures the best flavor, sufficient supply, and a lower environmental impact,” says Dirk. The company transports 95% of its volume by ship or truck. They no longer offer flown-in mangoes; the same quality is now delivered, perfectly ripe, by sea freight.
Transportation modes deliberately chosen to maintain quality
When sea or road transport cannot guarantee quality, the importer still uses air freight to a limited degree for, say, green asparagus. “It’s not sustainable to have 30% of a product go to waste after three weeks in a container. In that case, you have to use air freight.” For example, most Bimi comes from the Netherlands rather than Kenya, and haricots verts often come by road from Morocco or by ship from Egypt. That shift, however, means countries such as Kenya have lost their competitive position.
Three-sided cooperation
Cooperation is vital to Nature’s Pride. The company works within a triangle: what is feasible for the grower, what do customers want, and how does the business remain valuable without losing sight of people and nature? Transport is only one part of the equation; they are also taking steps in cultivation to reduce CO₂ emissions and restore biodiversity. Plus, all their growers are socially certified.
“Enjoying fruit and vegetables can go hand in hand with caring for people and nature. If well organized, a mango or avocado can be a responsible choice, even at Christmas,” Dirk concludes. (PB/PDC)
For more information:
Nature’s Pride
Honderdland 611
2676 LV Maasdijk
Tel: +31 (0)174 52 59 00
info@naturespride.nl
www.naturespride.nl Publication date: Tue 23 Dec 2025
Volumes très limités de myrtilles marocaines entrant aux États-Unis par Frutta Group et FreshPlaza
Le marché est moins tolérant à la variabilité
Volumes très limités de myrtilles marocaines entrant aux États-Unis
La saison des myrtilles au Maroc démarre, mais les conditions de croissance ont été quelque peu variables cette année. Alors que certaines régions ont bénéficié de conditions météorologiques favorables au début de la saison, d’autres ont connu des difficultés. “Ces défis étaient principalement liés aux fluctuations de température et à la gestion de l’eau, des problèmes qui deviennent de plus en plus courants dans de nombreuses régions productrices”, explique Juan Sainz du Frutta Group.
Néanmoins, à ce stade, le volume de production devrait être stable ou légèrement supérieur à celui de la saison dernière. Les volumes finaux, cependant, dépendront largement de la façon dont les producteurs gèrent la qualité des fruits, le calibrage et le calendrier de récolte, en particulier sur un marché qui est devenu de plus en plus exigeant en termes de logistique et de spécifications.
Expéditions sélectives
La saison des myrtilles au Maroc commence généralement fin décembre ou début janvier. Les volumes augmentent progressivement en janvier et février et atteignent généralement leur maximum entre mars et mai, en fonction des zones de production et des conditions météorologiques tout au long de la saison. Les myrtilles achetées par le Groupe Frutta au Maroc sont principalement destinées aux marchés européens et les expéditions du Maroc vers l’Amérique du Nord restent sélectives et soigneusement planifiées, généralement axées sur des fenêtres de marché spécifiques. “En raison des délais de transit et des exigences strictes en matière de conformité, les volumes ont tendance à être limités et basés sur des programmes. Du point de vue marocain, les temps de transit et les spécifications du marché s’alignent mieux sur le marché européen.
Si l’Amérique du Nord est prête à payer des prix élevés pour de faibles volumes, le produit doit toujours répondre à des normes très strictes en termes de qualité, de sécurité alimentaire, de durée de conservation et de fiabilité. “Aujourd’hui, le marché est beaucoup moins tolérant à la variabilité qu’il ne l’était dans le passé. Les consommateurs recherchent de plus en plus une qualité élevée à des prix bas”, a ajouté M. Sainz.
Approvisionnement mondial
Outre le Maroc, le groupe Frutta s’approvisionne en myrtilles au Portugal, en Espagne, au Pérou, au Chili, en Argentine, en Uruguay, en Pologne et en Amérique du Nord, selon la période de l’année. “Cette approche diversifiée nous permet d’assurer la continuité de l’approvisionnement et une qualité constante tout au long de la saison. En début de saison, le Maroc est en mesure de concurrencer ces pays producteurs pour les exportations vers le marché européen. Toutefois, la compétitivité à long terme dépendra des améliorations continues en matière de transparence, de cohérence et d’alignement sur les normes internationales de vente au détail, qui sont de plus en plus importantes dans tous les pays producteurs.
Pour plus d’informations :
Juan Eduardo Sainz
Groupe Frutta
Tél : (+1) 786-239-3172
Juan.sainz@fruttagroup.com
www.fruttagroup.com
Spécial Pérou – par Nature’s Pride et FreshPlaza
Travailler ensemble sur la gestion responsable de l’eau pour un système alimentaire à l’épreuve du temps
Nature’s Pride, leader européen du marché des fruits et légumes exotiques, a depuis des années pris l’initiative de promouvoir une utilisation responsable de l’eau dans les régions d’où proviennent ses produits. L’entreprise croit au pouvoir de l’union. Elle entreprend des actions collectives avec les parties concernées tout au long de la chaîne pour contribuer à une meilleure gestion de l’eau à l’échelle du territoire, afin que tout le monde puisse continuer à profiter des fruits et légumes les plus savoureux dans le future. La région d’Ica, au Pérou, est un exemple éloquent de la manière dont la collaboration au sein de la chaîne contribue à un impact durable.
Échantillonnage de l’humidité du sol dans la vallée de l’ICA
« Le stress hydrique est un défi mondial, y compris dans nos régions de culture. De nombreux foyers, entreprises et organisations dans une zone de culture dépendent de la même source d’eau. Par conséquent, le stress hydrique est un défi que nous devons relever collectivement. La solution la plus facile pourrait être de dire adieu à un producteur dans une région soumise au stress hydrique et de s’approvisionner ailleurs. Mais comme nous partageons tous la même planète, déplacer le problème n’offre pas de véritable solution. Chez Nature’s Pride, nous pensons qu’il est plus durable et plus efficace de travailler avec les parties prenantes locales et nos partenaires de la chaîne de valeur », a déclaré Adriëlle Dankier, PDG.
En 2018, Nature’s Pride a lancé une collaboration dans le bassin d’Ica au Pérou, réunissant des parties de toute la chaîne, des producteurs et des autorités aux importateurs et aux détaillants européens. L’eau a été choisie comme thème central car elle est essentielle à la santé des écosystèmes, à l’agriculture productive et à la sécurité alimentaire. La première phase de l’action collective s’est concentrée sur l’instauration d’un climat de confiance entre toutes les parties prenantes et sur l’amélioration de la gestion de l’eau dans les zones d’altitude du bassin d’Ica. Là, à 4 000 m d’altitude, des écosystèmes naturels ont été recouvrés en collaboration avec les communautés locales par la plantation de végétation indigène et la construction de tranchées d’infiltration.
Expliquer l’irrigation
Sur la base des connaissances acquises à Ica, Nature’s Pride a étendu son travail sur la bonne gestion de l’eau au Chili et à l’Espagne, où il existe désormais des voies d’action collective. Ces parcours montrent que les marchés peuvent contribuer concrètement à la restauration des écosystèmes et des bassins versants en travaillant avec les gouvernements et les communautés. Cette collaboration plus large autour de l’eau, de la biodiversité et de l’alimentation permet d’obtenir un impact positif durable au niveau du paysage, au-delà des audits habituels qui se concentrent sur l’exploitation agricole. En tant que moteur de cette approche collective, Nature’s Pride vise à contribuer à la résilience des systèmes alimentaires dans le monde entier.
Pour plus d’informations :
Nature’s Pride
Tél. : +31 174525900
info@naturespride.nl
www.naturespride.nl
Photo de la première page: © Nature’s Pride
Spécial Pérou – Nature’s Pride
Travailler ensemble sur la gestion responsable de l’eau pour un système alimentaire à l’épreuve du temps
Nature’s Pride, leader européen du marché des fruits et légumes exotiques, a depuis des années pris l’initiative de promouvoir une utilisation responsable de l’eau dans les régions d’où proviennent ses produits. L’entreprise croit au pouvoir de l’union. Elle entreprend des actions collectives avec les parties concernées tout au long de la chaîne pour contribuer à une meilleure gestion de l’eau à l’échelle du territoire, afin que tout le monde puisse continuer à profiter des fruits et légumes les plus savoureux dans le future. La région d’Ica, au Pérou, est un exemple éloquent de la manière dont la collaboration au sein de la chaîne contribue à un impact durable.
Échantillonnage de l’humidité du sol dans la vallée de l’ICA
« Le stress hydrique est un défi mondial, y compris dans nos régions de culture. De nombreux foyers, entreprises et organisations dans une zone de culture dépendent de la même source d’eau. Par conséquent, le stress hydrique est un défi que nous devons relever collectivement. La solution la plus facile pourrait être de dire adieu à un producteur dans une région soumise au stress hydrique et de s’approvisionner ailleurs. Mais comme nous partageons tous la même planète, déplacer le problème n’offre pas de véritable solution. Chez Nature’s Pride, nous pensons qu’il est plus durable et plus efficace de travailler avec les parties prenantes locales et nos partenaires de la chaîne de valeur », a déclaré Adriëlle Dankier, PDG.
En 2018, Nature’s Pride a lancé une collaboration dans le bassin d’Ica au Pérou, réunissant des parties de toute la chaîne, des producteurs et des autorités aux importateurs et aux détaillants européens. L’eau a été choisie comme thème central car elle est essentielle à la santé des écosystèmes, à l’agriculture productive et à la sécurité alimentaire. La première phase de l’action collective s’est concentrée sur l’instauration d’un climat de confiance entre toutes les parties prenantes et sur l’amélioration de la gestion de l’eau dans les zones d’altitude du bassin d’Ica. Là, à 4 000 m d’altitude, des écosystèmes naturels ont été recouvrés en collaboration avec les communautés locales par la plantation de végétation indigène et la construction de tranchées d’infiltration.
Expliquer l’irrigation
Sur la base des connaissances acquises à Ica, Nature’s Pride a étendu son travail sur la bonne gestion de l’eau au Chili et à l’Espagne, où il existe désormais des voies d’action collective. Ces parcours montrent que les marchés peuvent contribuer concrètement à la restauration des écosystèmes et des bassins versants en travaillant avec les gouvernements et les communautés. Cette collaboration plus large autour de l’eau, de la biodiversité et de l’alimentation permet d’obtenir un impact positif durable au niveau du paysage, au-delà des audits habituels qui se concentrent sur l’exploitation agricole. En tant que moteur de cette approche collective, Nature’s Pride vise à contribuer à la résilience des systèmes alimentaires dans le monde entier.
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