Edible coating and labelling reduce plastic and extend shelf life
How can the shelf life of fruit and vegetables be extended while reducing plastic consumption? AgroSustain, an agritech company developing solutions for pre- and postharvest, and Multivac, a manufacturer of labelling systems, present a joint approach combining edible coatings with packaging technologies.
AgroSustain, based in Switzerland, has developed Afondo™, an edible coating designed to preserve the quality of fresh produce after harvest. Afondo is applied directly after harvest on existing packaging lines using standard spraying and buffing technologies. It adheres to the fruit’s natural wax layer and forms a thin, breathable barrier on the surface. This layer slows respiration and moisture loss while allowing natural processes such as ripening to continue.
Afondo is positioned as a replacement for conventional waxes and coatings and can extend shelf life in cold storage by up to three weeks and at retail by three to five days, depending on the crop. It is designed to preserve natural ripening without altering taste, appearance, or texture.
Multivac presents two packaging systems in which trays are closed and labelled simultaneously: Topclose™ and Topwrap™.
Topclose combines cardboard trays with a cellulose-based self-adhesive label that closes the tray along the rim, protecting the contents from removal or falling out. This system results in plastic-free packaging and is processed on the L 330 conveyor belt labeller with a capacity of up to 250 packs per minute. It is used for products such as blueberries, raspberries, and gooseberries.
Topwrap uses a label that wraps over the top and along two sides of the tray, enabling rimless trays to be closed. Cardboard or corrugated trays combined with a paper or cellulose label create plastic-free packaging. This process runs on the L 310 conveyor belt labeller with a capacity of up to 150 packs per minute and is suitable for products such as tomatoes, apples, potatoes, mushrooms, and strawberries.
The collaboration combines edible coating technology with packaging systems as a response to food waste and plastic reduction in fresh produce supply chains.
AgroSustain et MULTIVAC développent des solutions intelligentes pour préserver la fraîcheur
Prolonger la durée de conservation des fruits et légumes tout en réduisant la consommation de plastique
Comment peut-on prolonger la durée de conservation des fruits et légumes tout en réduisant la consommation de plastique? AgroSustain et MULTIVAC répondent à cette question avec une approche commune qui combine la fraîcheur naturelle avec des technologies d’emballage durables.
La fraîcheur naturelle rencontre un emballage durable AgroSustain est une société suisse de technologie agricole qui a développé et lancé AfondoTM – un revêtement breveté et comestible qui maintient la qualité des fruits et légumes frais après la récolte. Afondo est appliqué aux lignes d’emballage existantes au moyen de technologies de pulvérisation et de polissage immédiatement après la récolte et adhère naturellement à la propre couche de cire du fruit, créant une barrière protectrice invisible et respirante à la surface. En formant cette fine couche d’étanchéité, Afondo aide à ralentir la respiration (respiration) et la perte d’humidité sans bloquer les processus physiologiques naturels tels que la maturation.
L’un des principaux avantages d’Afondo est le remplacement des cires et revêtements conventionnels. En outre, la durée de conservation dans le magasin froid peut être prolongée jusqu’à trois semaines et la durée de conservation dans le commerce de trois à cinq jours (selon le type de culture). En outre, la méthode est vérifiable pour maintenir le processus de maturation naturelle sans changer le goût, l’apparence ou la texture.
En outre, MULTIVAC, fabricant de systèmes de marquage innovants, présente deux solutions intelligentes pour économiser des ressources et des emballages attrayants, dans lesquelles les coques sont simultanément fermées et marquées: TopCLOSETM et TopWRAPTM.
TopCLOSETM & TopWRAPTM Le procédé TopCLOSETM combine des plateaux de carton avec une étiquette auto-adhésive en cellulose, qui ferme solidement la coque par le haut au bord et protège de manière fiable le contenu du retrait ou de la chute. Il en résulte un emballage entièrement sans plastique. Le traitement est effectué sur l’étiqueteuse à bande transporteuse L 330 d’une capacité allant jusqu’à 250 paquets par minute. Cette solution est particulièrement adaptée pour l’emballage de fruits à baies délicats tels que les myrtilles, les framboises ou les groseilles.
TopWRAPTM est une solution durable et flexible dans laquelle l’étiquette ferme le plateau d’en haut et sur deux surfaces latérales – et peut donc également être fermée par des plateaux sans bord circonférentiel. La base est en carton ou en plateau ondulé. En combinaison avec une étiquette de papier ou de cellulose, un emballage entièrement sans plastique est produit. Le traitement est effectué sur l’étiquette à bande transporteuse L 310 d’une capacité allant jusqu’à 150 paquets par minute – parfait pour les produits tels que les tomates, les pommes, les pommes de terre, les champignons et les fraises.
Qu’il s’agisse de TopCLOSETM ou de TopWRAPTM, les deux solutions montrent comment la technologie d’étiquetage moderne peut contribuer activement à plus de durabilité: moins de plastique, de haute fonctionnalité et une forte présence de la marque. Et tout cela sans machine d’emballage complexe.
Réduction du gaspillage alimentaire et utilisation des matériaux La collaboration entre AgroSustain et MULTIVAC répond à deux des principaux défis dans les chaînes d’approvisionnement alimentaires fraîches d’aujourd’hui: réduire le gaspillage alimentaire et utiliser moins d’emballages plastiques. En combinant la technologie de revêtement comestible avec des solutions d’emballage avancées, ce partenariat démontre que des alternatives viables sont disponibles pour maintenir la qualité du produit tout en réduisant l’impact environnemental.
Il souligne comment l’innovation, la collaboration intersectorielle et une approche ouverte peuvent conduire à des solutions pratiques et évolutives. AgroSustain et MULTIVAC invitent les partenaires tout au long de la chaîne de valeur à contribuer à façonner le changement et à développer conjointement de nouvelles voies pour un avenir plus durable des systèmes de fraîcheur.
Biochar gains ground in Spain as a regenerative soil amendment with agricultural and urban uses
The need to regenerate agricultural soils and reduce the carbon footprint of production systems is driving interest in solutions that not only nourish crops but structurally transform how soils function. In this context, biochar, a plant based charcoal obtained through pyrolysis, is beginning to find its place in Spain as a regenerative amendment, with applications ranging from professional agriculture to urban arboriculture.
At the cooperative Carbón Vivo, promoter of the LivingChar brand, the team works with biochar produced from pine wood and certified under the European Biochar Certificate, which guarantees both process sustainability and product safety. “Biochar is an organic carbon material whose purpose is to improve the physical, chemical and biological properties of soil and act as a carbon sequestration tool,” explains Abel Zahínos, one of the project’s promoters.
More than carbon, soil infrastructure “Our biochar contains more than 80 percent carbon and acts as a soil regenerator by restoring a key mineral, carbon, which many Spanish soils have lost due to intensive agronomic practices, high temperatures and reduced water availability. Unlike conventional fertilizers, biochar does not directly supply NPK,” he notes, “instead it improves soil structure, cation exchange capacity and the management of water and nutrients”.
“An ideal soil is made up of roughly 25 percent water, 25 percent air, and the remainder mineral fraction and organic matter. In degraded or compacted soils, those pores collapse and the capacity to store and properly manage the water and oxygen that plants need for their physiological functions is lost,” he explains. “That is why it is so important to provide soils with a structure that ensures proper circulation of water and gases, elements that are essential for crops to thrive and to be resilient to climate change”.
In this respect, biochar is particularly valuable because of its ability to increase plant available water in soils, the fraction of stored water that roots can extract and use for growth. “According to trials carried out with the Universidad Politécnica de Madrid, conventional compost provides around 7 percent plant available water, while biochar offers more than 50 percent. This allows for a significant improvement in soil water efficiency, a critical factor for Mediterranean crops”.
Less leaching, higher efficiency Another key property of biochar is its high cation and anion exchange capacity. “In practical terms, it acts as a retention structure that binds nutrients and reduces losses through leaching. Nitrate losses can be reduced by up to 60 percent. This not only improves plant uptake, but also helps optimise fertiliser use and reduce the environmental impact linked to aquifer pollution”.
On this basis, LivingChar has developed solutions such as Compostchar, a regenerative fertiliser combining organic compost, biochar and rock minerals, and Arbochar, designed for woody crops and long term plantations. “The goal is to permanently improve soil conditions from the moment the crop is established”.
In addition, the biochar production process through pyrolysis allows the carbon previously captured by plants during photosynthesis to be stabilised. “Each tonne of our biochar sequesters up to 2.9 tonnes of CO₂ equivalent. Unlike natural biomass decomposition, which returns carbon to the atmosphere, biochar stabilises it in the soil for estimated periods ranging from 700 to 3,000 years”.
“In fact, the Intergovernmental Panel on Climate Change recognizes it as one of the currently available technologies with net carbon removal, adding a climate dimension to its agronomic application”.
From fields to cities Beyond agriculture, biochar is also gaining prominence in urban gardening and arboriculture projects. “Cities such as Stockholm began incorporating biochar into their plantings after detecting mortality and disease rates of up to 80 percent in urban trees due to soil compaction. Since 2008, all new trees have been planted with biochar, achieving survival rates close to 100 percent,” Abel shares.
In Spain, LivingChar is working with municipalities such as Barcelona and Córdoba to improve urban soils. “The problem in cities is compaction. Soil loses its ability to properly manage the air and water that trees need, and roots cannot develop. A tree, and plants in general, can die both from lack of oxygen and from lack of water,” he points out.
An emerging market with room to grow Although awareness of biochar has increased over the past five years, adoption in professional agriculture remains limited. “At LivingChar we recognise that there is still a strong need for outreach and for clear differentiation in quality, since raw material, production process and certification make a substantial difference to the final product”.
“At present, we are focusing on the Spanish market, with a grower focused model based on soil analysis and personalized technical advice. But we are convinced that wider use of biochar is only a matter of time”.
Utiliser le calibrage de la datte comme outil de valorisation par FreshPlaza
Le nouveau défi relevé par Maf Roda :
Utiliser le calibrage de la datte comme outil de valorisation
Maf Roda a frappé fort cette année encore à l’occasion de l’édition 2026 de Fruit Logistica, en dévoilant une innovation qui n’est pas passée inaperçue dans les allées du salon. Avec le lancement de sa toute nouvelle solution dédiée au tri et au calibrage des dattes, l’entreprise s’attaque à l’un des produits les plus complexes de la filière fruits. Cette machine marque une avancée technologique majeure, tant par sa capacité à gérer des fruits à très fort taux d’humidité que par son approche globale du nettoyage, du tri optique et de la valorisation des lots. Un développement stratégique pour le groupe, qui confirme une nouvelle fois son rôle de pionnier sur le marché du post-récolte.
Vincent Boulbès au Fruit Logistica 2026
Un défi technologique relevé sur l’un des fruits les plus complexes de la filière « La datte est sans doute l’un des fruits les plus compliqués à trier et à calibrer », explique Vincent Boulbès, export Sales chez Maf Roda. « Fragile, collante, très variable en calibre, en poids et en humidité, elle impose des contraintes techniques fortes. Fort de notre expertise dans le calibrage de nombreux fruits et légumes, nous avons réussi à développer cette nouvelle machine en seulement deux petites années ». Une prouesse rendue possible par l’adaptation de technologies éprouvées à un produit aux exigences très spécifiques.
Un double contrôle qualité pour une précision inédite La solution développée par Maf Roda repose sur la combinaison de la calibreuse PLUMONE P50 et des technologies Datescan et Insight. Le contrôle qualité externe détecte avec une grande précision les défauts visibles, tels que les décollements de peau ou les couronnes asséchées. En parallèle, le contrôle qualité interne, via la technologie Insight, analyse la qualité interne des fruits de manière non destructive. « Nous sommes capables de mesurer le taux d’humidité et de détecter la pourriture interne du fruit, notamment des contaminations fongiques », précise Vincent Boulbès.
Trois classes d’humidité pour transformer le tri en outil de valorisation Grâce à cette analyse interne, les dattes sont réparties en trois catégories : trop humides, prêtes à emballer et trop sèches. « C’est là que la machine devient particulièrement intéressante, car elle permet d’éviter les pertes. Les fruits écartés peuvent être revalorisés en étant réhumidifiés ou séchés afin de revenir dans le bon standard », explique Vincent Boulbès. Cette gestion fine de l’humidité permet aux opérateurs de revaloriser l’ensemble des lots, tout en sécurisant une qualité homogène.
Une pesée physique individuelle, une véritable rupture sur le marché Autre particularité forte de cette solution : la pesée physique de chaque datte. « Nous sommes aujourd’hui les seuls à proposer un système de pesée mécanique individuelle du fruit », affirme Vincent Boulbès. Cette technologie permet de combiner précisément calibre et poids afin d’obtenir une uniformité parfaite des colis finis. Un critère devenu central pour les opérateurs positionnés sur les marchés premium, où l’homogénéité visuelle et pondérale est déterminante.
Un système de nettoyage conçu pour des fruits collantsMais Maf Roda ne s’est pas contenté de répondre aux seuls enjeux de productivité et de tri. Le groupe a également porté une attention particulière à l’ergonomie et à la facilité d’utilisation de la machine, notamment à travers un système de nettoyage de pointe, spécifiquement pensé pour répondre aux contraintes de traitement d’un produit aussi exigeant que la datte : « Nous travaillons sur un produit collant, avec un taux d’humidité très élevé, ce qui implique un nettoyage extrêmement performant », souligne Vincent Boulbès. La ligne intègre des phases de lavage par buses à eau, suivies d’un séchage par couteaux d’air, afin d’éliminer poussières, sable et noyaux. Entièrement construite en inox, la machine se distingue également par sa robustesse et par une maintenance facilitée.
Une solution clé en main au service des marchés haut de gamme Du lavage au calibrage optique, de la pesée individuelle à l’emballage, Maf Roda propose avec cette machine un process complet, pensé pour répondre aux exigences croissantes du marché des dattes premium. Les résultats seraient déjà très satisfaisants. « Nous avons obtenu de très bons résultats dès les premières mises en œuvre. Cette calibreuse répond parfaitement aux besoins des clients qui cherchent à proposer des colis haut-de-gamme, où uniformité et régularité sont indispensables pour obtenir une valorisation maximale du produit ».
“Varietal adaptation is essential to remain competitive in international blackberry markets”
Berryum is a varietal improvement program specialized in berries, based on the experience gained in blackberry production. Its aim is the development of varieties that can help face the productive, phytosanitary, and commercial challenges of the international market.
“Through systematic trials and advanced genetic selection methodologies, Berryum generates applied knowledge that serves as a reference for producers and technicians in the sector, helping consolidate quality, productivity, and sustainability standards in the berry industry,” says Mariana Ochoa Cordero, genetics and nursery director at Berryum Varieties.
According to Mariana, trials conducted by Berryum show how blackberry production is being transformed by genetic diversification and varietal improvement. “In the face of increased sanitary pressure and growing phytosanitary restrictions, the varieties developed allow year-round harvests, with an average yield of 7.8 kg/ml. The transition from longcane to primocane systems, together with varietal innovation, shows that applied research doesn’t just offer one-off solutions, but constitutes a structural strategy capable of guaranteeing efficiency and sustained quality in production.”
“The results also show the successful adaptation of blackberry varieties to diverse conditions, from Spain and Portugal to Morocco, Italy, and Mexico,” she says. “This shows the importance of taking into account climatic, logistical, and consumption differences. A variety won’t deliver the same results in all countries, and it’s essential to work with local growers beforehand to optimize its performance. This adaptability allows growers to better plan their harvests, keep quality consistent, and extend seasonal availability, all essential to be able to compete in international markets and minimize losses due to pests or adverse weather conditions.
Varietal improvement also reduces dependence on chemical treatments, helps extend the fruit’s shelf life, improves its organoleptic characteristics, and increases its commercial value. “In this sense, our trials show that applied genetics makes it easier for Spanish blackberries to compete in different places worldwide without quality or yields being compromised. The quick response to phytosanitary issues and market developments facilitated by these trials has become a critical factor in keeping the sector competitive and resilient,” says Mariana.
Although most trials focus on blackberries, Berryum applies similar approaches to raspberries and blueberries. “We optimize production cycles, pest resistance, and fruit quality, thus strengthening our leading position in varietal innovation in the berry sector, and not just with a single crop,” says Berryum’s genetics and nursery director.
The international relevance of these trials also highlights Spain’s role as a driver of innovation. “Genetic diversification and adaptation to different climates allow European and North African growers to have a year-round fruit supply, while expansion into markets such as Mexico and the United States shows how applied innovation can respond to different production environments and commercial demands. This strategy is giving a boost to the supply of high-quality blackberries and is also contributing to optimizing the carbon footprint, prioritizing production close to consumer markets,” says Mariana.
“Overall, the results of our trials show that genetic diversification and varietal improvement are key tools to tackle phytosanitary challenges, maximize productivity, and adapt to different international markets. The technical evidence obtained confirms the relevance of applied innovation in berries and is allowing Berryum to consolidate its position as a sectoral leader and source of knowledge for producers and professionals in the international market,” says Mariana Ochoa.
For more information: Mariana Ochoa Cordero Berryum Varieties Tel.: +34 618 424 298 mochoa@berryneo.com www.berryum.es Publication date: Mon 9 Feb 2026
Myrtilles : la génétique à forts besoins en froid s’étoffe pour la mi et fin de saison
Fall Creek Farm & Nursery, Inc. prévoit de lancer la variété de myrtille à besoins élevés en froid Sekoya® Nova ‘FC15-173’ à l’occasion de Fruit Logistica 2026. Cette variété est destinée aux zones de production de mi- à fin de saison et permet d’étendre la gamme de myrtilles Sekoya afin de couvrir l’ensemble du calendrier de production.
Aux côtés de Sekoya Nova, Fall Creek présentera une sélection de variétés issues de la Fall Creek Collection, adaptées à différents niveaux de froid hivernal. Cette offre reflète le travail de sélection variétale mené par l’entreprise pour accompagner une diversité de régions de production et de fenêtres de récolte.
Selon Fall Creek, Sekoya Nova ‘FC15-173’ a démontré des performances régulières lors des essais internes, notamment en matière de répartition des calibres et de comportement post-récolte. L’entreprise indique une capacité de conservation supérieure à 60 jours, tout en maintenant une bonne qualité gustative, contre une durée de conservation estimée à environ 45 jours pour de nombreuses variétés récentes à forts besoins en froid. Les données d’essais montrent également qu’environ 80 % des fruits dépassaient 18 millimètres de diamètre, contre 20 à 50 % généralement observés pour des variétés comparables à forts besoins en froid. La variété présente par ailleurs une maturation concentrée, susceptible de faciliter une organisation plus structurée des chantiers de récolte.
Paul Nselel, Chief Commercial Officer chez Fall Creek, explique que les producteurs sont confrontés à des conditions de main-d’œuvre de plus en plus contraignantes et à des exigences accrues en matière de qualité, ce qui renforce le besoin de variétés offrant des rendements commercialisables prévisibles, une bonne fermeté et une durée de vie commerciale prolongée. Il précise que Sekoya Nova a été conçue pour répondre à ces enjeux dans les systèmes de production de mi- à fin de saison.
Mark David, Vice President et General Manager de Sekoya, indique que les évaluations ont mis en évidence la capacité de la variété à maintenir sa qualité sur des durées de stockage prolongées, offrant ainsi aux producteurs une flexibilité accrue dans le calendrier de récolte et dans la gestion post-récolte en aval.
Lors du salon, Fall Creek présentera un stand unifié mettant en avant la gamme Sekoya aux côtés d’autres plateformes de sélection variétale. L’entreprise prévoit également d’organiser une rencontre « Fall Creek & Sekoya Connect » le mercredi 4 février, de 16 h à 18 h, sur son stand.
Outre Sekoya Nova, Fall Creek prévoit de mettre en lumière plusieurs variétés de la Fall Creek Collection, couvrant différents besoins en froid, notamment KeplerBlue® ‘FCM12-038’, AzraBlue® ‘FCM14-031’, ArabellaBlue® ‘FC14-062’, LoretoBlue® ‘FC11-118’, LunaBlue® ‘FC12-205’ et ‘FCM14-057’. La présentation comprendra également du matériel en cours de développement (pipeline), en lien avec les travaux en cours sur l’adaptation régionale et le potentiel de récolte mécanique.
La société sera présente à Fruit Logistica dans le hall 1.2, stand B-50.
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