Perú prevé superar las 400.000 toneladas exportadas de arándanos este año
Perú podría superar este año las 400.000 toneladas exportadas de arándanos, según las previsiones de BASF, que apuntan a una nueva expansión de uno de los principales productos agroexportadores del país.
Según publica Agencia Andina, de acuerdo con datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), las exportaciones peruanas de arándanos alcanzaron en 2025 un valor de 2.457 millones de dólares y un volumen de 373.514 toneladas. Estas cifras representan un incremento interanual del 8,2% en valor y del 14,6% en volumen, consolidando al país como líder mundial en la exportación de arándano fresco.
Desde BASF destacan que estos resultados son fruto del esfuerzo del sector y de la incorporación de innovación y tecnología a los sistemas de producción. Flavia Zuleta, gerente de Soluciones para la Agricultura de la compañía, señaló que el liderazgo peruano se apoya en la prevención, la ciencia y el uso de herramientas tecnológicas orientadas a garantizar la calidad del fruto antes de la cosecha.
Las previsiones del Midagri apuntan a que las exportaciones mantendrán una senda de crecimiento sostenido durante la presente campaña, impulsadas también por la expansión de la superficie productiva. Actualmente, Perú cuenta con más de 20.000 hectáreas certificadas por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), un factor que refuerza su posición como potencia agroexportadora y referente internacional en arándanos.
No obstante, el sector afronta nuevos retos derivados de las condiciones meteorológicas. BASF advierte de que las temperaturas más elevadas y el aumento de la humedad asociados al fenómeno de El Niño Costero incrementan el riesgo de enfermedades fúngicas, lo que puede afectar a la calidad de la fruta destinada a los mercados internacionales.
Ante este escenario, la compañía destaca la importancia de aplicar estrategias de manejo agronómico que permitan anticiparse a los riesgos sanitarios. Entre ellas, menciona programas específicos de producción y el empleo de soluciones fitosanitarias destinadas a proteger el cultivo desde las primeras fases de desarrollo y preservar los estándares de calidad exigidos por los compradores.
Según BASF, el futuro del arándano peruano dependerá cada vez más de la capacidad del sector para mejorar la productividad y la calidad mediante la agricultura de precisión, la innovación tecnológica y prácticas sostenibles, más que del simple aumento de la superficie cultivada.
« Saison des asperges en dessous des attentes, avec un prix pour les classe II supérieur à la moyenne »
Bien que la saison des asperges se termine traditionnellement le jour de la Saint-Jean, Franc Goertz, de Goertz Asperges à Maria Hoop dans le Limbourg, affirme qu’elle arrive à sa fin. « Au cours des deux prochaines semaines, nous serons principalement occupés à rouler le plastique, à désherber et à labourer les champs. »
Goetz qualifie la saison d’extrêmement moyenne. « Les ventes ont été correctes, mais nous n’avons pas connu de véritable flambée des prix. L’offre a été suffisante et c’est surtout lorsqu’il y a eu des températures de 30 °C que la disponibilité a explosé et qu’il a été difficile de maintenir la qualité. C’est aussi à ce moment-là que de nombreux champs ont été délaissés. »
Selon le producteur, la commercialisation se concentre de plus en plus sur la grande distribution. « Cela revêt deux faces : d’une part, ils peuvent absorber de gros volumes, mais d’autre part, ils ne paient plus les prix élevés d’autrefois. Cette saison toutefois, la classe II est restée à des prix plus que corrects, ce qui était parfois le cas les autres années. »
Goetz entrevoit un avenir positif pour la culture de l’asperge. « De plus en plus de producteurs s’arrêtent et il n’y a pas ou peu d’expansion, je m’attends donc à ce qu’un marché sain subsiste pour ceux qui restent. J’ai moi-même choisi d’étendre ma superficie cette saison, à contre-courant de la tendance. »
Pour l’instant, le producteur limbourgeois n’a pas de difficulté à trouver du personnel et gère toutes les activités liées à la culture en interne. Pour ce faire, il dispose sur l’exploitation de 13 appartements entièrement équipés pouvant accueillir 8 personnes pendant la période de pic. Bien les nombreux essais d’automatisation de récolte depuis des années, Goetz estime que les techniques ne sont pas encore à la hauteur pour la pratique. « Pour moi, nous continuerons encore un certain temps à récolter à la main. »
Sergio Sainz, directeur commercial de Cuna de Platero (Espagne) :
« Bien que les prix aient été bas, nous sommes restés au-dessus du seuil de rentabilité »
La fraise de Huelva a pratiquement terminé la saison, qui a été marquée par un déséquilibre de l’offre dû à l’impact du mauvais temps. En revanche, la framboise a maintenu une production généralement plus faible jusqu’à présent et une plus grande stabilité des prix, tout comme la myrtille, dont la récolte a également été retardée en raison de l’effet du mauvais temps.
« Les tempêtes avec des pluies abondantes et des vents forts ont malheureusement été les protagonistes de la première partie de la campagne de fraises 2025-26, qui se terminera dans quelques semaines », rappelle Sergio Sainz, directeur commercial de la coopérative Cuna de Platero, basée à Moguer, Huelva.
« Au cours des premiers mois, nous avons perdu beaucoup de fruits dans les champs, envoyant un pourcentage plus élevé de la récolte à l’industrie. Par conséquent, il y a eu peu de fraises disponibles jusqu’à la mi-mars. À partir du 20 mars, avec le beau temps, les plantes ont augmenté leur production, faisant ressortir tout le potentiel qui avait été épuisé au cours de la première moitié de la saison et provoquant une offre excédentaire qui a duré environ 40 jours, période au cours de laquelle les prix étaient plus bas », se souvient Sergio Sainz.
« Bien que les prix aient été bas, à Cuna de Platero, nous sommes restés au-dessus du seuil de rentabilité, grâce au fait que nous avons pu trouver différentes façons de vendre nos fraises. Heureusement, même certains détaillants avec lesquels nous travaillons ont refusé de payer des prix aussi bas. Il faut savoir qu’entre 90 et 95 % de nos ventes se font directement avec les chaînes de supermarchés européens ou via leurs centrales d’achat, sans intermédiaire », souligne le directeur commercial de Cuna de Platero.
Actuellement, bien qu’il ne soit plus possible de parler d’offre excédentaire car certains producteurs ont déjà terminé la récolte de leurs parcelles, Cuna de Platero continue d’approvisionner en fraises. « Au mois de mai, nous avons obtenu des volumes plus importants que les autres années car, de plus, cette année, nous avons augmenté la superficie plantée en fraises. »
En ce qui concerne la framboise, la production a été plus faible pendant la majeure partie de la saison en raison de l’effet des tempêtes, ce qui a empêché les pics de production et les prix sont restés beaucoup plus stables, selon Sergio Sainz, qui souligne qu’il n’y a pas eu non plus de pression d’approvisionnement de la part d’autres pays concurrents tels que le Maroc ou le Portugal.
Par ailleurs, la saison des myrtilles, généralement assez tardive à Huelva, touche à sa fin. « Environ 60 % de notre récolte de myrtilles appartient à notre propre variété Cupla, avec laquelle nous avons pu maintenir des volumes acceptables depuis le début et compenser un peu plus le manque général de produits à Huelva. Grâce à cette variété, nous avons eu une saison raisonnable jusqu’à présent et nous espérons terminer dans un mois environ. »
La coopérative prévoit de vendre entre 52 et 54 millions de kilos de fruits rouges pour la saison 2025-2026. Bien qu’elle ait connu une augmentation de la superficie plantée en fraises, elle a maintenu les hectares consacrés aux framboises et aux myrtilles et, pour l’année prochaine, elle prévoit de cultiver des mûres.
Pour plus d’informations : Sergio Sainz Seguí Cuna de Platero S.C.A. Camino de Montemayor, s/n. Moguer, Huelva. Espagne Tél. : +34 959372125 sergiosainz@cunadeplatero.com www.cunadeplatero.com Date de publication: lun. 8 juin 2026
Les marchés mondiaux de la myrtille évoluent actuellement dans un contexte marqué par des problèmes de qualité liés aux conditions météorologiques, des flux d’approvisionnement irréguliers et la reprise progressive de la production dans l’hémisphère Nord. Les fortes précipitations ont notamment affecté la qualité et la conservation des myrtilles marocaines et espagnoles, tandis qu’en Amérique du Nord, l’offre se renforce progressivement avec l’entrée en production de nouvelles régions.
En Italie, la consommation continue de progresser durant la période clé de commercialisation, portée par une amélioration de la qualité des fruits et les effets positifs du renouvellement variétal. En Afrique du Sud, la faiblesse des volumes en début de campagne a maintenu les prix à des niveaux élevés, même si une augmentation des disponibilités est attendue dans les semaines à venir.
Italie : une consommation de plus en plus saisonnière Un important producteur et conditionneur italien de myrtilles, actif sur l’ensemble du territoire national, indique que le prix de gros moyen s’est établi autour de 11 €/kg en mai. Les fruits actuellement présents sur le marché italien proviennent principalement du sud du pays, notamment de Sicile et, dans une moindre mesure, de Calabre. La production est dominée par les variétés Ventura et Maldiva.
Le démarrage de la récolte en Toscane est imminent et sera suivi par celui du Piémont. Dans les Marches, la campagne devrait se dérouler entre mai et juin, tandis qu’en Trentin-Haut-Adige, les premières récoltes sont attendues dans les dernières semaines de juin, avec la variété Duke en ouverture de saison. La qualité est supérieure à celle observée à la même période l’an dernier, grâce à une floraison abondante, à l’absence de gel et à de bons niveaux de rendement. Le programme de renouvellement variétal contribue également à cette amélioration.
Selon les données de YouGov, 35 % des foyers italiens achètent des myrtilles. La fréquence moyenne d’achat atteint désormais 7,5 achats par an, tandis que le panier moyen dépasse 3,60 € par acte d’achat. Les volumes achetés à chaque transaction sont eux aussi en progression. La consommation tend également à se concentrer davantage sur la période de production locale. La fenêtre de forte pénétration du marché s’étend désormais sur environ six mois, de février à septembre, avec un pic marqué entre mai et juillet, lorsque le taux de pénétration dépasse 13 %.
Les supermarchés demeurent le principal canal de distribution, un phénomène qui s’explique notamment par la fragilité du produit, les formats de conditionnement proposés et son positionnement tarifaire.
Pays-Bas : les précipitations affectent la qualité et la durée de conservation La campagne des myrtilles marocaines et espagnoles a été marquée cette année par une qualité irrégulière tout au long de la saison. Entre les semaines 8 et 16, les volumes en provenance du Maroc sont restés limités. L’offre s’est ensuite progressivement étoffée, avec des disponibilités plus importantes à partir de la fin de la semaine dernière et de cette semaine, permettant de sécuriser les programmes d’approvisionnement de la grande distribution. Les variétés premium ne se sont pas particulièrement distinguées cette saison, tandis que les variétés standards ont fait preuve d’une plus grande régularité malgré des conditions météorologiques fluctuantes. Dans l’ensemble, les prix sont restés élevés sur le marché. Ces niveaux ont toutefois été acceptés afin d’assurer la continuité des approvisionnements. Les distributeurs ont souvent continué à comparer les prix actuels aux références historiques plutôt qu’à l’évolution récente du marché.
En Espagne, la saison a également démarré avec du retard. Des variétés comme Snowchaser et Cupla ont bénéficié de prix favorables sur une période prolongée. Les variétés standards sont elles aussi arrivées plus tard que prévu et les volumes importants initialement attendus ne se sont finalement pas matérialisés. La campagne se prolonge légèrement et les prix demeurent soutenus. Il faudra encore quelques semaines pour déterminer si la combinaison de prix élevés et de volumes réduits permettra aux producteurs d’atteindre les résultats économiques escomptés.
Le principal facteur ayant marqué la saison reste l’impact des fortes pluies enregistrées au début de la production. Les fruits se sont montrés plus tendres et plus fragiles que les années précédentes, avec davantage de baies éclatées observées dans les expéditions. La conservation a également été inférieure aux standards habituellement associés aux approvisionnements de l’hémisphère Sud. Cette campagne rappelle une nouvelle fois à quel point les conditions climatiques influencent la production et la qualité des myrtilles.
Allemagne : l’offre dépasse la demande actuelle Le marché allemand est actuellement dominé par les myrtilles espagnoles et marocaines, même si la campagne marocaine touche désormais à sa fin. En Espagne, les températures élevées enregistrées récemment ont entraîné une hausse des problèmes de qualité et des retours de marchandises dans la grande distribution.
Les premières myrtilles roumaines sont attendues à la mi-juin, suivies peu après par les premiers volumes issus du sud de l’Allemagne et de la Styrie autrichienne. Dans cette région, la culture de la myrtille continue de gagner du terrain. Les producteurs se tournent progressivement vers des variétés plus récentes, telles que Draper et Sekoya, tandis que Bluecrop perd du terrain.
Égypte : les coûts du fret aérien restent un défi pour les myrtilles importées La demande de myrtilles poursuit sa progression en Égypte, même si les contraintes logistiques continuent de peser sur le segment des fruits importés. La disponibilité limitée du fret aérien et l’augmentation des coûts de transport compliquent les programmes d’approvisionnement et influencent les prix.
Selon les opérateurs du secteur, les myrtilles exigent une gestion rigoureuse de la chaîne du froid ainsi qu’un acheminement rapide en raison de leur sensibilité pendant le transport. Le maintien de prix compétitifs demeure difficile tant que les capacités de fret restent limitées. La hausse des coûts logistiques pourrait également freiner l’accessibilité du produit et la croissance future du marché.
Malgré ces contraintes, les ventes de myrtilles devraient progresser de 60 % cette année en Égypte. Cette croissance est soutenue par une meilleure connaissance du produit, des conditions de marché favorables et un intérêt croissant des consommateurs. Les professionnels anticipent également une amélioration progressive de la qualité et des volumes disponibles au fil de la saison grâce au renforcement des programmes d’approvisionnement internationaux.
Pérou : le pic des exportations s’est prolongé de plusieurs semaines La campagne 2025/26 s’est achevée sur un bilan positif malgré les épisodes climatiques survenus en mai et juin. Le pic des exportations, observé lors de la semaine 40, s’est prolongé de trois à quatre semaines supplémentaires, une situation favorable pour le marché. Les régions de Lambayeque et de La Libertad concentrent à elles seules 75 % de la production nationale, tandis qu’Ica poursuit son développement comme bassin de production.
El Niño demeure toutefois une source d’inquiétude pour la prochaine saison. Les températures plus élevées affectent la variété Ventura et pourraient retarder le début de campagne d’environ un mois. Le Pérou exporte actuellement ses myrtilles vers les États-Unis (50 %), l’Europe (30 %), la Chine (15 %) et d’autres destinations (5 %).
Mexique : le Japon s’impose comme un marché porteur pour les exportations La production mexicaine devrait encore progresser d’ici la fin de la campagne. La période d’exportation comprise entre janvier et mai a bénéficié des épisodes de gel en Floride et à Huelva ainsi que des inondations au Maroc. La différenciation sur le marché repose toujours sur des variétés premium telles que Sekoya et Amalia Rose, appréciées pour leurs qualités gustatives. À l’inverse, les variétés cultivées aux États-Unis sont davantage sélectionnées pour répondre aux besoins de mécanisation.
Le Japon s’affirme désormais comme un débouché stratégique. Les exportations mexicaines de myrtilles vers ce marché ont progressé de 250 % cette saison. Les principaux défis du secteur restent liés à El Niño, à la disponibilité de la main-d’œuvre et aux réglementations concernant l’eau.
Colombie : le marché intérieur absorbe l’essentiel de la production La superficie consacrée à la myrtille en Colombie est passée de 500 hectares il y a trois ans à environ 1 000 hectares aujourd’hui. Elle devrait atteindre 1 200 hectares d’ici la fin de l’année 2026.
La production dépasse désormais les 12 000 tonnes, dont 95 % sont écoulées sur le marché intérieur. Les exploitations situées dans les régions de Cundinamarca et de Boyacá produisent toute l’année des fruits caractérisés par une forte teneur en sucre et un profil aromatique distinctif. Les prix pratiqués sur le marché local, autour de 8,70 €/kg, restent supérieurs aux prix internationaux, qui oscillent entre 5,65 € et 6,52 €/kg. Cette situation incite les producteurs à privilégier les débouchés nationaux.
L’accès au marché américain demeure limité par les exigences phytosanitaires liées à la mouche des fruits, qui imposent un traitement par le froid pendant quinze jours. Par ailleurs, la main-d’œuvre représente environ 75 % des coûts de production et son coût a augmenté de 24 % en 2026.
Chili : le segment premium poursuit son expansion Le Chili continue d’assurer la transition entre la fin de la campagne péruvienne et le début de la saison mexicaine, grâce à ses conditions agroclimatiques favorables et à sa solide expérience à l’export. Au cours de la campagne 2025/26, le pays a bénéficié de meilleures valorisations en Asie et en Europe en raison d’une disponibilité réduite des fruits péruviens en début de saison.
Les marchés présentent toutefois des dynamiques différentes. L’Europe reste un débouché mature et relativement prévisible. Les États-Unis continuent d’offrir des prix attractifs pour les fruits de haute qualité, tandis que la Chine exerce une influence croissante sur les standards de qualité du secteur à l’échelle mondiale.
Le segment premium poursuit sa croissance, avec une progression annuelle estimée entre 7 et 8 % aux États-Unis et supérieure à 10 % en Europe. Aucun signe de surproduction n’est observé sur ce créneau.
Amérique du Nord : l’offre domestique progresse L’approvisionnement en myrtilles en Amérique du Nord demeure stable et continue de s’améliorer avec l’entrée en production de nouvelles régions. Les fruits proviennent actuellement du Mexique, de la Géorgie et de la Californie, contribuant à une meilleure régularité des disponibilités. Les volumes mexicains restent stables, tandis que la Géorgie a dû faire face à plusieurs difficultés météorologiques en début de campagne. En Californie, la production entre progressivement dans une phase plus soutenue.
Dans l’ensemble, l’offre reste légèrement inférieure à celle de l’an dernier à la même période, principalement en raison des aléas climatiques ayant touché le sud-est des États-Unis au début de l’année 2026. La montée en puissance de la production nationale permet néanmoins de combler progressivement ce retard.
Les épisodes de gel enregistrés dans certaines zones du Sud-Est ont également contribué à retarder légèrement le démarrage de la saison. La demande est jugée modérée à bonne, ce qui contribue à maintenir un marché équilibré.
La filière poursuit parallèlement son travail de sélection variétale afin de proposer des fruits de plus gros calibre, plus fermes, offrant de meilleures qualités gustatives, une durée de conservation accrue et une qualité organoleptique globale supérieure.
À court terme, l’offre devrait continuer à progresser grâce à l’augmentation des volumes californiens et à l’arrivée de nouvelles zones de production. Cette évolution devrait favoriser une meilleure disponibilité et créer davantage d’opportunités promotionnelles.
Afrique du Sud : une baisse des prix attendue La campagne zimbabwéenne a débuté alors que la récolte sud-africaine n’en est encore qu’à ses premiers stades, limitant l’offre disponible et soutenant les prix sur le marché intérieur. Ceux-ci oscillent actuellement entre 177 rands (9,30 €) et 200 rands (10,50 €) par kilogramme.
Malgré ces niveaux élevés, les prix restent inférieurs à la moyenne observée au cours des cinq dernières années. Une baisse est toutefois attendue dès la semaine prochaine avec l’arrivée de volumes supplémentaires. Les disponibilités sur le marché intérieur étaient inférieures à celles enregistrées à la même période l’an dernier, même si les volumes commercialisés en avril ont dépassé ceux de 2025.
Les importantes inondations qui ont touché les provinces du Cap-Occidental et du Cap-Oriental devraient inévitablement avoir un impact sur la récolte de cette année, même si les effets ne seront pleinement visibles que dans plusieurs mois.
Lors de la campagne précédente, l’Europe a constitué la première destination des 25 600 tonnes de myrtilles produites en Afrique du Sud, avec 10 900 tonnes exportées, devant le Royaume-Uni. Le Moyen-Orient a absorbé 3 250 tonnes, tandis que l’Extrême-Orient en a importé 1 600 tonnes. Les exportations vers la Russie ont reculé de 36 %, à seulement 10 tonnes. À l’inverse, les expéditions vers d’autres pays africains ont progressé, passant de 3 à 30 tonnes au cours de la saison.
Semaine prochaine : l’avocat Date de publication: ven. 29 mai 2026
Agrivoltaïsme : un démonstrateur dédié aux petits fruits et légumes inauguré à Sainte-Livrade-sur-Lot
À Sainte-Livrade-sur-Lot (Lot-et-Garonne), les sociétés JPee, Insolight et Invenio ont inauguré un démonstrateur agrivoltaïque de 2 000 m² consacré à l’expérimentation sur les fraises et les framboises. L’installation associe production agricole et production d’énergie renouvelable grâce à une ombrière photovoltaïque pilotée, tout en alimentant une boucle d’autoconsommation collective locale. L’objectif est double : évaluer l’intérêt agronomique de cette technologie pour les cultures de petits fruits et produire de l’électricité au plus près des besoins du territoire.
Les premières expérimentations concernent la fraise et la framboise Mis en service en août 2025, le site développe une puissance de 145 kWc pour une production annuelle estimée à environ 200 MWh, soit l’équivalent de la consommation électrique d’une centaine de foyers hors chauffage. L’exploitation est prévue pour une durée de 35 ans.
La structure repose sur la technologie développée par Insolight, combinant des panneaux solaires semi-transparents et bifaciaux à un écran de protection réfléchissant et pilotable. Ce dispositif permet d’ajuster en temps réel la quantité de lumière reçue par les cultures et de les protéger des intempéries en fonction de leurs besoins et des conditions climatiques.
L’ambition est de créer un microclimat favorable au développement des cultures tout en maintenant une production d’électricité renouvelable. Les premières expérimentations concernent la fraise et la framboise, deux productions particulièrement sensibles aux aléas climatiques.
Des essais envisagés sur poivron, aubergine et asperge Le démonstrateur est implanté sur le site d’Invenio, station d’expérimentation de référence en Nouvelle-Aquitaine et membre du réseau national IRFEL. L’inauguration marque le lancement d’un programme de recherche agronomique pluriannuel visant à mesurer les performances des cultures sous couverture agrivoltaïque.
Pendant trois ans, les équipes suivront notamment les rendements, la qualité des récoltes ainsi que le comportement des plantes sous cette structure pilotée. L’objectif est d’évaluer la capacité de l’installation à protéger les cultures des épisodes climatiques extrêmes tout en préservant leur potentiel de production.
À plus long terme, le programme devrait être élargi à d’autres espèces légumières. Des essais sont déjà envisagés sur la carotte, le poivron, l’aubergine et l’asperge afin d’identifier les cultures les plus adaptées à cet environnement contrôlé.
Un consortium réunissant énergie et expertise agronomique Le projet est porté par un consortium franco-suisse réunissant trois acteurs aux compétences complémentaires.
JPee assure le développement, le financement et l’exploitation de la centrale photovoltaïque ainsi que la mise en œuvre de la boucle d’autoconsommation collective. Insolight conçoit et fournit les solutions agrivoltaïques destinées aux différentes productions agricoles. Invenio accueille le démonstrateur sur son site et pilote le programme de recherche agronomique mené sous l’installation.
Le projet bénéficie du soutien financier de la Région Nouvelle-Aquitaine et du programme européen Eurostars, dédié à l’accompagnement des consortiums innovants à dimension transfrontalière.
Accompagner l’adaptation des cultures au changement climatique
Au-delà des résultats attendus sur la production d’énergie, les partenaires présentent ce démonstrateur comme un outil d’expérimentation destiné à accompagner l’adaptation des cultures fruitières et légumières aux nouvelles contraintes climatiques.
Les données agronomiques et énergétiques qui seront collectées au cours des prochaines années feront l’objet de communications régulières afin de favoriser le transfert de connaissances vers les producteurs, les instituts techniques et les collectivités.
Comme le souligne Gaël Nardin, responsable R&D d’Insolight, l’installation doit permettre de valider sur le terrain les solutions agrivoltaïques développées par l’entreprise en associant protection des cultures et production d’énergie renouvelable, avec l’objectif de fournir aux agriculteurs de nouvelles références techniques face aux défis du changement climatique.
Pour plus d’informations : Avenue de Longemalle 9, 5th Floor, 1020 Renens, Suisse www.insolight.ch
« Les ventes de fraises et de framboises françaises connaissent un coup d’arrêt brutal »
Jusqu’alors dynamiques, les ventes de fraises et de framboises françaises sont pénalisées par les conditions météorologiques défavorables des derniers jours. « La mobilisation de chaque consommateur compte pour pérenniser cette production sur notre territoire et limiter la dépendance au produit d’import ». D’autant que des promotions sont actuellement en place en GMS.
Les derniers bassins de production de fraises entrent en récolte La production de fraises, qui a atteint à date plus de 20 % des volumes nationaux annuels, se poursuit encore pendant plusieurs semaines : gariguette jusqu’à la fin juin-début juillet, tandis que toutes les autres variétés (Charlotte, Mara, Cléry et autres fraises rondes…) restent abondamment disponibles. Les derniers bassins de production français, notamment les Monts du Velay et les Monts du Lyonnais, viennent d’entrer à leur tour en pleine récolte.
Un pic de production attendu fin juin Côté framboises françaises, la saison a débuté à la mi-mai et les volumes montent progressivement avec un pic attendu fin juin. Produite principalement en Auvergne-Rhône-Alpes, mais aussi en Nouvelle-Aquitaine et dans le nord de la France, la framboise française reste une filière particulièrement fragile : elle ne couvre aujourd’hui que 14 % de la consommation nationale, soit environ 3 000 tonnes produites chaque année pour plus de 22 000 tonnes consommées par les Français.
La logística y el calendario redefinen la rentabilidad del negocio mundial del arándano
La rentabilidad del negocio mundial del arándano depende cada vez menos de aumentar la producción y más de gestionar con precisión la logística, los mercados de destino y los momentos de comercialización. Esa es una de las principales conclusiones del Reporte analítico-estratégico sobre inteligencia de ventanas comerciales y riesgo de comoditización elaborado por Blueberries Consulting, que analiza la campaña 2025/2026.
Durante años, el crecimiento del sector estuvo ligado a la expansión de la superficie cultivada, la incorporación de nuevas variedades y el incremento de los rendimientos. Sin embargo, el escenario actual muestra que la competitividad también se juega en la capacidad de interpretar el mercado y aprovechar las ventanas comerciales más favorables.
Uno de los ejemplos destacados es Egipto. Aunque sus exportaciones alcanzaron únicamente 1.533 toneladas, el país logró posicionar su oferta en diciembre, un periodo con menor presión de suministro, y obtener precios de hasta 10,59 dólares por kilo. El caso evidencia cómo una entrada estratégica al mercado puede generar retornos elevados incluso con volúmenes reducidos.
La situación contrasta con la de Marruecos, que exportó 60.409 toneladas durante la campaña. A pesar de su mayor escala, registró un valor medio ponderado de 6,41 dólares por kilo y alcanzó su nivel más bajo en julio, con 5,57 dólares por kilo, reflejando el impacto que tiene la concentración de oferta en determinados momentos del año.
Un comportamiento similar se observó en Asia occidental. Georgia lideró los envíos regionales con 6.898 toneladas, pero vio caer sus retornos hasta 6,35 dólares por kilo en julio, coincidiendo con la presencia en el mercado de fruta procedente de Turquía y Azerbaiyán. Turquía, por su parte, logró mejores resultados al concentrar su oferta en mayo, antes del pico regional de producción. Gracias a ello alcanzó precios máximos de 8,93 dólares por kilo y un promedio de campaña de 7,94 dólares por kilo.
El informe también destaca el desempeño de Perú, principal exportador mundial. Con 382.934 toneladas comercializadas en la campaña 2025/2026, el país consiguió mantener un valor estimado de 6,56 dólares por kilo. Según el análisis, este resultado responde a una gestión capaz de distribuir los flujos de exportación, evitar saturaciones puntuales y sostener una mayor estabilidad comercial.
Más allá de los volúmenes, el estudio subraya un cambio de enfoque en la toma de decisiones. Conceptos como la inteligencia transaccional, la validación de datos, la trazabilidad comercial o el análisis de ventanas de mercado adquieren un peso creciente en la estrategia empresarial.
En este contexto, herramientas de análisis y auditoría de datos permiten depurar información, contrastar cifras y mejorar la planificación comercial. Para los autores del informe, la ventaja competitiva en el negocio del arándano ya no se define únicamente en el campo, sino también en la capacidad de interpretar el mercado y actuar en el momento adecuado.
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