We cordially invite you to the 37th Asparagus Day, taking place as part of expoSE – Europe’s leading trade fair for asparagus and soft fruit production – on 18 November 2026 at the Karlsruhe Exhibition Centre (conference hall). The Agricultural Office at the Karlsruhe District Office and the Karlsruhe Regional Council, in collaboration with the Association of South German Asparagus and Strawberry Growers (Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e.V.), are organising this special forum for producers to further their professional development and exchange experiences.
You can find out more about a selection of specialist presentations here:
Asparagus robots versus manual harvesting Insights into the VSSE study on mechanical harvesting
Experienced asparagus grower Rolf Meinhardt (VSSE) and labour economist Monika Schulz (Ratiochron) have conducted an in-depth analysis of harvesting robots already available on the market in real-world conditions. Based on quantitative data on the number of spears, detailed quality assessments, video analyses and interviews with the manufacturers, the speakers paint a clear and impartial picture of the current state of automation in direct comparison with traditional manual harvesting. Whilst labour costs continue to rise steadily, revenues are stagnating. This necessitates a rethink among growers.
Well prepared for climate change How can we respond to the changes in asparagus cultivation?
Dr Ludger Aldenhoff, a consultant with the Asparagus and Strawberries Advisory Service (BDSE), is increasingly observing the impact of changing weather conditions on asparagus cultivation. The biggest problem here is the long periods of heat accompanied by extreme drought. The growth of the foliage during the growing season, particularly of young plants, is a challenge that now requires irrigation in most cases. Ensuring the quality of the spears and managing harvest yields is also becoming an increasing problem due to heat during the harvest.
Aldenhoff demonstrates how these problems can be mitigated by selecting suitable varieties, managing plastic mulch cover and adjusting irrigation and fertilisation practices.
Yellow nutsedge in asparagus Detection, containment and control: the gap between aspiration and reality
Nils Kraushaar, an asparagus adviser at the Lower Saxony Chamber of Agriculture, has observed the spread of the persistent yellow nutsedge to an increasing extent in recent years. This invasive sourgrass has now become a major threat to asparagus in many areas, as its growth habits are perfectly adapted to the intensive growing conditions in asparagus cultivation, yet it is extremely difficult to control. The heat-loving grass benefits from climate change and, like asparagus, prefers sandy to humus-rich soils. To better understand the spread of this weed and develop ways to contain it, Kraushaar has supervised a two-year pilot trial in asparagus cultivation and will present the latest findings and results from this trial.
Improving green asparagus quality Is the net tunnel the solution?
Bernhard Böckenhoff has developed a new net cover for green asparagus cultivation, which is designed to improve the microclimate for the crop by increasing air humidity and reducing the impact of wind. The main benefit is expected to be straighter spears.
Carsten Wenke and Ralf Große-Dankbar are asparagus advisers at the Chamber of Agriculture in North Rhine-Westphalia and have tested this new development on a farmer’s land. They will present the findings from their one-year trial to us.
Please note: Most of the German-language presentations at the Asparagus Day will also be shown as presentations in English.
Registration for the 37th Asparagus Day is not required, but seating is limited. A trade fair ticket must be purchased to attend the Asparagus Day.
« L’été a été très difficile, mais depuis la semaine dernière, les prix des fraises sont remontés à un niveau acceptable »
Après un été difficile, le marché belge des fraises reprend de la vigueur. La production sous tunnels en plastique étant désormais en grande partie terminée et l’offre provenant de plus en plus de serres chauffées, l’importance de la culture d’automne belge s’accroît également. Les exportations vers la France et le Royaume-Uni jouent notamment un rôle important à cette période. « Depuis la semaine dernière, les prix se sont stabilisés », explique Lu Adriaensen, de Mts Adriaensen-Wynants.
La culture des fraises constitue depuis 1989 l’activité principale de l’exploitation agricole de Merksplas. L’entreprise a vu le jour après la scission de l’exploitation agricole mixte des parents de Adriaensen. Son frère a repris la branche agricole, tandis qu’il s’est consacré à la culture des fraises. Ce qui était au départ une combinaison de culture en plein champ et sous serre s’est désormais entièrement orienté vers la culture sous serre. « La culture en plein champ est devenue de plus en plus difficile en raison des conditions météorologiques extrêmes. »
Adriaensen lors de la récolte des cerises cet été
Un bon début, un été difficile Selon Adriaensen, la saison actuelle comporte deux périodes nettement distinctes. « Le printemps a en fait été très bon, avec de bons rendements et des prix élevés. Mais les choses se sont considérablement compliquées cet été. La qualité a été mise à mal, avec davantage de petits fruits, et les prix n’étaient pas au rendez-vous non plus. » Les températures nocturnes élevées ont joué un rôle important. « Nous n’apprécions pas ces températures élevées. Ce sont surtout les températures nocturnes qui posent problème, car elles entraînent inévitablement des problèmes de qualité. »
Cela a des conséquences non seulement pour le producteur, mais aussi pour la commercialisation. « Cela met bien sûr la demande sous pression. Heureusement, nous constatons que le marché semble désormais se redresser quelque peu. Les volumes ne sont bien sûr plus ceux que nous observons en été, mais depuis la semaine dernière, les prix se sont stabilisés. »
Importance de la saison automnale En raison de températures élevées persistantes, la demande de fraises est restée et reste relativement soutenue pendant une période assez longue. « Même si les ventes varient fortement d’un marché à l’autre pendant cette période. Les exportations vers des pays comme la France et le Royaume-Uni constituent notamment des destinations importantes à cette période. Le marché intérieur belge joue alors un rôle moins important. »
« En automne, le marché belge dépend beaucoup moins des fraises. En Angleterre, on en trouve dans pratiquement tous les supermarchés, alors qu’en Belgique et aux Pays-Bas, il faut beaucoup plus les chercher. » Selon Adriaensen, ces différences de consommation et d’offre dans le commerce de détail sont visibles depuis des années. « Je ne sais pas vraiment pourquoi. Nous sommes par nature des amateurs de fraises, mais à l’automne, on opte tout de même plus volontiers pour un raisin ou une orange. Il reste bien quelques pâtissiers, mais le reste part au Royaume-Uni, où elles s’arrachent encore en magasin. »
La récente amélioration du marché s’explique donc par une demande relativement bonne, mais elle est bien sûr également liée à une baisse de la production. « La culture sous tunnels en plastique est désormais en grande partie terminée, ce qui fait que l’offre provient de plus en plus de serres chauffées. En Angleterre même, la production locale diminue fortement, ce qui confère un rôle plus important aux importations. Cela offre des opportunités aux producteurs belges et néerlandais. »
Les fraises actuellement récoltées
Elsanta, variété phare à l’automne Au sein de son assortiment de variétés, Adriaensen opte délibérément pour différentes variétés en fonction de la saison. Au printemps, ce sont notamment des variétés à fructification continue comme la Karima qui sont au programme, tandis qu’en été, on cultive également l’Opera. À l’automne, l’entreprise revient à l’Elsanta.
Selon le producteur, cette variété reste un atout majeur, surtout lorsque la lumière diminue. « Les variétés remontantes produisent généralement plus progressivement et ont plus de mal à fournir un volume suffisant en peu de temps à l’automne. En automne, lorsqu’il y a moins de lumière, elles sont quand même un peu moins performantes. Ce sont des variétés plus qui apprécient davantage la lumière. C’est pourquoi nous préférons alors revenir à Elsanta. »
Ce choix est également lié au planning de production souhaité. À l’automne, l’entreprise doit être en mesure de récolter un volume conséquent en un laps de temps relativement court. « Il faut atteindre une production raisonnable en peu de temps, et cela fonctionne surtout avec les variétés à fructification en juin. » Parallèlement, Adriaensen s’intéresse tout particulièrement aux alternatives qui résistent mieux à la chaleur. Opera, par exemple, conserve mieux la taille et la qualité de ses fruits dans des conditions chaudes. Cependant, la viabilité commerciale n’est pas évidente. En Belgique, selon le producteur, cette variété est moins bien rémunérée, alors qu’aux Pays-Bas, la vente ne se fait généralement pas en fonction de la variété. Un changement de variété n’est donc pas toujours rentable. « Si l’on peut intégrer un programme de distribution avec des prix convenus à l’avance, c’est tout à fait possible. On a alors une plus grande sécurité quant à l’écoulement. »
Miser davantage sur les variétés remontantes Les défis climatiques poussent le secteur à rechercher de nouvelles variétés. Adriaensen souhaite aussi aller plus loin dans cette voie. Cette année, il n’y avait pas encore suffisamment de matériel végétal disponible pour accélérer la transition, mais l’année prochaine, il souhaite encore augmenter la part des variétés remontantes. « Ce printemps, nous avions encore quelques variétés à floraison en juin. Le reste est constitué de fraisiers remontants qui résistent mieux à la chaleur. L’année prochaine, je souhaite aller encore plus loin dans cette voie, car cette saison, je n’ai pas eu assez de plants. »
Adriaensen s’intéresse aussi aux nouvelles variétés actuellement en essai. Selon lui, une variété très prometteuse se distingue particulièrement, même s’il faudra encore quelques années avant qu’elle ne soit disponible commercialement. « Le développement de nouvelles variétés s’est clairement accéléré ces dernières années. Pendant vingt ans, nous avons principalement travaillé avec l’Elsanta. Aujourd’hui, de plus en plus de nouvelles variétés font leur apparition. Les pépiniéristes et les entreprises de sélection investissent massivement dans la recherche de variétés mieux adaptées aux conditions changeantes. »
Le producteur ne s’attend toutefois pas à ce qu’un seul type de fraise remplace tous les autres à court terme. Le choix dépendra toujours de la saison, des conditions d’ensoleillement, du rendement souhaité et du prix pouvant être obtenu pour une variété. Elsanta conservera donc sa place pour l’instant, notamment à l’automne.
Climat et coûts de chauffage : des défis à relever Bien que Adriaensen entrevoie des possibilités d’adapter davantage la culture, il existe tout de même des limites à ce qu’un producteur peut faire. Si les étés deviennent encore plus extrêmes, la question se posera de savoir si la culture des fraises en Belgique et aux Pays-Bas restera financièrement viable. Les coûts de chauffage des serres jouent aussi un rôle. « La culture de la fraise a certainement encore de l’avenir, mais nous avons aussi nos défis à relever. Le climat est le plus important, avec le coût du chauffage dans les serres. Les années à venir montreront dans quelle mesure de nouvelles variétés pourront rendre la culture plus résistante aux températures plus élevées et aux conditions météo changeantes. »
Pour plus d’informations : Lu Adriaensen Mts Adriaensen-Wynants lu.adri@telenet.be
Dans les Pyrénées-Orientales, une nouvelle exploitation de 10 hectares dédiée à la myrtille
À Saint-Féliu-d’Amont, dans les Pyrénées-Orientales, Julie et Benjamin Pelissier donnent vie au Clos Bleu, une nouvelle exploitation spécialisée dans la production de myrtilles. Après deux années de préparation, le couple entame cette semaine la plantation de ses huit premiers hectares, auxquels viendront s’ajouter deux hectares supplémentaires en 2027. Les premières récoltes, elles, sont attendues pour juin 2028.
« Il y a un marché à aller chercher pour la myrtille française » Issu d’une famille d’arboriculteurs, Benjamin Pelissier a rejoint, après sa formation, l’exploitation familiale spécialisée dans la pêche, la nectarine et la vigne, aux côtés de son père et de ses deux frères, avant de décider de voler de ses propres ailes. À ses côtés, Julie, assistante dentaire, conserve pour le moment son activité professionnelle tout en prenant en charge la partie administrative du projet. Ensemble, ils ont choisi de se lancer dans la production de myrtilles, un fruit dont ils ont rapidement perçu le potentiel commercial. « C’est un fruit gourmand, facile à manger et pour lequel il y a aujourd’hui pas mal de demande », explique le couple.
Une demande à laquelle la production française ne répond encore que partiellement, puisqu’elle couvre entre 15 et 17 % de la consommation nationale. Le marché reste en effet largement approvisionné par les importations, principalement en provenance d’Espagne, du Maroc, du Portugal et de Pologne, ainsi que du Pérou et du Chili en contre-saison. Une situation qui a conforté Julie et Benjamin dans leur choix : « La myrtille française peine encore à trouver sa place sur le marché, mais il existe un réel potentiel à exploiter, d’autant que les productions d’origine française sont de plus en plus valorisées ces dernières années. »
La possibilité de mécaniser la récolte, un critère déterminant Outre ses perspectives commerciales, la myrtille présente un autre intérêt pour le couple : la possibilité de mécaniser la récolte. Un paramètre pris en compte dès la conception du verger et la sélection des variétés. « Ce qui nous intéressait aussi dans la myrtille, c’était l’aspect mécanisable. La plantation a d’ailleurs été pensée pour cela dès le départ », explique Benjamin Pelissier. Six variétés ont été retenues afin d’échelonner la période de récolte de juin à août. Parmi elles figurent Duke, Draper, ou encore Valor, reconnue pour ses gros fruits, sa fermeté et sa bonne conservation, ainsi que Cargo, appréciée pour sa productivité, l’homogénéité et la fermeté de ses fruits et ses qualités de conservation.
Une culture encore peu développée dans les Pyrénées-Orientales Si les initiatives de diversification se multiplient dans les Pyrénées-Orientales, notamment autour des agrumes et des fruits exotiques, en réponse aux évolutions climatiques, la myrtille reste peu présente dans le département, particulièrement sur des surfaces de cette ampleur. Son implantation présente aussi des exigences agronomiques spécifiques. Pour Benjamin Pelissier, la principale difficulté réside dans la maîtrise de l’acidité du sol. L’irrigation devra également être ajustée avec précision, car la myrtille consomme moins d’eau que les fruits à noyau, mais elle nécessite de maintenir un sol frais sans apports excessifs. Au Clos Bleu la production sera conduite en plein champ, sur des buttes recouvertes d’une toile tissée. La plantation des 28 000 plants débute cette semaine et devrait mobiliser sept à huit personnes pendant environ un mois. Trois semaines supplémentaires sont également prévues pour l’installation du système d’irrigation.
Vente directe et circuits grossistes Parmi les circuits de commercialisation envisagés, outre la vente directe sur l’exploitation, le couple a déjà établi des contacts avec plusieurs grossistes des Pyrénées-Orientales, du marché de Paris et de la région bordelaise. Certains se sont engagés à acheter une partie de la production en vrac, pour être ensuite conditionnés directement par les acheteurs sur leurs propres sites.
Quant aux perspectives de développement, le couple préfère ne pas brûler les étapes. « L’idée, c’est déjà de trouver une stabilité avec ces dix hectares et de bien produire. Mais nous restons ouverts à d’éventuels agrandissements voire même à la diversification. »
Philippe et Pierre Dinais, Au’B’io (EARL Dinais) et Mélanie Marchand, Fruits Rouges & Co
Framboise française : le pari de la relocalisation passe aussi par l’industrie
Développer la production française de framboises biologiques pour réduire la dépendance aux importations, notamment sur le marché de la transformation : c’est l’un des objectifs poursuivis par Fruits Rouges & Co. Dans les Deux-Sèvres, l’entreprise accompagne la diversification de l’EARL Dinais, une exploitation céréalière familiale qui a implanté près d’une trentaine d’hectares de framboisiers. Un projet construit autour d’un engagement commercial de sept ans, dont le modèle agronomique reste toutefois à consolider.
« Notre stratégie est de relocaliser une partie de la production en France » Préserver les surfaces existantes, accompagner leur développement et encourager de nouvelles productions : telle est la stratégie défendue par Fruits Rouges & Co pour contribuer au développement de la filière française des fruits rouges. L’entreprise, qui travaille avec une centaine de producteurs en France, dont une trentaine de producteurs de framboises, souhaite notamment développer la production biologique, qui représente aujourd’hui environ 8 % de son activité framboise, frais et industrie confondus. « Notre stratégie chez Fruits Rouges & Co consiste à relocaliser une partie de la production en France avec pour objectif de réduire notre dépendance aux importations, notamment dans le bio », explique Mélanie Marchand, directrice générale de Fruits Rouges & Co.
Sur ce dernier, la France reste fortement dépendante des importations, principalement en provenance des pays de l’est, la production nationale de framboises étant davantage orientée vers le marché du frais. Le développement de l’origine française se heurte néanmoins à des coûts de production supérieurs à ceux des origines concurrentes. Un surcoût qui doit toutefois être considéré au regard de l’intérêt des consommateurs pour l’origine France, selon Mélanie Marchand. « La framboise française est plus chère à produire, certes, mais aujourd’hui, il y a une réelle attente sur l’origine France de la part du client final. » Pour Fruits Rouges & Co, le développement de la production française répond également à des enjeux de maîtrise de la chaîne d’approvisionnement et d’empreinte environnementale.
Diversification : le choix de la framboise pour mieux valoriser des parcelles à faible potentiel À l’origine de cette diversification, Pierre Dinais, qui a d’abord convaincu son père Philippe de convertir leur exploitation familiale, l’EARL Dinais, à l’agriculture biologique. L’exploitation, transmise depuis cinq générations, était initialement tournée vers la polyculture-élevage avant de se spécialiser dans les grandes cultures. Arrivé sur l’exploitation en 2016, Pierre Dinais découvre d’autres modèles de production en agriculture biologique en 2018. La conversion est alors engagée sur une première moitié des terres en 2018, puis sur la seconde en 2019.
« Nous avions essayé par le passé de valoriser certains terrains faibles en céréales mais sans grand succès », explique Pierre Dinais. La framboise apparaît alors comme une possibilité. La faible pluviométrie du secteur, favorable à la tenue des fruits, et la disponibilité de l’irrigation sur 80 % des terres de l’exploitation confortent cette orientation. Une démarche qui rappelle d’ailleurs les origines de Fruits Rouges & Co, fondée en 1990 par trois agriculteurs de l’Aisne ayant eux-mêmes choisi les fruits rouges pour diversifier leurs exploitations céréalières.
C’est en 2020, à l’occasion du SIVAL d’Angers, que Philippe et Pierre Dinais rencontrent Fruits Rouges & Co. De cet échange naît une première expérimentation sur 1,3 hectare, avec quatre variétés de framboises. L’exploitation teste également le cassis, la groseille et la mûre afin d’évaluer leur adaptation aux conditions locales. À l’issue de cette phase d’expérimentation, 29 hectares de framboisiers sont implantés en 2023, suivis de 3 hectares de mûriers en 2024.
Pierre et Philippe Dinais
Un partenariat de sept ans pour accompagner le développement de la production Le développement de nouvelles surfaces de framboises repose également sur la sécurisation des débouchés. Dans le cadre de leur partenariat, Fruits Rouges & Co et l’EARL Dinais ont signé en avril 2023 un engagement de production et de commercialisation de sept ans, associant garantie de volumes et prix d’achat. « Au démarrage du projet, on s’engage sur un tonnage acheté et un prix pour garantir un chiffre d’affaires à l’exploitation », explique Mélanie Marchand. L’accompagnement comprend également un suivi agronomique assuré par les ingénieurs de l’entreprise.
Récoltées mécaniquement, les framboises biologiques de l’EARL Dinais sont destinées à la transformation, principalement en purées et coulis. Les fruits de qualité supérieure peuvent également être orientés vers les confituriers. Fruits Rouges & Co assure la recherche et la valorisation de ces débouchés, avec l’objectif d’obtenir la meilleure valeur ajoutée possible pour les volumes commercialisés. L’entreprise privilégie pour cela des relations commerciales construites dans la durée avec ses clients, tout en maintenant ses engagements auprès des producteurs.
Une conduite biologique encore en phase d’ajustement Historiquement engagée dans le bio sur certaines cultures, comme la rhubarbe, Fruits Rouges & Co s’est toutefois majoritairement tournée vers une agriculture dite « de troisième voie », à mi-chemin entre le conventionnel et le biologique, à travers notamment la démarche Demain la Terre (dont l’entreprise est cofondatrice et adhérente). Une orientation qui s’explique notamment par les modes de production performants et durables pour le marché du frais. La production biologique reste possible en pleine terre, avec une récolte manuelle ou mécanisée, comme sur l’exploitation de Philippe et Pierre Dinais. Ce dernier modèle nécessite toutefois encore des ajustements techniques. « Nous manquons encore de recul sur la production de framboises biologiques avec récolte mécanisée. C’est une approche que nous co-construisons », indique Mélanie Marchand.
Sur l’exploitation de Philippe et Pierre Dinais, la fertilisation constitue l’une des principales limites au potentiel de rendement. La maîtrise de l’enherbement entraîne également des surcoûts de désherbage et nécessite du matériel spécifique. Malgré la mécanisation de la récolte, le palissage et la taille restent exigeants en main-d’œuvre. À ces contraintes s’ajoute la pression de Drosophila suzukii, particulièrement forte en 2025, mais nettement moins importante en 2026, probablement en raison des fortes chaleurs.
L’adaptation variétale face aux aléas climatiques Au-delà des contraintes propres à la conduite biologique, l’adaptation variétale aux évolutions climatiques devient également une nécessité. Fruits Rouges & Co expérimente de nouvelles variétés et techniques. L’entreprise a inauguré en 2025 un campus dédié à la recherche, principalement orienté vers le marché du frais, mais dont les enseignements pourraient bien bénéficier à la transformation.
Comme l’a montré la campagne 2026, les épisodes successifs de canicule et la sécheresse ont fortement pesé sur la production. Chez Philippe et Pierre Dinais, les pertes de rendement dépassent 20 % en framboise et atteignent 50 % en mûre, malgré le maintien des possibilités d’irrigation tout au long de la saison. Les conditions météorologiques ont également perturbé le calendrier de production, avec une campagne démarrée avec au moins quinze jours d’avance et une récolte particulièrement étalée. Le bilan est en revanche beaucoup plus favorable sur le plan qualitatif. « Vu que le temps n’était pas humide et qu’on n’avait pas de drosophile, on a fait des lots de qualité sur quasiment la totalité de notre campagne », rapporte Pierre Dinais. Les conséquences des fortes chaleurs pourraient toutefois se prolonger en 2027, le producteur ayant constaté une diminution du nombre de bourgeons sur les plants.
Pour plus d’informations : Fruits Rouges & Co contact@fruitsrougesandco.fr Date de publication: mar. 20 oct. 2026
La baisse de l’offre péruvienne ouvre la voie aux myrtilles fraîches chiliennes
Le Comité des myrtilles de Frutas de Chile estime que le pays exportera 95 107 tonnes de myrtilles fraîches au cours de la saison 2026-2027. Cela représente une hausse de 2 % par rapport aux 92 934 t de la campagne précédente. Ce serait la troisième année consécutive de croissance, portée une nouvelle fois par les variétés de remplacement.
Ce chiffre correspond à la première révision de l’estimation réalisée par iQonsulting pour le compte du Comité, sur la base des données disponibles au 5 octobre. Si l’on ajoute environ 60 000 t de myrtilles surgelées, les exportations totales avoisineraient les 155 000 t.
Les variétés de remplacement atteindraient 30 305 t, soit 39 % de plus que la saison dernière, et représenteraient 32 % des exportations de produits frais. Les variétés traditionnelles reculeraient de 9 %, pour s’établir à 64 803 t.
« La croissance du Chili est aujourd’hui liée aux nouvelles variétés. Il y a deux saisons, une caisse sur cinq contenait des variétés de remplacement ; cette saison, ce sera une sur trois. Cela signifie des fruits plus fermes, plus savoureux et plus frais, qui arrivent en meilleur état à destination », a souligné Andrés Armstrong, directeur exécutif du Comité.
Selon lui, le volume final des variétés traditionnelles dépendra de l’évolution des marchés. « La baisse de l’offre péruvienne ouvrira des débouchés pour les fruits frais chiliens, et le marché des produits surgelés est très dynamique, offrant une bonne alternative pour une grande partie de la production des variétés traditionnelles. » Amstrong a toutefois averti que ces opportunités ne devaient pas conduire à exporter des fruits de qualité inférieure. « Elles sont une occasion de renforcer la position du Chili en matière de qualité et de régularité. »
Cette estimation tient compte de l’effet El Niño. Début octobre, celui-ci a apporté des pluies dans les régions d’O’Higgins et de l’Araucanie. Fin septembre, des épisodes isolés de grêle ont été observés dans les contreforts des régions du Maule, du Ñuble et du Biobío. Jusqu’à présent, les effets ont été limités. Le Comité continuera à surveiller les vergers et présentera une nouvelle révision en novembre.
Les exportations les plus importantes devraient se concentrer entre les semaines 49 et 2, c’est-à-dire de fin novembre à mi-janvier, avec des expéditions supérieures à 8 000 t/semaine. « Cette saison, la rapidité des processus sera déterminante. Chaque heure gagnée entre la récolte, le conditionnement et le transport se traduira par un meilleur état des fruits à destination. »
Cette année, les fruits chiliens sont soumis à une surtaxe de 12,5 % aux États-Unis. La saison dernière, les expéditions vers ce marché avaient diminué en raison de ce droit de douane. Les myrtilles bio, en revanche, ont connu une hausse de 12 % et ont représenté près de 39 % des exportations vers cette destination. L’Europe s’est imposée comme le principal marché, avec la moitié des expéditions et une hausse de 20 %.
« Ces résultats montrent que le Chili ne rivalise pas en termes de volume, mais en termes de qualité et de régularité. Les nouvelles variétés, la croissance du secteur bio et un réseau diversifié de marchés nous donnent les outils nécessaires pour faire face à une saison plus exigeante. »
Pour plus d’informations : Andrés Armstrong Comité des myrtilles de Frutas de Chile Tél. : +56 224724701 www.frutasdechile.cl
Perú recorta su proyección de exportación de arándanos en la campaña 2026-27
Perú cerraría la campaña 2026-27 con 344.000 toneladas de arándanos frescos exportadas, según la sexta proyección de Proarándanos, compartida por Luis Miguel Vegas. La cifra es un 6,1% inferior a la estimación publicada a inicios de octubre (366.000 toneladas) y un 10,3% menor que lo exportado en la campaña anterior (383.000 toneladas), «pese a contar con aproximadamente 15% más hectáreas en producción».
Según la información remitida, «el ajuste refleja el impacto que las condiciones climáticas de las últimas semanas han tenido sobre el desarrollo fenológico de las plantaciones».
Hasta la semana 40, Perú ha exportado 163.500 toneladas, un 4,5% más que en el mismo periodo de la campaña anterior (156.500 toneladas). Sin embargo, «esta ventaja se ha reducido considerablemente en las últimas semanas»: en la semana 38 era del 18,7%.
El pico de la campaña se habría registrado en la semana 40, con 14.600 toneladas. Esto supone un 30,1% menos que el máximo de la campaña pasada, alcanzado en la misma semana (20.900 toneladas).
Para las semanas 41 a 53, correspondientes al resto del cuarto trimestre de 2026, se proyectan exportaciones de 133.500 toneladas, un 24,7% menos que las 177.300 toneladas del mismo periodo del año anterior.
Entre enero y abril de 2027 se prevén 46.600 toneladas, un 5,3% menos que las 49.200 toneladas exportadas el año pasado. Proarándanos señala que «este tramo es el de mayor incertidumbre, ya que las precipitaciones propias de la temporada podrían incidir significativamente en los volúmenes proyectados».
La proyección de cierre para el segmento orgánico es de 24.500 toneladas, un 31,1% menos que en la campaña anterior (35.600 toneladas). El pico se registraría en la semana 47, con 1.000 toneladas, por debajo del alcanzado el año pasado (semana 40, con 1.900 toneladas).
La asociación subraya que las condiciones climáticas recientes «reafirman la importancia de actualizar las proyecciones con mayor frecuencia durante el tramo de mayor volumen de la campaña». Proarándanos continuará incorporando la información de productores y exportadores y publicará su próxima actualización durante la primera semana de noviembre.
« Nous avons récolté un volume nettement plus important de groseilles »
Chez BerryBrothers, la saison des groseilles néerlandaises cède peu à peu la place aux importations. « La semaine dernière, nous avons commencé à recevoir des framboises du Maroc et des myrtilles du Pérou provenant de nos fournisseurs habituels », explique Nijs van Zuilen. « Ces produits sont principalement destinés aux grossistes européens et au secteur de la restauration. Ce qui est formidable, c’est que ces canaux de distribution manifestent un vif intérêt pour les services supplémentaires que nous proposons. Les clients du secteur de la restauration, en particulier, recherchent vraiment des produits de grande qualité. »
« Actuellement, la demande du marché recommence à bien s’animer. Dans la plupart des pays voisins, la saison touche à sa fin et les clients se tournent alors vers les Pays-Bas, la plateforme où arrivent des fruits des quatre coins du monde. » Pour l’entreprise, les pays germanophones restent un marché important. « Avec notre nouvel emballage, nous essayons de transmettre notre service personnalisé au consommateur final et continuons à travailler pour construire une marque. »
Belle saison estivale « Nous pouvons nous réjouir d’une saison estivale réussie, tant en termes de qualité que de volume. Nous avons ainsi récolté un volume nettement plus important de groseilles », explique Teun van Zuilen. « Les conséquences de la canicule sont finalement restées très limitées. Nous avons bien chaulé les serres et, grâce à la culture en pot, nous avons pu bien arroser, ce qui a permis d’obtenir des plantes robustes. Cette année, nous en avons vraiment récolté les fruits, au sens propre comme au figuré ! »
« Nous prévoyons donc que nos propres volumes de groseilles ne fassent qu’augmenter dans les années à venir. Au début de l’année prochaine, la construction de cellules de stockage supplémentaires débutera à Buren, tandis que sur le site de Roggel, les premières démarches seront entreprises pour l’extension des serres afin d’élargir les cultures de printemps et d’automne. »
Au cours de la saison néerlandaise, BerryBrothers a remporté un franc succès avec la nouvelle variété de framboises Malaika. « Nous avions des accords fermes avec des clients aux Pays-Bas et à l’étranger, et nous en tirons un bilan très positif. » Alors qu’autrefois, l’entreprise spécialiste des fruits rouges cultivait elle-même à l’étranger, elle travaille désormais avec des partenaires attitrés. « Lorsque l’on cultive soi-même, on maîtrise tout, du rendement à la vente. Avec les contrats de culture, c’est beaucoup plus compliqué. C’est pourquoi nous avons pris la décision stratégique de concentrer notre production principalement près de chez nous où il y a encore suffisamment d’opportunités. »
Tout au long de l’année Grâce à ses activités d’importation, BerryBrothers est active toute l’année. « La saison d’importation semble aujourd’hui encore plus chargée que notre propre saison. Nos collègues producteurs savent de mieux en mieux où nous trouver. Nous voulons acheter le meilleur du marché. Pour garantir cette qualité, il faut disposer d’un large réseau de partenaires. C’est pourquoi nous faisons appel à un vaste groupe de producteurs issus de différents pays. Ils savent ce que nous attendons et cela nous permet, à notre tour, de prendre pleinement en charge nos clients. »
« En ce qui concerne les groseilles, la consommation est supérieure en Europe occidentale et orientale. L’Europe du Sud et du Nord reste, comme d’habitude, un peu à la traîne. Cela tient aussi aux zones de culture. Les groseilles prospèrent mieux là où les hivers sont froids et les étés tempérés. On trouve donc principalement la production aux Pays-Bas, en Belgique, Allemagne et France. Plus on descend vers le sud, plus les hivers sont trop chauds. »
À l’approche des fêtes de fin d’année, les cousins Van Zuilen s’attendent à nouveau à un pic des ventes. « Outre les groseilles rouges, nous avons récolté cette année un volume considérable de baies blanches. C’est un produit de niche très intéressant, mais encore méconnu de nombreux clients, alors qu’il pourrait certainement constituer un excellent choix. En tant que spécialistes, nous tenons justement à accorder à ces produits de niche l’attention qu’ils méritent. »
Le Pérou revoit à la baisse ses prévisions d’exportation de myrtilles pour la campagne 2026-2027
Le Pérou devrait clôturer la campagne 2026-27 avec 344 000 tonnes de myrtilles fraîches exportées, selon la sixième projection de Proarándanos, communiquée par Luis Miguel Vegas. Ce chiffre est inférieur de 6,1 % à l’estimation publiée début octobre (366 000 tonnes) et de 10,3 % aux exportations de la campagne précédente (383 000 tonnes), « malgré une augmentation d’environ 15 % de la superficie en production ».
Selon les informations transmises, « cet ajustement reflète l’impact des conditions climatiques de ces dernières semaines sur le développement phénologique des plantations ».
Jusqu’à la semaine 40, le Pérou a exporté 163 500 tonnes, soit 4,5 % de plus qu’au cours de la même période de la campagne précédente (156 500 tonnes). Toutefois, « cet écart s’est considérablement réduit ces dernières semaines » : à la semaine 38, il était de 18,7 %.
Le pic de la campagne aurait été enregistré au cours de la semaine 40, avec 14 600 tonnes. Cela représente une baisse de 30,1 % par rapport au pic de la campagne précédente, atteint au cours de la même semaine (20 900 tonnes).
Pour les semaines 41 à 53, correspondant au reste du quatrième trimestre 2026, les exportations devraient s’élever à 133 500 tonnes, soit 24,7 % de moins que les 177 300 tonnes de la même période de l’année précédente.
Entre janvier et avril 2027, 46 600 tonnes sont prévues, soit 5,3 % de moins que les 49 200 tonnes exportées l’année dernière. Proarándanos souligne que « cette période est celle qui présente le plus d’incertitudes, car les précipitations saisonnières pourraient avoir une incidence significative sur les volumes prévus ».
Les prévisions de clôture pour le segment bio s’élèvent à 24 500 tonnes, soit 31,1 % de moins que lors de la campagne précédente (35 600 tonnes). Le pic devrait être atteint lors de la semaine 47, avec 1 000 tonnes, un chiffre inférieur à celui enregistré l’année dernière (semaine 40, avec 1 900 tonnes).
L’association souligne que les conditions météorologiques récentes « réaffirment l’importance de mettre à jour les prévisions plus fréquemment pendant la période de plus fort volume de la campagne ». Proarándanos continuera à recueillir les informations des producteurs et des exportateurs et publiera sa prochaine mise à jour au cours de la première semaine de novembre.
Le marché mondial de la myrtille est marqué par une offre limitée et des prix élevés dans plusieurs pays européens, dans un contexte de transition entre les approvisionnements de l’hémisphère Nord et ceux de l’hémisphère Sud. Aux Pays-Bas et en Allemagne, les disponibilités sont restreintes et les prix restent élevés, tandis que les conditions de marché sont plus stables en Autriche et en Croatie. En Italie, la consommation de myrtilles poursuit sa progression, portée notamment par l’arrivée de nouvelles variétés et une demande croissante de la grande distribution.
Parallèlement, le Pérou a revu à la baisse ses prévisions d’exportation de myrtilles en raison des conséquences d’El Niño, laissant présager une diminution des volumes disponibles dans les prochaines semaines. L’Afrique du Sud a bien démarré sa campagne et s’attend à ce que la baisse de l’offre péruvienne soutienne les prix. Au Mexique, au Pérou et au Maroc, les producteurs sont confrontés à la hausse des coûts de production et de main-d’œuvre, ainsi qu’aux contraintes liées à la disponibilité de l’eau.
Pays-Bas : Un marché de la myrtille particulièrement difficile « Depuis le début de la campagne d’importation de l’hémisphère Sud, le marché souffre d’un manque de volumes disponibles. Les prix sont élevés, même si nous n’avons pas retrouvé les pics enregistrés ces dernières années », explique un importateur néerlandais. « En revanche, les prix se maintiennent à un niveau élevé depuis plusieurs semaines consécutives, ce qui rend leur moyenne assez exceptionnelle. Heureusement, les supermarchés commencent eux aussi à comprendre qu’à cette période, il faut accepter de payer le prix pour garantir la disponibilité des produits. Nous ne nous attendons donc pas à de grands changements sur le marché avant l’arrivée du Chili. Les dernières semaines de novembre et les deux premières semaines de décembre s’annoncent déjà encore plus compliquées que la situation actuelle. Espérons que les Chiliens pourront commencer leurs expéditions à temps pour que nous puissions proposer des volumes intéressants aux enseignes de distribution à l’approche des fêtes de fin d’année. »
« Sur le plan qualitatif, El Niño a également entraîné des difficultés. La fermeté et la durée de conservation des myrtilles, qu’elles proviennent d’Amérique du Sud ou d’Afrique du Sud et du Zimbabwe, sont particulièrement problématiques. Chaque semaine, il faut rappeler aux clients que le produit peut évoluer différemment, ce qui peut parfois nous réserver des surprises dans la gestion de nos propres stocks. La qualité des lots peut changer très rapidement », poursuit l’importateur.
« Dans l’ensemble, le marché est difficile et exige beaucoup de contrôles et de suivi, mais c’est aussi ce qui fait le charme de ce produit. Cela reste un produit naturel et, si c’était facile, davantage d’entreprises se seraient lancées dans cette activité. Les entreprises qui disposent d’une véritable expertise se démarquent aujourd’hui. Les maisons de négoce ont actuellement moins de marchandises à proposer et l’on constate que, dans ce contexte de pénurie, les producteurs privilégient légèrement les circuits directs au détriment des intermédiaires. Est-ce pour des raisons financières ou pour préserver leurs relations commerciales en prévision des prochaines années, lorsque les volumes seront de nouveau plus importants ? Personne ne le sait, mais ce sera intéressant à suivre ! »
Italie : Une consommation en hausse et un marché en expansion Le marché mondial de la myrtille connaît une croissance rapide. La consommation devrait progresser de 50 à 150 % au cours des deux prochaines années, aussi bien en Italie qu’à l’échelle mondiale. Sur les marchés plus matures, comme le Royaume-Uni et les États-Unis, la consommation annuelle dépasse un kilogramme par habitant. Au Canada, elle approche les trois kilogrammes.
Cette croissance est favorisée par l’amélioration de la qualité des fruits, grâce à de nouvelles variétés de myrtilles présentant de meilleures qualités gustatives. Leur praticité joue également un rôle : les myrtilles peuvent être consommées directement, sans épluchage ni découpe et pratiquement sans perte de matière. Les programmes de sélection variétale, notamment les sélections Sekoya, la gamme Eureka et les variétés australiennes IQ Berries, permettent d’obtenir des fruits de gros calibre, aux profils gustatifs distinctifs et offrant une durée de conservation de 45 à 60 jours. Ces caractéristiques contribuent à réduire les pertes tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
Afin d’approvisionner les grandes enseignes de distribution en myrtilles tout au long de l’année, la production est répartie entre plusieurs régions italiennes, notamment le Piémont, la Vénétie et la Sicile. Des partenariats sont également établis avec des exploitations en Bulgarie, en Roumanie, en Serbie, en Turquie, en Égypte et en Géorgie.
Grâce à leurs bonnes aptitudes à la conservation après récolte, les fruits peuvent être exportés vers l’Europe continentale, la Russie et le Moyen-Orient, à travers un vaste réseau logistique. Les expéditions maritimes transitent par les ports de Gênes et de Venise. Les marchés à forte demande, comme l’Inde et les Émirats arabes unis, sont approvisionnés par voie aérienne. En revanche, les expéditions vers certaines destinations, notamment la Chine, ne sont pas encore possibles en l’absence d’accords phytosanitaires bilatéraux.
Le conditionnement est réalisé dans les pays d’origine ou sur le site de l’entreprise situé dans le Piémont. Les myrtilles sont commercialisées dans des emballages consommateurs fermés, d’une contenance maximale de 500 grammes. La stratégie commerciale privilégie les produits premium, commercialisés à des prix plus élevés, qui contribuent à un chiffre d’affaires annuel total d’environ 20 millions d’euros.
Selon les données de YouGov, 38 % des ménages italiens ont acheté des myrtilles au cours des douze mois se terminant en août 2026, soit une progression de près de 10 points de pourcentage par rapport à deux ans auparavant. Les ménages acheteurs en consomment désormais près de huit fois par an. La dépense moyenne par acte d’achat dépasse 3,70 euros, pour une quantité supérieure à 300 grammes. Les supermarchés restent le principal circuit de commercialisation des myrtilles. Les myrtilles biologiques ne représentent encore qu’une part limitée du marché.
Espagne : Une offre limitée qui maintient les prix à un niveau élevé La campagne de la myrtille est terminée à Huelva, principale région de production espagnole. Dans les bassins de production du nord du pays, elle touche également à sa fin. Les opérateurs espagnols importent actuellement principalement des myrtilles du Pérou, complétées par de plus petits volumes en provenance d’Afrique du Sud et du Zimbabwe.
La baisse des disponibilités péruviennes constitue la principale cause de la forte hausse des prix. En début de campagne, les prévisions tablaient encore sur une récolte plus importante, mais elles ont été revues à la baisse semaine après semaine en raison des conséquences d’El Niño. « Nous parlons de volumes disponibles représentant près de la moitié de la production péruvienne initialement prévue », indique un importateur espagnol.
Dans une quinzaine de jours, un acteur majeur du marché à Huelva commencera la récolte de myrtilles très précoces. Les premiers volumes resteront toutefois limités et devraient augmenter progressivement au cours du mois de décembre. Il faudra attendre la fin janvier pour voir arriver des volumes significatifs issus de la production espagnole.
D’ici là, le Pérou restera le principal fournisseur du marché espagnol, même si les volumes sont nettement inférieurs à la normale. Les importations chiliennes devraient débuter à la mi-décembre. En attendant, les prix devraient peu évoluer et le marché restera caractérisé par une offre restreinte.
Allemagne : Une offre restreinte et des prix en hausse Le marché allemand de la myrtille traverse actuellement la période annuelle de transition entre les différentes campagnes de production. La saison de l’hémisphère Nord touche à sa fin. Les dernières livraisons de Pologne et de Roumanie arrivent actuellement, tandis que les myrtilles provenant des bassins de production de l’hémisphère Sud, notamment d’Afrique du Sud, de Namibie et du Pérou, sont désormais conditionnées en volumes importants. Selon un importateur, le marché se caractérise actuellement par une offre limitée et des prix élevés en conséquence.
Aucune opération promotionnelle d’envergure proposant de grands conditionnements à bas prix n’est attendue à court terme. Plutôt que des barquettes de 500 grammes, les enseignes de distribution proposent actuellement principalement des formats de 250 grammes, voire de 125 grammes. Les prix ont progressivement augmenté au troisième trimestre. Selon l’importateur, une nouvelle hausse dans les prochaines semaines n’est pas à exclure.
Autriche : Une offre suffisante et une bonne qualité En Autriche, les myrtilles restent disponibles en quantités suffisantes et présentent une bonne qualité, selon le dernier rapport de marché du marché de gros de Vienne. Les myrtilles polonaises y sont encore proposées à 9,98 euros le kilogramme. Les primeurs spécialisés et les enseignes de distribution commercialisent également des fruits provenant notamment du Chili, du Maroc, du Pérou, d’Espagne et de Tunisie. De petites quantités de myrtilles issues de la production nationale sont également encore ponctuellement disponibles.
Croatie : Une offre et des prix stables Le Pérou figure parmi les principaux fournisseurs de myrtilles du marché croate. Des volumes plus modestes proviennent également de la production nationale et du Kosovo. L’offre reste globalement stable, bien que le marché dépende principalement des importations.
Les prix des myrtilles importées sont restés relativement stables par rapport à l’année dernière. Ils se situent généralement entre 15 et 17 euros la caisse.
Amérique du Nord : Des prévisions d’exportation revues à la baisse pour le Pérou À cette période de l’année, le Pérou est le principal fournisseur de myrtilles des États-Unis et du Canada. Les prévisions d’exportation ont été revues à la baisse, les conséquences d’El Niño s’avérant plus importantes qu’initialement anticipé.
Les perspectives d’exportation de myrtilles péruviennes pour la campagne 2026/2027 se sont considérablement dégradées, malgré des expéditions nettement supérieures à celles de l’année précédente durant les premières semaines de campagne. L’organisation professionnelle Proarándanos a abaissé ses prévisions pour l’ensemble de la campagne, les faisant passer de 382 000 tonnes en septembre à environ 366 000 tonnes en octobre, soit une nouvelle révision à la baisse de 4,2 %. Si ces prévisions se confirment, les exportations seront inférieures de 4,4 % à celles de la campagne précédente, malgré une augmentation des surfaces cultivées d’environ 15 %.
La campagne a démarré plus tôt que d’habitude, les températures élevées ayant accéléré le développement des cultures. Les premières expéditions vers les États-Unis ont été particulièrement importantes. Jusqu’à la semaine 39 incluse, les exportations vers ce marché ont atteint environ 70 000 tonnes, soit une hausse de 26 % par rapport à la même période de l’année précédente.
Ces volumes élevés en début de campagne ne sont toutefois pas représentatifs des perspectives pour la suite de la saison. Sur les huit prochaines semaines, les exportations devraient atteindre environ 108 000 tonnes, contre 156 000 tonnes sur la même période l’année dernière, soit une baisse de 31,2 %. Plutôt qu’un pic saisonnier marqué, les exportations hebdomadaires devraient se stabiliser autour de 13 500 tonnes. Dès la semaine 39, elles n’atteignaient plus que 12 400 tonnes, soit 39 % de moins que durant la même semaine de l’année précédente.
L’offre de myrtilles biologiques devrait également rester particulièrement limitée. Les exportations sont estimées à environ 24 900 tonnes pour l’ensemble de la campagne.
Mexique : Renouvellement variétal et diversification des marchés à l’export La filière mexicaine de la myrtille prévoit une récolte d’environ 90 000 tonnes en 2026, dont près de 75 000 tonnes destinées à l’exportation, selon l’organisation professionnelle Aneberries.
Les États-Unis restent le principal marché de destination. La proximité géographique et la possibilité d’approvisionner le marché en myrtilles au printemps confèrent au Mexique une position avantageuse. Les principales régions productrices sont le Michoacán, le Jalisco, la Basse-Californie, le Guanajuato et le Sinaloa.
La filière mise résolument sur le renouvellement de son assortiment variétal, en accordant une attention particulière à la fermeté des fruits, à leur goût, à leur durée de conservation et à leur qualité après récolte. Les exportateurs cherchent également à développer leurs débouchés en Europe et en Asie. La hausse des coûts de production demeure toutefois un enjeu majeur pour la filière.
Maroc : Les températures élevées affectent la production de myrtilles Le Maroc a exporté environ 89 000 tonnes de myrtilles fraîches durant la campagne 2025/2026, soit une hausse de 6 % par rapport à la campagne précédente. L’extension des surfaces cultivées a toutefois dû compenser les pertes de rendement liées à des conditions de production difficiles.
Les températures élevées enregistrées récemment ont fortement affecté les cultures dans la région d’Agadir. Sous les tunnels de production, le thermomètre a atteint 46 °C, provoquant un stress thermique et des dommages foliaires. À Kénitra et Larache, les conditions de culture ont été plus favorables, même si certaines parcelles y ont également subi des dégâts liés à la chaleur.
Dans la préparation des prochaines étapes du cycle de production, la disponibilité de l’eau, le choix des variétés et la nutrition des plantes restent des préoccupations majeures pour les producteurs.
Afrique du Sud : Un début de campagne favorable La campagne de la myrtille a bien démarré en Afrique du Sud. L’année dernière, des épisodes de gel dans les régions de production du nord avaient entraîné une perte de récolte d’environ 2 000 tonnes. Cette saison, le démarrage se déroule dans de bonnes conditions et les volumes sont jusqu’à présent conformes aux prévisions dans l’ensemble des bassins de production. Le volume total de myrtilles disponibles à l’exportation est estimé à 27 000 tonnes.
Selon un représentant de la filière, les informations en provenance du Pérou, faisant état d’un impact important d’El Niño sur les volumes disponibles, sont « très positives » pour les producteurs sud-africains. Les prix à la production devraient bénéficier d’un marché moins saturé en Europe et au Royaume-Uni.
« Nous sommes très optimistes pour la campagne à venir. À mesure que les plantations arrivent à maturité et que les variétés adaptées poursuivent leur développement, nos résultats s’améliorent chaque année. Nous espérons simplement que le port du Cap ne nous fera pas à nouveau défaut cette fois-ci. En raison des inefficacités portuaires, les producteurs de myrtilles perdent chaque année des milliards de rands sud-africains. »
Sur le marché de gros national, les myrtilles se négocient actuellement à 2,70 euros le kilogramme. Les prix devraient continuer à baisser jusqu’en novembre, période à laquelle la récolte sud-africaine atteint généralement son pic.
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Adriaensen lors de la récolte des cerises cet été
Les fraises actuellement récoltées
Issu d’une famille d’arboriculteurs, Benjamin Pelissier a rejoint, après sa formation, l’exploitation familiale spécialisée dans la pêche, la nectarine et la vigne, aux côtés de son père et de ses deux frères, avant de décider de voler de ses propres ailes. À ses côtés, Julie, assistante dentaire, conserve pour le moment son activité professionnelle tout en prenant en charge la partie administrative du projet. Ensemble, ils ont choisi de se lancer dans la production de myrtilles, un fruit dont ils ont rapidement perçu le potentiel commercial. « C’est un fruit gourmand, facile à manger et pour lequel il y a aujourd’hui pas mal de demande », explique le couple.
Si les initiatives de diversification se multiplient dans les Pyrénées-Orientales, notamment autour des agrumes et des fruits exotiques, en réponse aux évolutions climatiques, la myrtille reste peu présente dans le département, particulièrement sur des surfaces de cette ampleur. Son implantation présente aussi des exigences agronomiques spécifiques. Pour Benjamin Pelissier, la principale difficulté réside dans la maîtrise de l’acidité du sol. L’irrigation devra également être ajustée avec précision, car la myrtille consomme moins d’eau que les fruits à noyau, mais elle nécessite de maintenir un sol frais sans apports excessifs. Au Clos Bleu la production sera conduite en plein champ, sur des buttes recouvertes d’une toile tissée. La plantation des 28 000 plants débute cette semaine et devrait mobiliser sept à huit personnes pendant environ un mois. Trois semaines supplémentaires sont également prévues pour l’installation du système d’irrigation.
Pierre et Philippe Dinais
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