Perú recorta su proyección de exportación de arándanos en la campaña 2026-27
Perú cerraría la campaña 2026-27 con 344.000 toneladas de arándanos frescos exportadas, según la sexta proyección de Proarándanos, compartida por Luis Miguel Vegas. La cifra es un 6,1% inferior a la estimación publicada a inicios de octubre (366.000 toneladas) y un 10,3% menor que lo exportado en la campaña anterior (383.000 toneladas), «pese a contar con aproximadamente 15% más hectáreas en producción».
Según la información remitida, «el ajuste refleja el impacto que las condiciones climáticas de las últimas semanas han tenido sobre el desarrollo fenológico de las plantaciones».
Hasta la semana 40, Perú ha exportado 163.500 toneladas, un 4,5% más que en el mismo periodo de la campaña anterior (156.500 toneladas). Sin embargo, «esta ventaja se ha reducido considerablemente en las últimas semanas»: en la semana 38 era del 18,7%.
El pico de la campaña se habría registrado en la semana 40, con 14.600 toneladas. Esto supone un 30,1% menos que el máximo de la campaña pasada, alcanzado en la misma semana (20.900 toneladas).
Para las semanas 41 a 53, correspondientes al resto del cuarto trimestre de 2026, se proyectan exportaciones de 133.500 toneladas, un 24,7% menos que las 177.300 toneladas del mismo periodo del año anterior.
Entre enero y abril de 2027 se prevén 46.600 toneladas, un 5,3% menos que las 49.200 toneladas exportadas el año pasado. Proarándanos señala que «este tramo es el de mayor incertidumbre, ya que las precipitaciones propias de la temporada podrían incidir significativamente en los volúmenes proyectados».
La proyección de cierre para el segmento orgánico es de 24.500 toneladas, un 31,1% menos que en la campaña anterior (35.600 toneladas). El pico se registraría en la semana 47, con 1.000 toneladas, por debajo del alcanzado el año pasado (semana 40, con 1.900 toneladas).
La asociación subraya que las condiciones climáticas recientes «reafirman la importancia de actualizar las proyecciones con mayor frecuencia durante el tramo de mayor volumen de la campaña». Proarándanos continuará incorporando la información de productores y exportadores y publicará su próxima actualización durante la primera semana de noviembre.
el efecto de huracán Polo y del Super El Niño tienen consquencias muy importantes para los esparragos
Daren Van Dyke, de Five Crowns Marketing (EE. UU.)
El huracán Polo y el Super El Niño agravan la escasez de espárrago en México y Perú
La oferta de espárrago está en uno de sus peores momentos de los últimos años. Así lo describe Daren Van Dyke, de Five Crowns Marketing, al valorar las difíciles condiciones que ha vivido el mercado durante los últimos meses.
«Revisamos nuestras cifras hace dos semanas para la zona productora en la que operamos actualmente y, en lo que va de año, llevamos más de 100.000 unidades por debajo del ejercicio anterior», señala. «Hay varios factores que explican esta situación».
Para empezar, la campaña de espárrago en Caborca, México, que arrancó en enero, estuvo marcada por un invierno más cálido de lo habitual, una tendencia que se ha mantenido a lo largo del año. La producción más reciente en el sur de Baja ha encadenado semanas y semanas de temperaturas muy elevadas, lo que ha provocado importantes pérdidas de cosecha entre los productores. «Eso también afecta a la calidad. El producto sale muy granado y empieza a abrirse. Así que, después de aprovechar lo que se puede, lo que queda es simplemente aceptable», explica Van Dyke.
Los efectos del huracán Polo La semana pasada llegó el huracán Polo. Aunque los productores informan de algunos retrasos puntuales y daños a corto plazo, de momento no se han comunicado perjuicios a largo plazo. Lo que aún está por ver es cómo quedan los cultivos de cara a las próximas semanas.
«Como acaba de ocurrir, todavía no lo sabemos bien», reconoce Van Dyke. «En México, la dormancia hay que inducirla cortando el riego, porque no hay heladas. Sin embargo, puede que haya que adelantar la salida de producto fuera de su ventana habitual». Por ejemplo, si el cultivo se ha secado sin que estuviera previsto regar para tener producto listo para el mercado de diciembre, al cortarlo habrá que proceder a la recolección. «Si no se corta y rebrota, afecta a los rendimientos porque engaña a las coronas».
La bajada de las temperaturas debería contribuir a mejorar la oferta y la calidad del espárrago.
Por otro lado, Perú, otra de las principales zonas productoras, lleva meses lidiando con las consecuencias del Super El Niño. «Ha sido bastante duro en los últimos meses», reconoce Van Dyke. El resultado es que el sector nota una escasez de oferta muy acusada.
Perspectivas para el espárrago ¿Qué cabe esperar a partir de ahora? Por un lado, la bajada de las temperaturas debería favorecer tanto la oferta como la calidad del espárrago. «En las próximas semanas veremos cómo salimos de esta situación. Nos adentramos en condiciones de Super El Niño, así que hay una gran incógnita por delante», señala.
En cuanto a los melones, la transición hacia la cosecha otoñal está en marcha: el cantaloupe, el honeydew y otras variedades están desplazando su producción desde la zona oeste hacia el desierto bajo, mientras que la producción norteña de sandía también se traslada a México. Estos cambios se completarán en los próximos 12 a 14 días y se espera que los volúmenes se reduzcan durante la próxima semana.
«La cosecha de otoño tiene buena pinta. No vemos las enfermedades residuales que nos afectaron en primavera, lo cual es positivo», apunta Van Dyke. «Dicho esto, las lluvias son especialmente dañinas para el cantaloupe, así que también es una incógnita cómo vamos a salir de este episodio meteorológico».
Al mismo tiempo, los retailers están inmersos en el cambio de surtido y referencias, lo que previsiblemente frenará la rotación de los productos de primavera.
Para más información: Daren Van Dyke Five Crowns Marketing Tel.: +1 (760) 344-1930 www.FiveCrowns.com
Innovación genética y calidad de planta, claves para el futuro del arándano en el sur de África por fallcreeknursery y FreshPlaza
Innovación genética y calidad de planta, claves para el futuro del arándano en el sur de África
El Connect Day de Fall Creek Sudáfrica reunió a productores y actores del sector en una jornada centrada en la innovación genética, la calidad en vivero, la investigación aplicada y las exigencias comerciales de la industria del arándano en el sur de África.
En su bienvenida a los asistentes, Yolandi Copeland, directora de zona para el sur de África, subrayó el compromiso de Fall Creek con el servicio al productor a lo largo de toda la cadena productiva. «Queremos servir a la industria y a nuestros clientes y darles confianza en nuestra producción». También destacó la estructura de apoyo al productor y la asistencia técnica que la empresa ofrece en toda la región.
Para Herman Louw, director general para Sudáfrica, el Connect Day va más allá de un simple evento corporativo. «Estamos intentando crear un evento anual aquí en la finca, en el que compartamos información técnica y de mercado de interés y generemos un espacio para hablar entre nosotros y conectar».
Louw situó el papel de la empresa en un contexto sectorial más amplio: «Operamos en una industria compleja, pero también en una industria con un gran potencial. Nuestro éxito depende de tomar las decisiones correctas». Añadió que Fall Creek aspira a proporcionar información que permita a los productores decidir con criterio.
La genética como base Jean Kotze, responsable de investigación aplicada en Sudáfrica, habló sobre el largo ciclo de desarrollo que subyace a las nuevas variedades de arándano. «El éxito futuro de esta industria depende de la innovación genética de hoy».
Dado que el desarrollo de variedades comerciales puede requerir entre ocho y quince años, los mejoradores deben anticiparse con mucha antelación a las necesidades futuras de producción y de mercado. Kotze insistió en que esto requiere información de productores, comercializadores y consumidores.
El programa de mejora genética de Fall Creek opera en Oregón, México y España, mientras que la investigación aplicada evalúa selecciones prometedoras en múltiples entornos. Según Kotze, el programa incluye actualmente unas 300 cruzas y 30.000 plántulas, y el material más prometedor avanza por etapas de ensayo cada vez más amplias.
La investigación aplicada evalúa posteriormente la genética en condiciones comerciales mediante acuerdos con productores. «Nos apoyamos tanto en las observaciones del productor como en las nuestras durante este proceso». Este enfoque permite valorar las selecciones en función del clima local, de los sistemas de producción y de las prácticas de manejo.
Kotze también destacó el potencial de los marcadores genéticos para mejorar la eficiencia del mejoramiento orientado a características específicas.
Calidad de planta y rendimiento en vivero Andries van Rhyn, director de operaciones para Sudáfrica, abordó el papel de la producción en vivero en la creación de campos productivos.
«Una planta de vivero bien gestionada, con la genética adecuada, un sistema radicular sólido, un crecimiento equilibrado y una uniformidad consistente, ofrece al productor un punto de partida más sólido al establecer su plantación». Añadió que el vivero sudafricano de Fall Creek es uno de los pocos del país que cuenta con su propia instalación de cuarentena posentrada, lo que acorta los plazos tras la importación del material antes de su establecimiento comercial. «Esto también nos da un control total sobre la trazabilidad del material vegetal».
Entre los beneficios potenciales se encuentran un establecimiento más rápido, mayor uniformidad en campo, menor necesidad de reposición de plantas y un uso más eficiente del agua y la mano de obra.
Van Rhyn resumió con claridad la relación entre el material de plantación y la producción: «Las plantas de calidad no garantizan una cosecha exitosa, pero las plantas de mala calidad pueden limitar el cultivo antes incluso de que comience la producción». Explicó también la Good Root Initiative de Fall Creek, iniciativa orientada a mejorar la estructura radicular de las plantas. Junto con tecnología que facilita el trasplante anticipado, la empresa aplica un proceso «justo a tiempo» con una residencia limitada en cada formato de vivero, de modo que las plantas tienen períodos de vida útil específicos durante los cuales los productores deben plantarlas para garantizar una calidad óptima.
Van Rhyn también describió los sistemas de trazabilidad y control de calidad de Fall Creek Sudáfrica, que incluyen nueve puntos formales de verificación, entornos de propagación controlados, seguimiento fitosanitario y procesos de producción documentados. El ciclo de producción de la planta puede durar entre 14 y 18 meses, lo que hace imprescindible una planificación rigurosa y una coordinación estrecha con los productores.
Yolandi Copeland, Jean Kotze, Andries van Rhyn y parte del equipo operativo de Fall Creek Sudáfrica.
Atender mercados diversos Copeland destacó las distintas exigencias del sur de África y la importancia de adaptar la genética al entorno de producción y a la demanda de cada mercado.
Actualmente, Fall Creek tiene presencia en Sudáfrica, Namibia, Zimbabue y Kenia, y sus primeras plantas han entrado recientemente en Zambia. «Cada una de nuestras regiones tiene requisitos distintos, climas diferentes, y no todo funciona igual en todas ellas».
También señaló los cambios en los requisitos de la cadena de suministro y la necesidad de variedades que combinen buen rendimiento productivo con calidad, vida útil en poscosecha y atractivo para el consumidor.
«La oportunidad no consiste simplemente en producir más arándanos. Se trata de producir los arándanos adecuados, en el lugar adecuado, para el mercado adecuado y en el momento adecuado».
De los ensayos a la evaluación práctica La jornada concluyó con una visita al vivero y una presentación de bloques de prueba, donde los asistentes pudieron examinar las prácticas de producción y evaluar directamente las selecciones genéticas. Las variedades se presentaron para su degustación y análisis, conectando así las exposiciones técnicas con la observación práctica en campo.
A lo largo del día se fue perfilando un mensaje común: la innovación genética, la calidad en vivero, los ensayos locales y el apoyo al productor son componentes interrelacionados de la producción comercial de arándanos. La empresa invita al sector a seguir compartiendo conocimiento e ideas para avanzar hacia una mayor colaboración con sus distintos grupos de interés.
Marruecos lleva ventaja en arándanos, pero debe consolidar su posición
El sector marroquí del arándano no deja de crecer, aunque atraviesa una fase cada vez más exigente. La superficie plantada sigue aumentando, la campaña 2025/26 resultó favorable para los productores a pesar de las alteraciones de índole meteorológica, y la aparición de nuevos orígenes competidores pone a prueba la posición de Marruecos en el mercado.
Los agentes del sector hicieron balance de esta situación en el 43.º Seminario Internacional de Frutos Rojos, celebrado el 16 de septiembre en Tánger. El evento, organizado por Blueberries Consulting, abordó los principales retos de la industria: producción y comercialización local, flujos del comercio mundial, genética y gestión nutricional, gestión hídrica de precisión, estrés relacionado con la cutícula y reguladores de crecimiento en precosecha.
Jorge Esquivel Manterola, director de Blueberries Consulting, explica que el programa se construye desde la base. «Mantenemos un diálogo permanente y directo con productores y exportadores marroquíes, así como con muchos receptores en Europa», señala. «A través de esas conversaciones y de nuestras visitas a lo largo del año, identificamos los puntos de tensión del sector y estructuramos el programa en torno a ellos. Así hemos enfocado cada edición». En 2026, la disponibilidad de agua y la renovación varietal encabezan los temas más urgentes, según Esquivel Manterola. «El mercado ofrece un amplio abanico de cultivares, y el productor debe elegir dentro de esa extensa oferta asumiendo el riesgo comercial en primera persona. Por eso, un componente central del programa de la 43.ª edición es dotar a los productores de las herramientas y los conocimientos técnicos necesarios para tomar las decisiones más fundamentadas posibles».
La nutrición es otro pilar que exige una atención especial por parte de los productores. «Una estrategia nutricional sólida es fundamental en regiones productoras como Marruecos», afirma Esquivel Manterola. «Eso implica el uso de bioestimulantes y programas de nutrición bien calibrados».
Marruecos cerró la campaña 2025/26 con 89.000 toneladas de arándano fresco exportado, un 6% más que el año anterior. Sin embargo, estas cifras ocultan una realidad más dura: según un representante de los productores, la ampliación de la superficie plantada ha compensado en gran medida las pérdidas de rendimiento. Esquivel Manterola, no obstante, rechaza la idea de que 2025/26 haya supuesto un retroceso en términos de rendimientos. «La contracción fue marginal en volumen, al menos en arándanos, y los productores obtuvieron una mejor rentabilidad. No fue en absoluto una mala campaña». Los efectos del clima, añade, no fueron uniformes. «Algunos productores se vieron perjudicados, mientras que otros salieron beneficiados, y las cifras agregadas reflejan exactamente eso. Ese buen comportamiento también se aprecia en los volúmenes exportados, ya que prácticamente toda la producción se destina a los mercados de exportación».
En cuanto a la competitividad, Esquivel Manterola considera que Marruecos se encuentra en una posición favorable, pese a la aparición de nuevos competidores como Egipto en el horizonte. «Marruecos lleva ventaja y debe, por tanto, defender su posición en el mercado», afirma. «Cuenta con una plataforma logística muy desarrollada, un puerto excelente y una amplia base de productores con ganas de aprender y receptivos a la información técnica. Eso es una fortaleza real». Egipto, en cambio, «está en el inicio de su trayectoria de desarrollo. Está por ver si los productores egipcios están dispuestos a asumir la transferencia de conocimiento. Marruecos puede competir sin dificultad, incluso en costes». Sobre la mano de obra, señalada como un reto importante por los asistentes al seminario, Esquivel Manterola comenta: «Soy consciente de que la disponibilidad de mano de obra agrícola es más ajustada. Aun así, los precios de venta del arándano marroquí deberían permitir ofrecer salarios más altos e implicar a la mano de obra en este crecimiento. Así es como el sector puede seguir siendo competitivo».
La competencia de China también afectó a la última campaña exportadora de Marruecos, desplazando la fruta marroquí del mercado ruso. Esquivel Manterola comenta al respecto: «Todos seguimos de cerca a China. Su trayectoria productora y exportadora acabará convirtiéndose en un problema global. Del mismo modo que China accedió al mercado ruso y a otros doce nuevos mercados, Marruecos se vio obligado a abrir otros destinos, entre ellos Estados Unidos. Son necesarias medidas de precaución, pero la respuesta es competir».
Las apuestas aumentarán con el volumen. El IBO Global Blueberry Report 2026, difundido por Blueberries Consulting, proyecta que la producción marroquí podría crecer cerca de un 70% antes de 2029, partiendo de una base de aproximadamente 85.000 toneladas en 2025, lo que convertiría a Marruecos en el principal motor del crecimiento de la oferta proyectada en el sur de Europa y el norte de África. La cosecha del año pasado alcanzó las 84.940 toneladas, un 18,4% más, procedentes de 6.800 hectáreas plantadas, de las cuales 5.800 estaban en producción. El incremento se debió principalmente a la mayor superficie en producción y no a una mejora de los rendimientos, que promediaron 14.645 kilos por hectárea. España y el Reino Unido absorbieron aproximadamente el 77% de las 82.590 toneladas de exportaciones registradas por el IBO en 2025, y las intensas lluvias entre noviembre de 2025 y enero de 2026 retrasaron las cosechas hasta tres semanas en el norte, lo que redujo la oferta europea y elevó los precios medios. Con más superficie entrando en producción, el momento de la campaña y la elección del destino pesarán cada vez más sobre los exportadores.
Esquivel Manterola concluye con una nota de confianza. «Vemos que eventos como el Seminario Internacional de Frutos Rojos movilizan e implican a los agentes del sector. Cada vez que vengo a Marruecos, creo que el sector puede mejorar y competir».
Para más información: Jorge Esquivel Manterola Blueberries Consulting Tel.: +56 9 3469 3871 jesquivel@blueberriesconsulting.com Fecha de publicación: jue. 24 sept. 2026
La gestión de calidad con IA reduce el tiempo de inspección en berries
Wish Farms, productor y comercializador de berries frescos, y Clarifresh, proveedor de soluciones de gestión de calidad basadas en inteligencia artificial para el sector hortofrutícola, han anunciado los resultados de su colaboración para digitalizar y automatizar la gestión de calidad.
Gracias a la implantación de la plataforma de gestión de calidad con IA, Wish Farms está estandarizando sus procesos de calidad y dotando a sus equipos de un método más rápido, consistente y basado en datos para evaluar el producto fresco. La colaboración incluye la detección automatizada de defectos en fresas, lo que ha permitido reducir el tiempo de inspección de calidad en un 70% y los rechazos de producto en hasta un 50%.
En un producto tan perecedero como la fresa, la rapidez y la consistencia en las decisiones de calidad pueden tener un impacto considerable en la rentabilidad, el aprovechamiento del producto y la satisfacción del cliente. Las inspecciones tradicionales dependen en gran medida de procesos manuales y del criterio individual, lo que dificulta mantener estándares de calidad homogéneos entre equipos, instalaciones y operaciones de gran volumen.
Con esta alianza, el productor ha digitalizado este flujo de trabajo e incorporado la detección de defectos mediante IA directamente en sus procesos de calidad. Los equipos de calidad pueden ahora realizar inspecciones con mayor rapidez, aplicar criterios más uniformes y utilizar datos de calidad en tiempo real para tomar decisiones mejor fundamentadas en todo el proceso.
«La calidad es el corazón de Wish Farms, y garantizar que nuestros berries cumplan los más altos estándares es un reto complejo y exigente», señala James Peterson, CEO de Wish Farms. «La implantación de esta solución ha transformado nuestro proceso de control de calidad. Y, lo que es igual de importante, hemos encontrado en Clarifresh un socio de confianza en el sentido más pleno. No se limita a entregarte una herramienta de software; su equipo trabaja codo a codo con nosotros sobre el terreno para mejorar continuamente nuestras operaciones».
«Estamos orgullosos de lo que ha logrado Wish Farms y, aún más, de la relación que hemos construido juntos», declara Elad Mardix, CEO y cofundador de Clarifresh. «Automatizar la detección de defectos en un cultivo tan delicado como la fresa exige tanto una tecnología de alta precisión como un conocimiento profundo de las operaciones reales en el sector de frescos. Pero la automatización es solo una parte de la historia. Nuestro objetivo más amplio es ayudar a las empresas a estandarizar la gestión de calidad en todas sus operaciones y convertir los datos de calidad en decisiones de negocio mejores y más ágiles. Los resultados demuestran lo que es posible cuando se combinan tecnología innovadora y una relación de confianza estrecha».
Esta colaboración refleja un cambio más amplio en el sector hortofrutícola hacia una gestión de calidad digitalizada y basada en inteligencia artificial. Al sustituir los procesos manuales y subjetivos por datos de calidad estandarizados y capacidades de inspección automatizada, las empresas del sector pueden mejorar la productividad, reducir rechazos innecesarios y tomar decisiones más consistentes a lo largo de toda su cadena de suministro.
https://www.youtube.com/embed/ceyokKcBlOc?t=3sPara más información:Nick WishnatzkiWish FarmsTel.: +1 (813) 752-5111marketing@wishfarms.comwww.wishfarms.com
Probado un robot para combatir patógenos mediante haces de luz UV-C
La cooperativa Sant’Orsola, única en Italia, figura entre las cinco empresas socias del proyecto Bioconfarm, la iniciativa estrella impulsada y financiada por la Comisión Europea para promover la adopción en el sector agrícola de buenas prácticas orientadas a la sostenibilidad y verdaderamente alternativas al uso de fitosanitarios. Estas prácticas han sido experimentadas y validadas por la propia cooperativa, que las presentó durante la jornada de la mañana. Así lo anunció Andreas Moser, responsable del proyecto europeo, al abrir el primer taller de Bioconfarm el viernes 11 de septiembre de 2026, celebrado en el auditorio de la cooperativa en Cirè di Pergine (Trento).
Durante la mañana se presentaron ocho buenas prácticas ensayadas en los campos de Trentino con socios productores de Sant’Orsola, todas ellas orientadas a eliminar el uso de fitosanitarios. Por la tarde, esas mismas prácticas se demostraron en campo a los participantes en el taller, en las fincas de socios del Alta Valsugana. Entre ellas destacó un robot probado en los campos próximos a Levico Terme por socios de la cooperativa. El equipo emite haces de luz UV-C capaces de controlar y destruir el oídio, la araña roja y la Botrytis mediante un principio físico de contención de patógenos y parásitos.
Otras técnicas sostenibles presentadas fueron la estrategia «Attract and Kill» para el control de Drosophila suzukii, el uso de Lobularia maritima como planta auxiliar para favorecer la presencia de insectos beneficiosos y potenciar el control biológico natural, la aplicación de quitosano para el manejo de la Botrytis, el empleo de extracto de semillas de altramuz para controlar el oídio de la fresa, el uso de ácido ortosilícico para mejorar la gestión de la Botrytis y la utilización del ajo como repelente natural frente al antónomo.
Sant’Orsola ha sido seleccionada, en representación de todo el sector de los frutos rojos del continente, para ejercer como Living Farm Lab (laboratorio vivo agrícola) y como parte activa del Digital Hub (polo digital) que está en construcción y que tiene como objetivo reunir todas las buenas prácticas de las cinco empresas europeas del proyecto para difundirlas entre los productores del continente. Las otras empresas socias se encuentran en España (olivicultura), Alemania (cultivo de patata y cebolla), Francia (viticultura) y Eslovaquia (cultivos extensivos de secano, entre ellos trigo, cebada, maíz, girasol y colza).
En Sant’Orsola se trabaja de forma continua en la experimentación para encontrar herramientas útiles que puedan trasladarse a la producción en campo y para hacer frente a los cambios climáticos y de mercado, recordó el director general Michele Plancher en su saludo de apertura, dirigido al centenar de asistentes presentes en el auditorio: investigadores procedentes de distintos países europeos, socios productores y técnicos.
Anna Aldrighetti, especialista en protección de frutos rojos de Sant’Orsola, referente italiana del proyecto, organizadora y guía del taller, explicó que «Bioconfarm nace con el objetivo de crear un punto de encuentro concreto entre la investigación y la producción, poniendo a prueba soluciones e innovaciones en las condiciones reales de cultivo de los pequeños frutos. Sant’Orsola, como Living Farm Lab, promueve no solo un espacio de experimentación, sino también un lugar de intercambio, aprendizaje y transferencia de conocimiento, con el objetivo de contribuir a una agricultura cada vez más sostenible, resiliente y competitiva».
Por su parte, Paolo Zucchi, coordinador del área de producción, investigación y desarrollo de la cooperativa, añadió: «El taller es la oportunidad de mostrar de forma concreta lo que Sant’Orsola es por naturaleza: un Living Farm Lab. La investigación encuentra aplicación directa en los campos de los socios, quienes a través de sus aportaciones contribuyen a orientar los desarrollos posteriores. Es un proceso de cocreación que permite adaptar la innovación a las necesidades productivas reales y hacerla cada vez más sostenible».
Las dificultades para conectar el mundo de la investigación y la experimentación con el productor agrícola, así como las perspectivas de futuro, centraron el debate de la mesa redonda final, moderada por Aldrighetti, en la que participaron técnicos de la Fondazione Mach de San Michele all’Adige y de empresas del sector.
Sant’Orsola se convierte en Living Farm Lab El proyecto ha encomendado a Sant’Orsola, con sus 635 empresas productoras asociadas que trabajan en cinco regiones italianas, la función de Living Farm Lab, es decir, un laboratorio vivo a disposición del mundo agrícola. Este modelo representa una forma innovadora de conectar investigación, conocimiento y práctica agrícola. Se trata de explotaciones reales que se convierten en espacios de experimentación aplicada, intercambio y puesta en común de experiencias, acercando las soluciones validadas por la investigación a las necesidades cotidianas de los agricultores y acelerando así los procesos de innovación.
El Digital Hub de Sant’Orsola y los socios de Bioconfarm está en construcción y estará listo en 2027 En el marco de Bioconfarm se está desarrollando un Digital Hub, una plataforma digital que reunirá todas las buenas prácticas de los cinco socios europeos. Dedicada a su recopilación —se trata de soluciones ya validadas—, tiene como objetivo facilitar su conocimiento y adopción por parte de los agricultores. Estará disponible en 2027 y accesible desde los sitios web de cada socio del proyecto.
Para más información Sant’Orsola Soc. Coop. Agricola Via dell’Aeroporto, 14 38057 Pergine Valsugana (TN) – Italia +39 0461 518111 www.santorsola.com
«La superficie total de fresa en Egipto se reducirá hasta un 30% la próxima temporada»
Mientras los productores y exportadores egipcios hacen balance de una difícil campaña de fresa 2025/2026, Ihab Mansour, director general de Fresh Box, ofrece una lectura distinta de lo que salió mal y se muestra confiado de cara a la próxima temporada. Fresh Box exporta fresa tanto fresca como congelada, con especialización en el mercado de la UE y el Reino Unido, aunque la empresa está ampliando activamente su presencia en Asia.
Mansour no niega que Egipto produjo más fresas de las que el mercado podía absorber con comodidad la pasada campaña. «Nos encontramos con una cosecha claramente sobredimensionada en esta última campaña, quizás más de lo que el mercado podía digerir», afirma. «Pero me parece arriesgado señalar la oferta como el único motivo de las dificultades de la temporada pasada; fue solo una parte del problema».
«Lo que realmente marcó esta campaña fue lo que ocurrió en el lado de la demanda en Europa. Nos enfrentamos a temporadas nacionales de fresa inusualmente largas en varios países productores clave de la UE. El resultado es de sobra conocido: una comercialización muy difícil para la fresa egipcia y precios bajos».
Otro factor que complicó la campaña en Egipto fueron los problemas fitosanitarios, tal y como señalaron numerosos productores. Mansour asegura no estar preocupado por ningún daño duradero. «Los problemas de calidad de planta que sufrieron muchos operadores se debieron, según nuestra valoración, a unas condiciones de calor inusualmente intensas vinculadas a una ventana de plantación concreta, y no a ningún defecto varietal ni a una debilidad estructural del sector de viveros egipcio. Hemos comprobado posteriormente que este problema quedó en gran medida resuelto».
El exportador se muestra optimista respecto a la próxima campaña: «En cuanto a la oferta, ya estamos viendo indicios de que la superficie total de fresa en Egipto se reducirá hasta un 30% la próxima temporada. Eso por sí solo debería aliviar buena parte de la presión sobre la oferta».
«En Fresh Box estamos explorando nuevos mercados, como los asiáticos, sin abandonar nuestro mercado principal en la UE y el Reino Unido. Vemos señales alentadoras de demanda, especialmente en el mercado chino. Además, nos estamos dotando de los medios necesarios para ampliar nuestra presencia con la reciente apertura de una nueva planta de procesado IQF», continúa el exportador.
«Cuando pongo todo esto en conjunto —menos superficie plantada, los problemas fitosanitarios ya resueltos, y una base de mercados más amplia y mayor capacidad de procesado que hace doce meses—, tengo plena confianza en que la próxima campaña será mucho mejor para nosotros en Fresh Box y para el sector en general», concluye.
Peru diversifies its blueberry exports to India, Thailand, and Singapore
At Asia Fruit Logistica, Christian Pereda and Luis Alburqueque, of Euroandes Foods Import (the commercial arm of Grupo Danper, (grower and exporter from Peru), discussed the role Asia currently plays in the market diversification strategy for Peruvian blueberries.
«We are looking to boost sales in Southeast Asia through a bimodal approach,» said Christian Pereda, explaining that the company combines sea freight to its European office with subsequent re-exports by air to destinations such as Thailand, India, and Singapore. The goal is «to reach those markets through more efficient logistics, thus helping preserve quality.»
For Euroandes, the Asian market represents growth potential that has yet to be fully tapped. While consumption is already remarkable in China and northern Asia, partly because they are also producing regions, countries such as India, Thailand, and Singapore «are growing» and are perceived as a «long-term» opportunity. Christian identified logistics as the region’s main challenge. Reducing sea transit times from South America would, in his view, «make the product more accessible and drive consumption growth.»
On market requirements, Christian said that with the development of domestic consumption in each country, standards tend to rise; a trend already clearly visible in China and also emerging in Singapore and India.
Regarding the current campaign, the Euroandes representatives said that prices are generally on the rise following a European season still dominated by local fruit. They explained that Peru is already a leading supplier in this early phase thanks to its proprietary varieties, though volumes will peak with free varieties such as the Ventura and Emerald. Weather conditions, they said, have resulted in fruit production dropping by «40–50%» in some cases, depending on the variety and the field. In the end, Peru’s total volume may be similar to last season’s, but with a «more stable» pricing environment.
On Peru’s positioning, both representatives said that while China accounts for the largest share of global production, Peru remains the world’s leading exporter, with a campaign running primarily from August to February.
As a group, Danper currently works across eight product lines, five of which are fresh: grapes, blueberries, avocados, mangoes, and asparagus, the latter with a smaller share in recent years. The company plans to expand its grape acreage from 100 to nearly 800 hectares over the next three years, and expects to close the current season with one thousand hectares devoted to blueberries, with both proprietary and public domain varieties.
Both executives agreed that the vertical integration of Peruvian companies, which have their own offices in multiple markets, shows that they pursue to maintain closer, more direct relationships with end customers, seeking not just to strengthen existing ties, but also the development of new markets across Southeast Asia.
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Para más información:
Sant’Orsola Soc. Coop. Agricola
«We are looking to boost sales in Southeast Asia through a bimodal approach,» said Christian Pereda, explaining that the company combines sea freight to its European office with subsequent re-exports by air to destinations such as Thailand, India, and Singapore. The goal is «to reach those markets through more efficient logistics, thus helping preserve quality.»
