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« Nordica A81 est une variété de type nordique dont la qualité est comparable à celle des myrtilles méridionales » par Caliplant (Espagne) et FreshPlaza

Caliplant (Espagne)

« Nordica A81 est une variété de type nordique dont la qualité est comparable à celle des myrtilles méridionales »

Le développement variétal des myrtilles continue sa progression, même si tous les segments n’ont pas évolué au même rythme. Alors que pendant des années, la sélection s’est concentrée sur les variétés précoces à faible besoin en froid, les variétés septentrionales sont restées relativement à la traîne en termes de qualité. C’est dans ce segment que Nordica A81 s’est imposée, une variété issue du programme génétique Blueberica qui, après sa troisième année de commercialisation au Chili, commence à se positionner comme une alternative différentielle dans la catégorie des myrtilles Nothern highbush.

L’origine de ce projet remonte au Chili, où le programme d’hybridation Blueberica a été lancé entre 2012 et 2013 par la société Comercial Alfa, sous la direction du sélectionneur Alejandro Navarro, explique Juan Luis Jiménez, PDG de Caliplant. « C’est un hybrideur jouissant d’une grande renommée internationale, notamment dans le domaine de la cerise, où son programme MEDA a connu une expansion très importante à l’échelle mondiale. »

« Dès le début, l’objectif du programme était clair : développer des variétés adaptées aux conditions très exigeantes des zones froides, en se concentrant sur le marché chilien. Dans ce cadre, les premières sélections ont vu le jour, parmi lesquelles Nórdica A81 s’est distinguée par sa combinaison inhabituelle d’attributs. »

« Il s’agit d’une variété de type nordique, mais avec une qualité de fruit comparable aux myrtilles du sud, où la génétique est beaucoup plus développée. Ce point est particulièrement important dans un contexte où la transition entre les variétés précoces et celles de mi-saison implique généralement une perte de qualité en termes de taille, de consistance ou de saveur. »

Une fenêtre similaire à celle de variétés établies avec une meilleure productivité
Nordica A81 s’écarte largement de cette dynamique. « En termes de production, elle se situe dans une fenêtre similaire aux variétés consolidées comme Duke, avec une légère précocité dans certains cas, mais avec un saut de productivité significatif. À partir de la troisième année, nous obtenons des rendements compris entre 3,5 et 4,5 kg par plante, certains dépassant même les 5 kg, ce qui est très remarquable pour une variété présentant ces caractéristiques. »

« Le calibre est généralement supérieur à 18 mm, accompagné d’une très belle floraison, d’une bonne fermeté et d’une texture avec un très bon caractère croquant, offrant une expérience cohérente et équilibrée. »

L’un des facteurs clés de son développement a été son orientation vers des marchés d’exportation exigeants. « En tant que variété développée dans l’hémisphère sud, elle est conçue pour résister aux longs voyages. Nous parlons d’une période post-récolte de plus de 60-65 jours, ce qui la positionne très bien pour les programmes commerciaux à longue distance. »

La troisième année de la phase commerciale au Chili a été décisive pour valider le potentiel observé dans les phases expérimentales. « Les résultats de cette dernière campagne ont été spectaculaires et confirment ce qui avait déjà été observé dans les essais : productivité, calibre et qualité des fruits à des niveaux très constants. »

Nouvelle phase d’expansion internationale
Ce tournant a marqué le début d’une nouvelle phase dans la stratégie d’expansion internationale du programme. Actuellement, Nórdica A81 est en cours d’enregistrement tant au Chili qu’en Europe, où des développements ont déjà été lancés en collaboration avec la pépinière spécialisée Battistini Vivai. En Italie, plus précisément dans la région de Cesena, un showroom a été mis en place depuis deux ans, où des évaluations agronomiques et des dégustations de fruits ont été réalisées.

« En Europe, nous sommes dans une phase d’ouverture de licences d’essai avec de grandes entreprises. L’idée est qu’elles puissent évaluer non seulement Nórdica, mais aussi d’autres sélections du programme Blueberica qui sont à des stades avancés. »

Parallèlement, les étapes de développement sont en cours de préparation sur des marchés clés tels que les États-Unis, la Chine, le Maroc, le Mexique et le Royaume-Uni, où l’on constate déjà un intérêt de la part des producteurs, en particulier dans les régions où les conditions sont propices à l’utilisation de variétés à heure de réfrigération élevée.

Le projet Blueberica est conçu comme une structure mondiale de développement variétal. « Comercial Alfa, sous la direction d’Alejandro Navarro, agit en tant que sélectionneur et Caliplant en tant que développeur mondial du programme, et nous avons des partenaires stratégiques dans chaque région pour la mise en œuvre locale. »

« Dans le cadre de cette approche, Nordica A81 est présentée comme la première référence majeure du programme, mais pas la seule. Nous travaillons déjà sur plusieurs sélections supplémentaires qui pourraient compléter l’offre dans différentes fenêtres de production. »

D’un point de vue technique, l’un des aspects les plus appréciés est précisément sa capacité à combler une lacune sur le marché. « La plupart des programmes génétiques se sont concentrés sur les variétés précoces, mais il y a moins de concurrence dans le segment des variétés septentrionales. C’est là que nous voyons une grande opportunité, parce que le marché y exige de la qualité également. »

Pour plus d’informations :
Caliplant
caliplant@caliplant.com
www.caliplant.com
www.blueberica.com

SanLucar : miser sur le volume et surtout sur le goût avec des fraises et fruits rouges premium patr FreshPlaza

SanLucar : miser sur le volume et surtout sur le goût avec des fraises et fruits rouges premium

Depuis son entrée dans le groupe SanLucar, l’entreprise française Buonanno, basée à Saint-Charles International à Perpignan, mise sur une fraise bien particulière : la fraise premium SanLucar, au cœur de la stratégie premium fruits rouges de SanLucar.
Derrière cette fraise premium se trouve une variété club, sélectionnée pour ses qualités gustatives et clairement positionnée comme un produit premium.

« La fraise SanLucar se distingue par son profil aromatique. Elle apporte plus de parfum et plus de goût », souligne Fabien Lefebvre, directeur général de Buonanno.
Son calibre correspond également très bien – voire mieux – aux attentes du marché français que d’autres variétés. « En Espagne, on privilégie des calibres plus importants, alors qu’en France, on recherche quelque chose de plus fin et plus homogène. »

Une production maîtrisée le long de l’arc méditerranéen
La stratégie de production repose sur un modèle intégré et structuré. Nous travaillons dans le cadre d’un programme variétal avec des producteurs partenaires sélectionnés et des experts – en Espagne, dans le nord du Maroc, en Tunisie ainsi qu’en Europe du Nord pendant la saison estivale.

« Nos producteurs cultivent nos variétés premium dans le cadre de notre programme, et nous en assurons ensuite la commercialisation. Celle-ci se fait principalement en barquettes type pitufo en caisses de 1 kg, particulièrement adaptées au marché français », explique Fabien Lefebvre.

Une partie de la production tunisienne est également destinée à d’autres marchés, notamment le Moyen-Orient. Toutefois, en raison du contexte géopolitique actuel, une partie des volumes a été redirigée vers la France. « Cela représente dès le départ un à deux camions supplémentaires par semaine, ce qui s’inscrit parfaitement dans notre positionnement premium. »

Une campagne espagnole marquée par des défis climatiques
« La campagne espagnole a été très difficile, avec des conditions climatiques extrêmes. L’un de nos fournisseurs a même perdu de nombreuses surfaces de serres à cause d’une tornade », indique le directeur général.

Après un début de saison solide en décembre et janvier, le mois de février s’est révélé beaucoup plus tendu. Grâce à la robustesse de la variété, les pertes ont toutefois été limitées.
« Nous avons rencontré très peu de problèmes de qualité. Cette fraise présente une excellente tenue. »

Le marché a lui-même connu un retournement brutal : « Les prix étaient stables jusqu’à récemment, mais avec l’arrivée d’un temps ensoleillé et chaud, les volumes ont afflué massivement sur le marché et les prix ont été divisés par trois en quatre jours. »

Une baisse à relativiser à l’approche de Pâques : « À cette période, la demande en fraises augmente toujours, ce qui est généralement positif pour la campagne. »

Anticipation et visibilité comme leviers stratégiques
Dans un marché de plus en plus concurrentiel – notamment avec des productions belges et néerlandaises particulièrement précoces cette année – Buonanno mise sur l’anticipation et la différenciation.

« Nous travaillons avec un groupe sélectionné de grossistes et de spécialistes à la recherche de produits à forte valeur ajoutée. Nous privilégions une logique de valeur plutôt que de volume. »

L’entreprise s’appuie également sur une planification précise, véritable atout pour piloter qualité et volumes : « Une grande partie de nos fruits rouges SanLucar est produite par nos propres exploitations et des partenaires de longue date. Cela nous donne une bonne visibilité sur nos volumes, nous permet de mieux anticiper et de limiter les variations. C’est un modèle très structuré qui rend le travail beaucoup plus fluide. »

Perspective : une production française
Dès l’année prochaine, une nouvelle étape pourrait être franchie avec le lancement d’une production en France. « L’idée est que, dès que nous entrons en saison dans une zone donnée, nous basculions vers une production locale », conclut Fabien Lefebvre.

Une évolution qui devrait renforcer encore davantage la présence des fruits rouges SanLucar sur le marché français. L’exemple des fraises premium SanLucar illustre comment la stratégie fruits rouges de SanLucar apporte de réels bénéfices aux consommateurs et, en particulier, aux partenaires distributeurs – y compris pour les framboises et les myrtilles. Date de publication: lun. 13 avr. 2026

© FreshPlaza.fr / Aurélie Pintat

Publication du rapport sur le marché des fruits rouges 2026 par Milbor

Photo de la première page: © Milbor sp. z o.o Date de publication: mer. 11 mars 2026

Publication du rapport sur le marché des fruits rouges 2026

La nouvelle édition 2026 du rapport consacré au marché des fruits rouges analyse les dynamiques qui transforment les filières de la fraise, de la framboise et de la mûre. Rédigé notamment par Cindy van Rijswick, Jorge Duarte, Marco R. Butera, Matteo Molari et Agnieszka Orzeł, le document propose une vue d’ensemble du secteur à l’échelle internationale. La publication est disponible ici.

Cet article présente les principaux thèmes abordés dans l’étude, qui rassemble huit analyses d’experts ainsi que trois études de cas de producteurs.

« Framboises et fraises en Europe : données, structures et nouvelle géographie »
Dans cette section, Jorge Duarte, consultant chez Hortitool Consulting, analyse les évolutions structurelles du secteur européen des fruits rouges. La production de fraises reste fortement concentrée, avec l’Espagne, la Pologne et l’Allemagne en tête, tandis que la framboise, bien que moins volumineuse, joue un rôle majeur dans la création de valeur.

La principale évolution concerne la transition progressive des cultures de plein champ vers des systèmes protégés et hors-sol. L’Europe occidentale et méridionale se spécialise de plus en plus dans la production sous tunnels et sur substrat pour le marché du frais, tandis que l’Europe centrale et orientale reste davantage orientée vers la transformation.

Selon Jorge Duarte, la compétitivité future du secteur dépendra d’investissements ciblés dans les cultures protégées, de l’innovation variétale et d’une meilleure intégration entre les segments du frais et de la transformation.

« Culture sur table et culture sous tunnel : quand vaut-il la peine d’investir ? »
Cindy van Rijswick, analyste chez Rabobank, examine la rentabilité économique des systèmes de culture protégée. Dans le nord-ouest de l’Europe, les tunnels et la culture sur table sont déjà largement adoptés, tandis que leur développement s’accélère dans d’autres régions face à la volatilité climatique et aux exigences croissantes de la distribution.

Les investissements initiaux sont élevés, mais peuvent être compensés par des rendements supérieurs, une meilleure efficacité de la main-d’œuvre et une plus grande régularité de l’approvisionnement, à condition que les producteurs disposent de débouchés commerciaux solides.

Cindy van Rijswick souligne toutefois qu’il n’existe pas de modèle unique : la réussite dépend du savoir-faire du producteur, du climat local, de l’accès au capital et de la structure de la clientèle. Les nouvelles variétés brevetées et les avancées en sélection pourraient également modifier l’équilibre économique de la production.

« L’importance des variétés polonaises de mûres et de framboises sur le marché des fruits rouges »
Agnieszka Orzeł, spécialiste chez Dr Berry, met en lumière l’importance croissante des programmes de sélection polonais. La progression de la consommation intérieure et du potentiel d’exportation est étroitement liée à l’apparition de nouveaux cultivars à haut rendement, plus fermes et plus résistants, adaptés à la production sous tunnel et à l’allongement des saisons.

Elle décrit également l’évolution des initiatives publiques et privées en matière de sélection, ainsi que le rôle du registre national et des systèmes polonais de protection temporaire des variétés. La résistance climatique, l’aptitude à la récolte mécanique et la qualité sensorielle figurent désormais parmi les priorités. Selon Agnieszka Orzeł, la Pologne est en train de devenir un centre d’innovation majeur pour les variétés de Rubus en Europe centrale.

« Les nouvelles variétés remodèlent le marché de la framboise »
Matteo Molari, de G-Berries, analyse la multiplication rapide des nouveaux cultivars de framboises et la nécessité d’une sélection davantage orientée vers le marché. Les critères dominants incluent la durée de conservation, la fermeté, la couleur et les périodes de récolte ciblées, en particulier dans les zones de production hivernale et les climats continentaux.

Toutefois, Matteo Molari met en garde contre une possible négligence du goût, pourtant essentiel pour fidéliser les consommateurs et structurer le marché à long terme. Il plaide pour une collaboration renforcée entre obtenteurs, producteurs et distributeurs, avec des stratégies variétales plus personnalisées remplaçant l’ancien modèle « une variété pour tous ».

« L’importance de la fertilisation de précision dans la culture moderne des fraises et des framboises »
Marco R. Butera, de Better Berries, se penche sur un élément technique clé de la production moderne de fruits rouges : la fertigation de précision. Dans les systèmes hors-sol, où le substrat n’offre pas l’effet tampon du sol, la gestion de l’eau et des nutriments doit être particulièrement précise et pilotée par des données. La fertigation informatisée, la surveillance en temps réel de la conductivité électrique (EC) et du pH, ainsi que l’irrigation pilotée par capteurs permettent d’optimiser les rendements, la fermeté des fruits et leur durée de conservation, tout en réduisant les pertes. Bien que ces systèmes nécessitent des investissements et des compétences techniques, Marco R. Butera estime qu’ils contribuent à améliorer l’efficacité, la durabilité et la stabilité des exploitations.

« Tendances sur le marché de l’emballage des fruits rouges »
Justyna Bąk, du groupe Guillin, analyse les évolutions du marché de l’emballage, marqué par des exigences croissantes en matière de durabilité et de logistique.

Les solutions mono-matériau en RPET, les emballages allégés et la technologie d’operculage (top-seal) gagnent du terrain, permettant de réduire l’utilisation de plastique tout en restant compatibles avec les lignes automatisées.

Si les alternatives à base de fibres progressent, le plastique reste pour l’instant dominant en raison de son coût, de sa transparence et de ses avantages logistiques. Selon Justyna Bąk, l’automatisation et la recyclabilité devraient toutefois guider la prochaine phase d’innovation dans ce domaine.

« Technologie d’operculage pour les fruits rouges : retours d’expérience »
Pour Neil Ashton, de Packaging Automation Ltd., l’operculage est devenu une technologie clé pour la protection des fruits rouges, particulièrement sensibles aux manipulations.

Des scellages fiables, la compatibilité avec différents matériaux et l’intégration avec les systèmes d’atmosphère modifiée permettent de réduire les pertes et d’améliorer la stabilité de la chaîne d’approvisionnement.

Selon Neil Ashton, les progrès techniques – notamment l’adaptation des machines aux films à base de papier – facilitent la transition vers des solutions plus durables, tout en maintenant l’efficacité opérationnelle.

« Comment la technologie répond aux défis de l’emballage des fruits tendres »
Grzegorz Mironiuk, de Milbor PMC, s’intéresse aux réalités de l’emballage des fruits rouges, une activité qui reste fortement dépendante de la main-d’œuvre.

Selon lui, une automatisation totale n’est pas réaliste dans ce secteur. En revanche, des lignes manuelles ou semi-automatiques bien conçues permettent de trouver un équilibre entre intervention humaine et contrôle technologique.

Les systèmes de pesée intégrés et les logiciels de gestion de production permettent notamment de réduire les pertes de poids, d’améliorer la productivité et de faciliter la gestion de la main-d’œuvre. Dans un contexte de pénurie de travailleurs et de marges serrées, ces solutions basées sur les données offrent des gains d’efficacité mesurables.

Le rapport inclut également les témoignages de trois entreprises en forte croissance dans la filière : Lymouna Matysha au Maroc, Yami Fruits en Roumanie et Gospodarstwo Ogrodnicze Chenczke en Pologne.

Pour plus d’informations :
Milbor
https://milborpmc.com/

Photo de la première page: © Milbor sp. z o.o Date de publication: mer. 11 mars 2026

« Nous nous approvisionnons en fruits d’importation sur le marché Bruxellois » par AGF Direct (Pays-Bas) et FreshPlaza

AGF Direct (Pays-Bas)

« Nous nous approvisionnons en fruits d’importation sur le marché Bruxellois »

La fusion des grossistes Gebr. van Hezik et Robert Vissers a donné naissance à AGF Kerkdriel il y a 20 ans. Chaque jour, Robert Vissers se rend au centre d’importation de Bruxelles pour y chercher les fruits importés pour ses clients. « Nous y sommes allés un peu par hasard et avons tellement aimé que nous avons pris nos habitudes. Nous y trouvons de bons produits, de bonne qualité et à bon prix. De plus, pour nous qui venons depuis le sud des Pays-Bas, Bruxelles est facile d’accès. En achetant mess produits à 4 h du matin, je suis de retour à Kerkdriel à 9 ou 10 h et je peux commencer ma deuxième journée !

Avec deux camions, le grossiste est donc présent tous les jours sur le marché d’importation bruxellois. « Nous y achetons les meilleurs fruits d’Espagne et d’Italie, en particulier les variétés courantes comme les oranges, les raisins et les mandarines. »

« Aux Pays-Bas, nous achetons des fruits locaux, tels que des fruits à pépins et petits fruits, directement auprès des producteurs ou à Bleiswijk et Barendrecht. De cette manière, nous nous procurons un assortiment complet. Nous collectons jusqu’à 99 % de notre chiffre d’affaires avec nos deux propres camions. »

Les clients d’AGF Kerkdriel se trouvent principalement dans le sud du pays. « Il s’agit principalement de marchants ambulants, complétés par des magasins spécialisés et des boutiques à la ferme. Nous vendons également à d’autres grossistes. La quasi-totalité de la marchandise est collectée auprès de nous par nos clients. Nous ne livrons quasiment pas. »

En parlant de l’avenir, Vissers déclare : « Personne ne peut le dire. Il faudra toujours se battre pour sa place, mais cela n’a jamais vraiment été différent. Nous sommes sur un marché qui se rétrécit, mais il y a aussi beaucoup moins de grossistes actifs qu’auparavant. »

Selon Vissers, la disponibilité de produits de qualité devient un défi. « De plus en plus de producteurs travaillent directement avec les détaillants et laissent tomber le marché libre. C’est tout à fait compréhensible, car ce dernier ne représente plsu que 5 à 10 %. À Bruxelles comme aux Pays-Bas, le nombre d’importateurs a considérablement diminué. Autrefois, il y avait au moins 25 importateurs, aujourd’hui, plus que 7. Au cours des premiers mois de cette année, le commerce a été difficile, la disponibilité faible, les prix élevés et les ventes à la traîne. »

AGF Kerkdriel a fêté son 20ème anniversaire en organisant un dîner avec son personnel. « Ces dernières années, nous avons consolidé notre activité. Notre gamme de produits et notre clientèle sont similaires à celles des premières années. Apparemment, il y a toujours un marché pour ce que nous porposerons et nous continuerons à le faire pour l’instant ! »

Pour plus d’informations :
Robert Vissers
AGF Kerkdriel
Tél. : +31 6 53480934
info@agfkerkdriel.nl Date de publication: mer. 8 avr. 2026

© FreshPlaza.fr / Izak Heijboer

«Dafne», nuova varietà di fragola precoce per il nord d’Italia, Incontro tecnico giovedì 16 aprile a Oppeano (Verona) FreshPlaza

«Dafne», nuova varietà di fragola precoce per il nord d’Italia

«Per noi rappresenta la naturale alternativa alla varietà Garda». Lo afferma Matteo Birolli, tecnico della cooperativa Apo Scaligera, riferendosi a Dafne, la nuova varietà di fragola che sarà presentata giovedì 16 aprile dalle 14.30 durante un momento tecnico a Oppeano, in provincia di Verona.

Scarica qui la locandina

«È una varietà precoce – prosegue Birolli – di poco successiva a Callas, ma che precede Garda. L’aspetto più interessante è che, nonostante la precocità, presenta un ottimo °Brix e quindi un buon sapore, dovuto anche al giusto equilibrio fra dolcezza e acidità».

La varietà è frutto del lavoro sinergico fra il Crea e Apo Scaligera. Spiega Gianluca Baruzzi, ricercatore del Crea (Centro di ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura) sede di Forlì: «Dafne si adatta alla coltivazione tradizionale primaverile ed è caratterizzata da elevata produttività e qualità organolettica, accompagnata da precocità. Pure la pezzatura è sostenuta e per questo è considerata migliorativa nel panorama varietale del periodo, anche grazie a una maggiore shelf life».

Apo Scaligera conta, fra i propri soci, oltre 80 ettari di fragole in produzione e la raccolta di Callas e Dafne è iniziata nei giorni scorsi. «Le alte temperature registrate da Pasqua in avanti – precisa Birolli – stanno contribuendo a una maturazione più veloce».

Le verifiche della nuova varietà, durate alcune stagioni, sono state effettuate presso alcuni soci di Apo Scaligera. Dafne dal prossimo anno sarà coltivata da Apo Scaligera su larga scala. «Ora procederemo a ulteriori verifiche in altre aree – precisa Baruzzi – ma sempre al nord, per esempio in Romagna. La varietà necessita comunque di un adeguato monte ore di freddo».

Per maggiori informazioni e iscrizioni
Apo Scaligera – Crea
matteo.birolli@aposcaligera.it
paolo.sbrighi@crea.gov.it Data di pubblicazione: gio 9 apr 2026

© FreshPlaza.it / Cristiano Riciputi

Emeline Vanespen, AOPn Fraises et Framboises et FreshPlaza :

« Nous dépasserons cette semaine les 1000T de Gariguette »

Emeline Vanespen, AOPn Fraises et Framboises :

« Nous dépasserons cette semaine les 1000T de Gariguette »

La campagne française de fraises entre dans une phase clé avec un premier pic de production de Gariguette et des volumes en fraises rondes qui s’intensifient dès cette semaine. Après un début de campagne tardif et une montée en puissance de la production mesurée, Emeline Vanespen – directrice de l’AOPn Fraises Framboises de France -, dresse un état des lieux de la campagne fraise en France.

Un basculement rapide du manque au pic de production
Après un démarrage tardif lié à un hiver défavorable, la campagne avait été freinée par des températures fraîches et des vents du nord, limitant ainsi les récoltes. « Nous avons même manqué de produits la semaine dernière pour Pâques. Mais la situation a basculé en semaine 15 avec l’arrivée du temps chaud. Cette semaine, nous allons dépasser les 1 000 tonnes de Gariguette. En parallèle, la production de fraises rondes monte en puissance, avec de nouveaux bassins comme la Dordogne puis la Sologne qui entrent en production, tandis que le sud-est est en pic de production ».

Une pression concurrentielle désormais mesurée
Dès la semaine 13, la campagne française s’est heurtée à une première difficulté : « Les Espagnols ont eu beaucoup de problèmes en début de campagne, impactant directement la qualité et les volumes de leurs fraises. Des marchés comme l’Allemagne et l’Angleterre vers lesquels l’Espagne envoie de la marchandise habituellement à cette période de l’année n’ont pas été réceptifs. De ce fait, une quantité de fraises espagnoles à très bas prix — autour de 70 centimes la barquette — s’est retrouvée en France et a fortement perturbé le marché. Même si l’origine France se veut différenciante par rapport à l’espagnole, ces niveaux de prix ont impacté les ventes de fraises françaises dont les volumes auront finalement été plus importants que prévu », souligne Emeline Vanespen.

Une pression qui s’est néanmoins moins fait ressentir pour Pâques : « Il s’agit d’une période où le marché tire beaucoup en Europe. L’écoulement des fraises espagnoles a donc été beaucoup plus réparti. Et à partir de maintenant, les volumes devraient continuer de diminuer ».

Des écarts de prix sur la Gariguette à surveiller
A ce stade de la campagne, le principal point de vigilance concerne les écarts de prix sur la Gariguette. Entre des promotions agressives à 2,50 € et un prix fond de rayon proche de 5 €, les ventes hors promotion restent limitées. « Il est essentiel de retrouver un certain équilibre pour permettre un écoulement fluide des volumes et garantir une bonne qualité de marchandise », insiste Emeline Vanespen.

Avec une hausse continue des volumes attendue dans les prochaines semaines, la capacité du marché à absorber l’offre sera déterminante. « Les trois prochaines semaines vont être cruciales. Nous avons mis en place un plan de communication important pour soutenir la demande, mais pour que la consommation soit au rendez-vous, il faut également que les prix pratiqués en magasin permettent de maintenir une bonne rotation des produits en rayon, et donc une bonne qualité ».

Pour plus d’informations :
Emeline Vanespen
AOPn Fraises Framboises de France
emeline.vanespen@fraisesdefrance.fr Date de publication: jeu. 9 avr. 2026

© FreshPlaza.fr / Aurélie Pintat