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Mexico in peak asparagus production leading up to Easter by FreshPlaza
Mexico in peak asparagus production leading up to Easter
Aggressive promotions
As for demand, it’s good as well for asparagus. «The retail chains are aggressively promoting which is great for the industry given the amount of supply we are currently experiencing,» says Carrera. «Our direction is to continue promoting through the remainder of March.»
Ahead is also an early Easter this year–Easter is the biggest holiday pull for asparagus. «We anticipate sufficient supply along with strong demand for the holiday,» says Carrera.
For more information:
Cruz Carrera
Five Crowns
Tel: +1 (213) 732-1300
www.FiveCrowns.com
“Attracting new growers means ensuring a promising future for asparagus production” by FreshPlaza
Maïsadour on the lookout for new growers
“Attracting new growers means ensuring a promising future for asparagus production”
«Ensuring a promising future»
«Today, the challenge is not to develop the sector, but to maintain a qualitative production in the region,» explains Lucie Gemain, fresh vegetables manager at Maïsadour. «But the crop is well established in the region, and the support provided by VEGA*Maïsadour advisors helps to overcome these obstacles. Growers can ensure a good harvest with a small surface area, and once the technique is mastered, asparagus production can be very exciting.
Attracting new growers will ensure a promising future for asparagus cultivation in the Landes, while preserving the region’s exceptional gastronomic heritage.»
France is the 4th largest producer of asparagus in Europe. On average, French people eat 630g of asparagus per household per year.
Asparagus cultivation: a profitable economic pillar for producers
For the past fifteen years, Maïsadour has been developing a 100% local asparagus production chain (green and white asparagus certified PGI ‘Asperges des Sables des Landes’ or Global Gap). In partnership with Priméale, Maïsadour aims to «ensure the sustainability of local production while offering stable outlets for producers. The asparagus sector remains one of the most profitable crops in the area, accounting for 36% of the area cultivated in the Nouvelle-Aquitaine region.»
© PGI Sables des Landes Asparagus
For more information:
Maïsadour
Route de Saint-Sever
40280 Haut-Mauco
Phone: +33 5 58 05 84 84
Aurélie Zimmermann – 06 08 92 92 52
a.zimmermann@maisadour.com
Nina Bernadet – 07 89 39 60 46
n.bernadet@maisadour.com
Le plein de nouveautés pour les Fruits et Légumes lors du Sival 2024
En Grèce, La hausse des coûts incite de nombreux producteurs d’asperges à se tourner vers la culture du kiwi par FreshPlaza
Asperges grecques au marché de gros de Munich :
« La hausse des coûts incite de nombreux producteurs d’asperges à se tourner vers la culture du kiwi »
Theo Hatzivassiliadis de Hans Kuffer GmbH (ici, lors de la visite du marché de gros par FreshPlaza.de en 2023) se concentre sur l’importation et la distribution d’asperges grecques
La culture de l’asperge grecque sous pression
Malgré des décennies de tradition dans la culture de l’asperge, la production grecque de ce légume haut de gamme est de plus en plus sous pression ces dernières années, ajoute Hatzivassiliadis. « L’asperge a perdu de son importance dans toutes les grandes régions de culture, sans aucun doute en raison de la forte augmentation des coûts de production et de la pénurie de main-d’œuvre pour les récoltes. Par conséquent, la culture de l’asperge n’est tout simplement plus rentable pour les petits producteurs. D’autres cultures, comme le kiwi, semblent profiter de cette tendance à la baisse qui touche l’asperge », ajoute-t-il.
Parallèlement, la demande semble continuer à augmenter. Hatzivassiliadis déclare : « La consommation d’asperges augmente régulièrement, car de nombreux ménages veulent manger plus sainement. Ce groupe se tourne de plus en plus vers des légumes à faible teneur en calories, comme les asperges. L’asperge grecque présente également de nombreux autres avantages. Grâce à une logistique fiable et à des itinéraires de transport relativement courts, les asperges arrivent en Allemagne un jour et demi à deux jours seulement après la récolte. Cela représente un avantage concurrentiel considérable par rapport à l’Espagne ou au Pérou. De plus, ces dernières années, le produit s’est avéré particulièrement frais et de grande qualité, notamment grâce à de bonnes ventes et à un bon écoulement des produits. En dernier lieu, les produits grecs sont proposés à des prix relativement abordables par rapport à d’autres pays d’origine, facteur qui a un impact positif sur la demande », conclut-il.
Asperges blanches grecques de la région de Kavala. Les asperges vertes ne représentent qu’une niche dans la culture et l’exportation, avec quelques pourcent seulement
Pour plus d’informations :
Theo Hatzivassiliadis
Hans Kuffer Fruchthandel GmbH
Munich Wholesale Market Hall
Cell : 0162/2923477
th@kuffer24.de
www.kuffer24.de
Pour Maïsadour, Attirer de nouveaux producteurs, c’est assurer un avenir prometteur pour la culture des asperges par FreshPlaza
Maïsadour à la recherche de nouveaux producteurs
« Attirer de nouveaux producteurs, c’est assurer un avenir prometteur pour la culture des asperges »
« Aujourd’hui l’enjeu n’est pas de développer la filière, mais bien de maintenir cette production de qualité dans la région », explique Lucie Gemain, Responsable Culture Légumes frais chez Maïsadour. « Il existe quelques aprioris sur cette culture : charge de travail, technique et rigueur, difficultés de recrutement et gestion de la main d’œuvre… Mais la culture
est bien installée dans la région et l’accompagnement des conseillers VEGA*Maïsadour permet de lever ces freins. Ce qu’il faut retenir, c’est que le producteur peut s’assurer une bonne récolte avec peu de surface disponible, et qu’une fois la technique maîtrisée, la culture de l’asperge devient passionnante.
Attirer de nouveaux producteurs, c’est assurer un avenir prometteur pour la culture des asperges dans les Landes, tout en préservant l’héritage gastronomique exceptionnel de la région. »
La France est le 4e pays producteur d’asperges en Europe. Les Français, quant à eux,
consomment en moyenne 630g d’asperges par ménage par an.
C’est avec le slogan « L’asperge, ça vous botte ? » que Maïsadour veut lancer sa campagne de recrutement
La culture de l’asperge : un pilier économique rémunérateur pour les
producteurs
Depuis une quinzaine d’années, Maïsadour développe une filière asperge 100 % locale (asperges vertes et blanches certifiées IGP ‘Asperges des Sables des Landes’ ou Global Gap). Associé à Priméale, Maïsadour veut « assurer la pérennité de la production locale tout en offrant des débouchés stables aux producteurs. La filière asperge demeure l’une des cultures les plus rémunératrices du département et représente 36 % des surfaces cultivées en Nouvelle-Aquitaine. »
© IGP Asperges des Sables des Landes
Pour plus d’informations :
Maïsadour
Route de Saint-Sever
40280 Haut-Mauco
Tél. : +33 5 58 05 84 84
Aurélie Zimmermann – T. 06 08 92 92 52
a.zimmermann@maisadour.com
Nina Bernadet – T. 07 89 39 60 46
n.bernadet@maisadour.com
Les asperges vertes espagnoles peinent à trouver leur place sur le marché français par FreshPlaza
« Les asperges vertes espagnoles peinent à trouver leur place sur le marché français »
La GMS française bouderait-elle les produits espagnols ? Depuis près de deux semaines, l’asperge verte origine Espagne peinerait à trouver sa place chez les distributeurs français.
Selon plusieurs opérateurs français commercialisant le légume tige sur le marché hexagonal les ventes d’asperges vertes espagnoles sont « très difficiles actuellement ». Certaines enseignes françaises « refuseraient d’ouvrir les lignes par peur des représailles ». Une réticence qui pourrait trouver son explication dans les mouvements agricoles des dernières semaines durant lesquels certains distributeurs ont été pris pour cible. – La semaine dernière, à la veille du SIA, 8 dirigeants d’enseignes françaises ont écrit une lettre ouverte à destination du président de la FNSEA pour montrer leur soutien aux filières agricoles. « Nous dirigeants des enseignes de la grande distribution française, voulons réaffirmer clairement et collectivement notre profond attachement à notre agriculture, à la souveraineté alimentaire de nos pays et à la juste rémunération de nos producteurs. »
Une « aberration » selon un négociant puisque la pleine saison de l’asperge française n’a pas encore démarré et ne subirait donc « pas de concurrence de la part du produit espagnol ».
Des prix anormalement bas
« Il fait froid actuellement en production ce qui fait baisser les rendements et devrait donc maintenir les prix ». Si certains opérateurs ont baisser les prix pour trouver d’autres circuits de distribution face à la réticence de certaines enseignes, d’autres ont décidé de « maintenir le prix à 3,50 la botte et pas 2,50 la botte comme c’était le cas pour l’asperge d importation encore présente sur le marché ».
Date de publication:
Auteur: Marine Inghirami-Benaroch
© FreshPlaza.fr
The asparagus in Zimbabwe by Zimbabwe Independant
La coopérative Maïsadour recherche de nouveaux producteurs d’asperges (Sud Ouest)
