La campaña de espárrago verde español avanza ya con más volumen y chocando aún con México

La campaña de espárrago verde en Granada empieza a tomar forma con volúmenes ya consistentes y con el beneficio de las lluvias recientes, que ayudan a que aumente la calidad y el calibre. De momento, el espárrago español todavía choca con el producto mexicano, lo que ha hecho que empiece la campaña con precios más bajos respecto a la pasada campaña.

«Aunque empezamos con muy pocos kilos en febrero, llevamos desde el pasado fin de semana trabajando con cantidades más importantes que permiten abrir líneas con la gran distribución europea», cuenta José Antonio Gómez Aguilera, presidente de la cooperativa Espárrago de Granada. «No obstante, se prevé que la próxima semana haga más frío y que vuelva a ralentizarse la producción», avisa.

La campaña del espárrago verde empezó con precios inferiores a los del año pasado. «Todavía queda bastante espárrago de México en los lineales europeos, que ha sido más barato este año. Aunque son más bajos, se trata, de momento, de precios aceptables que permiten cubrir el aumento de los costes de manipulación y mano de obra. Esperamos que aquellas cadenas europeas que todavía no lo han hecho puedan dar pronto el paso a la producción española», afirma José Antonio Gómez.

Las recientes lluvias han dado un notable alivio a las producciones de espárrago verde en Granada, donde se acusa una importante sequía que mantiene las reservas de agua a niveles preocupantemente bajos que suponen también un gran limitante para que la superficie de este cultivo siga expandiéndose. «Las lluvias de marzo han sido un gran alivio», manifiesta el presidente de esta cooperativa. «Gracias a ello podremos contar con un producto de mejor calidad y calibres».

«Aunque esperamos volúmenes algo mayores que en la campaña pasada, a priori no se prevén picos de producción, sino una cosecha escalonada, siguiendo la tendencia de los últimos años», sostiene José Antonio Gómez. La producción de Granada se complementa en España con el producto procedente de Antequera, Sevilla, Córdoba o Guadalajara. Si bien Italia también compite en fechas similares, su producción bajó bastante el año pasado, de acuerdo con el representante de esta cooperativa granadina.

Espárrago de Granada destina su producción principalmente a la exportación, especialmente en Alemania, Suiza, Países Bajos y Dinamarca, donde, de acuerdo con José Antonio, «se valora y se paga algo más por el espárrago español respecto al mexicano, por su mayor frescura y calidad y la menor huella de carbono dada su cercanía. Esperamos que en unos 10 o 15 días se agote la producción mexicana».

 

Para más información:
José Antonio Gómez Aguilera
Espárrago de Granada, S.C.A.
T: +34 958513061
M:+34 658770678
joseantonio@esparragodegranada.es
esparragodegranada.eu/

 

https://gestion.pe/economia/empresas/talsa-agroexport-mira-otros-mercados-para-el-esparrago-ante-mayor-exigencia-de-europa-palta-agroexportacion-estados-unidos-midagri-espana-noticia/

Maxime Gervasoni, Le Tresquois : « Une saison positive d’asperges en perspective »

« 2024 sera une année de gros calibres »

Le Tresquois a ramassé ses premières asperges fin février. Un début de saison précoce par rapport aux autres années : « Nous avons 15 jours d’avance dans la récolte des asperges sous tunnel. Ce mois de février a été marqué par une forte pluviométrie et beaucoup d’heures de froid. Une bonne configuration pour avoir de gros calibres. La campagne s’annonce donc plutôt qualitative », rapporte Maxime Gervasoni. Bien que cette pluie abondante pénalise aujourd’hui le ramassage des asperges rendant le passage des machines difficile, l’asparagiculteur voit le côté positif de la situation : « Nous manquions vraiment d’eau dans le Sud, le déficit hydrique était important. Donc nous avançons certes moins vite dans la récolte, mais au moins maintenant les nappes phréatiques sont remplies ».

Des volumes qui s’intensifient dès cette semaine
C’est cette semaine que les volumes d’asperges vont vraiment s’intensifier. « Nous prévoyons d’avoir des volumes plutôt normaux pour Pâques avec des niveaux de prix plutôt élevés, étant donné que les fêtes sont situées tôt dans le calendrier cette année. Je pense également que nous devrions avoir une bonne fin de campagne avec l’augmentation de la consommation que l’on risque d’avoir sur la période estivale avec les Jeux Olympiques. C’est donc une saison positive que nous avons en perspective ».

Un marché qui commence à se mettre en place
Une intensification de la production allant de pair avec une augmentation de la demande : « Le marché se met en place à partir de maintenant. Bien que nous soyons arrivés trop tôt pour la consommation, nous avons de bons niveaux de prix depuis le début de la campagne. On sent désormais que les clients sont au rendez-vous. Les gens ont envie de nouveaux produits de saison tels que les fraises et les asperges ».

Des opportunités commerciales favorisées par la loi AGEC
La commercialisation cette année devrait également être facilitée par le nouveau positionnement de la loi AGEC : « Nous sommes vraiment contents de pouvoir encore vendre nos asperges dans du flow pack plutôt que du papier kraft. Il s’agit d’un réel atout lorsque l’on travaille avec les GMS et les centrales d’achat, nous permettant ainsi de faire du volume tout en garantissant la fraîcheur de nos produits ».

Une augmentation de la production d’asperges vertes
Si l’entreprise il y a trois ans proposait exclusivement de l’asperge blanche, elle consacre désormais chaque année un peu plus de parcelles à l’asperge verte : « L’objectif est d’arriver à 30 % d’asperges vertes. Chaque saison nous en commercialisons 10 % de plus ». Une décision qui reflète l’augmentation de la consommation d’asperges vertes.

Pour plus d’informations :
SARL Tresacois
208 ancienne route de Lyon
30330 Connaux
Tél. : 04.66.82.47.46
Port. : 06.48.81.85.00

 

https://www.agrodiario.com/texto-diario/mostrar/4750420/bruselas-publica-solicitud-registro-esparrago-verde-guadalajara-como-igp

https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000049219596?utm_source=brevo&utm_campaign=Veille%20rglementaire%20CTIFL%20Semaine%2009%20et%2010&utm_medium=email

Carlos Ortega, gerente de Hortovilla: “El espárrago mexicano está siendo esta campaña una competencia real para el español”

“A pesar de venir de 9.000 km, tardan el mismo tiempo en llegar a Europa en avión que nosotros por carretera”

Pese a que en febrero hubo cosechas puntuales de espárragos en Granada, no se puede decir que la campaña ya haya comenzado. «Las lluvias que ha habido hasta ahora van a beneficiar en general, pero han hecho que aún no hayamos podido empezar de verdad. Además, los días 26 y 27 de febrero hubo una helada que se ha llevado por delante todo el espárrago que ya había nacido. Estimo que habremos perdido unos 15 días de campaña y que hasta mitad de marzo no cobre fuerza la recolección», explica Carlos Ortega, gerente de Hortovilla. «Sin embargo, el agua que ha caído sí está haciendo que el espárrago venga con buena calidad, buen calibre y, sobre todo, buen aguante para la exportación; algo que le faltó el año pasado».

«Los clientes ya están preguntando por el espárrago español, pero vemos que en el mercado europeo hay mucha oferta de espárrago mexicano; por lo que los precios a los que vamos a salir ya son más bajos que los del año pasado».

«Todos dependemos mucho de la climatología. Nosotros empezaremos más tarde y se ve que ellos allí estarán teniendo un buen tiempo y una producción fuerte en este momento que coincide con nosotros», señala Carlos. «Además, a pesar de producirse a 9.000 km, en envíos aéreos llegan al mercado europeo, por ejemplo, en el mismo tiempo en el que nosotros tardamos en llegar por carretera, siendo una competencia real para los espárragos españoles».

«Es cierto que en calidad y también en precio, por los menores costes logísticos, podemos competir con las importaciones; pero ellos llevan ya mes o mes y medio en plena producción y pueden hacer bajadas de precio, mientras que para nosotros el precio en el inicio de campaña debería ser el más alto, y este año estaremos perdiendo parte del valor que esperábamos conseguir». Sobre todo, recuerda Carlos, después de dos campañas consecutivas bastante complicadas con producciones por debajo de la media para un sector muy importante a nivel social y económico en la provincia de Granada.

«El año pasado las pérdidas en producción estuvieron en torno a un 25 y un 30%. Esperemos que pese a la helada de finales de febrero, no bajemos más de ahí y podamos recuperarnos finalmente esta campaña».

Para más información:
Hortovilla
Paraje los Llanos, s/n
18369 Villanueva Mesía, Granada (España)
Tel.: +34 958 44 43 47
http://www.hortovilla.com