USMCA Seasonal Perishable Products Weekly Update:

Asparagus growers continue their transition from Caborca to the Obregon, Constitution regions

Chaparral Bridge, Tijuana, Mexico opening delayed: On April 12, 2024, Salvador Rivera reported that the reopening of the Chaparral Bridge, Tijuana, Mexico, was delayed an additional three months as a wide crack on the bridge revealed it was in danger of collapsing. The Chaparral Bridge is a key link for drivers heading to and from the San Ysidro, California, Port of Entry and is a primary cause for increased traffic congestion and up to three-hour delays. The bridge was expected to be ready in January, however, additional structural damage was found, requiring even more repairs.

Asparagus growers continue their transition from Caborca to the Obregon, Constitution regions. Demand is still light as there is adequate supply and not much retail demand this week. The ten-day weather forecast for Obregon is clear to partly cloudy skies, with an average high of 87 and a low of 64. The last F.O.B. reports for Calexico, California, and San Luis, Arizona, crossings are expected this week. The first F.O.B. report for Mexico crossings through Arizona/California/Texas will begin around April 25. Movement from Mexico crossings through Calexico, California, and Arizona is expected to decrease seasonally. Trading Fairly Slow. Prices Lower.

Avocado prices are better, and demand is good. However, heavy supplies of older fruit with high oil content continues to pressure the overall market, especially on the smaller sizes 70s and 84s. Shippers are concerned that growers are increasing harvest, lightening the upswing in demand. Movement is expected to remain about the same. Trading is fairly slow. Prices of organic 60-70s are higher due to limited supplies, conventional 32-70s are lower, others are generally unchanged.

Click here to read the full report.

Source: mymarketnews.ams.usda.gov

Ontario green asparagus season to start May 5

Ontario experienced a light winter with warmer than usual weather. «These are uncommon conditions,» says Carmen Bartucci with Canam Fresh. However, it results in a good outlook for both asparagus supply and quality this upcoming season. Harvest in Ontario’s Simcoe area will kick off May 5 and the season is expected to end July 20th.

Out of Canam Fresh’s total supply, about 35 percent will stay in the Canadian market and will be sold to all major retailers in Ontario. «This season, we are planning on a 10 percent increase in consumption,» Bartucci shared. This increase will be driven by retail promotions as well as cost of goods. «Many fresh produce items have experienced significant price increases at retail level, but asparagus has remained relatively affordable. It will be in the realm of cauliflower, broccoli, sprouts, and green beans.» Initially, price increases caused a shock at retail. However, consumers have increasingly accepted, and the expectation is for asparagus sales to go up.

The remaining 65 percent of production will go to the United States, a large consumer of green asparagus. «Ontario has a good window of supply. While we overlap with Michigan, we start up after New Jersey and Washington.» As a result, Ontario typically sees strong interest from the U.S. during its asparagus season.

Purple asparagus
About one percent of the company’s asparagus program is made up of purple asparagus. It’s very much a specialty, high-end product that is double the price of green asparagus. «The flavor is phenomenal, and its distinct color makes purple asparagus very appealing to restaurants and hotels,» Bartucci shared. Therefore, it’s predominantly sold to foodservice. Since the diameter of purple asparagus is a bit bigger than green asparagus, it takes longer for the product to grow and mature. As a result, the season is expected to start May 12. Just like its green counterpart, harvest will finish July 20th.

For more information:
Carmen Bartucci
Canam Fresh
Carmen.bartucci@canamfresh.com
www.canamfresh.com

 

https://navarra.okdiario.com/articulo/comercio-local/javier-agricultor-que-triunfa-esparrago-navarra-vendo-doble-ano-pasado/20240419142849533747.html

https://fruittoday.com/las-lluvias-revitalizan-el-esparrago/

 

Hnos. Catalán Ibáñez, de El Gerriko (Espagne) :

« Nous avons réussi à avancer de deux mois la production d’asperges blanches »

La saison de l’asperge blanche a commencé en Navarre en 2024 avec un certain retard par rapport aux autres années. « Cette année, le temps ne nous a pas permis de préparer la terre plus tôt, mais avec le temps chaud que nous avons eu, beaucoup d’asperges sortent et la qualité est très bonne », expliquent Nuria et Eduardo Catalán, de l’entreprise navarraise spécialisée dans l’asperge El Gerriko.

« Nous commençons la semaine de Pâques et, bien que tout dépende de la météo, nous aurons normalement une production jusqu’à la mi-mai, un peu plus tôt que les autres exploitations d’asperges de Navarre, car nous sommes situés dans la Ribera de Navarre, dans la commune de Cortes, au sud, où il fait généralement plus chaud et où le cycle de l’asperge blanche s’achève plus tôt. »

El Gerriko, producteur de l’Asperge de Navarre IGP, est une entreprise familiale créée par les parents de Nuria et Eduardo. « Nous sommes une petite organisation qui se consacre à la vente directe, en commercialisant uniquement notre production. Nos parents ont été agriculteurs toute leur vie et, comme tout le monde à l’époque parce que c’était la seule option, ils ont apporté leur production d’asperges aux coopératives. Ils étaient alors mal payés, et c’était trop de travail pour gagner si peu d’argent. Il y a plus de 30 ans, ils ont décidé d’apporter les asperges directement aux restaurants pour les vendre eux-mêmes. »

« En fait, jusqu’à la pandémie, nous étions presque entièrement axés sur le secteur de l’hôtellerie et la restauration, mais depuis, nous avons développé la vente en direct aux particuliers, et aujourd’hui nous poursuivons ce modèle autant que possible », explique Nuria.

« Nous avons une clientèle très sélective pour les asperges de grande qualité que nous produisons. A El Gerriko, nous privilégions la qualité à la quantité, et lorsque nous atteignons nos prévisions, nous préférons nous arrêter et laisser le sol se reposer afin qu’il ait le temps de se régénérer pour la saison suivante. Nos clients eux-mêmes remarquent la différence et nous disent que notre produit se distingue du reste de l’offre. »

« Nous avons été parmi les premiers producteurs d’asperges de Navarre à commencer à cultiver sous serre »

Selon l’IGP Asperges de Navarre, « la qualité et la réputation dont jouit aujourd’hui l’asperge de Navarre sont le fruit du travail des agriculteurs qui ont cultivé le produit de manière traditionnelle sur les rives de l’Èbre, avec des techniques de culture particulières qui se sont transmises de génération en génération et qui se sont affinées au fil du temps. » Cette amélioration technique a conduit El Gerriko à opter pour un modèle cultural innovant dans la région, importé des Pays-Bas. « Nous avons toujours pratiqué la culture traditionnelle de l’asperge en plein air, mais en 2008, j’ai pris connaissance d’une nouvelle technique de culture sous serre utilisée en Hollande, dans le but d’améliorer la production. Nous avons étudié la manière dont nous pourrions l’adapter ici, nous avons fait de la recherche et du développement pour la perfectionner dans notre exploitation et, après une période d’essais, nous avons réussi à la mettre en place avec succès. Grâce à la culture sous serre, nous avons pu avancer la production d’un mois par rapport à la culture en plein air. »

« Après avoir validé la technique et avoir constaté l’avantage que cela nous procurait, nous avons décidé d’aller plus loin et d’avancer la production encore plus avec l’utilisation du chauffage, ce qui nous a permis d’avancer la récolte d’un mois supplémentaire. »

« Nous avons été parmi les premiers producteurs d’asperges de toute la Navarre à commencer à cultiver sous serre et, de fait, nous porduisons les premières asperges navarraises chaque saison. »

Pour plus d’informations :
El Gerriko
Tél. : +34 627 40 29 64
esparragos@elgerriko.com
www.elgerriko.com

 

El espárrago peruano redujo un 62,5% el volumen exportado en marzo

En marzo, el sector exportador del espárrago experimentó un revés significativo, con una reducción del 62.6% en el volumen exportado en comparación con el mismo mes del año anterior. España emergió como el principal receptor, acaparando el 49.8% del total exportado, lo que se traduce en 1,328 toneladas. Además, mercados como Estados Unidos, los Países Bajos, Francia y Alemania contribuyeron con porcentajes que oscilaron entre el 13.1% y el 4.5%.

Del total exportado, el espárrago verde constituyó el 78.3%, mientras que el blanco representó el 21.7%. En términos de procesamiento, el 60.1% de las exportaciones fueron de espárrago procesado, seguido por un 34.0% en estado fresco y un 5.9% congelado.

 

Fuente: Fresh Fruit / agraria.pe

 

https://www.leboncoin.fr/ad/materiel_agricole/2378620392

 

 

Hnos. Catalán Ibáñez, de El Gerriko:

“Hemos logrado adelantar dos meses la producción de espárrago blanco”

La campaña del espárrago blanco comenzó en 2024 en Navarra con cierto retraso respecto a otros años. «Este año el tiempo no nos dejó preparar la tierra antes, pero con el calor que ha estado haciendo está saliendo bastante espárrago y la calidad es muy buena», explican Nuria y Eduardo Catalán, de la empresa navarra especializada en espárrago El Gerriko.

«Empezamos en la semana de Semana Santa, y aunque todo dependerá del tiempo, normalmente tendremos producción hasta mitad de mayo, un poco antes que otras explotaciones de espárragos de Navarra, ya que nos encontramos en la Ribera de Navarra en el municipio de Cortes, al sur, donde hace más calor por lo general y el ciclo del espárrago blanco concluye antes».

El Gerriko, productores de Espárragos de Navarra IGP, es una empresa familiar que pusieron en marcha los padres de Nuria y Eduardo. «Somos una empresa pequeña que nos dedicamos a la venta directa, comercializando únicamente nuestra producción. Nuestros padres fueron toda la vida agricultores y, como todo el mundo en aquella época porque era la única opción, llevaban su producción de espárragos a las cooperativas; pero se pagaban mal, y resultaba demasiado trabajo para ganar tan poco dinero, de manera que hace más de 30 años decidieron llevar directamente los espárragos a los restaurantes para comercializarlos ellos mismos».

«De hecho, hasta antes de la pandemia estábamos enfocados casi por completo en la hostelería, pero desde la COVID, cuando el sector horeca cerró, empezamos a comercializar directamente a particulares, y hoy en día este tipo de venta la seguimos manteniendo siempre que podemos», explica Nuria.

«Tenemos una clientela muy selectiva para el espárrago de gran calidad que hacemos;

en El Gerriko primamos la calidad frente a la cantidad, y cuando alcanzamos nuestras previsiones preferimos parar y dejar descansar la tierra para que tenga el tiempo suficiente de recuperarse para la siguiente temporada. Nuestros clientes mismos notan la diferencia y nos comentan que cuando lo prueban ven la diferencia que hay con el resto».

«Fuimos de los primeros productores de espárrago de toda Navarra en empezar a cultivar en invernadero»
Citando al Pliego de la IGP Espárragos de Navarra, «la calidad y la reputación de la que hoy goza el espárrago de Navarra, son el fruto del trabajo de agricultores que han cultivado el espárrago en la ribera del río Ebro de forma tradicional», con «técnicas peculiares en su cultivo, que han ido transmitiéndose a lo largo de generaciones a la vez que han ido depurándose con el paso del tiempo». Y esa mejora en las técnicas llevó a El Gerriko a optar por un modelo de cultivo innovador en la región importado de Países Bajos.

«Siempre nos hemos dedicado al cultivo tradicional del espárrago al aire libre, pero en 2008 conocí una nueva técnica de cultivo en invernadero que se utilizaba en Holanda para adelantar la producción. Estuvimos estudiando cómo podríamos implementarla aquí haciendo I+D para perfeccionarla, y tras un periodo de pruebas, conseguimos que funcionara con éxito. Con el cultivo en invernadero logramos adelantar la producción un mes respecto al cultivo al aire libre».

«Una vez que vimos que era posible y la ventaja que nos aportaba, decidimos dar un nuevo paso y adelantar aún más la producción con el uso de calefacción, de manera que pudimos adelantar la cosecha otro mes».

«Fuimos de los primeros productores de espárrago de toda Navarra en empezar a cultivar en invernadero y, de hecho, los nuestros son de los primeros espárragos navarros cada temporada».

Para más información:
El Gerriko
Tel.: +34 627 40 29 64
esparragos@elgerriko.com
www.elgerriko.com