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David Vélez, directeur technique de Plus Berries :
« Nous démarrons la récolte des fraises avec de bonnes prévisions commerciales » par FreshPlaza
David Vélez, directeur technique de Plus Berries :
« Nous démarrons la récolte des fraises avec de bonnes prévisions commerciales »
Les premières fraises de la saison 2025/2026 apparaissent dans les champs de Lepe, à Huelva, après avoir surmonté les défis posés par les conditions météorologiques jusqu’à présent.
« Le début de la saison a été marqué par des exigences techniques élevées en raison de facteurs climatiques défavorables, en particulier les températures élevées enregistrées pendant la phase de semis et le récent passage de la tempête Claudia », explique David Vélez, directeur technique agricole de Plus Berries, qui démarre officiellement sa nouvelle saison de fraises avec une augmentation de 10 hectares de sa zone de culture.
« Malgré ces difficultés initiales, le bilan est positif. Bien que la tempête ait causé des dégâts, ceux-ci ont été entièrement réparés et la gestion des cultures a été efficace. »
Néanmoins, M. Vélez souligne objectivement que « la plante est un peu plus tardive que l’année dernière, une situation qui découle de la nécessité de maintenir une irrigation constante pour protéger la culture de la chaleur initiale. » Malgré le retard phénologique, la récolte a déjà commencé et les prévisions de vente restent optimistes, les premiers fruits ayant déjà commencé à être récoltés. »
Pour Plus Berries, la stratégie de la saison s’articule autour de sa propre variété, Candela. « Il s’agit d’une variété précoce dont les fruits sont très homogènes et d’un rouge intense. De plus, elle se distingue par une plante beaucoup plus résistante aux parasites et aux maladies, ce qui est essentiel pour atteindre l’objectif « zéro résidu. » Pour le consommateur, cela se traduit par une saveur et une bonne qualité. Parallèlement, nous maintenons la disponibilité des variétés Marisma et Cleopatra, qui complètent l’offre. »
Selon le directeur technique de l’entreprise, le début de la saison est le moment le plus important et le plus crucial, où il est essentiel de soigner chaque étape, et il souligne les qualités uniques du produit Lepe, « en raison d’une intensité qui se remarque à la dégustation. » En ce qui concerne la commercialisation, les attentes sont positives. « La demande est bonne et nous espérons continuer à couvrir tous les marchés possibles. »
« Nous sommes engagés dans un modèle de culture durable et de zéro résidu, ce qui implique un effort quotidien de surveillance des parasites et des maladies. L’objectif est clair : offrir au consommateur une fraise aussi naturelle que possible. Cet engagement est étayé par un investissement important dans la recherche et le développement. Nous disposons d’un centre de développement de l’innovation qui étudie l’utilisation de la lutte biologique, des micro-organismes et des outils de précision tels que les sondes d’irrigation, les dosimètres et les pluviomètres pour optimiser les ressources. Cette recherche nous permet de développer des variétés plus adaptées au sol, plus rustiques et plus adaptées à une production écologique et sans résidus. »
Pour plus d’informations :
Grupo Plus Berries
Tél. : +34 959504454comunicacion@plusberries.com
plusberries.com Date de publication: jeu. 4 déc. 2025
© FreshPlaza.fr / Joel Pitarch
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MAF Roda inaugura en Sudáfrica una nueva fábrica de equipos de envasado por FreshPlaza
MAF Roda inaugura en Sudáfrica una nueva fábrica de equipos de envasado
MAF Roda Agrobotic y la sudafricana Maintech han formalizado una joint venture, Maftech, una nueva entidad de fabricación con sede en Paarl, Cabo Occidental. La empresa se dedicará a la producción y el montaje de equipos periféricos para almacenes de envasado de frutas y hortalizas en el sur de África.
Sudáfrica produce más de 4,7 millones de toneladas de fruta al año y se considera un mercado hortícola clave orientado a la exportación. Con un sector hortofrutícola nacional valorado en 145.000 millones de rands en 2025 y con una previsión de alcanzar los 190.000 millones de rands en 2030, la demanda de equipos de envasado de fabricación local está aumentando. Las nuevas instalaciones tienen como objetivo aumentar la capacidad local de MAF Roda y ampliar el alcance de la ingeniería de Maintech.
Maftech será propiedad mayoritaria de MAF Roda Agrobotic, con una participación del 60%, mientras que los propietarios de Maintech poseerán el 40% restante. Maintech opera desde hace casi 16 años y suministra soluciones de ingeniería en toda Sudáfrica.
Según los socios, la fabricación local permitirá acortar los plazos de producción y montaje al reducir la dependencia de componentes importados voluminosos. Se espera que la producción local de piezas de repuesto y el servicio de asistencia mejoren los tiempos de respuesta. Las instalaciones de Paarl, más grandes que las anteriores, servirán de apoyo a esta actividad ampliada.
Maftech fabricará y ensamblará los componentes completos de la línea, en colaboración con los equipos de ingeniería europeos de MAF Roda, que seguirán suministrando la robótica y los sistemas centrales de clasificación. La intención es localizar la producción de maquinaria periférica y el montaje final, exponiendo al mismo tiempo a los técnicos sudafricanos a las normas técnicas internacionales.
La nueva entidad proporcionará a los almacenes un único punto de contacto para el suministro de equipos, la instalación y la asistencia posventa. Los socios afirman que la producción localizada alineará los precios de los productos con las estructuras de costes nacionales y reducirá la exposición a las limitaciones logísticas internacionales.
La inversión está destinada a respaldar el crecimiento de MAF Roda RSA, la filial regional de MAF Roda Agrobotic. El mercado ha mostrado interés por una mayor automatización, ya que los niveles actuales de automatización de Sudáfrica son inferiores a los de otros grandes países productores de fruta. La adquisición de una planta de producción más grande en Paarl pretende satisfacer esta demanda prevista.
La joint venture también proporciona a Maintech un flujo de trabajo coherente y acceso a mercados internacionales más amplios. Maftech prevé que sus instalaciones ampliadas estarán plenamente operativas en un plazo de 12 meses, con el objetivo de impulsar a las industrias de envasado de frutas y hortalizas de todo el sur de África.
Para más información
Maf Roda Ibérica S.L.
Tel.: +34 962403011
comunicacion@mafroda.es
www.maf-roda.com
Foto de portada: © Roda Ibérica S.L. Fecha de publicación: jue. 4 dic. 2025
Rouille de l’asperge ses causes, conditions et remèdes par Oxybiotop
Spécial Pérou – Valle y Pampa
« La région d’Ica ne connaît pas le chômage grâce à la culture de myrtilles » par FreshPlaza
Spécial Pérou – Valle y Pampa
« La région d’Ica ne connaît pas le chômage grâce à la culture de myrtilles »
Dans les terres sablonneuses de Pisco, à quelque 250 km au sud de Lima, la saison des myrtilles péruviennes touche à sa fin. Valle y Pampa y cultive depuis 15 ans ce fruit qui, grâce à un portefeuille de variétés sélectionnées, garantit du travail à des milliers de personnes pendant plusieurs mois. Selon son directeur général, Miguel Bentín, « l’agriculture favorise l’emploi formel, constitue un outil de réduction de la pauvreté et rend la vie rurale plus digne. »
« Valle y Pampa est un opérateur de la filière doté d’une structure particulière. » La société gère les entreprises de production Agrícola San Gallán, qui se consacre aux grenades, et Family Farms Peru, un partenariat avec l’entreprise américaine Family Tree Farms, qui se concentre sur les myrtilles.
40 % des myrtilles ont une taille supérieure à 20 mm
Les deux exploitations sont situées à Pisco, une région au climat aride et aux sols sablonneux, où l’entreprise gère 700 hectares : quelque 600 hectares de myrtilles et 54 hectares de grenades, avec l’intention de doubler ces derniers.
Des myrtilles sur un sol désertique
Contrairement à de nombreuses autres exploitations du secteur, Valle y Pampa cultive les myrtilles en terre et non en pots. « Notre sol est un sable fin et inerte, typique du désert. Mais nous avons mis au point un système où nous incorporons le substrat en ligne continue, comme on le ferait dans un conteneur. »
Culture de myrtilles en pleine terre
Cette approche est le fruit d’un savoir-faire accumulé pendant plus de 15 ans, lorsque l’entreprise était pionnière dans la culture des myrtilles sur la côte méridionale du Pérou. Le substrat est entretenu avec du compost fabriqué à partir de leurs propres déchets de taille. « À maturité, les rendements sont similaires à ceux en pots. La culture en conteneurs est plus précoce, mais pas forcément plus productive. Les plantes, si la variété n’est pas changée, peuvent donner pendant au moins 15 ans. »
Génétique premium et récoltes prolongées
Toute la production de myrtilles de Family Farms Peru provient de variétés du portefeuille Mountain Blue Orchards (MBO), d’origine australienne, dont le licencié exclusif au Pérou est Family Tree Farms, actionnaire de l’entreprise. Les principales variétés sont Eureka, Eureka Gold, Eureka Sunset et Eureka Sunrise.
« Ce sont toutes des variétés de qualité supérieure : bonne saveur, croquant et gros calibre. 40 % des fruits ont une taille supérieure à 20 mm et dans certains cas, ce pourcentage atteint 80 %. » La saison de récolte du Pisco s’étend de juin à décembre, ce qui permet une activité constante pendant la moitié de l’année. Les variétés sont distribuées en fenêtres précoces, moyennes et tardives, ce qui permet d’échelonner la production et de tirer parti des différents marchés.
Cette année, Family Farms Peru prévoit une production de 11 000 tonnes de myrtilles. « Nous avons des champs de différents âges entre un et cinq ans. Nous prévoyons 35 % supplémentaires en 2026, pour une production estimée à 18 000 tonnes en 2027, lorsque l’exploitation atteindra sa maturité. »
Plus de 60 % de la production de myrtilles est destinée aux États-Unis, grâce à la force commerciale de Family Tree Farms. 10 % sont destinés à l’Asie, en particulier à la Chine, 25 % sont répartis entre le Royaume-Uni et l’Europe continentale, et le reste est destiné à d’autres marchés.
Pour l’Asie (en particulier la Chine), Bentín procède à un conditionnement sur le terrain, en tirant parti de l’uniformité de leurs variétés. En revanche, pour l’Europe et les autres marchés, ils utilisent des lignes de calibrage automatisées.
La grenade : un complément stratégique
Bien que la grenade soit un marché plus petit et plus mature, elle occupe une place importante dans la stratégie de Valle y Pampa. L’entreprise, par l’intermédiaire de sa filiale Agrícola San Gallán, produit 2 000 tonnes par an, principalement de la variété Wonderful, qui s’est avérée la plus fiable. « Au total, le Pérou produit environ 40 000 tonnes. S’il en produisait beaucoup plus, le marché aurait du mal à absorber tous les volumes. »
« Nous commençons à récolter les grenades en mars, ce qui nous permet de faire passer du personnel d’une culture à l’autre. Nous prolongeons ainsi le calendrier de travail. La saison des grenades s’étend de fin mars à début juin, une période très intéressante. Les principales destinations sont le Royaume-Uni et l’Europe continentale. »
Pour accéder à des marchés exigeants, Valle y Pampa dispose de multiples certifications couvrant les bonnes pratiques agricoles, la gestion de l’eau, la responsabilité sociale et la durabilité environnementale. « Smeta est la plus exigeante en matière sociale. D’autres sont plus axés sur l’environnement. Elles sont toutes nécessaires. »
Un travail décent sur le terrain
Pendant la haute saison, l’entreprise emploie jusqu’à 4 200 personnes, en commençant par environ 400 en mars et en augmentant jusqu’en décembre. La main-d’œuvre est un défi permanent, mais Bentín y voit une opportunité : « C’est une concurrence saine. Elle nous oblige à être de meilleurs employeurs. Plus il y a de services, plus les revenus sont élevés. Cela améliore la vie des communautés rurales. »
À Ica, grâce à ce dynamisme agricole, le chômage est nul. Pour Bentín, c’est une source de fierté : « L’agriculture emploie un travailleur sur cinq au Pérou. C’est le principal générateur d’emplois. Elle crée du bien-être, favorise la mobilité sociale et génère du développement. »
Obstacles structurels : eau et logistique
Tout n’est pas positif. La croissance se heurte à des limites, notamment en ce qui concerne les infrastructures et les ressources en eau. Dans le domaine de la logistique, Bentín souligne les problèmes des ports et des lignes maritimes : manque de fréquence, d’équipement et de services adéquats. En ce qui concerne l’eau, la situation est plus critique.
« Le sud du Pérou n’a aucun projet d’irrigation. Toute l’eau de Pisco est souterraine. Et la rivière perd chaque année entre 500 et 600 millions de m3 d’eau douce au profit d’eau salée pendant les mois de pluie. C’est une tragédie. »
Après des années d’expansion accélérée, Valle y Pampa donne désormais la priorité à la consolidation. « Nous voulons optimiser les opérations existantes et maximiser l’efficacité et la qualité, en garantissant la durabilité et la traçabilité. Notre objectif de croissance n’est pas quy’économique, il poursuit aussi d’autres valeurs. » Le directeur général n’exclut pas de s’étendre à d’autres régions, voire à l’étranger, si l’occasion se présente.
Pour plus d’informations :
Miguel Bentín – directeur général
Valle y Pampa
miguel@valleypampa.com
www.vallypampa.com Date de publication: mer. 3 déc. 2025
Una nueva variedad de arándano irrumpe con fuerza: altos calibres, rusticidad extrema y una poscosecha de más de 55 días con Caliplant Group y Bloom Fresh por FreshPlaza
atías™ ha despertado tanto interés que todas las plantas para esta campaña ya están reservadas»
Una nueva variedad de arándano irrumpe con fuerza: altos calibres, rusticidad extrema y una poscosecha de más de 55 días
En el panorama varietal del arándano ha irrumpido con fuerza una nueva variedad desarrollada de la mano de Bloom Fresh™: Matías™.
Matías tiene su origen en un programa genético desarrollado por la Universidad de Georgia, que posteriormente fue consolidado a través de Inka’s Berries en Perú. En octubre de 2024, y tras la adquisición del programa de mejoramiento genético por parte de Bloom Fresh™, Matías™, entre otras variedades, llegó para reforzar aún más la posición de la compañía en el segmento de frutas premium de alta calidad, permitiéndole acelerar el desarrollo de la genética de arándanos a nivel global.
Actualmente Bloom Fresh™ y Grupo Caliplant trabajan conjuntamente impulsando comercialmente esta variedad en Europa y el norte de África, obteniendo una respuesta muy positiva gracias a los sólidos resultados observados en las pruebas de campo.
«Su genética ha sido diseñada para ser muy robusta y productiva, con un manejo agronómico destacadamente fácil», explica José María Martín Santana, responsable técnico e I+D+i de Grupo Caliplant para España y Marruecos. «Los ensayos en ambas regiones, en Huelva y en Marruecos —dos zonas con fuertes contrastes climáticos—, han sido determinantes para posicionar a Matías™ como una opción sólida para los productores: en ambos casos, la variedad mostró una resistencia destacada frente a los cambios bruscos de temperatura, soportando el frío puntual del invierno onubense, y también picos térmicos que en Agadir pueden alcanzar los 50 °C».
Jornadas de puertas abiertas celebradas en la ciudad marroquí de Agadir, Marruecos.
Según explica José María Martín, esta rusticidad no es casualidad: «La selección original se realizó en las condiciones extremadamente exigentes en Perú, buscando plantas capaces de tolerar una humedad elevada que propicia las enfermedades fúngicas, y el estrés térmico. Por ello, una de las fortalezas de Matías™ es su muy baja susceptibilidad a enfermedades fúngicas habituales en arándano, como oídio».
«En el caso del trips, una de las plagas más problemáticas para las berries, los ensayos comparativos han mostrado que Matías™ se comporta mejor que las variedades testigo, reduciendo mermas y simplificando el manejo fitosanitario».
«Además, muestra una tolerancia superior al uso de aguas de calidad media o procedentes de desalinizadoras, un aspecto clave para zonas con limitaciones hídricas», añade José María. «El resultado es una variedad muy adaptable a las oscilaciones térmicas y variaciones climáticas, con una gran estabilidad agronómica a lo largo de todo el ciclo de cultivo».
«Como planta, Matías™ destaca por su vigor vegetativo equilibrado y por desarrollar un sistema radicular muy potente. Esto le confiere una productividad alta con más de 4,5 kg por planta en el segundo año, muy por encima de lo esperado en la fase de testeo en los showrooms«.
«Un 70% de la fruta cosechada está por encima de los 18 mm»
Al ser una variedad zero-chill, Matías™ presenta una maduración temprana, y empieza a haber frutas maduras en el mes de noviembre, con un 70-75% de su producción concentrada entre enero y abril/mayo.
«La fruta destaca por su calibre grande de 16-24 mm, con un 70% de la cosecha con valores superiores a los 18 mm, en línea con las exigencias del mercado, y sobre todo con un sabor muy dulce y Brix en torno a los 13-14 grados que no ha dejado indiferente a quienes lo han probado».
«Los arándanos presentan un muy buen bloom, y es remarcable la reducción de costes de tiping con respecto a otras variedades y la buena respuesta que muestra la planta al realizarle las podas. Junto a ello, su poscosecha también es destacable, presentando una buena condición tras más de 55 días en cámara, sin perder ni firmeza ni calidad organoléptica».
Un factor también ventajoso de Matías™ se encuentra en su arquitectura frutal. Y es que presenta una floración bien distribuida a lo largo de las ramas productivas, sin tendencia a formar racimos apretados de flores, lo que facilita la detección del punto de corte y la recolección, ayudando a agilizar la cosecha, que puede espaciarse de 10 a 12 días, y a reducir los costes de mano de obra.
«En octubre de 2026 tendremos de nuevo material vegetal disponible»
Esta combinación de facilidad agronómica, calidad de fruta, y su larga vida útil, le está dando a la variedad Matías™ una excelente aceptación en los primeros lotes comerciales enviados al mercado. Pero hay otra importante característica que está haciendo que este arándano esté llamando la atención: su estrategia de acceso. A diferencia de otras variedades premium que operan mediante sublicencias en grandes grupos, Bloom Fresh™ busca abrir esta genética a todo tipo de productores permitiéndoles competir en igualdad de condiciones en el mercado europeo.
«De hecho, la variedad ha despertado tanto interés que todas las plantas para esta campaña ya están reservadas. Los productores que quieran cultivar la variedad deberán esperar a octubre de 2026, cuando tendremos de nuevo material vegetal disponible, y viendo la demanda que ha despertado, recomendamos reservar las plantas con suficiente antelación para evitar que se queden sin plantas de Matías™ para la próxima campaña».
Para más información:
Caliplant Group
Paraje Los Rastrojos, Polígono 9 – Parcela 48
Apto. Correos, 329
30730 San Javier, Murcia (España)
P.O. Box 13408
San Luis Obispo, CA 93406 (EE. UU.)
https://www.caliplant.com/
Bloom Fresh
Vereda de Fortuna, 35
30110 Cabezo de Torres, Murcia (España)
https://bloomfreshglobal.com
La región de Ica en Perú no conoce el desempleo gracias al arándano y otros cultivos por FreshPlaza y con Valle y Pampa
Especial Perú
La región de Ica no conoce el desempleo gracias al arándano y otros cultivos
También en los suelos arenosos de Pisco, a unos 250 km al sur de Lima, la temporada peruana de arándanos está llegando a su fin. Es allí donde Valle y Pampa cultiva desde hace 15 años este tipo de berries que, con un portafolio de variedades seleccionadas, garantiza trabajo a miles de personas durante varios meses. Según comenta su gerente general, Miguel Bentín, «el agro impulsa el empleo formal, es una herramienta para reducir la pobreza y dignificar la vida rural».
«Valle y Pampa es un operador de negocios agrícolas con una configuración particular», explica Bentín. La empresa gestiona las compañías productivas Agrícola San Gallán, dedicada a granadas, y Family Farms Peru, una sociedad con la estadounidense Family Tree Farms, centrada en arándanos.
«El 40% de los arándanos supera los 20 milímetros», comenta Miguel Bentín.
Ambas operaciones se ubican en Pisco, región de clima árido y suelos arenosos, donde la empresa maneja 700 hectáreas: unas 600 hectáreas de arándano y 54 de granada, con proyectos para duplicar esta última.
Arándanos en suelo desértico
A diferencia de muchas otras empresas del sector, Valle y Pampa cultiva arándanos en suelo y no en maceta. «Nuestro suelo es arena fina, inerte, típica del desierto. Pero hemos desarrollado un sistema donde incorporamos sustrato en línea continua, como una maceta corrida», detalla.
Valle y Pampa cultiva arándanos en suelo y no en maceta.
Este enfoque nace del know-how acumulado por más de 15 años, cuando fueron pioneros en cultivar arándanos en la costa sur del Perú. El sustrato se mantiene con compost elaborado a partir de sus propias podas. «En madurez, los rendimientos son similares a los de maceta. La maceta produce antes, pero no necesariamente más». Las plantas, si no se cambia la variedad, pueden ser productivas por al menos 15 años.
Genética premium y cosechas extendidas
Toda la producción de arándano de Family Farms Peru proviene de variedades del portafolio Mountain Blue Orchards (MBO), de origen australiano, cuyo licenciatario exclusivo en Perú es Family Tree Farms, accionista de la empresa. Entre las principales variedades destacan Eureka, Eureka Gold, Eureka Sunset y Eureka Sunrise.
«Todas son variedades premium: buen sabor, crunch y tamaño superior. El 40% de la fruta supera los 20 milímetros; en algunos casos, este porcentaje llega hasta el 80%», afirma Bentín. La temporada de cosecha en Pisco se extiende de junio a diciembre, lo que permite mantener actividad constante durante medio año. Las variedades se distribuyen en ventanas tempranas, medias y tardías, ayudando a escalonar la producción y aprovechar distintos mercados.
Este año, Family Farms Peru proyecta una producción de 11.000 toneladas de arándanos. «Tenemos campos de distintas edades, desde uno hasta cinco años. Esperamos un 35% adicional en 2026, con una producción estimada de 18.000 toneladas para 2027, cuando la operación alcance su madurez».
Más del 60% de la producción de arándanos se dirige a Estados Unidos, gracias a la fortaleza comercial de Family Tree Farms. El 10% va a Asia, con énfasis en China, el 25% se reparte entre el Reino Unido y Europa continental, y el resto se destina a otros mercados.
Para Asia (sobre todo China) hacen empaque en campo, aprovechando la uniformidad de sus variedades. En cambio, para Europa y otros mercados, usan líneas de calibración automatizadas.
Granadas: un complemento estratégico
Aunque la granada es un mercado más pequeño y maduro, tiene un lugar importante en la estrategia de Valle y Pampa. La empresa, a través de su subsidiaria Agrícola San Gallán, produce 2.000 toneladas al año, principalmente de la variedad Wonderful, que ha demostrado ser la más confiable. «En total, Perú produce unas 40.000 toneladas. Si creciera mucho más, el mercado tendría dificultad en absorber todos los volúmenes», destaca Bentín.
«Empezamos a cosechar granada en marzo, y eso nos permite ir incorporando personal que luego pasa al arándano. Así extendemos el calendario laboral», explica Bentín. «La temporada de granada va de fines de marzo a inicios de junio, una ventana muy interesante. Los destinos principales son Reino Unido y Europa continental».
Para acceder a mercados exigentes, Valle y Pampa cuenta con múltiples certificaciones que cubren buenas prácticas agrícolas, gestión del agua, responsabilidad social y sostenibilidad ambiental. En palabras de Bentín: «Smeta es la más exigente en lo social. Otras apuntan más a lo ambiental. Todas son necesarias».
Trabajo digno en el campo
Durante la temporada alta, la empresa llega a emplear hasta 4.200 personas, comenzando con unos 400 en marzo y creciendo hasta diciembre. La mano de obra es un desafío constante, pero Bentín lo ve como una oportunidad: «Es una competencia saludable. Nos obliga a ser mejores empleadores. A más servicios, mejores ingresos. Eso mejora la vida en las comunidades rurales».
En Ica, gracias a este dinamismo agrícola, «el desempleo es cero». Y eso, para Bentín, es motivo de orgullo: «La agricultura formal emplea uno de cada cinco trabajadores formales en Perú. Es el principal generador de empleo. El agro formal transforma. Crea bienestar, impulsa movilidad social, genera desarrollo donde antes había abandono».
Obstáculos estructurales: agua y logística
No todo es positivo. El crecimiento enfrenta límites, especialmente en infraestructura y recursos hídricos. En logística, Bentín señala problemas en los puertos y navieras: falta de frecuencia, equipos y servicios adecuados. Y en el aspecto hídrico, la situación es más crítica.
«El sur del Perú no tiene proyectos de irrigación. Toda el agua en Pisco es subterránea. Y el río Pisco pierde entre 500 y 600 millones de metros cúbicos de agua dulce al mar cada año en los meses de lluvia. Es una tragedia», lamenta Bentín.
Tras años de expansión acelerada, Valle y Pampa ahora prioriza la consolidación. «Queremos optimizar las operaciones existentes y maximizar la eficiencia y la calidad, garantizando sostenibilidad y trazabilidad. No queremos crecer por crecer», afirma su gerente general, que no descarta expandir a otras regiones o incluso al extranjero, si surgen oportunidades.
Para más información:
Miguel Bentín (gerente general)
Valle y Pampa
Av. Alberto del Campo 409 Of. 502
Magdalena (Lima) – Perú
miguel@valleypampa.com
www.vallypampa.com Fecha de publicación: mié. 3 dic. 2025
Polonia evalúa el rendimiento de los «berries» en túneles y las carencias de mano de obra en el Berry Forum por FreshPlaza
Polonia evalúa el rendimiento de los «berries» en túneles y las carencias de mano de obra en el Berry Forum
La segunda edición del Berry Forum 2025 en Ożarów Mazowiecki reunió a más de 450 productores y representantes del sector de toda Europa. Más de 40 empresas presentaron tecnologías para la producción de fresas y frambuesas, una muestra del rápido desarrollo del cultivo cubierto de frutos rojos en Polonia.
Los oradores señalaron que continúa la expansión de la superficie de túneles, con la incorporación anual de varios cientos de hectáreas. No obstante, subrayaron que el aumento de la superficie por sí solo no basta para seguir siendo competitivos. La mejora de la eficiencia productiva, la optimización del uso de los recursos y la adopción de prácticas de gestión basadas en datos se destacaron como áreas prioritarias para los productores.
Mayores expectativas de rendimiento
Las presentaciones técnicas de los productores de Europa occidental esbozaron los actuales puntos de referencia de rendimiento para la producción de fresa bajo cubierta. De acuerdo con los datos presentados por Ireneusz Wypasek, de New Forest Fruit, empresa del Reino Unido, el rendimiento de los sistemas modernos suele alcanzar entre 60 y 70 toneladas por hectárea, y las operaciones avanzadas logran entre 100 y 120 toneladas por hectárea. Estas cifras suscitaron un debate sobre la forma en que los productores polacos podrían trabajar para alcanzar niveles de rendimiento similares.
Presión de los costes y ajustes operativos
El encarecimiento de la mano de obra, la energía y los insumos fueron temas recurrentes durante todo el evento. Los ponentes compararon la situación polaca con las tendencias observadas en los Países Bajos y el Reino Unido. Se compartieron ejemplos de mejora de la gestión del flujo de trabajo, planificación de la cosecha, estandarización, automatización y reestructuración de los sistemas laborales como opciones prácticas para las explotaciones, cuyos costes de producción no dejan de incrementarse.
La escasez de mano de obra sigue siendo una limitación importante
El acceso a la mano de obra estacional se señaló como uno de los principales retos del sector. El diputado Mirosław Maliszewski dijo que la industria de la fruta y los berries necesita cada año más de 120.000 trabajadores temporeros procedentes de Ucrania, sin que exista un origen alternativo claro de mano de obra a una escala comparable. Aunque han entrado en el mercado más trabajadores de Asia y África, el número sigue siendo insuficiente. Los oradores afirmaron que la agricultura debe ser prioritaria en la política migratoria y que los procesos de contratación deben racionalizarse para garantizar la continuidad de la producción.
Protección biológica y requisitos del retail
La demanda, en el retail, de fruta con bajo contenido en residuos sigue influyendo en las estrategias de producción. En el foro se expusieron tecnologías biológicas y microbiológicas de protección fitosanitaria, incluidos microorganismos beneficiosos, hongos, bacterias y bioestimulantes. Los expertos indicaron que los sistemas de reducción de pesticidas desempeñarán un papel cada vez más importante en la producción europea de berries.
Perspectivas y próximas ediciones
Los organizadores anunciaron que la próxima edición del Berry Forum tendrá lugar en noviembre de 2026. Con el continuo crecimiento de la producción polaca de fresas y frambuesas de mesa, se espera que la conferencia siga siendo un punto de encuentro para la investigación, los proveedores de tecnología, los servicios de asesoramiento y los productores comerciales que conforman el sector de los berries del país.
Para más información:
BerryForum
konferencje@jagodnik.pl
www.berryforum.pl Fecha de publicación: lun. 1 dic. 2025
Las exportaciones peruanas de fresa crecen más del 38% hasta octubre de 2025 por FreshPlaza
Las exportaciones peruanas de fresa crecen más del 38% hasta octubre de 2025
Entre enero y octubre de 2025, las exportaciones peruanas de fresa registraron un fuerte crecimiento, tanto en valor como en volumen, respecto al mismo periodo de 2024, con Estados Unidos como principal destino y el congelado liderando la oferta.
Según datos del sector, Perú exportó 26.003 toneladas de fresa por un valor de US$ 47,8 millones, lo que representa incrementos de 37,1% en volumen y 38,5% en valor frente a enero-octubre de 2024 (18.964 toneladas y US$ 34,5 millones). El precio promedio de exportación también subió de US$ 1,70/kg a US$ 1,84/kg (+8,2%).
Estados Unidos se mantuvo como el principal mercado, con envíos por US$ 28,9 millones (60,5% del total). Le siguieron Canadá, con US$ 10,1 millones (21,1%), y Japón, con US$ 3,5 millones (7,3%). Otros destinos relevantes, como México, Corea del Sur y Panamá, representaron cerca del 6,4% del total exportado.
En cuanto a las presentaciones, la fresa congelada concentró el 95,5% del valor exportado (US$ 45,7 millones y 24.391 toneladas). La fresa fresca representó solo el 0,8% del valor, mientras que otras presentaciones procesadas o deshidratadas sumaron el 3,7% restante.
El sector muestra así un crecimiento sostenido y una consolidación de la fresa peruana en los principales mercados internacionales, impulsada por la diversificación de destinos y la preferencia por productos congelados.
Fuente: freshfruit.pe
Foto de portada: © Michelle Mccowan | Dreamstime Fecha de publicación: vie. 28 nov. 2025
Le Benelux élargit l’accès aux emballages sans plastique pour les produits frais avec Quality Pack par FreshPlaza
Le Benelux élargit l’accès aux emballages sans plastique pour les produits frais
Les fournisseurs de produits frais du Benelux doivent se conformer aux nouvelles réglementations européennes en matière d’emballage tout en conservant des formats d’emballage efficaces et protecteurs. Une nouvelle collaboration entre Quality Pack et SoFruPak vise à répondre à ce problème en mettant la gamme d’emballages sans plastique de SoFruPak à la disposition des entreprises de la région.
La ligne d’emballage SoFruPak utilise du carton combiné à un film de cellulose. Ces matériaux ne contiennent pas de plastique et sont conçus pour préserver la fraîcheur des produits. L’emballage est recyclable et biodégradable en 24 semaines. Comme le carton et la pellicule de cellulose peuvent être traités ensemble, le système offre une alternative aux emballages en PET à un moment où les exigences réglementaires deviennent plus strictes.
Adam Sikorski, directeur commercial de SoFruPak, a déclaré : «Notre partenariat avec Quality Pack nous permet d’apporter des solutions d’emballage véritablement durables au marché du Benelux. Ensemble, nous permettons aux entreprises de répondre facilement aux exigences réglementaires et à la demande des consommateurs pour des emballages respectueux de l’environnement, sans compromettre la commodité ou la qualité du produit.»
Le partenariat s’aligne sur la législation européenne en cours qui devrait exiger une adoption plus large de matériaux respectueux de l’environnement dans les emballages de fruits et légumes. SoFruPak est actif dans le secteur des produits frais depuis plusieurs années et a été récompensé pour ses concepts d’emballage entre 2016 et 2023.
Cette collaboration permet aux producteurs, emballeurs et criées du Benelux d’avoir accès à des emballages conçus pour répondre aux attentes réglementaires en constante évolution, tout en offrant une option aux entreprises qui souhaitent réduire l’utilisation du plastique dans leurs chaînes d’approvisionnement.
Pour plus d’informations :
Marnix van der Caaij
Quality Pack
Tél : +31 6 53 57 27 74
mvandercaaij@qualitypack.nl
www.qualitypack.nl
