https://www.meganoticias.mx/la-paz/noticia/quemas-controladas-de-esparrago-generan-nube-de-humo-constante/638754

Carlos Solf, de Southern Specialties (EE. UU.):

«Los precios del espárrago subirán cuando terminen Canadá y Michigan»

La oferta actual de espárragos en Estados Unidos es buena, con varias regiones en producción en estos momentos, como Michigan, por ejemplo. Y en cuanto a las importaciones, Canadá, Perú y México también están enviando esta hortaliza. Sin embargo, tanto Canadá como Michigan finalizarán su producción en los próximos días.

«Hasta la fecha, la producción de espárragos es igual o ligeramente superior a la del año pasado», afirma Carlos Solf, vicepresidente de compras de Southern Specialties, quien añade que la calidad de los espárragos ha sido buena en todas las regiones. «El centro de México está empezando y va a influir».

La empresa está enviando su producto desde Grand Rapids (Michigan), McAllen (Texas) y también desde sus instalaciones de Pompano Beach (Florida).

Calendario de la temporada en comparación con 2024
En cuanto al calendario de la temporada, todas las regiones han comenzado una o dos semanas más tarde de lo previsto inicialmente.

La demanda es estable, pero «los precios de los espárragos son 1 o 2 dólares más altos que en las últimas semanas», dice Solf, que añade que una de las mayores dificultades es equilibrar los costes con la demanda de los consumidores. «También podemos esperar que los precios suban ligeramente una vez que Canadá y Michigan terminen».

Para más información:
Charlie Eagle
Southern Specialties
Tel.: +1 (404) 949-0944
ceagle@southspec.com
www.southernspecialties.com Fecha de publicación: jue. 26 jun. 2025
© FreshPlaza.es / Astrid van den Broek

Informe semanal sobre productos perecederos de temporada:

Espárragos en alza (+10 %), fuerte caída en los arándanos
El informe de esta semana sobre productos agrícolas muestra variaciones diversas en los movimientos y precios de varias frutas y verduras clave. Mientras que algunas regiones están finalizando su temporada, otras están comenzando. A continuación, un resumen de las condiciones actuales del mercado para los cultivos más importantes.

Espárrago

Se espera que el volumen procedente de México a través de Arizona aumente ligeramente, aunque el comercio es lento y los precios son más bajos. Las cajas agrupadas de 11 libras (tamaño grande) se venden mayoritariamente entre 18,75 y 20,75 dólares, y las estándar entre 15,75 y 16,75. La temporada en Michigan está terminando, y aunque el volumen disminuirá, el comercio es muy activo. Los precios de las cajas grandes de 28 libras han subido ligeramente. Las cajas agrupadas jumbo de 11 libras se venden a 28,75–30,75 dólares, las grandes a 26,75–28,75, y las estándar a 26,75.

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Aguacate

Se espera una ligera disminución del volumen procedente de México vía Texas. El comercio es lento. Los precios de los calibres convencionales 60 y 84 se mantienen estables; los demás han bajado. Cajas de 2 capas de Hass: calibre 32 entre 60,25 y 62,25 dólares, 36 entre 58,25 y 60,25, 40 entre 56,25 y 58,25, 48 entre 54,25 y 56,25, 60 entre 37,25 y 39,25, 70 entre 31,25 y 33,25, y 84 entre 24,25 y 25,25. Orgánicos: 48 a 74,25–76,25, 60 a 62,25–65,25 y 70 entre 42,25 y 46,25. Las importaciones desde Perú por los puertos de Filadelfia y Nueva York se mantienen estables.

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Arándano

La temporada en Carolina del Norte está finalizando, con un descenso en el volumen. Los precios se mantienen sin cambios: bandejas de 12 pintas entre 18,00 y 20,00 dólares. Las exportaciones desde México a través de Arizona, California y Texas han disminuido drásticamente. Los precios de los envases de 6 oz son ligeramente más altos: bandejas de 12×6 oz entre 12,00 y 16,00 dólares, envases de 1 pinta entre 20,00 y 22,00; orgánicos entre 24,00 y 28,00. El volumen desde el centro y sur de California también ha bajado considerablemente. Bandejas de 12×6 oz a 12,00–16,00, 12×1 pinta a 20,00–24,00, y envases de 8×18 oz a 20,00–24,00.

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Pepino

Los envíos desde México vía Texas están disminuyendo. Los precios han subido ligeramente: cajas de 1 1/9 bushel, tamaño medio entre 11,95 y 12,95 dólares, calidad media entre 5,95 y 7,95, ordinario entre 4,95 y 5,95, y grande entre 12,95 y 13,95. El movimiento desde Otay Mesa también está bajando ligeramente. Tamaño medio entre 14,00 y 16,00, media calidad a 12,00, grande entre 10,00 y 11,00, calibre 24 entre 6,00 y 8,00, calibre 36 entre 8,95 y 9,00.

Pimiento (Morrón)

El volumen en el Valle de Coachella se mantiene estable. El comercio es moderado y los precios prácticamente sin cambios. La oferta de pimiento verde es demasiado baja para establecer un mercado. Desde el sur de Georgia, el movimiento también se mantiene estable. Tamaños jumbo y extragrandes entre 13,35 y 14,35 dólares, calidad media entre 6,35 y 7,35.

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Tomate

Las regiones del oeste de Florida y del distrito de Carolina del Sur registran un aumento del movimiento. El tamaño jumbo se sitúa entre 11,00 y 11,35 dólares, los calibres 5×6 y 6×6 entre 10,00 y 10,35, y el 6×7 entre 7,00 y 8,35. El distrito central de California empezará a informar pronto. Las exportaciones desde México vía Texas están disminuyendo, con un comercio lento. Tomates “Vine Ripes” 2 capas: 4×4 entre 7,37 y 7,95, 4×5 entre 7,39 y 7,95, 5×5 a 7,13, 5×6 a 6,64; cajas sueltas de 25 libras (4×4–4×5) entre 8,30 y 8,95, y 5×5–5×6 mayoritariamente a 8,30.

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Más información:
USDA
Tel.: +1 (202) 720-2791
Correo electrónico: press@usda.gov
www.mymarketnews.ams.usda.gov

Foto de portada: © Wichits | Dreamstime
Fecha de publicación: jueves 26 de junio de 2025