Les premières asperges françaises déjà disponibles !
Les premières asperges françaises déjà disponibles !
Comme chaque année en janvier, Aspa2 marque le lancement de la saison de l’asperge française. Implantée en Indre-et-Loire, l’entreprise fait partie des toutes premières à commercialiser de l’asperge nationale, ouvrant ainsi le bal d’une campagne très attendue par les opérateurs du marché. La récolte a démarré cette année le 12 janvier, dans des conditions jugées particulièrement satisfaisantes, tant sur le plan agronomique que commercial.
De « beaux calibres et une qualité » au rendez-vous dès le démarrage « Nous avons de belles quantités et surtout de très beaux calibres pour ce début de campagne », se réjouit Jacques Guironnet gérant de l’entreprise. La qualité est, une fois encore, au cœur des priorités d’Aspa2, avec un produit répondant pleinement aux standards recherchés par le marché. « Nous avons un produit bien blanc, comme nous cherchons toujours à le faire. C’est un critère très important pour nous ».
Si les dernières semaines ont été marquées par une météo froide, celle-ci n’aurait pas pénalisé la production, bien au contraire. « D’une part, le système de chauffage sous-terrain dont nous bénéficions nous protège des températures froides. Nous avons par ailleurs eu cette année de belles végétations, ce qui a permis une bonne mise en réserve à l’automne et explique aussi les beaux calibres que nous avons ». Depuis plusieurs années, Aspa2 s’appuie sur des réseaux de chaleur performants, qui lui permettent d’assurer une précocité remarquable tout en sécurisant la régularité de la production. Un atout déterminant qui explique cette capacité à arriver sur le marché bien en amont du printemps.
Un créneau d’exception et un marché au rendez-vous Sur le plan commercial, l’arrivée des toutes premières asperges françaises suscite toujours un engouement particulier. « Les clients sont très contents de voir arriver l’asperge. Cela annonce un printemps précoce et, en plein hiver, ça fait du bien ». En France, Aspa2 travaille principalement avec les grossistes, tout en réalisant une part significative de ses ventes à l’export, notamment vers l’Asie, plusieurs pays européens et l’Amérique du Nord.
Arriver le premier sur le marché constitue un avantage certain, même si ce positionnement correspond à un créneau bien spécifique. « C’est une production réservée à des circuits d’exception », reconnaît le dirigeant. Côté prix, les premiers retours sont jugés satisfaisants. « Dans un contexte économique plutôt morose pour beaucoup de filières, nous avons la chance d’être positionnés sur ce créneau particulier ». Fort de cette dynamique, Aspa2 ambitionne de tenir la campagne jusqu’à Pâques, période emblématique de la consommation d’asperge. « Nous bénéficions d’une bonne régularité de production, liée à nos conditions environnementales assez exceptionnelles. Pour l’instant, tout est très positif, et nous espérons que la saison se poursuivra sur cette lancée ».
Pour plus d’informations : Jacques Guironnet ASPA2 Tél. : +33 (0)2 47 58 95 93 info@aspa2.fr www.aspa2.fr
Les premières asperges françaises déjà disponibles !
acques Guironnet, ASPA2 :
Les premières asperges françaises déjà disponibles !
Comme chaque année en janvier, Aspa2 marque le lancement de la saison de l’asperge française. Implantée en Indre-et-Loire, l’entreprise fait partie des toutes premières à commercialiser de l’asperge nationale, ouvrant ainsi le bal d’une campagne très attendue par les opérateurs du marché. La récolte a démarré cette année le 12 janvier, dans des conditions jugées particulièrement satisfaisantes, tant sur le plan agronomique que commercial.
De « beaux calibres et une qualité » au rendez-vous dès le démarrage « Nous avons de belles quantités et surtout de très beaux calibres pour ce début de campagne », se réjouit Jacques Guironnet gérant de l’entreprise. La qualité est, une fois encore, au cœur des priorités d’Aspa2, avec un produit répondant pleinement aux standards recherchés par le marché. « Nous avons un produit bien blanc, comme nous cherchons toujours à le faire. C’est un critère très important pour nous ».
Si les dernières semaines ont été marquées par une météo froide, celle-ci n’aurait pas pénalisé la production, bien au contraire. « D’une part, le système de chauffage sous-terrain dont nous bénéficions nous protège des températures froides. Nous avons par ailleurs eu cette année de belles végétations, ce qui a permis une bonne mise en réserve à l’automne et explique aussi les beaux calibres que nous avons ». Depuis plusieurs années, Aspa2 s’appuie sur des réseaux de chaleur performants, qui lui permettent d’assurer une précocité remarquable tout en sécurisant la régularité de la production. Un atout déterminant qui explique cette capacité à arriver sur le marché bien en amont du printemps.
Un créneau d’exception et un marché au rendez-vous Sur le plan commercial, l’arrivée des toutes premières asperges françaises suscite toujours un engouement particulier. « Les clients sont très contents de voir arriver l’asperge. Cela annonce un printemps précoce et, en plein hiver, ça fait du bien ». En France, Aspa2 travaille principalement avec les grossistes, tout en réalisant une part significative de ses ventes à l’export, notamment vers l’Asie, plusieurs pays européens et l’Amérique du Nord.
Arriver le premier sur le marché constitue un avantage certain, même si ce positionnement correspond à un créneau bien spécifique. « C’est une production réservée à des circuits d’exception », reconnaît le dirigeant. Côté prix, les premiers retours sont jugés satisfaisants. « Dans un contexte économique plutôt morose pour beaucoup de filières, nous avons la chance d’être positionnés sur ce créneau particulier ». Fort de cette dynamique, Aspa2 ambitionne de tenir la campagne jusqu’à Pâques, période emblématique de la consommation d’asperge. « Nous bénéficions d’une bonne régularité de production, liée à nos conditions environnementales assez exceptionnelles. Pour l’instant, tout est très positif, et nous espérons que la saison se poursuivra sur cette lancée ».
Pour plus d’informations : Jacques Guironnet ASPA2 Tél. : +33 (0)2 47 58 95 93 info@aspa2.fr www.aspa2.fr
Les myrtilles égyptiennes arrivent sur le marché pour une saison d’exportation qui s’étend jusqu’en mai, avec des récoltes maximales attendues entre février et mars. Selon Muhammad Ashraf, directeur des opérations de la société égyptienne Pico Modern Agriculture, cette saisonnalité offre aux myrtilles égyptiennes une fenêtre commerciale précoce et avantageuse.
«Les myrtilles égyptiennes arrivent avant les volumes de pointe provenant d’autres sources déjà établies sur le marché, ce qui nous donne l’occasion de promouvoir notre produit. La production de myrtilles en Égypte n’en est qu’à ses débuts et nous n’avons pas encore atteint un volume suffisant pour être aussi compétitifs que d’autres produits. Nous visons donc dans un premier temps à compléter d’autres origines».
«Les premiers essais de myrtilles en Égypte ne remontent qu’à quelques années. Nous avons été parmi les pionniers du secteur à Pico, avec des essais en 2018 et une production commerciale à partir de 2023. Nous sommes convaincus que la myrtille sera l’une des success stories de l’agro-industrie égyptienne, et nous avons tous les atouts et le potentiel pour être compétitifs sur le marché européen, les pays du Golfe et l’Extrême-Orient», poursuit l’exportateur.
Selon M. Ashraf, l’un des avantages décisifs de l’Égypte est la stabilité de son climat, qui permet une plus grande régularité et une meilleure prévisibilité de l’offre égyptienne. Il poursuit : «Nous cultivons les myrtilles sous serre, comme cela se fait ailleurs, et nous avons un meilleur contrôle sur les conditions de production et les coûts, comme le prouve le succès de l’Égypte dans d’autres fruits à baies».
«L’expansion des superficies est régulière et suit l’évolution de la demande de manière organique, car nos fruits séduisent de plus en plus d’acheteurs. Je pense que les producteurs égyptiens, y compris Pico, s’imposeront comme des concurrents crédibles avec des volumes importants d’ici 5 à 7 ans», affirme-t-il.
«En attendant, nous nous positionnons comme un fournisseur complémentaire de nos homologues marocains -avec lesquels nous collaborons et échangeons des connaissances, comme ce fut le cas lors de notre participation à la dernière conférence Morocco Berry- y compris cette saison avec des programmes disponibles de janvier à mai», conclut M. Ashraf.
La 39e édition du SIVAL vient de s’achever. Près de 24 000 visiteurs se sont pressés au Parc des Expositions d’Angers durant les 3 jours du salon. « Une réelle performance » selon les organisateurs, au vu du « contexte économique incertain ».
Côté international, la dynamique se confirme puisque cette année le SIVAL a accueilli 69 acheteurs ciblés, 19 nationalités et généré plus de 330 rendez-vous dans le cadre de la convention d’affaires VIBE. Les visites hors les murs ont également rencontré un franc succès permettant de mettre en lumière les atouts des entreprises du territoire.
Les temps forts du SIVAL 2026 Conférences, forums, événements dédiés tels que FRUIT 2050…, en lien avec les grands enjeux des filières du végétal spécialisé, le SIVAL propose un contenu d’une grande richesse avec un haut degré d’expertise. Parmi toute cette programmation, l’année 2026 a été marquée par quelques temps forts : Un partenariat exceptionnel avec le CTIFL et la création d’un Podcast Les Racines du Futur®. En effet, le SIVAL se dote d’un nouvel outil permettant de diffuser plus largement les connaissances autour des filières du végétal spécialisé. Co produit avec le CTIFL, ce nouveau format vient renforcer l’engagement du SIVAL au service des filières et maintenir un lien permanent toute l’année. Les premiers épisodes ont été enregistrés dès l’ouverture du salon et les premières diffusions auront lieu au printemps sur toutes les plateformes de téléchargement de podcast.
L’innovation variétale a également fait son grand retour cette année dans le cadre du Concours SIVAL Innovation, avec 6 nouvelles variétés. Une nouvelle variété de poire sort son épingle du jeu : la poire KIARA. En dégustation sur le salon, elle a rencontré un très bon accueil. Sans oublier Agreen Défi : le Hackhaton Intelligence Artificielle permettant d’apporter des réponses concrètes aux problématiques du monde agricole
La temporada de arándanos en el norte de Marruecos acaba de empezar. A pesar de la influencia del tiempo, la temporada se presenta prometedora y típica, según Amine Bennani, presidente de la Asociación Marroquí de Productores de Frutos Rojos.
De acuerdo con Bennani, «las bajas temperaturas y los días oscuros en Agadir hicieron que este año los productores no alcanzaran el tonelaje esperado. El panorama es distinto en el norte, donde acaban de empezar las primeras cosechas. Incluso esperamos volúmenes superiores a los de la temporada pasada, gracias al aumento de la superficie y a la madurez de las plantas».
El representante de los productores explica que la situación meteorológica ha afectado a la producción en la región de Larache, aunque sin repercutir en los volúmenes. «En conjunto, el inicio de la cosecha se ha retrasado tres semanas con respecto a la campaña pasada, que a su vez se retrasó con respecto a la campaña anterior. Hay una clara tendencia al retraso de la producción debido a las condiciones meteorológicas, ya que el frío retrasa la maduración de la fruta. Las fuertes lluvias no causaron grandes daños, y su impacto varía de un productor a otro», añade.
Los calibres se ajustan a las normas de las variedades plantadas, teniendo en cuenta que muchos productores se han pasado a variedades con calibres más grandes. Sin embargo, los días fríos y oscuros han afectado al Brix y a la coloración de algunos productores. En cuanto al pico de producción, se espera para abril, salvo incidentes meteorológicos importantes», prosigue Bennani.
La temporada comenzó con una notable presencia de arándanos en el mercado local marroquí. Bennani comenta: «Todavía hay mucha oferta en Europa, y a los productores les ha resultado más interesante vender sus primeras cosechas en el mercado local, donde los precios han sido más atractivos. Esto cambiará a medida que aumenten los volúmenes de cosecha, lo que reducirá los costes de exportación, y aumente también la demanda en Europa».
Para más información: Amine Bennani Asociación Marroquí de Productores de Frutos Rojos Tel: +212 66124 3424 phytoloukkos@gmail.com
El mercado europeo del arándano abre la temporada con una fuerte absorción de los elevados volúmenes chilenos por parte de los Países Bajos, en lo que ha sido una transición fluida desde la temporada de Perú, en un contexto de aumento de la presión sobre los precios en el mercado spot al quedar todavía existencias almacenadas. En Italia, las importaciones dominan la oferta de invierno, con la fruta peruana a la cabeza de los volúmenes y unos precios que se mantienen altos pero estables en los mercados mayoristas.
En España, el frío y las lluvias en Huelva están retrasando las variedades tempranas, por lo que los volúmenes son limitados, lo que permite a los proveedores del hemisferio sur mantener su presencia en los lineales. Alemania sigue dependiendo en gran medida de las importaciones de Chile, Perú y Sudáfrica, donde la buena calidad y la escasa disponibilidad en los mercados mayoristas están sosteniendo los precios al final de la semana.
El mercado francés se abastece principalmente de España, Marruecos y Perú, con precios estables pero ligeramente más bajos debido a la mayor disponibilidad y a problemas de calidad relacionados con la humedad en la fruta española. En Norteamérica, la fuerte demanda está absorbiendo los volúmenes de Chile y Perú, mientras México se prepara para el pico de oferta, y la producción nacional de California y Florida se ajusta a las condiciones meteorológicas. Sudáfrica está concluyendo su temporada de exportación de arándanos tras unas condiciones favorables en la provincia del Cabo Occidental. Los retrasos en los puertos han desviado parte de la cosecha de 25.600 toneladas al mercado local y las zonas del norte se preparan para reiniciar la recolección.
Egipto está entrando en el mercado de exportación de arándanos con una producción temprana que se extiende hasta mayo, lo que lo posiciona por delante de los principales países competidores. Los volúmenes actuales siguen siendo limitados, pero se están incrementando gradualmente. La temporada de arándanos de Marruecos ha comenzado más tarde de lo habitual debido a las condiciones meteorológicas adversas, con problemas iniciales de calidad en el norte. Perú está iniciando la temporada 2025/26 con mayores volúmenes y mayor alcance de mercado, creando presión competitiva durante las semanas de solapamiento. Chile está operando dentro de una ventana estable de enero a marzo con un buen estado de la fruta, mientras que México mantiene una oferta equilibrada poniendo el foco en variedades premium. Ecuador, por su parte, sigue siendo un origen de nicho con volúmenes limitados y precios FOB más altos concentrados en canales seleccionados.
España: El frío y la lluvia limitan los volúmenes de fruta temprana El descenso de las temperaturas en Huelva, por debajo de los 5 grados centígrados, desde mediados de diciembre, combinado con prolongados periodos de cielos nublados y lluvias, se ha traducido en una oferta de berries más limitada de lo habitual para esta época del año. Se espera que esta situación continúe durante varias semanas más. Como consecuencia, las variedades tempranas de arándanos van con retraso y los volúmenes siguen siendo inferiores a lo esperado.
Los arándanos españoles están presentes en los lineales europeos, pero sigue dominando la oferta del hemisferio sur, especialmente de Perú, Chile y Sudáfrica. A partir de mediados de febrero, se espera que los arándanos españoles tengan un papel más destacado en el mercado.
Los arándanos han consolidado su posición como segundo cultivo de berries en la provincia de Huelva, con diferencia la principal región productora de España, con un aumento del 1,5% de la superficie plantada, alcanzando un total de 3.802 hectáreas. La diversificación varietal permite adelantar la producción a partir de diciembre, mejorando la competitividad frente a la oferta sudamericana y respondiendo así a la creciente demanda de los consumidores españoles. Sin embargo, el sector advierte de la creciente competencia de terceros países como Marruecos y Egipto, así como de una importante expansión de la superficie cultivada en Portugal.
Países Bajos: Los grandes volúmenes de Chile configuran el mercado «La transición de la temporada peruana de arándanos a la temporada chilena hacia finales de 2025 se llevó a cabo sin contratiempos», dice un importador holandés. «Perú continuó enviando fruta de buena calidad en volúmenes sólidos durante un período prolongado, mientras que los arándanos chilenos ingresaron al mercado relativamente temprano según los estándares históricos. Las primeras llegadas se produjeron en la semana 50, seguidas de volúmenes considerables en las semanas 51 y 52. A estas alturas, los volúmenes son claramente superiores a los de la semana anterior. A estas alturas, ya se está produciendo la llegada del grueso de los volúmenes al mercado.
«Los importadores con programas de venta fijos están consiguiendo dar salida sin problemas a esos volúmenes. Los que trabajan con el mercado spot a través de proveedores de servicios se encuentran con mayores dificultades. En varios casos, las existencias se retienen hasta una semana, lo que provoca reducciones de precios semanales consecutivas. Esto afecta a las condiciones generales del mercado. La respuesta del retail ha sido aumentar la presión sobre las estructuras de precios acordadas, respaldados por su fuerte posición negociadora».
«Durante las primeras semanas, los arándanos chilenos entraron en el mercado con una calidad generalmente buena. Más recientemente, sin embargo, han empezado a aparecer lotes algo más escasos. Como resultado, la atención del mercado, a fin de salvaguardar la calidad, ya se está desplazando hacia la próxima temporada marroquí, que se espera que comience unas dos semanas más tarde de lo previsto debido a un periodo de frío. Es probable que esto cree una breve brecha de suministro entre los productos chilenos y marroquíes, y se espera que la temporada marroquí comience con precios muy altos», añade el importador.
Italia: La oferta importada mantiene firmes los precios En esta fase de la campaña, los arándanos presentes en el mercado italiano proceden principalmente de Perú, que es actualmente el principal proveedor. También están disponibles las primeras remesas procedentes de Chile, cuyo nivel de calidad se considera bueno. El formato de envase más habitual sigue siendo la tarrina de 125 gramos. Los arándanos están ya disponibles en los lineales de los supermercados durante todo el año: en primavera y verano, la oferta se desplaza gradualmente hacia la fruta de origen italiano, mientras que en el periodo invernal, el mercado depende casi por completo de las importaciones de fuera de Europa.
En todos los mercados mayoristas italianos de frutas y hortalizas analizados en la tercera semana de 2026, los precios de los arándanos siguen siendo elevados. En Roma, los arándanos peruanos premium en tarrinas cuestan entre 14 y 16 euros, lo que supone un ligero descenso respecto a semanas anteriores. En Turín, los precios se sitúan entre 13,50 y 14,50 euros, y en Nápoles, entre 13 y 15 euros. En Verona, los precios oscilan entre 13 y 14 euros.
En conjunto, el mercado se caracteriza por una demanda constante y una oferta concentrada casi exclusivamente en la fruta importada, con precios que se mantienen altos pero en general estables.
Alemania: Los volúmenes importados dominan el mercado de invierno Los arándanos chilenos, peruanos y sudafricanos dominan actualmente el mercado alemán. Las primeras entregas de arándanos chilenos a los retailers alemanes llegaron poco antes del cambio de año. Debido a las condiciones meteorológicas, la temporada chilena empezó antes de lo habitual y también se espera que termine antes. En conjunto, es probable que los volúmenes totales sean similares a los del año pasado.
La calidad es buena en general, sobre todo en cuanto a firmeza y conservación. Según un importador, esto se debe en parte a las favorables condiciones meteorológicas en las principales zonas de producción y a la creciente gama de cultivares disponibles.
En el segmento mayorista, la oferta de arándanos ha sido limitada en general, lo que se ha traducido en precios más altos hacia el final de la semana.
Francia: La oferta importada marca la tónica en el mercado El mercado francés de arándanos se abastece principalmente de fruta procedente de España, Marruecos y Perú. En enero, los precios no son excepcionalmente altos, sino que se mantienen relativamente estables, con una ligera tendencia a la baja en algunos segmentos debido a una mayor disponibilidad y a una competencia más intensa entre los distintos orígenes. Según un operador, los arándanos españoles se enfrentan a problemas de calidad relacionados con el exceso de humedad derivado de la persistencia de lluvias en las zonas de producción.
Norteamérica: La fuerte demanda mantiene los precios Chile sigue enviando arándanos a Norteamérica, aunque se espera que la oferta se reduzca a medida que se acerque febrero. Es probable que la mayoría de los volúmenes chilenos se agoten a finales de febrero. Perú mantiene niveles estables de envíos, mientras que México se aproxima a su pico estacional, que será a principios de febrero.
En el frente nacional, se espera que la oferta ecológica de Oxnard, California, alcance su máximo esplendor a mediados de febrero. A pesar de las recientes lluvias estacionales y de las temperaturas matinales más frescas típicas de enero, la calidad de la fruta sigue siendo buena a medida que avanza la temporada californiana.
Para esta semana se prevé una ola de frío de siete días en el sudeste, lo que podría hacer retroceder a Florida, que actualmente va con dos o tres semanas de adelanto respecto al año pasado, con lo que se acercaría a un calendario de cosecha más tradicional. Para finales de marzo o principios de abril se esperan buenos volúmenes en Florida. La demanda sigue siendo fuerte. Aun con los importantes volúmenes llegados de Chile y Perú en el último mes, la demanda ha sido suficiente para evitar la congestión del mercado. En consecuencia, los precios siguen siendo favorables y se han mantenido relativamente estables a lo largo de la temporada.
Sudáfrica: los retrasos en los puertos desvían los volúmenes hacia el mercado local Los últimos envíos de arándanos sudafricanos ya están en camino tras una temporada favorable en la provincia del Cabo Occidental desde el punto de vista meteorológico, caracterizada por condiciones cálidas y secas. Sin embargo, a partir de la semana 40, los retrasos en los puertos comenzaron a afectar a los flujos de exportación, lo que provocó que parte del volumen se desviara de los programas de exportación hacia el mercado nacional.
Durante la temporada 2025/2026, Sudáfrica exportó 25.600 toneladas de arándanos, principalmente a la Unión Europea y al Reino Unido. Esto supone un aumento con respecto a la temporada anterior. El transporte marítimo representó casi el 72% del total de envíos.
En las regiones del norte del país, las continuas lluvias están limitando el acceso a los campos. Se espera que la cosecha de arándanos en estas zonas se reanude la semana que viene, con volúmenes destinados en gran parte al mercado local.
Egipto: Ventana temprana antes de la llegada de otros orígenes Los arándanos egipcios están llegando al mercado para una temporada de exportación que se prolongará hasta mayo, y se espera que la cosecha alcance su punto álgido entre febrero y marzo. Así, Egipto disfruta de una ventana comercial temprana antes del pico de suministro de los orígenes competidores.
La producción de arándanos en Egipto es relativamente reciente, y los volúmenes siguen estando por debajo del nivel necesario para que el país desempeñe un papel importante en el mercado mundial. Un productor comenta: «La ampliación de la superficie cultivada es constante y avanza de la mano del desarrollo de la demanda de forma orgánica, ya que nuestra fruta conquista cada vez a más compradores. Creo que los productores egipcios se consolidarán como competidores creíbles con volúmenes significativos en un plazo de 5 a 7 años». Y añade: «Mientras tanto, nos estamos posicionando como un proveedor complementario de nuestros homólogos marroquíes».
Marruecos: Temporada retrasada por las condiciones meteorológicas La temporada de arándanos en la región de Larache, en el norte de Marruecos, acaba de comenzar, unas tres semanas más tarde que la temporada pasada debido a las condiciones meteorológicas adversas. Antes del inicio de la cosecha de Larache, el ciclo de Agadir, en el centro de Marruecos, también había tenido un rendimiento inferior al esperado por las mismas razones, aunque la temporada de Agadir aún continúa y puede mejorar.
Se han registrado retrasos estacionales año tras año, lo que sugiere que los cambios relacionados con el clima se están convirtiendo en una característica cada vez más común de la producción de arándanos en Marruecos.
Las primeras cosechas en el norte del país se enfrentan a retos relacionados con la coloración de la fruta y los niveles de Brix, atribuidos a las bajas temperaturas, la reducción de las horas de sol y las lluvias persistentes. Según un representante de los productores, se espera que los volúmenes totales de esta temporada superen los niveles del año pasado debido a la ampliación de la superficie plantada. No se espera que el tamaño de la fruta se vea afectado, ya que el tamaño actual cumple con las especificaciones varietales, lo que refleja un cambio gradual de los productores hacia cultivares de mayor tamaño. Se prevé que la producción alcance su punto álgido en abril, siempre que no se produzcan perturbaciones importantes relacionadas con el tiempo atmosférico.
Perú: El aumento de oferta presiona los precios La campaña 2025/26 del arándano peruano arranca con mayor volumen y más competencia, una ventana productiva cada vez más extensa y una oferta mejor distribuida a lo largo del año. Las exportaciones crecen cerca de un 20%, consolidando a EE. UU. como principal destino, mientras Europa y China ganan peso. El aumento de oferta presiona los precios, sobre todo en semanas de mayor solapamiento. El recambio varietal y la diversificación de mercados son claves para sostener la rentabilidad.
Chile: Ventana estable con mejor rendimiento de la fruta Chile ha superado las estimaciones iniciales, con una campaña caracterizada por la mejora del estado de la fruta y los avances en genética. Su ventana comercial entre enero y marzo sigue siendo atractiva, con precios relativamente estables y algo mejores que los de la campaña anterior. La calidad de la fruta y la poscosecha siguen siendo determinantes, especialmente para los programas dirigidos a Europa y Asia.
México: Mayor foco en variedades premium El mercado mexicano muestra estabilidad, con menor superficie pero mayor foco en variedades premium. La salida de genéticas antiguas ha ordenado la oferta, favoreciendo precios más estables. La tendencia es clara: menos volumen, más calidad y mayor apuesta por fruta premium que responda a mercados exigentes.
Ecuador: Origen de nicho con volúmenes limitados Ecuador continúa posicionándose como un origen de nicho. Con volúmenes limitados y fuerte orientación al mercado interno, el precio FOB se sitúa entre 5 y 6 $/kg, mientras que el mercado local paga más. El crecimiento se apoya en el recambio varietal y la producción de calidad todo el año, aunque el comercio transfronterizo presiona los precios internos.
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