Un fabricante ucraniano de equipos para berries amplía la automatización y las exportaciones
La producción ucraniana de berries se enfoca cada vez más en el procesamiento, la automatización y el valor añadido. En esta intersección opera Insortex, un fabricante ucraniano de equipos para clasificar, procesar y envasar berries, y miembro de la Asociación Ucraniana de Productores de Berries.
Insortex se fundó en 2019, poco antes de la pandemia de COVID-19, y continuó operando durante la guerra a gran escala en Ucrania. La empresa comenzó con un equipo de cinco ingenieros y se centró en resolver tareas técnicas específicas para los agricultores. Sus primeros proyectos relacionados con las berries consistieron en equipos de lavado e inspección para fresas, que más tarde llevaron a una mayor especialización en cultivos de berries y procesos poscosecha.
En la actualidad, Insortex produce más de 50 tipos de equipos para el sector de las berries. Esto incluye soluciones para berries frescas: lavado, secado, inspección y envasado, así como equipos para congeladas y procesadas. Desde 2020, la empresa exporta equipos, empezando por líneas de clasificación de frambuesas suministradas a Moldavia. Desde entonces, las exportaciones se han ampliado a Lituania, Letonia, Rumanía y Francia. Insortex trabaja actualmente a través de socios distribuidores en Moldavia y Rumanía y aplica el mismo modelo en otros países.
La automatización es un aspecto clave. La empresa desarrolla mesas de inspección automatizadas, máquinas de embalaje y líneas de transporte que reducen las necesidades de mano de obra, sustituyendo procesos que antes realizaban entre seis y ocho trabajadores por sistemas manejados por dos personas. Insortex también está ampliando su propia capacidad de producción mediante la construcción de nuevas instalaciones y la automatización de los procesos de fabricación.
Entre sus soluciones especializadas se encuentra una línea totalmente automatizada para procesar espino amarillo recolectado en ramas. Ya se han instalado más de seis de estas líneas, incluso fuera de Ucrania.
Insortex cuenta con más de 150 clientes y sigue invirtiendo en capacidad de producción, ingeniería y certificación, al tiempo que amplía su presencia en los mercados europeos.
Perú inicia 2026 con aumento en exportaciones de fresa, pero a menor precio promedio
Las exportaciones peruanas de fresa arrancaron enero de 2026 con un valor superior al registrado el mismo mes del año anterior, aunque acompañadas por una caída en el precio promedio. Durante el mes, los envíos alcanzaron los US$ 6,5 millones, frente a los US$ 6,4 millones de enero de 2025, impulsados principalmente por un incremento en los volúmenes exportados.
En total, se enviaron 3.913 toneladas, comparadas con 3.392 toneladas en enero del año previo. El precio promedio, sin embargo, descendió a US$ 1,67 por kilogramo, desde los US$ 1,89 del mismo período de 2025, reflejando un crecimiento sostenido por cantidad más que por valor unitario.
Estados Unidos se mantuvo como el principal destino de la fresa peruana, concentrando el 44% del valor total exportado. En enero de 2026, los envíos hacia ese mercado sumaron US$ 2,9 millones, equivalentes a 1.755 toneladas, con un precio promedio de US$ 1,65 por kilogramo. Otros mercados destacados incluyen Canadá, con US$ 2 millones y 1.204 toneladas, y Guatemala, que aportó US$ 534 mil por 336 toneladas, con un precio promedio de US$ 1,59 por kilogramo. Japón y Corea del Sur completan el top cinco de destinos, mostrando una diversificación geográfica creciente respecto al año anterior.
En términos de presentación, la fresa congelada continuó dominando la canasta exportadora, concentrando más del 98% del valor total, con envíos por US$ 6,4 millones y un precio promedio de US$ 1,68 por kilogramo. Las presentaciones procesadas, pulpa y fresca tuvieron una participación marginal, con precios unitarios más elevados en algunos casos, pero sin impactar significativamente el resultado global.
Si bien los meses de mayor producción y exportación de fresa se concentran entre agosto e inicios de enero, en este año se observó un leve retroceso asociado al menor precio promedio, a pesar del incremento en los volúmenes. Este comportamiento refleja el cierre natural de la campaña y la ajuste estacional de la oferta.
A nivel territorial, los envíos se concentran principalmente en las regiones de Lima, La Libertad y Áncash. En el ámbito internacional, Perú compite en un mercado dominado por grandes exportadores como Egipto, México, Polonia y Chile, siendo México el principal referente regional. Este contexto exige un desempeño sólido y ajustado a la estacionalidad, donde la evolución del precio y la ventana de exportación seguirán determinando el ritmo de los envíos durante el año.
En un contexto agrícola marcado por la búsqueda de equilibrios sostenibles y de rendimientos regulares, GETADE ENVIRONNEMENT desarrolla soluciones naturales de uso bioestimulante y fertilizantes destinados a acompañar a los cultivos desde las primeras etapas de su desarrollo. Tres productos emblemáticos ilustran este enfoque global del sistema suelo–planta: NEMAT™, NEMAT™ LIQUIDO y NAPA’STIM®.
Con NEMAT™, marque la diferencia desde el inicio
NEMAT™ es un fertilizante natural a base de litotamnio, un alga calcárea marina naturalmente rica en calcio y magnesio. El calcio desempeña un papel esencial en la estructuración de las paredes celulares, mejora la estabilidad de los tejidos vegetales y contribuye a la calidad de las cosechas. El magnesio, por su parte, favorece la actividad fotosintética y el metabolismo energético de la planta. Gracias a su acción, NEMAT™ permite una regulación duradera del pH del suelo, mejorando la disponibilidad de los elementos nutritivos y estimulando la actividad biológica. El litotamnio también contribuye a reforzar la estructura del suelo, favorece la vida microbiana y asegura una implantación más homogénea de los cultivos. Esta mejora del entorno radicular contribuye a una mayor tolerancia a los estrés fisiológicos y a un crecimiento más regular, al tiempo que ejerce un efecto repelente natural constatado frente a determinados organismos nocivos del suelo.
NEMAT™ LIQUIDO, la barrera natural contra los estrés fisiológicos
NEMAT™ LIQUIDO combina extractos vegetales ricos en compuestos aromáticos reactivos que estabilizan el potencial redox de la planta y aseguran su equilibrio fisiológico. El aceite esencial de canela y el extracto de clavo estimulan una producción controlada de oxígeno activo, desempeñando un papel clave en la activación de los mecanismos naturales de defensa. Los extractos de enebro y de hinojo aportan propiedades saneantes y tonificantes, aumentando la robustez y la tolerancia frente a diferentes estrés bióticos y abióticos.
El ajo y el pimiento, como se describe con frecuencia en la literatura, ejercen un efecto repelente natural constatado frente a determinados insectos. Esta combinación perfectamente equilibrada de extractos vegetales da lugar a formulaciones sinérgicas que permiten preservar el potencial de rendimiento del cultivo, especialmente en contextos de presión parasitaria o de condiciones climáticas restrictivas.
NAPA’STIM®, para nutrir el suelo y asegurar el crecimiento
NAPA’STIM® es una enmienda orgánica rica en materia orgánica, diseñada para mejorar de forma duradera la fertilidad de los suelos. Su elevado contenido en materia orgánica estimula la actividad microbiológica gracias a la presencia de bacterias simbióticas, favoreciendo la mineralización progresiva de los elementos nutritivos.
El nitrógeno orgánico se libera de manera continua a lo largo del ciclo del cultivo, garantizando una nutrición regular y equilibrada. El alto grado de humificación de este soporte contribuye a mejorar la estructura del suelo, su capacidad de retención y su funcionamiento biológico. Esta acción global favorece el crecimiento de los cultivos, mejora la calidad de las cosechas y contribuye a una menor sensibilidad de los cultivos frente a las presiones parasitarias del suelo.
Resultados confirmados en campo en España
Presentes desde hace tres años en el mercado español, NEMAT™, NEMAT™ LIQUIDO y NAPA’STIM® han demostrado su eficacia en numerosos cultivos hortícolas, como el espárrago, la zanahoria, la patata, el brócoli o el tomate. Estas soluciones también se utilizan en arboricultura, especialmente en almendros, pistacheros, aguacateros y cítricos, donde contribuyen a asegurar la implantación, el vigor y la regularidad de la producción.
Un enfoque experimental controlado
Se han constatado efectos secundarios de protección con estos productos en varios ensayos. Se han llevado a cabo experimentaciones para evaluar tanto la eficacia de las soluciones GETADE ENVIRONNEMENT como su impacto sobre la biodiversidad. Entre los numerosos ensayos realizados, se incluyen en particular un ensayo de trips en fresa y un ensayo de crioceros en espárrago, que han sido seleccionados por mostrar de forma clara la eficacia de las soluciones GETADE ENVIRONNEMENT frente a estas dos plagas.
En ausencia de autorización de comercialización para protección (AMM), los productos GETADE solo pueden utilizarse dentro de la categoría de sustancias naturales de uso bioestimulante (SNUB) y en cumplimiento del marco normativo vigente, aunque se hayan constatado efectos secundarios de protección en distintas experimentaciones realizadas en Francia y en España.
Ensayo de trips en fresa
Realizado en colaboración con TERINNOV – 2021 – Francia Ensayo en Taluyers sobre fresa remontante fuera de suelo, variedad Charlotte. Recuento por sacudida sobre hoja blanca antes de T1 y posteriormente 6/7 días después del tratamiento. Aplicación: volumen de caldo 500 L/ha.
Conclusión: El producto ALTO’STRESS® y el producto 4 aportan las mejores eficacias, respetando al mismo tiempo al auxiliar del género Amblyseius.
Estos datos se inscriben en un enfoque experimental destinado a evaluar la eficacia de ALTO’STRESS® así como su impacto sobre la biodiversidad. En ausencia de AMM de protección, el producto solo puede utilizarse dentro de su categoría de sustancia natural de uso bioestimulante (SNUB).
Ensayo de crioceros en espárrago
Realizado en colaboración con ADAR Haute Gironde – 2016 – Francia Comparación de 5 soluciones ecológicas con 2 aplicaciones con 14 días de intervalo:
Producto N a 2,5 l/ha – Producto I a 5 l/ha – Producto P a 1,5 l/ha – Producto S a 0,2 l/ha – ALTO’STRESS® a 2,5 l/ha.
Aplicaciones el 6 y el 23 de mayo en espárrago en estadio de tallos ramificados con 120 l/ha de caldo. Aplicación por la tarde, después de las 20 h. Evaluaciones en J+4, J+14 y J+21. Dispositivo sin repetición en 120 ml y testigo no tratado adyacente (1 fila de cada 2).
Mouche mineuse de l’asperge (Ophiomyia simplex)
Mouche de l’asperge (Plioreocepta poeciloptera)
Larve du criocère de l’asperge (Crioceris asparagi)
Adulte du criocère de l’asperge (Crioceris asparagi)
Conclusión: Ninguna de las soluciones alternativas y ecológicas alcanza el 100 % de eficacia, resultado que normalmente solo se obtiene con insecticidas convencionales como el utilizado como referencia (Producto R) en este ensayo. No obstante, estos resultados confirman un nivel global de protección muy aceptable para la solución ALTO’STRESS® propuesta por GETADE ENVIRONNEMENT. Las larvas de crioceros son las mejor controladas, mientras que las moscas del espárrago lo son en menor medida.
Este ensayo ilustra de nuevo el efecto secundario de protección constatado frente a plagas principales del espárrago: el criocero (Crioceris asparagi), la mosca del espárrago (Plioreocepta poeciloptera) y la mosca minadora (Ophiomyia simplex), con la solución SNUB ALTO’STRESS® de GETADE ENVIRONNEMENT.
Estos datos se inscriben en un enfoque experimental destinado a evaluar la eficacia de ALTO’STRESS® así como su impacto sobre la biodiversidad. En ausencia de AMM de protección, el producto solo puede utilizarse dentro de su categoría de sustancia natural de uso bioestimulante (SNUB).
Perú mejoró un 8,2% las cifras de ventas de arándanos en 2025
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego anunció que, al cierre del 2025, Perú reafirmó su liderazgo mundial en la producción y exportación de arándanos frescos, alcanzando ventas por USD 2.457 millones, un 8,2% más que las cifras logradas en el 2024.
El dinamismo de esta cadena productiva también se reflejó en el volumen exportado: 373.514 toneladas, un incremento de 14,6% frente al año anterior. Los arándanos peruanos continúan conquistando los mercados más exigentes del mundo como Estados Unidos, el principal destino, seguido de Países Bajos, China y mercados emergentes de alto potencial como Taiwán, la India y Colombia.
«Como Gobierno es importante seguir generando mayores oportunidades comerciales para nuestros productos agropecuarios peruanos. Desde el Midagri seguiremos impulsando esta cadena productiva, con el respaldo fitosanitario del Senasa», manifestó el ministro Vladimir Cuno.
El éxito del Perú en materia de exportaciones de arándanos es el resultado de una combinación de diversos factores, como las condiciones climáticas favorables, innovación genética, sanidad agraria, apertura de mercados, infraestructura moderna; así como la estacionalidad de la producción que ha permitido aprovechar vacíos de oferta en otras naciones.
Las principales regiones productoras de arándanos, están en La Libertad, Lambayeque e Ica, y con un crecimiento emergente en Lima, Áncash y Piura.
El rápido crecimiento de Perú, en materia de producción y exportación de arándanos, se ha dado en los últimos años, pasando de exportar 10.200 toneladas en el año 2015 a superar los envíos de 373.500 toneladas a finales del año 2025. Un crecimiento promedio anual de 43,3%.
Es importante resaltar que las exportaciones de arándanos han representado el 16,4% del total valor FOB exportado; cifra muy significativa que muestra el gran salto que ha dado este producto hasta ubicarse como el más importante producto de agroexportación peruana y el principal país proveedor de este fruto en el mundo.
Sin duda, la vigencia de los acuerdos de libre comercio que el Perú ha suscrito con los más grandes mercados de arándanos, representó para el país un impulso en el fortalecimiento de su competitividad, lo cual ha sido clave para consolidar sus relaciones, al reducir aranceles y agilizar trámites fitosanitarios.
La demanda de arándanos en los mercados internacionales ha seguido en alza. Por ejemplo, las importaciones mundiales de arándanos pasaron de 560.000 toneladas en el año 2018 a 1,032 millones de toneladas en 2024, a una tasa de crecimiento promedio anual de 10,7%. Los Estados Unidos encabeza la lista de compradores, concentrando en 2024 el 33,9% del total, equivalente a 349.5000 toneladas. Le siguen los Países Bajos con el 11,6% y Alemania con el 8,0%.
Para más información: Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) www.gob.pe Fecha de publicación: mar. 17 feb. 2026
Fin de campaña abrupto para muchos productores marroquíes de frutos rojos
Después de tres semanas de inundaciones en el norte de Marruecos, los productores de frutos rojos se preparan para volver a sus explotaciones para evaluar los daños y efectuar las reparaciones necesarias, aunque para muchos de ellos la temporada ya ha terminado. Según Amine Bennani, presidente de la Asociación Marroquí de Productores de Frutos Rojos, el impacto es más grave y directo en las regiones de Kenitra, Sidi Slimane y Larache, donde se concentra gran parte de la producción de berries del país.
Bennani describe una situación difícil sobre el terreno: «Todos los productores de frutos rojos del norte del país están afectados en diverso grado, y varias explotaciones están completamente inundadas. Las pérdidas de producción podrían alcanzar hasta el 10% del volumen de la temporada, afectando a todos los productos, incluidas fresas, frambuesas y arándanos. Esto podría incluso significar un final anticipado de la temporada de fresas. Los arándanos podrían recuperarse tras las lluvias con una campaña retrasada, pero los productores de arándanos han sufrido grandes pérdidas en sus invernaderos y plantas».
Las exportaciones de frutos rojos se han interrumpido en las dos últimas semanas debido a las inundaciones. Bennani explica: «El origen marroquí ha desaparecido de los lineales europeos por varias razones. En primer lugar, las grandes perturbaciones logísticas han afectado a todos los productos, incluidas las cosechas de frutos rojos de Agadir, en el centro del país. Muchos exportadores tuvieron que destruir cargamentos de frutos rojos tras esperar demasiado tiempo en el puerto de Tánger sin encontrar la forma de llegar a sus clientes. También hubo cosechas lentas y problemas de calidad relacionados con el tiempo. No obstante, se siguió cosechando cuando los productores pudieron hacerlo».
La evacuación de la ciudad de Kser el-Kebir, la más afectada por las inundaciones, provocó escasez de mano de obra, según el representante de los productores. «Gran parte de la mano de obra agrícola procede de esta ciudad. Fue difícil seguir cosechando o reparando invernaderos durante la evacuación».
Para más información: Amine Bennani Asociación Marroquí de Productores de Frutos Rojos Tel.: +212 66124 3424 phytoloukkos@gmail.com Fecha de publicación: lun. 16 feb. 2026
La oferta de fresas comienza a recuperarse en Florida. «La producción ha bajado un 50% en las dos últimas semanas debido a las heladas, pero con la llegada del buen tiempo, esperamos que empiece a repuntar a finales de semana», explica Robert Wilhelm, de Bova Fresh. «En este momento, estamos cubriendo prácticamente en su totalidad todos nuestros compromisos para San Valentín».
El productor se empleó a fondo para recoger las berries antes de la helada y regó de vez en cuando durante ese tiempo para proteger la fruta. «Fue duro para las fincas, para las plantas, pero parece que se recuperaron bastante bien», dice Wilhelm.
En total, el año pasado por estas fechas había menos fruta. «Hemos alcanzado cifras similares a las del año pasado, excepto en esos tres o cuatro días en los que hubo heladas», indica Wilhelm, que añade que este año se plantó un poco antes, lo que ayudó a poder recoger la fruta antes de que llegaran las heladas.
Mientras tanto, la demanda de fresas ha sido muy fuerte durante las últimas tres semanas, incluso con la fruta mexicana que Bova Fresh está importando para cubrir el mercado en la costa oeste. La fruta de Florida está cubriendo la demanda de la costa este y el Medio Oeste. Se espera que la demanda se mantenga fuerte esta semana, aunque es probable que se suavice durante el fin de semana.
Será entonces cuando la oferta empiece a alcanzar niveles promocionables. Los precios oscilan entre 16,90 $ y 22,90 $ en el mercado spot. «La semana que viene empezaremos a bajar el precio del mercado spot e intentaremos situarlo en torno al precio de nuestras promociones», cuenta Wilhelm, y añade que se están aplicando los mismos precios que el año pasado antes y después de San Valentín. El mercado spot también parece más o menos el mismo.
Aunque Florida suele terminar la producción a finales de marzo, el año pasado la empresa continuó hasta mediados de abril y, en función del tiempo que haga, espera hacer lo mismo este año.
Nuevas tecnologías para el procesamiento de la fresa por PND y FreshPlaza
PND
Nuevas tecnologías para el procesamiento de la fresa
Que las fresas tienen cada vez más éxito, con un aumento significativo de la producción, no es ninguna novedad. PND, empresa italiana dedicada a la fabricación de maquinaria para el procesamiento de frutas, ha desarrollado soluciones de automatización para dar respuesta a esta demanda.
«En términos de consumo, nuestras referencias dedicadas al procesado de fresas están respondiendo muy bien», afirma Angelo Sicignano, director comercial. «De hecho, la demanda de estas máquinas especializadas aumenta constantemente. PND ha dedicado muchas soluciones altamente personalizables a la fresa. Una línea completa puede, por ejemplo, incluir la fase de lavado, la clasificación y el posterior procesamiento de la fresa gracias a nuestros modelos DF12 y DF24».
Angelo Sicignano, director comercial de PND.
Se trata de unas máquinas diseñadas expresamente para esta fruta y estudiadas para reducir el trabajo manual y los desperdicios sin renunciar a un manipulado delicado del producto fresco. Su objetivo específico es eliminar la parte apical verde de la fresa y, bajo pedido, cortarla por la mitad o en cuatro partes, garantizando un excelente rendimiento en poco tiempo y sin daños mecánicos. Los dos modelos principales tienen muchas similitudes y difieren en cuanto a capacidad de producción y mano de obra. La DF12 puede procesar hasta 250 frutos por minuto con 4 operarios, unos 175 kg por hora, mientras que la DF24 puede procesar 500 frutos por minuto con 8 operarios, unos 350 kg por hora.
«Fabricadas en acero inoxidable de calidad alimentaria, las máquinas cuentan con una cinta de alimentación de tipo carrusel, que permite a los operarios disponer del producto a cargar en todo momento, y una cinta transportadora para la salida, que puede ir seguida de secado, congelación o IV gama. Son capaces de procesar fresas de diferentes diámetros simplemente sustituyendo la membrana de soporte, con lo que se realizan pequeños ajustes en la configuración. El procesamiento se realiza en tres etapas: alineación, deshojado y expulsión de la fruta, que puede coincidir con la etapa de corte si así lo solicita el cliente. Se puede procesar el producto en seco, sin malgastar agua y con un desperdicio mínimo, en torno al 10%», añade Sicignano.
Una ventaja muy importante a destacar: la eliminación del pedúnculo se realiza mediante un sistema de cuchillas giratorias que efectúan un corte cónico, eliminando el cáliz de la fruta sin retirar la pulpa de la zona del pedúnculo y respetando la forma natural de la fresa. Este es un punto fuerte importante en comparación con otras máquinas del mercado que cortan toda la parte superior del cuello de la fresa, con lo que reducen el rendimiento y distorsionan la forma natural de la fruta.
«El modelo DF24, nacido hace más de una década y optimizado a lo largo de los años, es una máquina compleja y de alto rendimiento con una excelente respuesta por parte de los usuarios. Registra, de hecho, más de 150 unidades en todo el mundo. Confiamos en que esta referencia, que ya nos enorgullece, responda eficazmente a las numerosas nuevas solicitudes que nos llegan de todo el mundo», concluye Sicignano.
La atención al cliente es una prerrogativa esencial de la empresa, un método. Se acompaña al cliente desde la fase de diseño hasta la compra y puesta en servicio de la máquina, sea cual sea la latitud. Todas las piezas consumibles y los componentes de mantenimiento rutinario están siempre disponibles a corto plazo.
La próxima cita ferial de PND será Fruit Logistica, en Berlín, del 4 al 6 de febrero, pabellón 1.1, stand C-41.
Para más información: PND – Fruit Processing Machinery Via Brancaccio, 11 84018 Scafati (SA) – Italia +39 0818509368 info@pndsrl.it www.pndsrl.it
«Las variedades de Sekoya debutan en la cosecha india de arándanos»
Cuando las importaciones de Perú y Chile empiezan a reducirse casi a cero, el mercado indio del arándano empieza a abastecerse de la producción interna, explica Karan Parashar, director de Exotic Imports Pvt. Ltd. «Perú ha completado hasta ahora el 80% de su producción; solo queda algo de fruta en las explotaciones de montaña. Chile envía la mayoría de las berries a Europa, ya que los problemas de calidad limitan los envíos a la India. Los elevados costes de los fletes aéreos desde Perú hacen inviables las importaciones, por lo que la producción nacional debe llenar ese vacío de oferta. Las fincas del norte y centro de la India han empezado ya a recolectar, y la temporada se prolongará hasta marzo o abril».
Según Karan, «los productores indios utilizan variedades de bajas o nulas necesidades de frío. Eureka procede de Mountain Blue Orchards, mientras que Fall Creek suministra Biloxi, Emerald y Bianca. Planasa suministra la serie M, que incluye Manila, Malibu, Manera y Madeira. Se prevé que la producción nacional de esta temporada se sitúe entre 300 y 500 toneladas, volumen supera los 400 a 500 palés que se importan mensualmente en la India».
Los precios de las variedades nacionales igualan actualmente los de la fruta importada. «La fruta de categoría A se vende entre 15,30 y 16,39 USD por kg, y las bandejas salen a 22 USD por 1,5 kg. El pico de producción llegará a los mercados dentro de 8-10 semanas, momento en el que los precios bajarán a entre 8,70 y 11 USD por kg. El periodo enero-abril es relativamente corto, por lo que productores y distribuidores deben actuar con cautela para equilibrar la oferta y los precios de mercado».
Karan destaca que la India exporta al Golfo algunos arándanos cultivados en el país. «Las explotaciones de Madhya Pradesh producen fruta de calidad de exportación, que se envía a EAU y Dubái. Los productores de Uttarakhand también contribuyen a las exportaciones. Las primeras cosechas patentadas de Sekoya también debutarán este año, después de que los productores autorizados las plantaran el año pasado en el norte y centro de la India. En general, la calidad se mantiene firme hasta ahora, dado que la mayoría de las explotaciones solo van por su segunda o tercera cosecha».
Karan observa que la producción de frambuesas también está creciendo junto con la de arándanos. «Es un crecimiento motivado por la prohibición de las importaciones, ya que la demanda supera con creces a la oferta. Predomina el cultivo de frambuesas en campo abierto, aunque algunos volúmenes proceden también de invernaderos. En el norte, sur y centro de la India están surgiendo nuevas explotaciones de frambuesas, y la calidad de la fruta se acerca a la europea».
Los arándanos indios esquivaron los problemas el año pasado porque los principales productores exportaron los excedentes en lugar de saturar el mercado interno, afirma Karan. «Así la oferta fue adecuada y los precios se mantuvieron estables. La demanda de berries nacionales está creciendo, y los picos repentinos de volumen procedentes de nuevas explotaciones pequeñas siguen suponiendo un riesgo de caída brusca de los precios, ya que la temporada es breve, de enero a marzo o abril, por lo que los mercados tienen poco tiempo para adaptarse. La disciplina de la temporada pasada facilitó las cosas, y esperamos que este año se actúe con la misma cautela», concluye.
Para más información: Karan Parashar Exotic Imports / ITG Exim Pvt Ltd Tel.: +91 99 71 801 050 karan@itgexim.com www.exoticimports.in Fecha de publicación: mar. 27 ene. 2026
Karan Parashar, de Exotic Imports Pvt. Ltd. (la India):
«Las variedades de Sekoya debutan en la cosecha india de arándanos»
Cuando las importaciones de Perú y Chile empiezan a reducirse casi a cero, el mercado indio del arándano empieza a abastecerse de la producción interna, explica Karan Parashar, director de Exotic Imports Pvt. Ltd. «Perú ha completado hasta ahora el 80% de su producción; solo queda algo de fruta en las explotaciones de montaña. Chile envía la mayoría de las berries a Europa, ya que los problemas de calidad limitan los envíos a la India. Los elevados costes de los fletes aéreos desde Perú hacen inviables las importaciones, por lo que la producción nacional debe llenar ese vacío de oferta. Las fincas del norte y centro de la India han empezado ya a recolectar, y la temporada se prolongará hasta marzo o abril».
Según Karan, «los productores indios utilizan variedades de bajas o nulas necesidades de frío. Eureka procede de Mountain Blue Orchards, mientras que Fall Creek suministra Biloxi, Emerald y Bianca. Planasa suministra la serie M, que incluye Manila, Malibu, Manera y Madeira. Se prevé que la producción nacional de esta temporada se sitúe entre 300 y 500 toneladas, volumen supera los 400 a 500 palés que se importan mensualmente en la India».
Los precios de las variedades nacionales igualan actualmente los de la fruta importada. «La fruta de categoría A se vende entre 15,30 y 16,39 USD por kg, y las bandejas salen a 22 USD por 1,5 kg. El pico de producción llegará a los mercados dentro de 8-10 semanas, momento en el que los precios bajarán a entre 8,70 y 11 USD por kg. El periodo enero-abril es relativamente corto, por lo que productores y distribuidores deben actuar con cautela para equilibrar la oferta y los precios de mercado».
Karan destaca que la India exporta al Golfo algunos arándanos cultivados en el país. «Las explotaciones de Madhya Pradesh producen fruta de calidad de exportación, que se envía a EAU y Dubái. Los productores de Uttarakhand también contribuyen a las exportaciones. Las primeras cosechas patentadas de Sekoya también debutarán este año, después de que los productores autorizados las plantaran el año pasado en el norte y centro de la India. En general, la calidad se mantiene firme hasta ahora, dado que la mayoría de las explotaciones solo van por su segunda o tercera cosecha».
Karan observa que la producción de frambuesas también está creciendo junto con la de arándanos. «Es un crecimiento motivado por la prohibición de las importaciones, ya que la demanda supera con creces a la oferta. Predomina el cultivo de frambuesas en campo abierto, aunque algunos volúmenes proceden también de invernaderos. En el norte, sur y centro de la India están surgiendo nuevas explotaciones de frambuesas, y la calidad de la fruta se acerca a la europea».
Los arándanos indios esquivaron los problemas el año pasado porque los principales productores exportaron los excedentes en lugar de saturar el mercado interno, afirma Karan. «Así la oferta fue adecuada y los precios se mantuvieron estables. La demanda de berries nacionales está creciendo, y los picos repentinos de volumen procedentes de nuevas explotaciones pequeñas siguen suponiendo un riesgo de caída brusca de los precios, ya que la temporada es breve, de enero a marzo o abril, por lo que los mercados tienen poco tiempo para adaptarse. La disciplina de la temporada pasada facilitó las cosas, y esperamos que este año se actúe con la misma cautela», concluye.
Para más información: Karan Parashar Exotic Imports / ITG Exim Pvt Ltd Tel.: +91 99 71 801 050 karan@itgexim.com www.exoticimports.in Fecha de publicación: mar. 27 ene. 2026
La oferta de frambuesas de México está alcanzando un estado más equilibrado. «Hace dos semanas, hubo una avalancha de frambuesas. Cuando Navidad y Año Nuevo caen a mediados de semana, siempre es muy difícil asignarlo todo, así que creo que había presión en el mercado por hacerlo correctamente», dice Gerardo López, de Produce Lovers.
Sin embargo, desde finales de la semana pasada, la oferta y la demanda están más equilibradas. «Así que nos sentimos cómodos con la situación actual de la oferta y la demanda. De hecho, puede que nos quedemos cortos para atender toda la demanda que tenemos», afirma.
En estos momentos, las frambuesas proceden de tres regiones productoras de Jalisco (México): Jocotepec, San Isidro y Tala. Allí la empresa trabaja principalmente con dos variedades de frambuesa: Amalia y Rafiki. También está probando cultivos de frambuesas Malaika y Zawadi, y está a la espera de las cosechas y las evaluaciones para determinar cómo proceder con estas dos últimas variedades.
Lasituación de otras berries Esta demanda más equilibrada respecto a la oferta llega en un momento en que otras berries, como las fresas, han tenido un año difícil. «Ha sido complicado en términos de estabilidad de precios en las fresas: llovió en México y, en un momento dado, la fruta era extremadamente cara. Luego bajó rápidamente y ahora está subiendo. Ha sido una montaña rusa para las fresas», afirma López.
Mientras tanto, los precios de las frambuesas parecen diferentes a los de la temporada pasada, cuando se cotizaban muy por encima de los 20 dólares. «Este año los precios no han subido como en la campaña anterior, lo que ha afectado a la rentabilidad de los productores», señala López. «Ahora veo que los precios se están elevando, pero también se debe a que hemos tenido cielos nublados en la región productora, temperaturas más bajas y algo de lluvia. Eso afecta a la producción y, cuando hay escasez, los precios pueden subir durante unas semanas y luego volver a estabilizarse».
Früchte Widmann cumple una década de cultivo propio de arándanos en Chile
Durante muchos años, Früchte Widmann no solo se ha dedicado a la comercialización, sino también al cultivo de sus propios frutos rojos. Tras iniciar su producción propia en Rumanía en 2007, no han dejado de desarrollarse otros proyectos de cultivo; hoy en día, la empresa del sur de Alemania está activa en un total de tres continentes. Früchte Widmann adquirió una participación en el productor chileno de arándanos Valle Maule SA en 2016, por lo que esta campaña se cumplen diez años de cultivo propio de la empresa en Chile.
Además de los productores principales seleccionados, Valle Maule reúne a varios cultivadores contratados desde hace tiempo para formar un grupo consolidado de productores. Las zonas de cultivo se extienden por varias regiones del centro y el sur de Chile. La principal región de cultivo y sede de la empresa es la Región del Maule, a unos 150 kilómetros al sur de Santiago de Chile. El establecimiento selectivo de plantaciones en distintas zonas climáticas de Chile permite ampliar considerablemente la temporada de cosecha. «De este modo, los arándanos de Chile están disponibles de enero a marzo. En un total de unas 300 hectáreas solo se cultivan variedades seleccionadas. Además del cultivo propiamente dicho, la protección de las plantas, las certificaciones y la comercialización, incluida la exportación a Alemania, también se gestionan de forma centralizada, todo bajo un mismo techo», destaca Widmann GmbH.
Máxima transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro Está previsto producir más de 5.000 toneladas en la temporada 2026, una cantidad equivalente a tres veces el consumo anual per cápita de la ciudad de Berlín. «Estamos orgullosos de nuestros arándanos, que traemos a nuestros clientes desde Chile todos los años de enero a marzo. Además de la extraordinaria calidad de la fruta, la máxima transparencia a lo largo de toda la cadena de suministro es un auténtico valor añadido», explica el Dr. Hans Widmann, socio gerente de Früchte Widmann. La oferta y la demanda de arándanos en el mercado alemán y europeo se califican actualmente de buenas.
El equipo de Widmann visita Chile todos los años para inspeccionar personalmente el cultivo, la cosecha y la calidad de los arándanos. En la imagen, el director general, André Kirchenwitz (2º por la izquierda) de visita en Chile.
Tras la cosecha y la primera selección, los arándanos se envían a Europa. Früchte Widmann puede seguir en todo momento la ubicación del barco y las horas de llegada a fin de planificar con precisión las cantidades. Tras llegar al puerto de Róterdam, la mercancía se transporta directamente al centro de servicio de Nordgemüse, una filial de Früchte Widmann cerca de Hannover. Allí se realiza la clasificación final en equipos ultramodernos. A continuación, los arándanos se envasan en bandejas que se termosellan y etiquetan, todo ello en el mismo día, justo antes de la entrega al cliente.
Arándanos envasados para el retail alemán.
El norte de Alemania como hub ideal para los arándanos de ultramar Especialmente en momentos delicados de la temporada, el envasado en Alemania ofrece una ventaja de calidad decisiva frente a las mercancías que llegan ya envasadas. En épocas punta, Nordgemüse procesa hasta 100 toneladas diarias de arándanos, desde la clasificación y el envasado hasta la entrega a clientes de toda Alemania. «Gracias a las cortas rutas de transporte, los clientes de Früchte Widmann suelen abastecerse directamente desde Nordgemüse», explica Widmann.
«Debido a que tenemos una ubicación céntrica en Buchholz (Aller), las distancias tanto desde el puerto como hasta nuestros clientes son especialmente cortas. El centro de servicio de Nordgemüse es, por tanto, el hub ideal para nuestros arándanos de ultramar», apunta André Kirchenwitz, director general de Früchte Widmann.
Izquierda: Cerezas recién recolectadas en Chile. Derecha: El Dr. Hans Widmann (en el centro) de visita en Chile al inicio de la cosecha, a mediados de diciembre.
Se espera un crecimiento del volumen de cerezas chilenas «Además de arándanos, actualmente también comercializamos cerezas de productores asociados seleccionados de Chile, para lo que disponemos de cerca de 150 hectáreas. Se cultivan las variedades probadas Santina, Lapins y Regina, que se caracterizan por un buen tamaño, consistencia firme y excelente sabor. La mayoría de los campos son de árboles jóvenes, por lo que podemos esperar nuevos aumentos en los volúmenes de cosecha en los próximos años», adelanta André Kirchenwitz.
La comercialización de las cerezas chilenas comienza en diciembre de cada año y dura hasta febrero, lo que las convierte en un complemento ideal para la gama de frutas de invierno. «Las cerezas están aún menos asentadas durante la temporada baja y, por tanto, están menos en el punto de mira del consumidor. Tenemos programas de suministro estables, pero podemos abastecer a más clientes en el futuro», concluye la empresa.
Visita la empresa en el stand de Gemüsering en Fruit Logistica: pabellón 20 | B-41
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Para más información:
Angelo Sicignano, director comercial de PND.
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Arándanos envasados para el retail alemán.
Izquierda: Cerezas recién recolectadas en Chile. Derecha: El Dr. Hans Widmann (en el centro) de visita en Chile al inicio de la cosecha, a mediados de diciembre.
