The Greenery apuesta por una variedad premium

Una fresa temprana sin iluminación artificial: la estrategia detrás de Inspire

En los Países Bajos, The Greenery introdujo hace varios años la variedad de fresa Inspire. Esto demuestra el claro compromiso de esta empresa por diferenciarse dentro del segmento de las berries. No se trata de una variedad nueva por el simple hecho de serlo, sino de una combinación de estrategia de cultivo, genética y enfoque de mercado. El agrónomo Klaas de Jager fue una figura clave en ese desarrollo.

«En pocas palabras, todo empezó con una idea aparentemente lógica», comienza Klaas. «Vimos que las variedades del sur de Europa, las llamadas variedades de bajo requerimiento de frío, rendían bien en inviernos cálidos. Así que pensé: los invernaderos son cálidos y nosotros también tenemos días cortos. Seguro que podemos sacar partido de eso».

Esa idea dio lugar a un proceso de desarrollo que se prolongó durante años. «Entre 2016 y 2019, probamos todo en un campo de ensayos: tipos de plantas, fechas de siembra, estrategias climáticas. Puede sonar abstracto, pero eso es exactamente lo que es: un sinfín de pruebas y errores para ver qué funciona», dice Klaas.

De variedad desconocida a lanzamiento comercial
«Al principio, trabajas con variedades sin nombre. Son, literalmente, números de un programa de mejora genética. Pero llega un momento en que te das cuenta: esta variedad hace algo que las demás no hacen». Ese momento llegó en 2018. «Nos dimos cuenta de que había un tipo que realmente destacaba. Tenía un patrón de producción que comenzaba temprano y duraba mucho tiempo. Eso era exactamente lo que buscábamos», explica Klaas.

El lanzamiento al mercado se produjo antes de lo previsto. «De repente, nos preguntaron desde dos frentes: ¿tenéis algo que empiece pronto y produzca durante mucho tiempo? Pude responder que, en realidad, sí que lo teníamos. Fue entonces cuando la investigación y el mundo real convergieron».

«Empezamos con 1,6 hectáreas en 2020. Es poco, pero fue intencionado. Primero hay que ver si lo que se observó en los ensayos se cumple en la práctica», dice De Jager. Así fue. «Una vez confirmado, ampliamos la escala, tanto para los productores como para el mercado. No basta con tener una variedad; también hay que saber explicarla».

Cultivo eficiente sin iluminación artificial
Un objetivo clave era desarrollar una variedad temprana que se pudiera cultivar sin iluminación. «Fue una elección muy deliberada. No queríamos un sistema que consumiera mucha energía, sino ver hasta dónde podíamos llegar con la genética y la gestión del cultivo», señala Klaas.

«Un bajo requerimiento de frío significa que una variedad necesita menos frío para arrancar, por lo que se puede empezar antes. Y eso funciona incluso sin iluminación». Según Klaas, esa es una distinción importante. «Ninguna otra variedad puede producir tan pronto, a finales de febrero, sin iluminación suplementaria. Eso la diferencia realmente de otras variedades disponibles», afirma.

Equilibrio entre sabor y vida útil
Una de las características distintivas de Inspire es su buen sabor y su capacidad de conservación, cualidades que suelen ser difíciles de combinar. «Las fresas con una vida útil más larga suelen ser más firmes y no saben tan bien. Y la mayoría de las variedades con mejor sabor son más frágiles. Siempre hay que elegir entre una cosa u otra».

«Lo que hace que Inspire sea única es que posee ambas características. Eso se debe en parte a su genética —que es el ámbito del obtentor—, pero también a cómo manejamos el producto durante el cultivo y a lo largo de toda la cadena de suministro», continúa Klaas. La base genética de esta variedad proviene de un programa de mejora genética de Plant Sciences en California.

«Incluye variedades ya conocidas por su vida útil, y las adaptamos a un sistema de cultivo en invernadero». El agrónomo señala que la consistencia es tan importante como el potencial. «Puede que se obtenga un buen lote una vez, pero deben ser buenos semana tras semana», explica.

«Por eso, prestamos mucha atención a la madurez en el momento de la cosecha. Queremos que las fresas tengan un rojo realmente bonito. Eso también es posible. Como la fruta es más firme, se puede dejar madurar durante más tiempo sin comprometer su vida útil, algo que resulta más difícil con muchas otras variedades».

Eficiencia en la explotación
La calidad de la fruta no es lo único que interesa a los productores. «Esta variedad tiene un alto porcentaje de recolección y, al mismo tiempo, es eficiente en cuanto a mano de obra. Por lo tanto, es económicamente atractiva. Los recolectores pueden alcanzar una media de unos 50 kg por hora. Es impresionante. Se debe a que los frutos cuelgan libremente y no están agrupados», señala Klaas. Esa estructura de la planta tiene otra ventaja.

«En lo que respecta a la automatización, este tipo de cultivo se adapta muy bien a ella. Pero creo que quizá estemos empezando por el lugar equivocado». Klaas se refiere al enfoque en los robots de cosecha. «Todo el mundo quiere que sean ellos los que recojan. Sin embargo, eso es muy complejo. Deben reconocer un fruto como tal, evaluarlo y recogerlo sin dañarlo. Eso es difícil. Creo que los primeros avances residen más bien en el mantenimiento del cultivo», señala.

«Quitar hojas, inspeccionar, ese tipo de cosas. Automatiza eso y ya habrás dado un gran paso». Y Klaas cree que, si luego se desarrolla un robot cosechador, este no debería competir con los humanos en velocidad. «Quizá sea más realista que primero realicen tareas específicas, como recoger solo frutos de un tamaño determinado. Así no hay que competir con la velocidad humana desde el principio», continúa.

La resistencia a enfermedades, un requisito imprescindible
Antes lo fundamental era el sabor y la producción; ahora, la resistencia a las enfermedades se ha convertido en un requisito imprescindible. «Eso ha cambiado de verdad. Hay una presión cada vez mayor sobre los productos fitosanitarios, recursos que se van retirando progresivamente. La selección de variedades, por lo tanto, se convierte en una de las palancas más importantes que se pueden ajustar. Ya no te puedes permitir cultivar una variedad susceptible a las enfermedades».

Klaas cita un ejemplo real. «En Inglaterra tenían una variedad susceptible a la Phytophthora. La presión era tan intensa que resultaba casi insostenible. Inspire demostró ser mucho menos susceptible a ella y se introdujo como alternativa. Esos son pasos que solo se pueden dar si la genética está en orden», opina.

The Greenery está posicionando Inspire como una variedad premium, aunque su marca de cara al consumidor sigue siendo limitada. «Los retailers tienen sus propias marcas. Por eso es complicado conseguir que el nombre de una variedad aparezca destacado en el envase. Aun así, algunas tiendas sí mencionan la variedad y, lo que es más importante, la conocen y comprenden su comportamiento. Ese es, de hecho, el primer paso».

Estrategia de crecimiento: superficie y mercado van de la mano
La expansión de Inspire se está gestionando de forma deliberada. «Trabajamos con una plataforma que conecta a productores y clientes. La idea es que la superficie cultivada y la demanda crezcan al unísono. No queremos un excedente repentino de producto sin mercado, ni lo contrario», explica De Jager.

Tampoco se puede entrar sin más. «Somos selectivos. La calidad es lo primero. Si alguien la estropea, afecta a todo el concepto. Por eso valoramos cuidadosamente qué productores encajan bien y cómo trabajan. Tiene que encajar en el panorama general».

Cultivo sostenible con bajos insumos
La sostenibilidad es cada vez más importante, aunque, según Klaas, es difícil de definir con exactitud. «Lo importante es que podemos producir temprano sin iluminación artificial. Eso ahorra energía. También hemos buscado variedades menos susceptibles a las enfermedades, por lo que se necesitan menos productos químicos. Esos son pasos concretos», afirma.

La crisis energética añade una nueva dimensión. «Queríamos saber qué pasaría si se cultivara la variedad con un mínimo de insumos. Es decir, con un mínimo de energía y sin calefacción adicional. Entonces se empieza un poco más tarde, pero aún así lo suficientemente pronto. Y se consume mucha menos electricidad. Ahora nos estamos centrando mucho en ese desarrollo y contamos con un grupo cada vez mayor de productores que trabajan según esa estrategia. Eso ofrece nuevas posibilidades, también para el futuro».

La producción durante todo el año es técnicamente posible
La disponibilidad durante todo el año podría ser el siguiente paso. «Es técnicamente posible. Se pueden combinar diferentes épocas de siembra para producir cosechas durante todo el año. Pero no es solo una cuestión técnica. Se necesita iluminación en invierno, lo que conlleva mayores costes energéticos. Entonces la pregunta es si el mercado está dispuesto a pagar por ello», explica Klaas.

Se muestra cauteloso respecto al futuro. «El mundo está cambiando rápidamente. Por eso es difícil hacer previsiones a cinco años vista. No obstante, Inspire debería seguir expandiéndose. Especialmente si la estrategia de bajos insumos sigue desarrollándose». Klaas, no obstante, tiene en cuenta las incertidumbres. «Se trabaja en el mundo natural. Siempre puede pasar algo: una nueva enfermedad, cambios en los recursos, lo que sea. Por eso seguimos probando nuevas variedades. No porque tengamos necesariamente algo mejor, sino para estar preparados», afirma el agricultor.

Un malentendido persistente
Klaas afirma que existe un malentendido persistente entre los productores sobre las fresas Inspire. «Hay que reconocer que, al menos en parte, hemos contribuido a difundir esa idea errónea. Inicialmente posicionamos Inspire principalmente como una variedad para empresas de cogeneración. Esto llevó a la impresión errónea de que se trata de una variedad que consume mucha energía, cuando en realidad es todo lo contrario. Se puede cultivar esta variedad con un mínimo de insumos y sigue rindiendo bien. Ahora estamos intentando activamente dejarles eso claro a los productores».

«Inspire no es un proyecto acabado; es un proceso continuo de pruebas, perfeccionamiento y aprendizaje. Técnicamente, podemos hacer casi cualquier cosa, pero la clave es que sea realista para los productores y garantizar que se ajuste a las necesidades del mercado. Intentar mantener ese equilibrio nos mantiene alerta y nos da la libertad de subir el listón un poco más cada vez», concluye Klaas.

Para más información:
The Greenery
Spoorwegemplacement 1
2991 VT Barendrecht
Tel.: +31 180 655 911
k.dejager@thegreenery.com
thegreenery.com

Perú prevé superar las 400.000 toneladas exportadas de arándanos este año

Perú podría superar este año las 400.000 toneladas exportadas de arándanos, según las previsiones de BASF, que apuntan a una nueva expansión de uno de los principales productos agroexportadores del país.

Según publica Agencia Andina, de acuerdo con datos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), las exportaciones peruanas de arándanos alcanzaron en 2025 un valor de 2.457 millones de dólares y un volumen de 373.514 toneladas. Estas cifras representan un incremento interanual del 8,2% en valor y del 14,6% en volumen, consolidando al país como líder mundial en la exportación de arándano fresco.

Desde BASF destacan que estos resultados son fruto del esfuerzo del sector y de la incorporación de innovación y tecnología a los sistemas de producción. Flavia Zuleta, gerente de Soluciones para la Agricultura de la compañía, señaló que el liderazgo peruano se apoya en la prevención, la ciencia y el uso de herramientas tecnológicas orientadas a garantizar la calidad del fruto antes de la cosecha.

Las previsiones del Midagri apuntan a que las exportaciones mantendrán una senda de crecimiento sostenido durante la presente campaña, impulsadas también por la expansión de la superficie productiva. Actualmente, Perú cuenta con más de 20.000 hectáreas certificadas por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), un factor que refuerza su posición como potencia agroexportadora y referente internacional en arándanos.

No obstante, el sector afronta nuevos retos derivados de las condiciones meteorológicas. BASF advierte de que las temperaturas más elevadas y el aumento de la humedad asociados al fenómeno de El Niño Costero incrementan el riesgo de enfermedades fúngicas, lo que puede afectar a la calidad de la fruta destinada a los mercados internacionales.

Ante este escenario, la compañía destaca la importancia de aplicar estrategias de manejo agronómico que permitan anticiparse a los riesgos sanitarios. Entre ellas, menciona programas específicos de producción y el empleo de soluciones fitosanitarias destinadas a proteger el cultivo desde las primeras fases de desarrollo y preservar los estándares de calidad exigidos por los compradores.

Según BASF, el futuro del arándano peruano dependerá cada vez más de la capacidad del sector para mejorar la productividad y la calidad mediante la agricultura de precisión, la innovación tecnológica y prácticas sostenibles, más que del simple aumento de la superficie cultivada.

Fuente: andina.pe

Foto de portada: © Kim Nelson | Dreamstime

La logística y el calendario redefinen la rentabilidad del negocio mundial del arándano

La rentabilidad del negocio mundial del arándano depende cada vez menos de aumentar la producción y más de gestionar con precisión la logística, los mercados de destino y los momentos de comercialización. Esa es una de las principales conclusiones del Reporte analítico-estratégico sobre inteligencia de ventanas comerciales y riesgo de comoditización elaborado por Blueberries Consulting, que analiza la campaña 2025/2026.

Durante años, el crecimiento del sector estuvo ligado a la expansión de la superficie cultivada, la incorporación de nuevas variedades y el incremento de los rendimientos. Sin embargo, el escenario actual muestra que la competitividad también se juega en la capacidad de interpretar el mercado y aprovechar las ventanas comerciales más favorables.

Uno de los ejemplos destacados es Egipto. Aunque sus exportaciones alcanzaron únicamente 1.533 toneladas, el país logró posicionar su oferta en diciembre, un periodo con menor presión de suministro, y obtener precios de hasta 10,59 dólares por kilo. El caso evidencia cómo una entrada estratégica al mercado puede generar retornos elevados incluso con volúmenes reducidos.

La situación contrasta con la de Marruecos, que exportó 60.409 toneladas durante la campaña. A pesar de su mayor escala, registró un valor medio ponderado de 6,41 dólares por kilo y alcanzó su nivel más bajo en julio, con 5,57 dólares por kilo, reflejando el impacto que tiene la concentración de oferta en determinados momentos del año.

Un comportamiento similar se observó en Asia occidental. Georgia lideró los envíos regionales con 6.898 toneladas, pero vio caer sus retornos hasta 6,35 dólares por kilo en julio, coincidiendo con la presencia en el mercado de fruta procedente de Turquía y Azerbaiyán. Turquía, por su parte, logró mejores resultados al concentrar su oferta en mayo, antes del pico regional de producción. Gracias a ello alcanzó precios máximos de 8,93 dólares por kilo y un promedio de campaña de 7,94 dólares por kilo.

El informe también destaca el desempeño de Perú, principal exportador mundial. Con 382.934 toneladas comercializadas en la campaña 2025/2026, el país consiguió mantener un valor estimado de 6,56 dólares por kilo. Según el análisis, este resultado responde a una gestión capaz de distribuir los flujos de exportación, evitar saturaciones puntuales y sostener una mayor estabilidad comercial.

Más allá de los volúmenes, el estudio subraya un cambio de enfoque en la toma de decisiones. Conceptos como la inteligencia transaccional, la validación de datos, la trazabilidad comercial o el análisis de ventanas de mercado adquieren un peso creciente en la estrategia empresarial.

En este contexto, herramientas de análisis y auditoría de datos permiten depurar información, contrastar cifras y mejorar la planificación comercial. Para los autores del informe, la ventaja competitiva en el negocio del arándano ya no se define únicamente en el campo, sino también en la capacidad de interpretar el mercado y actuar en el momento adecuado.

Fuente: blueberriesconsulting.com

Nueva plataforma de clasificación de arándanos orientada a la eficiencia en las plantas de envasado

Tomra Food ha anunciado el lanzamiento de su nueva plataforma de clasificación y calibración de arándanos, la 5S Blueberry con tecnología Spectrim y Lucai™, orientada a mejorar la precisión en la clasificación, el manejo del fruto y la eficiencia en las plantas de envasado.

La solución se presentará al sector australiano y neozelandés en Hort Connections 2026, en Adelaida, donde Tomra Food expondrá en el stand 147.

Diseñada específicamente para arándanos, la 5S Blueberry responde a la demanda, por parte del sector, de una mejor conservación de la pruina (o bloom), un manejo más delicado del fruto y resultados de clasificación más homogéneos en las plantas de envasado.

«En Australia y Nueva Zelanda, los productores y envasadores buscan una mejor conservación de la pruina, un manejo más delicado y resultados de clasificación más consistentes», señala Troy Cleaver, director sénior de producto de Tomra Food. «La 5S Blueberry está diseñada para proteger la integridad natural del fruto y, al mismo tiempo, ofrecer a los operarios un control mucho mayor sobre el proceso de clasificación».

Desde la entrada hasta la salida del producto, el sistema ha sido concebido para reducir los impactos, la presión y las alturas de caída, con el fin de preservar la pruina y la calidad del fruto.

La plataforma incorpora Spectrim con Lucai, la tecnología de visión artificial y aprendizaje profundo de Tomra, para mejorar la detección y clasificación de defectos. Según la compañía, esto permite a las plantas de envasado tomar mejores decisiones de clasificación y mejorar el rendimiento del proceso de envasado.

El sistema también está diseñado para mejorar la precisión en la primera pasada de clasificación y reducir la necesidad de remanipulación del fruto en condiciones variables.

«No hay ninguna caja negra», destaca Cleaver. «Esto se ha construido sobre décadas de conocimiento acerca de lo que genera valor en los arándanos, y lo que hacemos es poner ese conocimiento al alcance de los operarios de la planta de envasado de forma práctica y aplicable».

Desde Tomra indican que el sistema ha sido desarrollado para ayudar a las plantas de envasado a gestionar la variabilidad en la calidad del fruto, los requisitos de los retailers y las especificaciones de exportación.

Entre las funcionalidades de la plataforma se incluyen la detección de deshidratación, funciones de clasificación y calibración, sistemas de retroalimentación para el operario, alta capacidad de procesamiento, características de preservación de la pruina y una interfaz de usuario adaptable.

La 5S Blueberry también se integra con el resto de sistemas de poscosecha de Tomra Food, lo que permite conectar líneas completas de procesamiento de arándanos con un único proveedor.

Tomra Food presentará esta plataforma y otras tecnologías de clasificación y calibración en Hort Connections 2026, que se celebrará del 1 al 4 de junio en Adelaida.

«Aunque los precios han sido bajos, nos mantuvimos por encima del umbral de rentabilidad»

La fresa de Huelva ya ha finalizado prácticamente la campaña, que ha estado marcada por un desequilibrio en la oferta debido al impacto de la climatología adversa. En contraste, la frambuesa ha mantenido una producción generalmente más baja hasta ahora y una mayor estabilidad de precios, al igual que el arándano, cuya cosecha se ha retrasado también por el efecto del mal tiempo.

«Las borrascas con abundantes lluvias y fuertes vientos fueron, desafortunadamente, los protagonistas en la primera parte de la campaña de fresa 2025-26, que terminará dentro de unas pocas semanas», recuerda Sergio Sainz, director comercial de la cooperativa Cuna de Platero, con sede en Moguer, Huelva.

«En los primeros meses perdimos mucha fruta en campo, enviando mayores porcentajes de la cosecha a industria. Así pues, hubo poca disponibilidad de fresa hasta mediados de marzo. A partir del 20 de marzo, con el buen tiempo, las plantas dispararon su producción, sacando todo el potencial que quedó mermado en la primera mitad de la temporada y causando una sobreoferta que se extendió unos 40 días, en los que los precios fueron más bajos», recuerda Sergio Sainz.

«Aunque los precios han sido bajos, en Cuna de Platero nos mantuvimos por encima del umbral de rentabilidad, gracias a que pudimos encontrar varias vías para dar salida comercial a nuestra fresa. Afortunadamente, incluso algunos retailers con los que trabajamos se negaron a pagar precios tan bajos. Cabe recordar que entre el 90 y el 95% de nuestras ventas son directamente con cadenas de supermercado europeas o a través de sus centrales de compra, sin intermediarios», indica el director comercial de Cuna de Platero.

En estos momentos, aunque ya no se puede hablar de sobreoferta porque ya hay productores que han terminado de recolectar sus parcelas, Cuna de Platero continúa suministrando fresa. «En el mes de mayo hemos obtenido volúmenes superiores a los de otros años, ya que, además, este año hemos crecido en superficie plantada de fresa».

Por lo que respecta a la frambuesa, la producción ha sido menor durante casi toda la campaña, debido al efecto de las borrascas, lo cual ha evitado que haya picos de producción y que los precios se mantengan mucho más estables, de acuerdo con Sergio Sainz, quien señala que tampoco ha habido presión de oferta de otros países competidores como Marruecos o Portugal.

Mientras tanto, la campaña de arándano, que generalmente vino bastante retrasada en Huelva, se encuentra ahora finalizando su producción. «Alrededor de un 60% de nuestra producción de arándano pertenece a nuestra propia variedad Cupla, con la cual hemos podido mantener volúmenes aceptables desde el principio y contrarrestar un poco más la falta generalizada de producto en Huelva. Gracias a esta variedad, hemos tenido hasta ahora una campaña razonable, que esperamos terminar en alrededor de un mes».

La cooperativa prevé alcanzar en la campaña 2025-2026 una comercialización de entre 52 y 54 millones de kilos de frutos rojos. Mientras que han experimentado un aumento en la superficie plantada de fresa, han mantenido las hectáreas dedicadas a la frambuesa y el arándano y de cara al próximo ejercicio, prevén crecer en mora.


Para más información:
Sergio Sainz Seguí
Cuna de Platero S.C.A.
Camino de Montemayor, s/n. Moguer, Huelva. España
T: +34 959372125
sergiosainz@cunadeplatero.com
www.cunadeplatero.com Fecha de publicación: mar. 2 jun. 2026

© FreshPlaza.es / Joel Pitarch

Una nueva marca de arándanos pensada tanto para el retail como para los consumidores

Una nueva marca de arándanos llega al lineal de frescos reivindicando generaciones de historia agrícola. SunSpun, una empresa familiar especializada en arándanos ecológicos y convencionales, ha lanzado oficialmente esta temporada una nueva identidad de marca dirigida tanto a retailers como a consumidores.

Surgida de una explotación agrícola familiar de cuatro generaciones en Georgia, SunSpun combina la producción de arándanos con una imagen de marca de inspiración retro que refleja el compromiso de la empresa con la frescura, la consistencia y la innovación.

«Cuando iniciamos este proceso, nos dimos cuenta rápidamente de que los consumidores no perciben la agricultura ni el branding de productos frescos de la misma manera que nosotros», señala Madeline Rentz-Tucker, cofundadora de SunSpun y directora de operaciones. «Si queríamos que nuestros arándanos premium destacaran ante un público más amplio, sabíamos que la marca SunSpun tenía que transmitir luminosidad, atrevimiento, vitalidad y un punto de personalidad».

La identidad visual incluye paletas de colores diferenciadas para los productos ecológicos y los convencionales, ilustraciones de arándanos y soles, y un packaging diseñado para conectar con consumidores de todas las edades. La empresa también ha puesto en marcha SunSpunBerries.com, una web con fotografías, vídeos e información sobre la compañía y sus productos.

«SunSpun enseguida destacó como una marca dispuesta a asumir riesgos creativos en una categoría que suele ofrecer una imagen muy similar de un lineal a otro», afirma Molly Briseño, presidenta de Moxxy Marketing. «El resultado es una identidad de marca que resulta auténtica para la familia que hay detrás, al tiempo que genera el impacto visual al que responden los consumidores de hoy».

Según la empresa, sus operaciones agrícolas combinan prácticas de cultivo tradicionales con tecnología agronómica. Entre ellas se incluyen el monitoreo del suelo, la cartografía de parcelas por GPS, aplicaciones con drones y el seguimiento de la polinización, todo ello orientado a mejorar la eficiencia, la sostenibilidad y la calidad del fruto.

«En la finca siempre estamos dispuestos a invertir en tecnologías que refuercen nuestras prácticas de cultivo y nos ayuden a producir las mejores berries posibles», declara Matt Tucker, cofundador y CEO de SunSpun. «Esa misma filosofía la trasladamos a nuestra estrategia de marca cuando presentamos SunSpun a nuestros socios productores y clientes del retail. Estamos muy ilusionados con poder acercar nuestros productos, recién salidos del campo, a una nueva generación de consumidores».

Para más información:
SunSpun
pr@getmoxxy.com
www.sunspunberries.com Fecha de publicación: lun. 1 jun. 2026

Freddy Cortés, de Asocolblue (Colombia):

«Hacia el 2020 pensábamos que en dos años se iba a saturar el mercado local, pero no hemos encontrado todavía un techo»

El mercado colombiano de arándanos vive un momento de expansión sostenida. Desde las tierras altas de Cundinamarca y Boyacá, cultivadas entre los 2.400 y 2.800 metros sobre el nivel del mar, la industria ha multiplicado su superficie sembrada de 500 hectáreas hace cinco años a cerca de 1.000 en la actualidad, con proyecciones de alcanzar 1.200 hectáreas antes de que termine 2026.

«El techo en Colombia no ha llegado en cuanto a consumo», afirma Freddy Cortés, presidente de la Asociación Colombiana de Cultivadores de Blueberries (Asocolblue). Y los números lo respaldan: Colombia produjo cerca de 12.000 toneladas en el último periodo, de las cuales el 95% se consumió en el mercado interno, una cifra que sorprendió al propio sector. «Hacia el 2020 pensábamos que en dos años se iba a saturar el mercado local, pero no hemos encontrado todavía un techo», reconoce Cortés.

La altitud a la que se cultiva el arándano colombiano genera condiciones únicas: la marcada diferencia térmica entre el día y la noche favorece la fijación de azúcares, produciendo una fruta con intensidad de sabor y mejor equilibrio entre acidez y dulzor. «Eso va a ser algo diferencial frente a otras latitudes», señala Cortés, quien ve en este atributo organoléptico uno de los pilares de la futura competitividad exportadora del país.

Aunque hoy apenas el 5% de la producción se exporta, los grandes inversores que ingresan al sector —procedentes del negocio de flores, fondos agropecuarios y bancas de inversión— ya están pensando en la internacionalización. «El precio local, que ronda los 10 dólares por kilo frente a los 6,50-7,50 del mercado internacional, explica por qué la fruta permanece en Colombia por ahora. Cuando ya se sature, se va a decantar el mercado internacional», anticipa Cortés.

El principal destino previsto es Estados Unidos, aunque la exportación enfrenta una barrera fitosanitaria relevante: la presencia potencial de mosca de la fruta obliga actualmente a un tratamiento en frío de 15 días antes del ingreso al mercado norteamericano, lo que eleva los tiempos de tránsito a entre 15 y 18 días. Asocolblue trabaja con el ICA desde hace cinco años en el reconocimiento de zonas libres de esta plaga para agilizar el proceso.

Los costos de producción son más elevados que en Perú o México, en parte porque el clima tropical exige cubiertas plásticas para proteger el cultivo durante las temporadas de lluvia. A ello se suma que la mano de obra representa tres cuartas partes del costo total, y en 2026 subió un 24% por el incremento del salario mínimo decretado por el gobierno.

En materia varietal, la industria aún está en fase de experimentación. Variedades como Biloxi o Legacy están siendo reemplazadas progresivamente por materiales de la Universidad de Florida y de Planasa, aunque Cortés es cauto: «Nos faltan un par de años para entender cuál sería la mejor variedad».

A pesar de los desafíos, el atractivo inversor se mantiene. «Sigue habiendo un buen modelo de negocio donde se ve que a futuro es sostenible», concluye Cortés, quien invita a los inversores internacionales a apostar por Colombia, destacando su capacidad de producción durante las 52 semanas del año como un argumento diferenciador frente a otros orígenes del hemisferio.

Para más información:
Fredy Cortés
Asociación Colombiana de Cultivadores de Blueberries – Asocolblue
Colombia
Tel.: +57 3153205557
presidenciajd@asocolblue.com
https://asocolblue.com/ Fecha de publicación: lun. 1 jun. 2026

© FreshPlaza.es / Diana Sajami

Las heladas en Florida y las inundaciones en Marruecos favorecen la campaña del arándano mexicano

Berries Paradise, empresa mexicana especializada en la comercialización de berries —arándanos, frambuesas y zarzamoras—, proyecta cerrar la temporada actual con entre 10,6 y 10,7 millones de cajas, frente a los 6,8 millones de la temporada anterior. «Para la próxima campaña, la compañía estima alcanzar los 14,5 millones de cajas, lo que representa un crecimiento de aproximadamente el 37% respecto al ciclo actual», comenta Pedro Varela, director comercial de Berries Paradise.

La temporada de primavera 2025-2026, que concentra la mayor parte de la producción mexicana de arándano entre enero y mayo, se benefició de un escenario competitivo favorable. Las heladas en Florida y en la región de Huelva (España), sumadas a los problemas de inundaciones en Marruecos, dejaron al mercado en una posición sólida para la fruta mexicana. «Hasta la semana 17 tuvimos una fortaleza importante en precios que ayudó mucho a que fuera una temporada rentable para los productores», señala Varela.

La empresa ha apostado fuerte por variedades premium. En arándano, el crecimiento se orienta hacia las variedades Sekoya de Fall creek, cuya planta alcanza su productividad óptima a partir del tercer año.

En frambuesa, la variedad Amalia Rose gana protagonismo por su mejor comportamiento en transporte y aceptación comercial. Varela señala que el recambio varietal es una ventaja competitiva frente a la producción de Florida y Georgia, donde el foco está en variedades mecanizables: «Allá buscan variedades resistentes a la cosecha en máquina más que un perfil de sabor que le dé al consumidor una satisfacción distinta».

El fenómeno de El Niño se perfila como el principal riesgo para la próxima campaña. Históricamente, los años El Niño han afectado la productividad entre un 15% y un 30% en campo. A esto se suman desafíos estructurales como la disponibilidad de mano de obra y los cambios legislativos en materia de derechos de uso de agua, que podrían reconfigurar la tenencia de terrenos agrícolas en México a mediano plazo.

Berries Paradise USA, la filial comercializadora en Estados Unidos, cumple su primer año de operaciones y gana relevancia dentro de la estrategia de integración vertical. Además de su presencia en el mercado norteamericano, la empresa opera activamente en México, Europa y Asia. «México y Asia destacan como mercados que apoyan la diversificación de las exportaciones, con crecimientos por encima del 50% en la presente temporada», concluye.

Para más información:
Pedro Varela
Berries Paradise
México
Telf. +52 384 733 3200
contacto@berriesparadise.com.mx
www.berriesparadise.com

Fall Creek España cumple 10 años: de dos hectáreas al corazón de EMEA

Fall Creek Farm & Nursery, Inc., empresa líder mundial en genética y viveros de arándanos, celebra este mes 10 años de operaciones en España. Lo que comenzó en 2016 como una cosecha de dos hectáreas utilizando material alveolar procedente de Estados Unidos se ha convertido en el principal centro operativo de la compañía para Europa, Oriente Medio y África (EMEA), atendiendo actualmente a clientes en 52 países y produciendo 14 millones de plantas al año. El vivero de Fall Creek® en España celebrará su décimo aniversario el próximo 28 de mayo con un evento en sus instalaciones de Aznalcázar, que reunirá a más de 250 empleados, entre ellos más de 30 personas que forman parte de la familia Fall Creek® desde sus inicios en 2016.

De un campo de sandías a un centro continental
Fall Creek® adquirió su primera finca en España en el verano de 2015: 16 hectáreas de terreno agrícola en Aznalcázar, Sevilla, una parcela que el equipo fundador comenzó a llamar «el campo de sandías». Este vivero realizó su primera cosecha en 2016 sobre apenas dos hectáreas, utilizando material alveolar procedente de los viveros de la compañía en Estados Unidos. A partir de ahí comenzó una década de expansión y desarrollo de capacidades: propagación, cultivo in vitro, investigación aplicada e instalaciones de mejora genética incorporadas progresivamente entre Aznalcázar y una finca de investigación diseñada específicamente en Villamanrique.

Hoy, Fall Creek® España dispone de un laboratorio de cultivo in vitro, instalaciones de propagación, un completo programa de investigación y desarrollo aplicado y la oficina central de EMEA: la infraestructura de una compañía que llegó a Andalucía para quedarse.

Validando genética, construyendo una industria
Fall Creek® llegó a España en un momento en que los productores europeos y norteafricanos tenían un acceso legal limitado a genética de arándanos de alto rendimiento y al material vegetal limpio y certificado necesario para ampliar la producción con confianza. El vivero en España cambió esa realidad. Como la única instalación en España capaz de producir plantas de arándano limpias, homogéneas y fieles al tipo a gran escala para la región EMEA, Fall Creek® España ofreció a los productores acceso a genética de clase mundial bajo condiciones comerciales que funcionaban para ellos: legales, fiables y a volumen.

A diferencia de la mayoría de las empresas internacionales que operan en el mercado EMEA desde estructuras basadas en Países Bajos con mercados regionales como satélites, Fall Creek® construyó su presencia europea de otra manera: España es el centro. Aznalcázar y Villamanrique no son una extensión regional de una sede en el norte de Europa, sino el núcleo desde el que se dirige todo el negocio EMEA, una estructura que refleja el compromiso histórico de la compañía con los mercados a los que presta servicio.

El vivero en España ha servido como principal puerta de entrada para las plataformas de licencias Sekoya® y Fall Creek® Collection en los mercados europeos y norteafricanos, además de actuar como centro de adopción temprana y validación de nuevas genéticas para la región. El programa de investigación aplicada de Villamanrique ha sido clave en ese trabajo: Fall Creek® Collection Apex ‘FCM14-057’, que ha generado una demanda excepcional desde su lanzamiento comercial, fue identificada como una variedad destacada gracias a la investigación aplicada en España, demostrando su potencial en condiciones locales donde había pasado desapercibida en otros lugares.

El equipo de España también ha sido pionero en sistemas de cultivo y protocolos de producción vegetal que Fall Creek® ha adoptado posteriormente en sus operaciones globales.

«Construir esta operación desde cero, desde la primera cosecha en 2016 hasta donde estamos hoy, ha sido una de las experiencias más determinantes de mi carrera. España no es solo un vivero. Se ha convertido en un referente de cómo opera Fall Creek® a nivel global: en innovación, en calidad vegetal y en nuestro compromiso con los productores», afirmó Antonio Álamo, director regional de EMEA en Fall Creek.

«Fall Creek® presta servicio a la industria en Europa desde la década de los 80 y en África del Norte y África Subsahariana desde la década de los 90. Cuando tomamos la decisión de establecer una presencia directa en la región, el sur de España fue una base natural».

«Sabíamos que era fundamental para lograr un suministro de 52 semanas y estábamos convencidos de la importancia de ofrecer directamente a nuestros clientes la calidad Fall Creek. Confiábamos no solo en el clima, sino sobre todo en las personas. Estamos orgullosos de este equipo excepcional y agradecidos con cada cliente de EMEA que nos concede el privilegio de servirle», señalaron Cort Brazelton y Amelie Aust, segunda generación de la familia fundadora de Fall Creek.

Impulsando el crecimiento en Europa, el norte de África y más allá
La posición geográfica del vivero en Andalucía y su sistema fitosanitario certificado por la UE la han convertido en un centro exportador excepcionalmente capacitado, movilizando plantas a través de la Unión Europea, el norte de África y Asia occidental. El norte de África ha sido un mercado clave para Fall Creek® desde los años 90 y representa hoy una parte significativa del negocio EMEA.

La finca familiar Wilczewski, uno de los clientes más antiguos de Fall Creek en EMEA con casi 30 años de colaboración, ha crecido junto al vivero español desde sus primeros años.

«Trabajar con Fall Creek® elevó el nivel de calidad vegetal y profesionalización de nuestras operaciones. Su genética, la fiabilidad en el suministro y el acompañamiento agronómico nos dieron la confianza necesaria para planificar inversiones a largo plazo en nuevas variedades».

«Hoy, ArabellaBlue® y LoretoBlue® de la Fall Creek® Collection están entre nuestras variedades con mejor rendimiento, con una calidad de fruta excepcional y un gran potencial de mercado. El mercado europeo del arándano es cada vez más exigente, y creo que Fall Creek® seguirá desempeñando un papel clave en la configuración de su futuro», afirmó Adam Wilczewski, propietario de Gospodarstwo Ogrodnicze Jerzy Wilczewski.

Las personas detrás de la década
Fall Creek® España emplea actualmente a más de 250 personas entre sus instalaciones de Aznalcázar y Villamanrique, convirtiéndose en uno de los principales empleadores de ambos municipios. De las más de 30 personas que se incorporaron a la familia Fall Creek® en el año de puesta en marcha de las instalaciones, muchas han asumido hoy posiciones de liderazgo en operaciones, áreas comerciales y funciones globales, una continuidad que refleja diez años de inversión en el talento humano que ha construido esta operación.

Es un equipo que la familia Brazelton, fundadora de Fall Creek®, ha descrito como el ancla de una operación global mucho más grande de lo que imaginaron cuando observaron por primera vez aquel campo de sandías en Aznalcázar hace una década; un vivero que ha logrado, en sus palabras, al menos 20 años de trabajo en solo 10.

Mirando hacia el futuro
Mientras Fall Creek® entra en su segunda década en España, las instalaciones de Aznalcázar y Villamanrique están posicionadas para dar forma al próximo capítulo de la industria del arándano en EMEA, tal y como ha hecho en la última década. Se espera que una nueva generación de variedades procedentes del programa de mejora genética en España —resultado de casi una década de trabajo aplicado en entornos de bajo requerimiento de frío— llegue al mercado en las próximas temporadas, ofreciendo por primera vez a los productores de la región genética desarrollada específicamente para las condiciones de cultivo europeas y norteafricanas.

Para más información:
Fall Creek
Carretera Partido de Resina, km. 2,5
41849 Aznalcázar
Sevilla, España
T. 954 491 931
www.fallcreeknursery.com