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Comment la filière fraise entend renforcer sa compétitivité par AOPN Fraises Framboises de France et FreshPlaza

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Comment la filière fraise entend renforcer sa compétitivité

Après une campagne globalement satisfaisante, mais néanmoins marquée par des problèmes de plants, des aléas climatiques et des tensions concurrentielles l’AOPn Fraises Framboises de France explique les grandes lignes de son plan stratégique destiné à renforcer la compétitivité de la filière.

Une campagne globalement positive malgré les aléas climatiques
Pour la fraise, la saison 2025 est globalement positive pour l’AOPn, bien qu’hétérogène selon les périodes. « La dynamique commerciale a répondu aux attentes sur la majeure partie de la saison malgré certaines périodes qui ont mis les producteurs à l’épreuve ». Fin juin, l’arrivée des fruits d’été a intensifié la concurrence entre fruits en magasins, dans un contexte où la qualité des fraises pâtissait des températures élevées. Après le 15 août, un second épisode de tension est survenu : la canicule a engendré un pic de production face à une consommation en déclin. Cette difficulté à écouler les volumes et à remonter les prix a persisté jusqu’en septembre. « Sinon, les cours ont été bons ce qui a permis de maintenir des prix au même niveau que l’année précédente ». Les volumes consolidés par l’AOPn sont en légère progression par rapport à la précédente campagne (environ 30 000 tonnes) avec plus de 31 500 tonnes entre juillet 2024 et juin 2025 (soit 53% de la production nationale). Une progression qui s’explique notamment par l’augmentation des surfaces de production.

La framboise dresse elle aussi un bilan satisfaisant. La production affiche une hausse d’environ 7 % par rapport à 2024 pour atteindre plus de 1 300 tonnes consolidées par l’AOPn (soit 40% de la production nationale). « La campagne a néanmoins souffert d’un manque de mise en avant dans les enseignes lors des pics de production, notamment fin juillet, ce qui a limité ses débouchés et fait pression sur les prix », note l’association. Certaines enseignes ayant également réorienté leurs achats vers l’import pour des raisons de prix.

Des projets pour renforcer la compétitivité
« Nos projets pour l’année à venir autour de l’observation variétale, de la valorisation gustative, ou encore du renforcement des alternatives biologiques, témoignent de notre détermination à préserver l’excellence gustative et l’intégrité des productions de fraises et framboises françaises », indique Emeline Vanespen, Directrice de l’AOPn Fraises Framboises de France. Car en 2026, l’AOPn prévoit plusieurs chantiers structurants pour renforcer la performance et la différenciation des productions françaises. Le premier concerne le lancement de son réseau national d’observation variétale, destiné à mieux comprendre le comportement des variétés dans différentes conditions de culture et à orienter les choix variétaux futurs. 20 variétés à tester ont été sélectionnées. Le maintien de la Gariguette, réintégrée au Catalogue Officiel en mai dernier, commence également à produire ses effets : certains pépiniéristes ont déjà pu se procurer du matériel végétal issu des souches de maintenance de l’AOPn Fraises Framboises de France. Sur le plan gustatif la filière prévoit aussi de poursuivre en 2026 des tests hédoniques sur des variétés initiées cette année. « Ces analyses gustatives menées auprès d’un panel de consommateurs, visent à classer les variétés selon leur goût afin d’orienter les futures productions en fonction des résultats ».

Les travaux pour la protection des cultures se poursuivent également, notamment face à l’arrêt d’un produit pivot dans la lutte contre les pucerons (spirotétramat). L’Association veut ainsi étendre les lâchers de parasitoïdes de pucerons issus de ses élevages à un plus grand nombre de serres. Les tests menés dans le Lot-et-Garonne et en Bretagne ont montré des résultats « très encourageants ».

Concernant la framboise, « une réflexion sera engagée en 2026 afin de définir des critères de différenciation face aux produits importés ».

Pour plus d’informations :
AOPN Fraises Framboises de France
Agropôle – Bâtiment Agrotec – BP 222
47 931 Agen
contact@fraisesdefrance.fr
fraisesdefrance.fr

Photo de la première page: © AOPn Fraises Framboises de France Date de publication: jeu. 20 nov. 2025

New blueberry biofactory opens in Peru by FreshPlaza

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New blueberry biofactory opens in Peru

Camposol has inaugurated a new biofactory in Chao, Virú (Trujillo), describing it as part of its broader strategy for genetic development and expansion into new crop areas. The facility covers 2,000 square meters and has an annual production capacity of up to 5 million blueberry plants.

The biofactory integrates in vitro and ex vitro propagation processes within one site. In vitro work includes the establishment and multiplication phases, using conventional methods alongside bioreactors to increase propagation efficiency and reduce production time. All methods follow traditional, non-GMO breeding techniques.

The ex vitro area uses European growth-chamber systems that allow precise control of temperature, humidity, CO₂, and lighting. These conditions are used to manage seedling acclimatization, including rooting, growth, and hardening, before plants move to the main nursery and then to production fields.

The facility is operated by a team with experience in tissue culture and plant biotechnology.

Camposol CEO Ricardo Naranjo said the biofactory will support the company’s capacity to develop and multiply its own plant material. He said the facility is intended to speed up the rollout of proprietary blueberry varieties that reflect market requirements.

According to the company, the increased production capacity will support plans to plant additional hectares using internal genetics and to replant certain existing areas with newer varieties. Camposol said its breeding program is ongoing and is expected to generate new varieties adapted to local growing conditions.

Naranjo said the biofactory gives the company more control over plant availability for its expansion plans and supports long-term operational consistency.

For more information:
Camposol
Tel: +511 634 7100
Email: hmongrut@camposol.com
www.camposol.com

Le Pérou prévoit une croissance de 10 % de ses exportations agroalimentaires d’ici 2025 par FreshPlaza

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Le Pérou prévoit une croissance de 10 % de ses exportations agroalimentaires d’ici 2025

Au cours des deux dernières décennies, le Pérou s’est imposé comme un acteur majeur sur la scène agricole internationale, se positionnant parmi les principaux exportateurs mondiaux de produits tels que les asperges, les myrtilles, les avocats et les raisins de table. Cette croissance a non seulement fait des exportations agricoles la deuxième source de revenus du pays après l’exploitation minière, mais elle a également contribué de manière significative à l’emploi national, en touchant près d’un quart de la population.

Diversité géographique et climatique : le grand avantage du Pérou
L’un des principaux atouts du Pérou est sa diversité naturelle. Avec jusqu’à 38 types de climats différents sur l’ensemble de son territoire, le pays peut produire des denrées alimentaires tout au long de l’année. Cette capacité lui confère un avantage comparatif par rapport à d’autres pays qui dépendent de saisons plus marquées.

Géographiquement, le Pérou est divisé en trois régions : la Côte, les Hauts Plateaux et la Jungle. La côte péruvienne, bien qu’étant une région essentiellement désertique, concentre environ 60 % de la population – principalement urbaine – et a réussi à développer une agriculture à haute valeur ajoutée grâce à l’utilisation extensive de systèmes d’irrigation technicisés. Cela a permis la production de cultures destinées à l’exportation telles que le raisin de table, l’avocat, la mangue, les myrtilles, l’asperge, l’artichaut, l’oignon et le poivron, en particulier dans les mains de grandes agro-industries. Il convient de mentionner que la côte nord, et dans une moindre mesure la côte centrale, est vulnérable au phénomène côtier El Niño, qui apporte périodiquement des pluies abondantes et parfois dévastatrices.

En revanche, les hautes terres abritent 26 % de la population nationale, avec une prédominance de petits agriculteurs exploitant des parcelles de moins de cinq hectares. Ces producteurs se concentrent sur le marché intérieur et cultivent des produits traditionnels tels que les pommes de terre, le maïs, le quinoa, les choux, les carottes et les tomates. Toutefois, certaines régions andines produisent également des cultures plus commerciales, telles que l’avocat, et des cultures telles que la cerise sont en cours d’expérimentation.

La jungle, qui représente 60 % du territoire national, n’abrite que 14 % de la population. L’agriculture de subsistance y prédomine, bien que la production commerciale de café, de cacao, de bananes, de gingembre et de curcuma ait augmenté ces dernières années.

Structure agricole et défis pour les petits exploitants
La plupart des produits agro-exportés du Pérou – tels que l’avocat, la mangue, la banane, les agrumes, les asperges, les poivrons, les artichauts, les oignons, le gingembre et le curcuma – sont cultivés par de petits producteurs, une configuration en partie favorisée par la réforme agraire des années 1970 et la fragmentation subséquente des terres par voie d’héritage. Les petites exploitations sont nombreuses dans certaines zones de la côte et dans l’ensemble des hauts plateaux et de la jungle.

Cette atomisation des terres crée des obstacles à une commercialisation efficace, en raison d’un manque d’organisation, d’infrastructure, de normalisation et d’accès à la technologie. Pour surmonter ces obstacles, plusieurs entreprises exportatrices misent sur l’intégration des petits producteurs par la formation, la fourniture d’intrants et le regroupement des volumes de production.

En revanche, les cultures telles que les raisins et les myrtilles sont principalement cultivées sur de grandes extensions gérées par des entreprises agro-industrielles, ce qui facilite la standardisation, le respect des normes phytosanitaires internationales et l’accès direct aux marchés mondiaux.

Chiffres de croissance : les exportations agroalimentaires en voie d’atteindre 14 milliards de dollars
Selon les projections de la Ministre du Commerce Extérieur et du Tourisme, Teresa Mera, les agro-exportations péruviennes dépasseront les 14 milliards de dollars en 2025, ce qui représentera une croissance de 10 % par rapport à l’année précédente. Ce dynamisme se concentre principalement dans les régions côtières, Ica, La Libertad, Piura et Lambayeque représentant plus de 80 % des exportations totales.

Top 5 des agro-exportations péruviennes (2024)

1. Myrtilles
Avec plus de 20 000 hectares plantés, le Pérou est le premier exportateur mondial de myrtilles, devant les États-Unis et le Maroc, qui occupent les deuxième et troisième places avec des expéditions 6 fois inférieures à celles du Pérou. En 2024, il a exporté 325 846 tonnes pour une valeur de 2 269 millions de dollars. La Libertad et Lambayeque représentent plus de 75 % de la production. La saison des récoltes commence généralement en juin, atteignant les volumes d’exportation les plus élevés en septembre et octobre et se terminant en mars de l’année suivante. Les États-Unis sont la principale destination, absorbant 57 % des expéditions, suivis par l’Union européenne (22 %), la Chine et Hong Kong.

2. Raisin de table
Le Pérou est également en tête des exportations de raisin, avec 558 063 tonnes expédiées en 2024, pour une valeur de 1 705 millions de dollars, devant le Chili (529 470 t) et la Chine (483 373 t en 2023). La récolte commence en septembre et dure jusqu’en avril de l’année suivante, le plus grand volume d’expéditions à l’étranger se situant en décembre et janvier. Ica et Piura représentent plus de 80 % de la production. Les principaux marchés sont les États-Unis (47 %), l’Union européenne (17 %) et l’Asie (13 %). La superficie cultivée dépasse les 22 000 hectares.

3. Les avocats
Avec environ 35 000 hectares cultivés dans tout le pays, notamment à Lambayeque, La Libertad, Lima et Ica, le Pérou a exporté 570 457 tonnes en 2024, pour une valeur de 1 247 millions de dollars. Il est le deuxième exportateur mondial, après le Mexique (1 1220 918 t) et devant Israël (151 374 t en 2023). Les exportations ont lieu pratiquement toute l’année, mais la plupart des expéditions à l’étranger ont lieu entre mars et septembre. L’UE est le principal acheteur d’avocats péruviens (51,8 %), suivie des États-Unis (13,9 %).

4. Asperges
Le Pérou a la capacité unique de produire des asperges tout au long de l’année. En 2024, il a exporté 96 731 tonnes (406 millions de dollars). Il est le deuxième exportateur mondial, derrière le Mexique (129 837 t) et devant les Etats-Unis (42 873 t en 2023). La Libertad est en tête de la production nationale avec 50 %. La superficie est d’environ 28 000 hectares.

5. Mangues
Principalement concentrées à Piura (65 %), les mangues péruviennes sont exportées entre octobre et avril. En 2024, 177 903 tonnes ont été expédiées pour 317 millions de dollars, faisant du Pérou le quatrième exportateur mondial, derrière le Mexique (461 766 t), la Thaïlande (377 351 t) et le Brésil (266 575 t en 2023). La superficie cultivée est de 42 000 hectares.

En 2024, le Pérou a exporté 195 032 t d’agrumes pour une valeur de 255 millions de dollars, tandis que les exportations de paprika séché ont atteint 34 400 t et généré 130 millions de dollars. Les oignons frais ou réfrigérés ont exporté 308 368 tonnes, avec des revenus de 127 millions de dollars. Les artichauts préparés ou conservés se sont élevés à 43 445 tonnes et ont rapporté 120 millions de dollars, et les bananes, principalement biologiques, ont atteint 150 760 tonnes pour une valeur de 115 millions de dollars. Enfin, le gingembre a atteint 47 793 t exportées, pour une valeur de 104 millions de dollars, malgré la récente baisse des volumes. Ensemble, ces 11 produits représentent 53 % des exportations agroalimentaires péruviennes. Outre ces produits, le café (8,6 %) et le cacao (5,8 %) restent des acteurs importants du panier agro-exportateur.

Destinations internationales et logistique portuaire
Les principales destinations des agro-exportations péruviennes sont les suivantes : États-Unis (34,7 %), Pays-Bas (14,8 %), Espagne (6,4 %), Royaume-Uni (3,7 %), Chili et Mexique (3,5 % chacun), Équateur (3,1 %), Allemagne, Chine et Canada (entre 2,4 % et 2,6 %). Par région : Les États-Unis et le Canada absorbent 37,1 %, l’Europe 33,2 %, l’Amérique latine 17,2 % et l’Asie 10,1 %.

Les principaux ports de départ en 2024 sont Callao (39 %), Paita (Piura ; 19,4 %), Salaverry (La Libertad ; 14,1 %), Pisco (Ica ; 11,6 %) et Chiclayo (Lambayeque ; 4,7 %). Une attention particulière doit être accordée au port de Chancay (0,5 % en 2024), qui se profile comme un point clé pour renforcer la connexion avec le marché asiatique, où la demande de fruits péruviens croît rapidement.

Expansion future : investissements et nouveaux projets agricoles
L’agence publique Proinversión a identifié un grand potentiel d’expansion de l’agriculture moderne dans le pays. Elle estime que, grâce à des partenariats public-privé (PPP), quelque 250 000 nouveaux hectares pourraient être mis en culture, ce qui représenterait un investissement de plus de 4,3 milliards de dollars. Cela permettrait de doubler la zone d’agro-exportation actuelle, qui est actuellement d’environ 250 000 hectares. Le développement des projets agricoles devrait être entre les mains de grandes entreprises agroalimentaires.

Les projets les plus importants sont les suivants Chavimochic III Etapa (La Libertad ; ~111 000 ha), Majes Siguas II Etapa (Arequipa ; ~38 500 ha), Chinecas (Ancash ; ~83 000 ha) et Chancay-Lambayeque (Lambayeque ; ~20 000 ha). De plus, l’inclusion de 168 000 ha supplémentaires est en cours d’évaluation dans le cadre de projets tels que Olmos II (Lambayeque), Pampas Verdes (Ayacucho), Alto Piura et Chira (Piura).

*Les données fournies dans cet article proviennent du Ministère du Développement Agraire et de l’Irrigation (Midagri), du Ministère du Commerce Extérieur et du Tourisme (Mincetur), de la Surintendance Nationale des Douanes et de l’Administration Fiscale (Sunat), de l’Institut National de la Statistique et de l’Informatique (Inei) et de Faostat.

Photo de la première page: © ID 201127994 © Rommel Gonzalez | Dreamstime.com | Dreamstime Date de publication: mar. 18 nov. 2025

© FreshPlaza.fr / Peter De Craemer

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Peru expects a 10% growth in agro-exports by 202 by FreshPlaza

Peru expects a 10% growth in agro-exports by 2025

Over the past two decades, Peru has firmly established itself as a major player in global agriculture. It now ranks among the world’s top exporters of products like asparagus, blueberries, avocados, and table grapes. This rapid growth has made agricultural exports the country’s second-largest source of income, after mining, and has significantly boosted employment, directly or indirectly involving nearly a quarter of the population.

Peru’s natural advantage: geographic and climatic diversity
One of Peru’s greatest strengths lies in its natural diversity. With up to 38 different climate types across its territory, Peru can grow crops year-round. This gives it a clear edge over other countries with more rigid seasonal cycles.

Geographically, Peru is divided into three regions: the Coast, the Highlands (Sierra), and the Jungle (Selva). The Coast, although mostly desert, is home to around 60% of the population—mainly in urban areas. Thanks to the large-scale use of modern irrigation systems, this region has developed a high-value agricultural sector. Here, export-oriented crops are grown, such as table grapes, avocados, mangoes, blueberries, asparagus, artichokes, onions, and peppers. However, northern and, to a lesser extent, central coastal areas are vulnerable to the El Niño coastal phenomenon, which periodically brings intense, and sometimes destructive, rains.

The Sierra, home to about 26% of Peruvians, is dominated by small-scale farmers who typically work plots smaller than five hectares. Their focus is mainly on the domestic market, growing traditional crops like potatoes, corn, quinoa, cabbage, carrots, and tomatoes. That said, more commercial crops such as avocados are also emerging in some Andean areas, along with pilot projects involving cherries.

The Selva (Jungle) makes up 60% of Peru’s land area but holds just 14% of its population. Subsistence farming is still common here, though in recent years, commercial production of coffee, cacao, bananas, ginger, and turmeric has expanded.

Farm structure and the challenges facing small growers
Many of Peru’s key export crops, avocados, mangoes, bananas, citrus fruits, asparagus, peppers, artichokes, onions, ginger, and turmeric, are to some extent grown by smallholders. This structure is partly the result of the agrarian reform of the 1970s and later land fragmentation through inheritance. As a result, minifundios (small plots) are common, especially in the Sierra and Selva, and in some parts of the Coast.

This fragmented landscape creates major challenges for efficient marketing: lack of organization, poor infrastructure, inconsistent standards, and limited access to technology. To overcome these barriers, various export companies are working to integrate small producers by providing training, supplying inputs, and coordinating production volumes.

In contrast, crops like table grapes and blueberries are mostly grown on large estates managed by agro-industrial firms. These operations benefit from economies of scale, meet international phytosanitary standards more easily, and can connect directly to global markets.

Growth in numbers: agro-exports aiming for $14 billion
According to Peru’s Minister of Foreign Trade and Tourism, Teresa Mera, the country’s agricultural exports are projected to exceed $14 billion in 2025—a 10% increase over the previous year. This surge is largely driven by coastal regions, with Ica, La Libertad, Piura, and Lambayeque accounting for more than 80% of total exports.

Peru’s top 5 agricultural exports in 2024

1. Blueberries
With more than 20,000 hectares under cultivation, Peru is the world’s leading blueberry exporter, far ahead of the U.S. and Morocco, whose exports are six times smaller. In 2024, Peru exported 325,846 tons worth $2.27 billion. Over 75% of production comes from La Libertad and Lambayeque. Harvest begins in June, peaks in September and October, and wraps up in March. The U.S. is the main market, absorbing 57% of exports, followed by the EU (22%), China, and Hong Kong.

2. Table grapes
Peru also tops the global ranking for table grape exports, sending out 558,063 tons in 2024, valued at $1.70 billion. It outpaced Chile (529,470 tons) and China (483,373 tons in 2023). The harvest season starts in September and runs through April, with the largest export volumes in December and January. Ica and Piura produce over 80% of the national output. Key markets include the U.S. (47%), the EU (17%), and Asia (13%). The total cultivated area exceeds 22,000 hectares.

3. Avocados
With nearly 35,000 hectares of avocado groves across Lambayeque, La Libertad, Lima, and Ica, Peru exported 570,457 tons in 2024, generating $1.25 billion. It ranks second globally, after Mexico (1,120,918 tons) and ahead of Israel (151,374 tons in 2023). While exports happen year-round, the bulk occurs from March to September. The EU is the main buyer (51.8%), followed by the U.S. (13.9%).

4. Asparagus
Peru enjoys the rare ability to produce asparagus all year. In 2024, the country exported 96,731 tons, earning $406 million. It’s the world’s second-largest exporter after Mexico (129,837 tons) and ahead of the U.S. (42,873 tons in 2023). La Libertad is the top-producing region, accounting for 50% of national output. The total cultivated area is around 28,000 hectares.

5. Mangoes
Mango production is largely concentrated in Piura, which accounts for 65% of Peru’s output. The export season runs from October to April. In 2024, the country exported 177,903 tons worth $317 million, ranking fourth globally behind Mexico (461,766 tons), Thailand (377,351 tons), and Brazil (266,575 tons in 2023). Total cultivated area reaches 42,000 hectares.

Additional key exports are citrus fruits (195,032 tons; $255 million), dried paprika (34,400 tons; $130 million), fresh or chilled onions (308,368 tons; $127 million), processed artichokes (43,445 tons; $120 million), bananas (mostly organic – 150,760 tons; $115 million) and ginger (47,793 tons; $104 million, despite a recent drop in volume). These 11 products alone account for 53% of Peru’s total agricultural exports. In addition, coffee (8.6%) and cacao (5.8%) remain vital components of Peru’s agricultural export portfolio.

Export destinations and port logistics
Peru’s main export destinations in 2024 were the United States (34.7%), the Netherlands (14.8%), Spain (6.4%), the UK (3.7%), Chile and Mexico (3.5% each), Ecuador (3.1%), Germany, China, and Canada (between 2.4% and 2.6%). By region: the U.S. and Canada received 37.1% of exports, Europe 33.2%, Latin America 17.2%, and Asia 10.1%.

Key export ports included Callao (39%), Paita in Piura (19.4%), Salaverry in La Libertad (14.1%), Pisco in Ica (11.6%), and Chiclayo in Lambayeque (4.7%). Special mention goes to the port of Chancay, which, although handling just 0.5% of exports in 2024, is emerging as a strategic gateway to the Asian market, where demand for Peruvian fruit is growing rapidly.

Investment and new agricultural projects
Peru’s investment agency, Proinversión, sees great potential for expanding modern agriculture. Through Public-Private Partnerships (PPPs), up to 250,000 hectares of new farmland could be added, requiring investments of over $4.3 billion. This would double the current export-oriented agricultural area, now at roughly 250,000 hectares. These new projects are expected to be managed by large agro-industrial companies.

Key initiatives include: Chavimochic Stage III (La Libertad; ~111,000 ha), Majes Siguas Stage II (Arequipa; ~38,500 ha), Chinecas (Áncash; ~83,000 ha) and Chancay–Lambayeque (Lambayeque; ~20,000 ha). Additionally, 168,000 hectares are being evaluated for inclusion through other projects like Olmos II (Lambayeque), Pampas Verdes (Ayacucho), and Alto Piura and Chira (Piura).

*The data provided in this article comes from the Peruvian Ministry of Agrarian Development and Irrigation (Midagri), the Ministry of Foreign Trade and Tourism (Mincetur), the National Superintendence of Customs and Tax Administration (Sunat), the National Institute of Statistics and Informatics (Inei), and Faostat.

Frontpage photo: © ID 201127994 © Rommel Gonzalez | Dreamstime.com | Dreamstime

Autorisation exceptionnelle pour utiliser de l’extrait d’ail comme nématicide dans les cultures de fraises à Huelva par FreshPlaza

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Autorisation exceptionnelle pour utiliser de l’extrait d’ail comme nématicide dans les cultures de fraises à Huelva

Le Ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation a accordé une autorisation exceptionnelle pour la commercialisation et l’utilisation de produits phytopharmaceutiques formulés avec de l’extrait d’ail à 100 % [SC] P/V comme nématicide dans la culture de fraises à Huelva.

Cette mesure répond au besoin de désinfection du sol dans la production de fraises en Andalousie, où la surface disponible est limitée et où les infrastructures ne peuvent pas être facilement déplacées entre les parcelles. Les organismes à combattre sont principalement des nématodes et des champignons, dont la présence rend indispensable l’utilisation de traitements spécifiques pour assurer la viabilité de la culture. La demande a été présentée par la Direction Générale de l’Agriculture et de l’Élevage du Gouvernement Régional d’Andalousie, compte tenu de l’absence d’alternatives efficaces contre ces organismes.

L’autorisation sera valable jusqu’au 11 février 2026 et permet l’utilisation de ces produits phytosanitaires de manière contrôlée et limitée, exclusivement à Huelva. Seuls les agriculteurs et les professionnels formés pourront appliquer les traitements, sous la supervision des autorités régionales.

Selon la résolution ministérielle, jusqu’à six applications par saison sont autorisées, avec un intervalle minimum de dix jours entre les traitements, à raison de quatre litres par hectare, appliqués directement sur le sol par irrigation au goutte-à-goutte, manuellement ou à l’aide d’autres systèmes. Le volume d’eau recommandé varie entre 1 000 et 30 000 litres par hectare, sans période de sécurité spécifique pour cette utilisation.

Actuellement, environ 63 % des parcelles de fraises à Huelva sont infestées par des nématodes phytoparasites, selon les données de Miguel Talavera de l’IFAPA. Malgré l’utilisation généralisée de désinfectants chimiques, on estime que ces nématodes causent une perte annuelle moyenne de 6 % de la récolte.

Parmi les nématodes les plus fréquents figurent Meloidogyne hapla, le principal phytoparasite de la fraise à Huelva ; Pratylenchus penetrans, présent dans 20 % des parcelles et qui peut s’associer à des champignons du sol augmentant la gravité de certaines maladies ; et les espèces Hemicycliophora, qui affectent la culture précocement lorsque les densités d’inoculum sont élevées. La prévalence des nématodes phytoparasites et les pertes qu’ils causent ont augmenté suite aux restrictions d’utilisation des nématicides.

Source : phytoma.com

Photo de la première page: © Viktor Bondar | Dreamstime Date de publication: mar. 18 nov. 2025

« Début précoce de la saison des fraises égyptiennes, marché des fraises néerlandaises et belges sous pression » par FreshPlaza et Frankort & Koning

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Sjraar Hulsman, de Frankort&Koning (Pasy-Bas) :

« Début précoce de la saison des fraises égyptiennes, marché des fraises néerlandaises et belges sous pression »

« La récolte d’automne de fraises de serre a été très calme jusqu’à présent, avec des volumes égaux ou inférieurs aux prévisions et des prix satisfaisants. Le temps exceptionnellement chaud de ces derniers jours, avec 18 °C dans le Limbourg, a stimulé l’offre cette semaine. Nous constatons une offre exceptionnellement élevée dans les différents marchés cadrans en Belgique et aux Pays-Bas. Cette situation, combinée à des prix de vente au détail élevés, a entraîné une baisse des prix dans le commerce de jour au cours des derniers jours. Alors que les prix au cadran étaient de 8-9 €/kg la semaine dernière, ils étaient de 4-5 une semaine plus tard », explique Sjraar Hulsman.

« Chez Frankort and Koning, nous avons la chance de disposer d’une large base de clients dans toute l’Europe, que nous pouvons activer sans problème. La qualité est bonne, nous sommes flexibles en matière d’emballage et, même dans ce marché plus difficile, nous pouvons donc faire face à l’offre plus importante de nos propres producteurs, mais aussi aux excédents des enchères. Sur les différents marchés, nous observons une certaine action à court terme, le temps plus frais de la semaine prochaine inhibera à nouveau l’offre et les volumes de cette semaine ont disparu, ce qui devrait rééquilibrer l’offre et la demande, avec de meilleurs prix. »

Saison égyptienne précoce
« La saison des fraises égyptiennes a officiellement commencé aujourd’hui. Plus tôt que l’année dernière, ce qui nous permet d’approvisionner nos clients européens en fraises fraîches, de haute qualité et de bonne teneur Brix pendant encore plus longtemps. En travaillant en étroite collaboration avec des producteurs sélectionnés en Égypte, nous garantissons un approvisionnement stable, une qualité constante et une fraîcheur optimale, adaptés aux besoins des détaillants, des grossistes et des services alimentaires. Les fraises sont cultivées dans la vallée fertile du Nil, dans des conditions climatiques idéales, à l’aide de techniques de culture modernes et de contrôles de qualité stricts. Cela donne des fraises d’une saveur excellente, d’une apparence uniforme et d’une longue durée de conservation. »

« Le fret aérien quotidien en provenance d’Égypte garantit une fraîcheur maximale et une disponibilité rapide au sein de notre réseau de distribution européen. De la récolte à la livraison, chaque étape est soigneusement gérée pour garantir la qualité, l’efficacité et la continuité. Depuis l’année dernière, nous avons commencé à équiper toutes les palettes de couvertures thermiques pour éviter les fluctuations de température pendant le transport de l’Égypte aux Pays-Bas. Pour les détaillants, cela signifie une disponibilité fiable et un produit de qualité supérieure attrayant dans les rayons. Le commerce de détail, de gros et le secteur de la restauration et de services alimentaires bénéficient de volumes flexibles, de spécifications constantes et d’une présentation uniforme des produits. »

Pour plus d’informations :
Sjraar Hulsman
Frankort & Koning
Tél. : + 31 773897328
s.hulsman@frankort.nl
www.frankort.nl

Photo de la première page: © Frankort & Koning Date de publication: mar. 18 nov. 2025

© FreshPlaza.fr / Izak Heijboer

« En 40 ans, je n’ai jamais vu une variété de fraise avec un tel potentiel ! » dixit Jean Michel Bourrousse de Sedima FreshPlaza

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Jean-Michel Bourrousse, Sedima :

« En 40 ans, je n’ai jamais vu une variété de fraise avec un tel potentiel ! »

Cela fait 3 ans que la fraise Kara® a fait son entrée sur le marché français, avec une année 2025 qui marque sa première grosse saison de production. Une année importante pour la variété, révélant un intérêt manifeste du marché français pour cette fraise. Cette nouvelle variété club d’origine italienne pleine de promesses fut présentée lors du dernier salon IAD à Bordeaux par Jean-Michel Bourrousse de l’entreprise Sedima (diffuseur de Tray-plants et mini Tray-plants de cette variété).

Une variété club à haut potentiel de production
Produite sous licence, Kara® est réservée aux membres du club Délices Rouges, un réseau de producteurs agréés. Deux entités françaises détiennent actuellement la licence : l’une – à la fois producteur et metteur en marché – dans le sud-est et l’autre, metteur en marché dans le sud-ouest.

« Les producteurs indépendants peuvent toutefois, s’ils le souhaitent, faire une demande au club pour obtenir l’autorisation de la cultiver », précise Jean-Michel Bourrousse.

Variété remontante, la plantation de Kara® s’effectue dans le sud-est en décembre-janvier, pour une récolte dès avril. « Il s’agit d’une variété à haut potentiel de production. Sur le premier jet, à partir d’un tray-plant on approche les 700 à 800 grammes à la récolte par plant et sur le second on peut dépasser les 1,2 kilos (poids cumulé). Sachant que la production peut se poursuivre jusqu’aux premières gelées ».

Une variété résistante dotée d’une longue conservation
Mais si cette variété nourrit beaucoup d’espoirs, c’est parce que Kara® présente d’autres atouts qui la rendent particulièrement compétitive : « Il s’agit d’une variété avec une excellente tolérance à l’oïdium et une moindre sensibilité à la drosophile que la plupart des autres variétés du marché, ce qui permet de réduire l’utilisation de produits phytosanitaires. Elle présente des fruits d’un beau calibre et bien rouges. Mais son plus gros atout réside dans sa capacité de conservation, qui peut dépasser les 8 jours. C’est une fraise qui tient et qui garde une bonne fermeté même en été lorsque les températures sont élevées. Un avantage qui engendre moins de perte à la fois pour le producteur, le metteur en marché et le consommateur ».

Mais pour pouvoir amener Kara® à exprimer pleinement son potentiel, un certain savoir-faire est nécessaire. « Kara®, c’est un peu la Ferrari de la fraise. Les résultats peuvent être impressionnants, mais il faut que le pilote soit bon ! Alors une fois que le producteur a compris comment révéler la quintessence de la variété, le résultat est à la hauteur des efforts investis ».

« En quarante ans de carrière dans la fraise, je n’ai jamais vu une variété cumulant autant d’atouts : Rendement, présentation, conservation avec des qualités gustatives variant du correct à très bon ».

Pour plus d’informations :
Jean-Michel Bourrousse
Sedima
100 chemin de Baulac
47320 BOURRAN
Tél. : +33 (0)5 53 88 36 00 Date de publication: lun. 17 nov. 2025

© FreshPlaza.fr / Aurélie Pintat

“Everyone wants raspberries at the moment” by Global First GreenLand and FreshPlaza

Posted on by Christian

“Everyone wants raspberries at the moment”

Demand for Moroccan raspberries is at its peak in several markets, and producers and exporters are delighted with the busy trade and high prices. This is according to Zouhir Disouria, a Larache-based grower.

The grower describes a marked improvement in the quality of Moroccan harvests, which coincides with shortages in several European markets. He explains: ” Two or three weeks ago, there were concerns about quality due to rain and wind in the Loukkos region in the north of the country, but harvests in other regions in central and southern Morocco were not affected by these quality issues. Thanks to improved weather conditions two weeks ago, quality is currently excellent, and this is reflected in the high demand.”

“We are seeing sustained high demand in all our markets, from the Netherlands to Spain, France, the UK, Italy, Russia, and elsewhere. This is certainly due to improved quality, but also to a shortage of raspberries caused by production issues and volume losses in Serbia,” the grower continues.

Disouria adds that the market is “very active” and exports are doing well, which is reflected in prices. “Everyone wants raspberries at the moment, and prices for fresh and frozen raspberries are high. As an example, I can share that the price of raw material for frozen raspberries we’re currently obtaining is double what it was last year.”

This period also marks the shy start of the fresh strawberry season in Morocco. Disouria says, “We are harvesting the first bunches of strawberries, and some colleagues have already started exporting. It is still too early to know how the strawberry season will turn out, but we hope to continue the momentum of soft fruits in general, which are enjoying good winds.”

For more information:
Zouhir Disouria
Global First GreenLand
Tel: +212661902434
Email: disouriafirstgreenland@gmail.com
www.globalfirstgreenland.com Publication date: Thu 13 Nov 2025

© FreshPlaza.com / Youness Bensaid

Blueberry category developments aim to increase consumption by Calgiant and FreshPlaza

Posted on by Christian

Blueberry category developments aim to increase consumption

In addition to supply from Mexico, blueberries from Peru are expected to stay steady in supply throughout the remainder of 2025. “Mexico production is light but gaining momentum towards the year end,” says Kyla Oberman of California Giant Berry Farms, adding that production from Mexico will build through New Year’s with new varieties leading into spring.

Overall, the company’s 2025 production forecast is slated to be slightly higher than 2024, with large, flavorful berries.

As for demand, while the trajectory for blueberry consumption is clearly upward, this consumption success simultaneously creates a challenge: the ever-increasing volume of fruit requires proactive measures to sustain and grow market demand. In turn, aggressive promotional strategies and robust planning are essential to balance this supply surge. “Efforts spearheaded by the U.S. Highbush Blueberry Council and industry marketers, including our own organization, are actively addressing this need, but it remains a top-tier operational priority,” Oberman says.

Room for growth
Indeed, market studies confirm there is considerable room for penetration, even within mature consumer bases like the United States. “Crucially, nearly 50 percent of American households currently consume few or no blueberries, representing a vast, immediate, and addressable opportunity for market expansion,” says Oberman.

What could help consumption are products such as California Giant’s recently introduced Belli Berries. While the product launches in Spring 2026, Belli Berries are the same fresh blueberries consumers know from the company, but boosted with live probiotic cultures.

At the same time, along with the health benefits of consuming blueberries, consumers are also increasingly interested in jumbo blueberries. “Shoppers are increasingly seeking a premium eating experience. Jumbo blueberries are experiencing rapid growth within the berry category. Nielsen data shows strong, double-digit growth year-over-year in both dollar sales and pounds, demonstrating that this is a mainstream, high-demand trend,” says Oberman, noting that jumbo blueberries are increasing the overall dollar share of the entire blueberry category. “So we are positioned to meet this demand with a strong and consistent supply outlook of our Giant jumbo blueberries too.”

For more information:
Kelley Sablan
California Giant Berry Farms
Tel: +1(831) 786-7467 Ext. 267
kking@calgiant.com
www.calgiant.com