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Las fresas deshidratadas cobran protagonismo esta temporada en Egipto por Marvel Farm y FreshPlaza
La campaña de la fresa egipcia empezó pronto este año, con un incremento significativo de la superficie y la oferta, mientras que los problemas de calidad redujeron la proporción de fresas exportables. Según varios exportadores, el inicio de la temporada también estuvo marcado por una caída de los precios en comparación con la temporada anterior.
El Sayed El Gohary, productor egipcio de fresas, explica que muchos productores tuvieron un periodo de plantación difícil debido a la calidad de los plantones, que exigió grandes replantaciones. «Este problema perjudicó sobre todo a la producción temprana y afectó a las plantas importadas a Egipto el año pasado, y vino acompañado de una presencia generalizada de plagas. Pudimos remediarlo mediante replantaciones y tratamientos biológicos y químicos autorizados», añade.
El productor explica los bajos precios de principio de temporada por la mala calidad de algunas cosechas y asegura que estos precios no dictarán el resto de la campaña. «Este año la cosecha de fresas empezó antes de lo habitual, en octubre, mientras que las exportaciones a Europa no comenzaron hasta mediados de noviembre, lo cual provocó una abundancia de fresas en el mercado local y una caída de los precios. También hay que señalar que las primeras exportaciones a los países del Golfo no fueron de la mejor calidad, lo que explica los bajos precios. Los precios pueden ser ligeramente inferiores a los de la temporada pasada, pero no tan bajos como al principio de la campaña».
«Los productores que tengan una calidad excelente, con buenos resultados de LMR, percibirán buenos precios. Por su parte, los compradores deben prestar más atención al origen de sus fresas esta temporada», prosigue El Gohary.
El productor prevé una demanda elevada de fresas frescas y congeladas durante la campaña de exportación. «Estamos viendo una fuerte demanda. La temporada de fresa fresca se prolongará hasta enero en Europa y hasta marzo en los países del Golfo, y la de fresa congelada empezará en febrero. A este ritmo, Egipto superará sin duda las 500.000 toneladas de fresas exportadas esta temporada».
Además de las fresas frescas y congeladas, esta temporada surge en Egipto un nuevo proceso de exportación. El Gohary lo explica: «Esta temporada estamos asistiendo a la aparición de cámaras de secado. Se trata de un sector de gran demanda, ya que las fresas deshidratadas se utilizan en la cocina y la industria alimentaria de muchas partes del mundo. Este proceso produce una fruta muy dulce y requiere el uso de fresas de alta calidad con un elevado nivel de grados Brix. Por lo general, las fresas egipcias se envían a China para su deshidratación y posterior reexportación, pero esta industria se está trayendo a Egipto a partir de esta temporada. Más de 30 cámaras de secado estarán operativas a partir de enero».
«Prevemos que el secado contribuirá significativamente a mantener la demanda, ya que absorbe grandes volúmenes: para 100 toneladas de fresas deshidratadas hacen falta 1.000 toneladas de fresas frescas», concluye.
Para más información:
El Sayed El Gohary
Marvel Farm
Tel.: +201002496633
azomite2015@gmail.com
Las fresas deshidratadas cobran protagonismo esta temporada en Egipto
La campaña de la fresa egipcia empezó pronto este año, con un incremento significativo de la superficie y la oferta, mientras que los problemas de calidad redujeron la proporción de fresas exportables. Según varios exportadores, el inicio de la temporada también estuvo marcado por una caída de los precios en comparación con la temporada anterior.
El Sayed El Gohary, productor egipcio de fresas, explica que muchos productores tuvieron un periodo de plantación difícil debido a la calidad de los plantones, que exigió grandes replantaciones. «Este problema perjudicó sobre todo a la producción temprana y afectó a las plantas importadas a Egipto el año pasado, y vino acompañado de una presencia generalizada de plagas. Pudimos remediarlo mediante replantaciones y tratamientos biológicos y químicos autorizados», añade.
El productor explica los bajos precios de principio de temporada por la mala calidad de algunas cosechas y asegura que estos precios no dictarán el resto de la campaña. «Este año la cosecha de fresas empezó antes de lo habitual, en octubre, mientras que las exportaciones a Europa no comenzaron hasta mediados de noviembre, lo cual provocó una abundancia de fresas en el mercado local y una caída de los precios. También hay que señalar que las primeras exportaciones a los países del Golfo no fueron de la mejor calidad, lo que explica los bajos precios. Los precios pueden ser ligeramente inferiores a los de la temporada pasada, pero no tan bajos como al principio de la campaña».
«Los productores que tengan una calidad excelente, con buenos resultados de LMR, percibirán buenos precios. Por su parte, los compradores deben prestar más atención al origen de sus fresas esta temporada», prosigue El Gohary.
El productor prevé una demanda elevada de fresas frescas y congeladas durante la campaña de exportación. «Estamos viendo una fuerte demanda. La temporada de fresa fresca se prolongará hasta enero en Europa y hasta marzo en los países del Golfo, y la de fresa congelada empezará en febrero. A este ritmo, Egipto superará sin duda las 500.000 toneladas de fresas exportadas esta temporada».
Además de las fresas frescas y congeladas, esta temporada surge en Egipto un nuevo proceso de exportación. El Gohary lo explica: «Esta temporada estamos asistiendo a la aparición de cámaras de secado. Se trata de un sector de gran demanda, ya que las fresas deshidratadas se utilizan en la cocina y la industria alimentaria de muchas partes del mundo. Este proceso produce una fruta muy dulce y requiere el uso de fresas de alta calidad con un elevado nivel de grados Brix. Por lo general, las fresas egipcias se envían a China para su deshidratación y posterior reexportación, pero esta industria se está trayendo a Egipto a partir de esta temporada. Más de 30 cámaras de secado estarán operativas a partir de enero».
«Prevemos que el secado contribuirá significativamente a mantener la demanda, ya que absorbe grandes volúmenes: para 100 toneladas de fresas deshidratadas hacen falta 1.000 toneladas de fresas frescas», concluye.
Para más información:
El Sayed El Gohary
Las fresas deshidratadas cobran protagonismo esta temporada en Egipto
La campaña de la fresa egipcia empezó pronto este año, con un incremento significativo de la superficie y la oferta, mientras que los problemas de calidad redujeron la proporción de fresas exportables. Según varios exportadores, el inicio de la temporada también estuvo marcado por una caída de los precios en comparación con la temporada anterior.
El Sayed El Gohary, productor egipcio de fresas, explica que muchos productores tuvieron un periodo de plantación difícil debido a la calidad de los plantones, que exigió grandes replantaciones. «Este problema perjudicó sobre todo a la producción temprana y afectó a las plantas importadas a Egipto el año pasado, y vino acompañado de una presencia generalizada de plagas. Pudimos remediarlo mediante replantaciones y tratamientos biológicos y químicos autorizados», añade.
El productor explica los bajos precios de principio de temporada por la mala calidad de algunas cosechas y asegura que estos precios no dictarán el resto de la campaña. «Este año la cosecha de fresas empezó antes de lo habitual, en octubre, mientras que las exportaciones a Europa no comenzaron hasta mediados de noviembre, lo cual provocó una abundancia de fresas en el mercado local y una caída de los precios. También hay que señalar que las primeras exportaciones a los países del Golfo no fueron de la mejor calidad, lo que explica los bajos precios. Los precios pueden ser ligeramente inferiores a los de la temporada pasada, pero no tan bajos como al principio de la campaña».
«Los productores que tengan una calidad excelente, con buenos resultados de LMR, percibirán buenos precios. Por su parte, los compradores deben prestar más atención al origen de sus fresas esta temporada», prosigue El Gohary.
El productor prevé una demanda elevada de fresas frescas y congeladas durante la campaña de exportación. «Estamos viendo una fuerte demanda. La temporada de fresa fresca se prolongará hasta enero en Europa y hasta marzo en los países del Golfo, y la de fresa congelada empezará en febrero. A este ritmo, Egipto superará sin duda las 500.000 toneladas de fresas exportadas esta temporada».
Además de las fresas frescas y congeladas, esta temporada surge en Egipto un nuevo proceso de exportación. El Gohary lo explica: «Esta temporada estamos asistiendo a la aparición de cámaras de secado. Se trata de un sector de gran demanda, ya que las fresas deshidratadas se utilizan en la cocina y la industria alimentaria de muchas partes del mundo. Este proceso produce una fruta muy dulce y requiere el uso de fresas de alta calidad con un elevado nivel de grados Brix. Por lo general, las fresas egipcias se envían a China para su deshidratación y posterior reexportación, pero esta industria se está trayendo a Egipto a partir de esta temporada. Más de 30 cámaras de secado estarán operativas a partir de enero».
«Prevemos que el secado contribuirá significativamente a mantener la demanda, ya que absorbe grandes volúmenes: para 100 toneladas de fresas deshidratadas hacen falta 1.000 toneladas de fresas frescas», concluye.
Para más información:
El Sayed El Gohary
Marvel Farm
Tel.: +201002496633
azomite2015@gmail.com
Tel.: +201002496633
azomite2015@gmail.com
La superficie de frambuesa en Huelva crece un 9% por FreshPlaza y Huelva Informacion
La superficie de frambuesa en Huelva crece un 9%
La campaña 2024/2025 confirma la recuperación parcial del cultivo de frambuesa en Huelva, aunque todavía lejos de los niveles de la campaña 2020/2021. La superficie plantada alcanzó 1.680 hectáreas, un incremento del 9,1% respecto a la campaña anterior (1.540 ha), pero claramente por debajo de las 2.349 hectáreas registradas en 2020/2021. Andalucía concentró prácticamente la totalidad de la producción exportada por España, con un peso del 99%.
Estos datos forman parte del informe de síntesis del sector de los frutos rojos elaborado por el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, consultado por Europa Press. Según este documento, Andalucía aportó en 2024 cerca del 90% de la frambuesa española y el 17% de la comunitaria. Polonia lideró la producción en la UE (48,6%) y Portugal escaló por primera vez al segundo puesto (18%), relegando a España.
El estudio también refleja la evolución de otros berries. En el caso de la fresa, la superficie se ha reducido de forma sostenida: pasó de 2.170 hectáreas en 2021/2022 a las 1.680 hectáreas actuales.
La campaña 2024/2025 cerró con 32.340 toneladas de frambuesa. Esta cifra supone un aumento del 9% respecto a 2023/2024 (29.673 t), aunque continúa por debajo de la producción registrada en 2020/2021 (47.287 t), un 16,5% menos. Pese a ello, el rendimiento por hectárea mejoró hasta 19,3 t/ha, superando los valores de ejercicios anteriores.
En cuanto a los sistemas de cultivo, el informe detalla que el 65% de la superficie onubense está en producción integrada, mientras que el 16% se destina a producción ecológica.
El periodo de máximo volumen siguió concentrándose entre marzo y mayo, cuando coinciden la segunda cosecha de las variedades remontantes y la producción de las no remontantes. No obstante, la distribución estacional fue más uniforme de lo habitual debido a la reducción de cosecha en primavera, afectada por las intensas lluvias de marzo.
En el plano comercial, los precios se mantuvieron por encima de la media de otras campañas durante buena parte del periodo. Sin embargo, desde la segunda mitad de abril la abundancia de oferta provocó una caída brusca, situando finalmente el precio medio de la campaña por debajo del registrado en 2023/2024.
A nivel global, España continúa entre los principales productores europeos, pero destaca sobre todo como proveedor exterior: junto a Marruecos, ambos países concentraron el 48,6% de las exportaciones mundiales de frambuesa. Por detrás se situaron Estados Unidos (19,6%), Portugal (12,5%) y Países Bajos (7,5%). EE. UU. fue el mayor comprador, con el 51,1% de las importaciones mundiales en 2023.
En el ámbito comunitario, España mantuvo su posición como primer proveedor de frambuesa fresca a la UE-27, tanto en volumen como en valor. Andalucía volvió a ser determinante, al reunir el 99% de las exportaciones nacionales.
Fuente: huelvainformacion.es
Foto de portada: © Romrodinka | Dreamstime
« La fenêtre d’approvisionnement est l’avantage concurrentiel de l’Argentine dans le paysage mondial des myrtilles » par Citromax Group et FreshPlaza
« La fenêtre d’approvisionnement est l’avantage concurrentiel de l’Argentine dans le paysage mondial des myrtilles »
La récolte de la saison 2025 des myrtilles fraîches en Argentine a commencé en août et s’est terminée début octobre. Cependant, la fenêtre commerciale était centrée sur le mois de septembre. «Nous avons transporté environ 90 % de notre volume de myrtilles fraîches par voie aérienne au cours du mois de septembre», explique Bernabé Padilla, directeur commercial de la division frais chez Citromax. «Nous avons pu bénéficier d’une fenêtre favorable en atteignant tôt les principaux marchés de l’hémisphère nord. Au cours du mois de septembre, la demande en Europe a été très forte et le positionnement précoce de Citromax a permis de desservir efficacement des programmes clés. Cette fenêtre précoce est l’un des avantages concurrentiels de l’Argentine dans le paysage mondial des myrtilles.
L‘Europe en tête de la demande
Avec une part de 60 % du volume des exportations, les myrtilles fraîches de Citromax étaient principalement destinées à l’Europe, suivie des États-Unis et du Canada. «Les États-Unis ont acheté environ 30 % de notre volume et les 10 % restants sont allés au Canada. La forte demande du marché européen en septembre a soutenu un environnement de prix dynamique tout au long du mois.
Les exportations de cette saison ont également été stimulées par de solides indicateurs de qualité pour les myrtilles fraîches. «Des conditions météorologiques stables et l’absence de précipitations importantes pendant la période d’exportation ont été déterminantes», a commenté M. Padilla. Cela a vraiment aidé à garantir la fermeté, la taille et le goût des fruits – des attributs clés pour les myrtilles expédiées par avion.
L’IQF est la catégorie la plus importante
Outre la catégorie des produits frais, l’entreprise enregistre également de solides résultats dans le domaine de l’IQF, la récolte pour le segment de la transformation devant se poursuivre jusqu’à la fin du mois de décembre. Sur un volume de production total estimé à 1 700 tonnes, environ 1 450 tonnes sont destinées à l’IQF, qui représente la majorité du programme de Citromax pour les myrtilles. Les 250 tonnes restantes ont été allouées au segment frais. «Ensemble, les catégories frais et IQF réaffirment notre rôle de principal fournisseur de myrtilles biologiques d’Argentine», a déclaré M. Padilla.
Bien que la production totale ait été robuste, elle a été légèrement inférieure aux attentes en raison d’une gelée survenue à la fin du mois d’août. L’impact a été limité et n’a pas perturbé les engagements commerciaux de l’entreprise.
Concurrence du Pérou
Malgré une fenêtre d’approvisionnement favorable, l’Argentine continue de faire face à une concurrence intense de la part du Pérou. «Le Pérou est l’exportateur dominant de cette fenêtre et les fournisseurs d’Afrique du Sud et du Zimbabwe deviennent également de plus en plus importants, en particulier en Europe. Leur présence ajoute de nouvelles couches de concurrence pour les fruits de début de saison.
Globalement, l’objectif de Citromax est de fournir en permanence des fruits de haute qualité et d’excellente saveur aux marchés de l’hémisphère nord dès le début de la saison. «Nous attribuons notre différenciation à la combinaison d’un approvisionnement précoce, d’une certification biologique et de variétés aromatiques qui conviennent bien au transport aérien.
Pour plus d’informations :
Estefania Scuka
Citromax
escuka@citromax.com.ar
www.citromax.com
Butteuse asperge rotative Imants pour asperges vertes et blanches – Matériel agricole par Leboncoin
Démonstrations des nouveaux matériels asperges de Hermeler en Alsace par PHR avec un reportage vidéo très instructive
l’asperge sauvage peut être toxique , un excellent article par Mantis
Freshuelva
Los frutos rojos de Huelva contarán con un 1% más de superficie en la campaña 2026 por Freshuelva y FreshPlaza
Freshuelva
Los frutos rojos de Huelva contarán con un 1% más de superficie en la campaña 2026
La Asociación de Productores y Exportadores de la Fresa de Huelva, Freshuelva, ha publicado las estimaciones de superficie plantada para la campaña 2026, que reflejan un incremento global del 1% respecto al año anterior, situándose en 12.388 hectáreas destinadas al cultivo de berries en la provincia. El dato confirma la estabilidad general del sector y la consolidación de los frutos rojos como motor agrícola y económico de Huelva.
La fresa registra un crecimiento del 0,9%, alcanzando las 6.490 hectáreas, manteniéndose como el principal cultivo de berries. Durante el periodo de plantación se produjeron episodios de lluvia y viento que afectaron a parte de los cultivos, obligando a reponer algunas infraestructuras de invernadero. Pese a ello, el retraso vegetativo ha sido leve y se prevé, un año más, la presencia de fresa onubense en los mercados nacionales y europeos durante las fiestas navideñas.
La frambuesa mantiene prácticamente su superficie con 1.924 hectáreas, reflejando una estabilidad en la planificación de este cultivo, cuya diversidad varietal permite producir tanto en otoño como en primavera. Actualmente se encuentra en plena recolección una parte de estas hectáreas, con destino a los principales mercados europeos.
La mora experimenta un crecimiento del 2,4%, hasta las 172 hectáreas, un incremento asociado a la introducción de nuevas variedades adaptadas a diferentes ciclos productivos, lo que permite ofrecer fruta durante todo el año y seguir ampliando su presencia en los mercados.
En cuanto al arándano, consolida su posición como segundo berry en importancia en la provincia, con un aumento del 1,5% y una superficie total de 3.802 hectáreas. La diversificación varietal permite disponer de una producción temprana en diciembre, lo que mejora la competitividad frente a las producciones de Sudamérica y responde también a la creciente demanda del consumidor español. No obstante, el sector advierte de la competencia creciente de países terceros, como Marruecos y Egipto, así como del aumento significativo de superficie en Portugal.
Freshuelva destaca que el ligero incremento de la superficie global refleja la resiliencia y capacidad de adaptación del sector, que continúa apostando por la innovación varietal, la eficiencia productiva y la profesionalización para mantener su liderazgo en los mercados internacionales.
Para más información:
Freshuelva
Tel.: +34 959 248 222
freshuelva@freshuelva.es
www.freshuelva.es
« Les fraises égyptiennes au chocolat sont le snack favoris sur les marchés de Noël allemands » avec Lucien de Wit, deLuBa Fresh (Pays-Bas) par FreshPlaza:
« Les fraises égyptiennes au chocolat sont le snack favoris sur les marchés de Noël allemands »
La saison des fraises égyptiennes bat son plein chez LuBa Fresh. « Nous avons démarré deux semaines plus tôt que d’habitude. Normalement, la saison commence avec des prix élevés, mais ce n’était pas le cas cette année. Entre-temps, ils ont heureusement augmenté. La semaine dernière, ils étaient même très élevés, puis ont de nouveau baissé », explique Lucien de Wit.
« Comme les autres années, le grand défi de cette année est la disponibilité du fret aérien. Dès qu’il y a une opportunité, la vente est assurée, mais c’est vraiment un facteur limitant. Une grande partie du fret aérien se concentre sur l’Asie alors que la capacité vers l’Europe est minime. Cette année, davantage de fraises ont été plantées en Égypte, mais en raison de la réalité logistique, de nombreuses fraises se retrouvent sur le marché intérieur ou dans l’industrie. »
Luuk de Wit
« De nos jours, les fraises sont aussi transportées par camion depuis l’Égypte, mais cela prend plus d’une semaine. Nous n’y participons pas, pourtant nous voyons ces fraises arriver sur le marché et des importateurs les vendre comme fraises de fret aérien. Nous continuons à nous spécialiser dans un produit qualitatif, avec des arrivées quotidiennes aux aéroports de Francfort, Cologne, Maastricht et Amsterdam. »
Les fraises égyptiennes sont surtout livrées aux marché de Noël allemands, où elles sont trempées dans du chocolat. « Les variétés un peu plus dures comme Fortuna, Festival et Sensation s’y prêtent bien. Le produit néerlandais est trop mou pour cette application. Traditionnellement, la saison égyptienne est de courte durée : à la nouvelle année, il n’y a plus de demande. En ce sens, cette fraise reste un produit très spécial ! »
Pour plus d’informations :
Luciën de Wit
LuBa Fresh
Tél. : +31 777777715 / +31 641273443
l.deWit@lubafresh.com
www.lubafresh.com
Photo de la première page: © Luba Fresh Date de publication: mar. 9 déc. 2025
