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Debra van den Oever, de Berries Pride (Países Bajos): «Con las nuevas variedades, respondemos cada vez más a las preferencias gustativas de los clientes»

«El mercado europeo absorbe los volúmenes récord de arándanos peruanos de manera sorprendente» por FreshPlaza

Debra van den Oever, de Berries Pride (Países Bajos): «Con las nuevas variedades, respondemos cada vez más a las preferencias gustativas de los clientes»

«El mercado europeo absorbe los volúmenes récord de arándanos peruanos de manera sorprendente»

Tras el año de El Niño y el periodo post-El Niño de los dos últimos años, este año se esperaban grandes volúmenes de arándanos procedentes de Perú. «Los dos últimos años se registraron precios desorbitados en septiembre y octubre y todo el mundo esperaba ya esta vez un año normal con un buen suministro», comenta Debra van den Oever, de la firma holandesa Berries Pride, con sede en De Lier. «Al principio de la temporada había bastante incertidumbre sobre si sería posible darle salida a todos esos volúmenes, pero para sorpresa de todos, ese temor ha sido injustificado y hemos tenido muy buenos precios e incluso semanas con precios más altos en Europa que en América y China. Por ejemplo, alrededor de la semana 35, los arándanos (14+) con un alto grado de acidez en el formato de 12×125 gramos alcanzaron los 4-6 $/kg FOB Perú en China, y en el mercado holandés se llegó a 7-9 $/kg».

José Castilla de los Santos, Debra van den Oever y Michael Aagaard, de Berries Pride.

El potencial de los arándanos es infinito
«Y dadas las buenas producciones, esto ha supuesto un notable crecimiento del 48% en los envíos de arándanos desde Perú a Europa desde la semana 18 a la 46. Sin embargo, el mercado ha sorprendido con su capacidad para absorber estos volúmenes, lo que demuestra que el consumo de arándanos sigue creciendo. En mi opinión, el potencial de los arándanos es infinito. Todavía hay muchos países que desconocen el producto y cada vez surgen más países comercializadores. Por ejemplo, en un país como Uzbekistán, los arándanos eran bastante desconocidos hasta hace poco. De momento, en esos países, los arándanos se siguen percibiendo como un producto de lujo, pero espero que si empezamos a atraer también a otros grupos de consumidores, los volúmenes aumentarán, y el consumo aún tiene mucho potencial para crecer».

«Cuando este verano quedó claro que Perú iba a suministrar grandes volúmenes al mercado, el retail europeo respondió planificando promociones. Esto sigue siendo muy importante, porque lo ideal es evitar que esos volúmenes extra acaben en el mercado spot. Sobre todo en Alemania, que al fin y al cabo es un gran comprador, se ha organizado un gran número de promociones», cuenta Debra. «Y cada vez se ofrecen más arándanos en envases más grandes. Se han estado viendo muchos envases de 500 gramos; en Alemania, incluso de 750 gramos, y nosotros mismos también tenemos un envase de un kilo, ideal para familias, por ejemplo. Los arándanos de ultramar los envasamos nosotros mismos aquí, en los Países Bajos, pero con la temporada española y marroquí, los productores pueden envasar directamente su producto en el campo, lo cual facilita la manipulación y reduce los costes».

Respuesta a las preferencias gustativas de los consumidores con nuevas variedades
«La temporada en Perú tuvo un arranque tranquilo debido a que la producción de arándanos Ventura se había ralentizado un poco. Estos siguen siendo los más conocidos, pero lo bueno es que hoy en día, gracias a las nuevas variedades que hay disponibles, podemos responder cada vez mejor a las preferencias gustativas de los clientes. Por ejemplo, vendemos mucha Sekoya Pop para los clientes que prefieren un arándano crujiente. También tenemos Bianca para los que prefieren un sabor más dulce, y Abril para los que buscan arándanos más aromáticos. Esto nos permite cubrir las demandas específicas de cada mercado. El mercado escandinavo, por ejemplo, prefiere los arándanos con una consistencia firme y con algo de acidez, mientras que en Europa del Este se decantan por los arándanos más dulces. Lo bueno de Perú es que se puede replantar rápidamente, así que las nuevas variedades —que a menudo son también más resistentes a los cambios climáticos— están disponibles comercialmente en un plazo relativamente corto».

Ventura y Sekoya Pop.

«Perú tuvo mucha humedad en mayo, junio y julio de este año y, debido a ello, el desarrollo fisiológico de las plantas se ralentizó bastante. De hecho, estas llegaron a entrar en letargo. En función de la variedad y de cómo se realice la poda, vemos que ahora, en general, los volúmenes están cayendo más de lo esperado y, en consecuencia, es posible que no obtengamos los volúmenes esperados. Cada variedad ha respondido a esto de distinta manera. Sobre todo en el caso de la Ventura, parece que la segunda floración ha sido algo más floja y la productividad ha caído. Por eso algunos productores han decidido podar un poco antes». Berries Pride está plenamente comprometida con la expansión del cultivo en el norte y el sur. «Hasta un 70% de los cultivos están en el norte, pero perseguimos mantener un buen equilibrio entre el norte y el sur, que tienen climas diferentes. Eso es lo que nos permitió disponer de buenos volúmenes incluso durante El Niño».

De unas pocas cajas en 2013 a 3 millones de kilos al año
En poco tiempo, Perú se ha convertido en el mayor exportador mundial de arándanos. «Este año hay una superficie total de 26.000 hectáreas dedicadas al cultivo de arándanos en Perú. Se están plantando nuevas parcelas de prueba de 100 hectáreas cada vez. De ahí ese desarrollo tan rápido», explica Debra, de padre holandés y madre peruana y, por tanto, con una conexión natural con ambos países. «Me encanta estar siendo testigo de este desarrollo. Empezamos con unas pocas cajas en Perú en 2013 y ya nos acercamos a los 3 millones de kilos anuales. En Berries Pride, tratamos de diferenciarnos con nuevas variedades y calidades. Este año, por ejemplo, lanzamos las categorías 20 y 22+, que se adaptan específicamente a las preferencias de sabor y uso de los consumidores. Además, nuestros clientes mayoristas suelen preferir los arándanos de calibres algo más grandes».

Por otro lado, la temporada de arándanos chilenos está también ya a la vuelta de la esquina. «La campaña este año empieza una semana antes y los volúmenes procedentes de Chile alcanzarán sus niveles máximos entre las semanas 4 y 7. Nosotros hace ya cuatro años que no nos abastecemos en Chile, dado que conseguimos conectar la temporada de Perú con la de Marruecos, lo cual funciona bien gracias a la calidad constante y la logística de Perú. Dada la disminución de la oferta peruana, esperamos una buena transición. De Chile esperamos una temporada similar a la del año pasado, aunque eso también dependerá de la demanda del mercado estadounidense», prosigue Debra. Desde los Países Bajos, afirma, es difícil lograr un papel destacado en la exportación de arándanos latinoamericanos al mercado chino. «Muchos productores tienen oficinas allí, y con el nuevo puerto de Chancay, el tiempo de tránsito entre Perú y China también se ha reducido de manera considerable. Antes podías tardar hasta 40 días con retrasos; ahora el tiempo de tránsito se ha reducido a poco más de tres semanas. Creo que lo mejor del mercado chino es que es el más honesto y transparente a la hora de valorar los arándanos. No les gustan los arándanos ácidos, y si les suministras eso, estás acabado como proveedor».

Mejor juntos
«Por eso, como grupo, la sostenibilidad está en nuestro ADN. Estamos siempre investigando el impacto del clima, el agua y el medio ambiente en los países de donde obtenemos nuestro suministro. El lema de Berries Pride es ‘Better Together’ (‘Mejor juntos’) y eso empieza por nuestro cuidado de las personas y la naturaleza. Cada día tenemos la ocasión de disfrutar de hermosos productos de todo el mundo y por eso sentimos la responsabilidad de garantizar que generaciones futuras puedan seguir haciendo lo mismo. Con cada nueva asociación, tienen que respetarse unos fundamentos básicos. Nuestros productores asociados cuentan ahora mismo con un 99,8% de certificación social y un 95% de certificación de agua. Pero vamos más allá de las certificaciones. Entre otras cosas, hemos llevado a cabo un proceso de diligencia debida en materia de derechos humanos y medio ambiente con la ayuda de una organización independiente en los países de alto riesgo en los que nos abastecemos, con el fin de identificar los principales desafíos para cada país. Uno de los asuntos de más peso en varios países es el acceso al agua potable en las comunidades locales. Con un productor que cultiva tanto arándanos como aguacates en Perú, iniciamos un proyecto sobre cómo optimizar el agua, el saneamiento y la higiene y así mejorar las condiciones de vida de las comunidades locales. No podemos marcar la diferencia solos, pero sí juntos, ¡mejor juntos!».

Para más información:
Debra van den Oever
Berries Pride
Jogchem van der Houtweg 9
2678 AG De Lier (Países Bajos)
Tel.: +31 174527517
Tel.: +31 611477389
Debra.vandenOever@BerriesPride.nl
www.BerriesPride.nl

Foto de portada: © Berries Pride Fecha de publicación: jue. 27 nov. 2025

Nick Tirado, All Seasons Foods Solutions by FreshPlaza

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秘鲁蓝莓季即将结束，葡萄季的开局充满挑战

秘鲁蓝莓季即将结束，正值蓝莓旺季，产量和价格都十分强劲。与此同时，葡萄季也拉开帷幕，但不同地区的葡萄长势不均。Danper Group 下的 All Seasons Foods Solutions (ASF) 首席商务官 Nick Tirado 就此情况进行了详细阐述。ASF 是一家在美国和加拿大进口和分销优质果蔬的公司。

据 Tirado 介绍，秘鲁蓝莓的产量在 10 月份达到高峰，大部分出货将于 11 月和 12 月初结束，但部分小批量出货会持续到 1 月和 2 月。今年，该公司从秘鲁进口到北美的蓝莓数量翻了一番，从约 60 个集装箱增加到约 120 个集装箱。这位高管将强劲的市场表现归功于美国和加拿大消费量的增长、欧洲和墨西哥草莓、覆盆子和黑莓的供应问题，以及南北半球夏季持续时间较长，导致蓝莓周转率持续数周居高不下。

«在 9 月和 10 月期间，品脱的交易价格在 42 美元左右，六盎司装的价格在 25 美元到 28 美元之间。现在，随着市场上水果的增多，价格已调整到较为正常的水平，品脱价格为 24 至 26 美元，六盎司价格约为 14 至 16 美元。由于特大号水果的供应量较少，特大号果的价格更加稳定，» 他说。

在品种方面，ASF 主要种植 Biloxi 和 Madera 品种。今年，该公司增加了 Mágica 品种的产量，这个品种在秘鲁生产中的地位不断提高。

«葡萄的生长受到天气不稳定的影响，尤其是在秘鲁北部，降雨导致采摘延迟，并影响了果实品质。尽管面临这些挑战，但总体而言，预计产量将比去年增长 6% 至 8%。南部地区，例如伊卡，采摘较早，而北部地区则不得不推迟部分地区的采摘，»他强调说。

«目前，绿葡萄需求旺盛，价格在每盎司 30 至 34 美元之间，这主要是由于加州库存量下降以及秘鲁发货延迟。AS F预测，12 月份绿葡萄的售价可能上涨至每盎司 40 美元。与此同时，由于加州供应稳定，以及超市在 12 月底之前不愿更换产地，红葡萄的价格较为稳定，约为每盎司24 至 26 美元。至于价格上涨，预计红葡萄的价格将达到每盎司 34 至 36 美元，»他补充道。

就品种而言，该公司目前主要销售红色品种 Allison 和绿色品种 Arra 15，并计划明年推出 Autumn Crisp 和 Ruby Rush 等新品种。

«在销售渠道方面，我们在北美市场通过多种渠道开展业务。我们估计，约 20% 的总销售额来自加拿大。加拿大市场竞争激烈，容易饱和，因此需要谨慎控制销量。»他说道。

ASF 将参加 NY Show 2025，届时参观者可以了解该公司的产品系列和最新进展。

欲了解更多信息，请联系：
Nick Tirado
All Seasons Foods Solutions (ASF)
电话：+1 941 900 5245
ntirado@aseasonsfs.com

Jorge Arangurí
Danper
秘鲁
电话：+51 44 257484
jaranguri@danper.com
www.danper.com

Nick Tirado, All Seasons Foods Solutions:

秘鲁蓝莓季即将结束，葡萄季的开局充满挑战

秘鲁蓝莓季即将结束，正值蓝莓旺季，产量和价格都十分强劲。与此同时，葡萄季也拉开帷幕，但不同地区的葡萄长势不均。Danper Group 下的 All Seasons Foods Solutions (ASF) 首席商务官 Nick Tirado 就此情况进行了详细阐述。ASF 是一家在美国和加拿大进口和分销优质果蔬的公司。

据 Tirado 介绍，秘鲁蓝莓的产量在 10 月份达到高峰，大部分出货将于 11 月和 12 月初结束，但部分小批量出货会持续到 1 月和 2 月。今年，该公司从秘鲁进口到北美的蓝莓数量翻了一番，从约 60 个集装箱增加到约 120 个集装箱。这位高管将强劲的市场表现归功于美国和加拿大消费量的增长、欧洲和墨西哥草莓、覆盆子和黑莓的供应问题，以及南北半球夏季持续时间较长，导致蓝莓周转率持续数周居高不下。

«在 9 月和 10 月期间，品脱的交易价格在 42 美元左右，六盎司装的价格在 25 美元到 28 美元之间。现在，随着市场上水果的增多，价格已调整到较为正常的水平，品脱价格为 24 至 26 美元，六盎司价格约为 14 至 16 美元。由于特大号水果的供应量较少，特大号果的价格更加稳定，» 他说。

在品种方面，ASF 主要种植 Biloxi 和 Madera 品种。今年，该公司增加了 Mágica 品种的产量，这个品种在秘鲁生产中的地位不断提高。

«葡萄的生长受到天气不稳定的影响，尤其是在秘鲁北部，降雨导致采摘延迟，并影响了果实品质。尽管面临这些挑战，但总体而言，预计产量将比去年增长 6% 至 8%。南部地区，例如伊卡，采摘较早，而北部地区则不得不推迟部分地区的采摘，»他强调说。

«目前，绿葡萄需求旺盛，价格在每盎司 30 至 34 美元之间，这主要是由于加州库存量下降以及秘鲁发货延迟。AS F预测，12 月份绿葡萄的售价可能上涨至每盎司 40 美元。与此同时，由于加州供应稳定，以及超市在 12 月底之前不愿更换产地，红葡萄的价格较为稳定，约为每盎司24 至 26 美元。至于价格上涨，预计红葡萄的价格将达到每盎司 34 至 36 美元，»他补充道。

就品种而言，该公司目前主要销售红色品种 Allison 和绿色品种 Arra 15，并计划明年推出 Autumn Crisp 和 Ruby Rush 等新品种。

«在销售渠道方面，我们在北美市场通过多种渠道开展业务。我们估计，约 20% 的总销售额来自加拿大。加拿大市场竞争激烈，容易饱和，因此需要谨慎控制销量。»他说道。

ASF 将参加 NY Show 2025，届时参观者可以了解该公司的产品系列和最新进展。

欲了解更多信息，请联系：
Nick Tirado
All Seasons Foods Solutions (ASF)
电话：+1 941 900 5245
ntirado@aseasonsfs.com

Jorge Arangurí
Danper
秘鲁
电话：+51 44 257484
jaranguri@danper.com
www.danper.com

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« Des volumes records de myrtilles péruviennes étonnamment bien absorbés par le marché européen » par Debra van den Oever, de Berries Pride (Pays-Bas) et FreshPlaza

Debra van den Oever, de Berries Pride (Pays-Bas) :

« Des volumes records de myrtilles péruviennes étonnamment bien absorbés par le marché européen »

Après le passage d’El Niño et la saison qui l’a suivi, on s’attendait cette année à des volumes monstres de myrtilles au Pérou. « Les deux dernières saisons, les prix ont été extrêmement élevés en septembre et en octobre. Tout le monde était donc prêt pour une année normale, avec une bonne offre », explique Debra van den Oever de Berries Pride à De Lier. « Au début de la saison, on a même craint de ne pas pouvoir écouler ces volumes, mais à la surprise générale, ceci s’est avéré complètement injustifié. Nous avons obtenu de très bons prix et certaines semaines même plus élevés en Europe qu’en Amérique et en Chine. Vers la semaine 35, les baies de calibre 14+ à forte acidité conditionnées en 12×125 g se vendaient 4 à 6 $/kg FOB en Chine et 7 à 9 $/kg sur le marché néerlandais. »

Jose Castilla de los Santos, Debra van den Oever et Michael Aagaard de Berries Pride

Un potentiel infini
« Avec les bonnes productions, cela conduit à une augmentation énorme de 48 % des myrtilles envoyées du Pérou vers l’Europe par rapport à 2024. Ces volumes ont été étonnamment bien absorbés. Cela montre que la consommation de myrtilles continue de croître. Le potentiel des myrtilles est infini à mon avis. Il y a encore beaucoup de marchés qui ne connaissent pas ce produit et de plus en plus de pays émergents le commercialisent. Par exemple, dans un pays comme l’Ouzbékistan, les myrtilles viennent à peine d’apparaître. Là-bas pour l’instant, les myrtilles sont encore considérées comme un produit de luxe, mais dès que nous commencerons à nous adresser à d’autres groupes cibles, les volumes augmenteront et la consommation pourra croître considérablement. »

« Cet été, lorsqu’il est apparu que que le Pérou entrerait sur le marché avec des volumes importants, les détaillants européens ont bien réagi en planifiant des promotions. Cela reste crucial, car il ne faut pas que ces volumes supplémentaires se retrouvent sur le marché au comptant. C’est surtout en Allemagne, qui est un gros acheteur, qu’il y a eu un grand nombre de promotions. Les myrtilles sont de plus en plus souvent proposées dans de gros emballages, comme en 500 g et en 750 g ou même 1 kg en Allemagne. Ce dernier est idéal pour les familles. Nous emballons nos myrtilles d’importation aux Pays-Bas avec nos machines, mais pendant la saison espagnole et marocaine, les producteurs conditionnent eux-mêmes directement dans le champ, ce qui réduit les manipulations et les coûts. »

Répondre aux préférences gustatives des consommateurs
« Au Pérou, la saison a commencé tranquillement car la production de myrtilles Ventura avait un peu ralenti. Cette variété reste la plus connue, et ce qui est formidable, c’est qu’aujourd’hui, grâce aux nouvelles variétés, nous pouvons aussi répondre de plus en plus aux préférences gustatives des consommateurs. Aujourd’hui, nous vendons aussi beaucoup de Sekoya Pop, pour les clients qui préfèrent les baies croquantes. Nous proposons Bianca pour les clients qui préfèrent les petits fruits sucrées et Abril pour ceux qui recherchent une bouchée aromatique. Cela nous permet de répondre aux besoins de chaque marché de manière personnalisée. Le marché scandinave, par exemple, préfère les baies fermes avec un peu d’acidité, tandis qu’en Europe de l’Est, les consommateurs préfèrent les petits fruits plus sucrées. L’avantage du Pérou, c’est que l’on peut replanter rapidement, de sorte que les nouvelles variétés – qui sont souvent plus résistantes aux changements climatiques – sont disponibles sur le marché dans un délai relativement court. »

Ventura et Sekoya Pop

« Cette année, le Pérou a connu une forte humidité en mai, juin et juillet. Par conséquent, les plantes se sont physiologiquement physiologiquement très lentement et sont entrées en dormance. En fonction de la variété et du calibre, nous constatons aujourd’hui que les volumes chutent plus fortement que prévu et que, par conséquent, nous n’obtiendrons peut-être plus les volumes escomptés au départ. Chaque variété réagit différemment. Avec Ventura en particulier, la deuxième floraison semble moins abondante et la productivité a diminué. C’est aussi la raison pour laquelle certains producteurs ont déjà décidé de tailler. »

Berries Pride s’engage pleinement à étendre les zones de culture au nord et au sud. « Pas moins de 70 % de la culture a lieu dans le nord, mais nous avons consciemment choisi d’avoir un bon équilibre entre le nord et le sud, où le climat est différent. C’est ainsi que nous avons pu avoir de bons volumes, même pendant El Nino. »

De quelques boîtes en 2013 à 3 millions de kilos
En peu de temps, le Pérou est devenu le premier exportateur mondial de myrtilles. « Cette année, le Pérou compte une superficie totale de 26 000 hectares de plants. De nouvelles parcelles d’essai sont créées à raison de 100 hectares à chaque fois. C’est pourquoi le développement est si rapide », explique van den Oever, qui, de père néerlandais et de mère péruvienne, a un lien naturel avec les deux pays. « J’adore être témoin de ce développement. Nous avons commencé avec quelques boîtes au Pérou en 2013 et nous nous dirigeons maintenant vers les 3 millions de kg par an. Berries Pride essaie de se différencier avec de nouvelles variétés et catégories. Cette année, nous avons lancé les baies 20 et 22+, qui répondent spécifiquement aux préférences gustatives des clients et aux applications, telles que les enfants ou la consommation nomade. Par ailleurs, nos clients grossistes préfèrent souvent des fruits un peu plus gros. »

Par ailleurs, la saison des myrtilles chiliennes arrive à grands pas. « La saison commence une semaine plus tôt et les volumes les plus importants en provenance du Chili arriveront entre les semaines 4 et 7. Nous ne nous approvisionnons plus nous-mêmes au Chili, car nous avons réussi à faire le lien entre le Pérou et le Maroc il y a quatre ans. Cette solution nous convient parfaitement en raison de la qualité et de la logistique constantes du Pérou. Compte tenu de la baisse de l’offre en provenance du Pérou, nous nous attendons à une bonne transition. Du Chili, nous prévoyons une saison similaire à celle de l’année dernière, bien que cela dépende également de la demande du marché américain. » Aux Pays-Bas, il est difficile de jouer un rôle dans l’exportation des myrtilles d’Amérique latine vers le marché chinois. « De nombreux producteurs y ont eux-mêmes des bureaux. Et avec le nouveau port de Chancay, le temps de transit Pérou-Chine a diminué de manière significative. Auparavant, cela pouvait prendre jusqu’à 40 jours avec des retards, alors qu’aujourd’hui, ce délai a été ramené à un peu plus de trois semaines. Je pense que l’unicité du marché chinois réside dans le fait qu’ils sont les plus honnêtes et les plus transparents sur ce qu’ils pensent de la valeur des baies. Ils n’apprécient pas les fruits acides et si vous leur en fournissez, vous êtes fini !. »

Better Together
« Chez Berries Pride, la durabilité fait partie de notre ADN. Nous continuons à étudier l’impact du climat, de l’eau et de l’environnement dans les pays où nous nous approvisionnons. Notre slogan Better Together sous-entend l’attention que nous portons aux personnes et à la nature. Nous apprécions chaque jour de magnifiques produits provenant du monde entier et nous nous sentons donc responsables de veiller à ce que les générations futures puissent continuer à en faire autant. Chaque nouveau partenariat doit reposer sur des bases solides. Nos producteurs partenaires sont désormais certifiés à 99,8 % sur le plan social et à 95 % en ce qui concerne la gestion de l’eau. Mais nous allons plus loin que les seules certifications. Entre autres choses, nous avons fait procéder à un contrôle préalable des droits de l’homme et de l’environnement avec l’aide d’une organisation indépendante dans les pays à haut risque où nous nous approvisionnons, afin d’identifier les principaux défis à relever dans chaque pays. L’accès à l’eau potable dans les communautés locales est l’une des questions qui est ressortie avec force dans plusieurs pays. Avec un producteur de myrtilles et d’avocats au Pérou, nous avons lancé un projet sur la manière dont nous pouvons améliorer l’eau, l’assainissement et l’hygiène dans les conditions de vie des communautés locales. Nous ne pouvons pas toujours faire la différence seuls, mais ensemble si ! »

Pour plus d’informations :
Debra van den Oever
Berries Pride
Tél. : +31 174527517 / +31 611477389
debra.vandenoever@berriespride.nl
www.berriespride.nl

Berryway et Optisort de Maf Roda :

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Quand l’automatisation vient soutenir les producteurs de myrtilles et d’asperges avec le groupe Maf-Roda lors des International Asparagus & Berries Days par FreshPlaza

Berryway et Optisort de Maf Roda :

Quand l’automatisation vient soutenir les producteurs de myrtilles et d’asperges

A l’occasion du salon IAD – IBD qui s’est tenu le mois dernier dans la région bordelaise, le Groupe Maf-Roda – sponsor Platinium de l’évènement – est venu présenter ses solutions de tri et calibrage destinées aux fruits rouges et aux asperges. Deux installations qui ne sont pas passées inaperçu.

Berryway et Berryscan : une technologie à la pointe qui permet une grande précision dans le tri tout en respectant le fruit
Ainsi, la calibreuse Berryway a attiré l’attention des visiteurs, puisqu’elle constitue une solution complète pour le post‑récolte des myrtilles, alliant délicatesse dans la manipulation et grande précision dans le tri. « La Berryway est conçue pour traiter les myrtilles avec le maximum de délicatesse. Chaque ligne prend soin des fruits pour limiter les chocs et garantir leur intégrité », explique Fabrice Blanc, directeur général de Maf Roda. Modulable de deux à dix-huit lignes, chacune traitant 160 à 200 kg de myrtilles/heure/ligne pour un poids moyen de 2g par fruit, Berryscan s’adapte aussi bien aux petits producteurs qu’aux structures industrielles.

Le module Berryscan vient renforcer cette performance grâce à un tri optique multispectral particulièrement précis. Photographiant chaque baie sur 360°, il analyse couleur, forme et qualité externe, tout en détectant les défauts comme les fruits mous, déshydratés ou abîmés. « Grâce à la technologie Insight, nous pouvons mesurer le taux de sucre pour garantir un produit constant et savoureux », précise Fabrice Blanc. Basé sur l’intelligence artificielle, le logiciel permet d’ajuster finement les critères de tri (forme, fermeté, taille, Brix) et d’automatiser l’ensemble du processus jusqu’au conditionnement.

Déjà largement déployée à l’international – des États-Unis à l’Afrique du Sud en passant par l’Europe de l’Est – la solution suscite désormais un intérêt marqué en France. « La demande pour des lignes de tri performantes et automatisées progresse fortement », observe Fabrice Blanc. En réduisant la dépendance au tri manuel tout en maximisant la qualité finale, Berryway et Berryscan se positionnent comme des outils indispensables pour les producteurs cherchant à gagner en précision, en productivité et en valeur ajoutée.

Une calibreuse à asperges permettant une grande précision dans l’associativité
Côté asperges, Maf-Roda propose également depuis l’acquisition de la société allemande Strauss, une gamme de solutions complète, allant de l’aide à la récolte au conditionnement en passant par le calibrage et le pesage. Au salon, ce fut la calibreuse pour asperges blanches et vertes qui fut présentée : « Dans cette filière aussi, nous pouvons proposer des solutions clé-en-main qui s’adaptent à tout type de structure », précise Fabrice Blanc.

Des solutions d’autant plus appréciées dans un secteur particulièrement gourmand en main d’œuvre, puisqu’aucune intervention humaine n’est requise, si ce n’est la réception du produit une fois conditionné. « Nous sommes les premiers à faire de l’automatisation en bottes. Notre calibreuse permet d’avoir une grande précision dans l’associativité, à +/- 4g sur la botte. La capacité de nos machines s’étend de 800kg/ 1,2T à 2T/h ». Une autre particularité des calibreuses Strauss – Maf-Roda, réside dans l’efficacité du lavage qui se fait à haute-pression. Un atout certain pour des produits sortant directement du sol tels que les asperges, souillées par le sable qui se glisse dans leurs écailles.

A noter que la calibreuse à asperges présentée à l’occasion du salon peut également être adaptée à la production de poireaux, de courgettes mais aussi de rhubarbe.

Pour plus d’informations :
Christophe Nivet
Maf-Roda
Tél. : +33 5 63 63 27 70

« Nous nous engageons en faveur de l’asperge verte, bien qu’elle nécessite beaucoup de main-d’œuvre » par FreshPlaza

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« Nous nous engageons en faveur de l’asperge verte, bien qu’elle nécessite beaucoup de main-d’œuvre »

Il existe des entreprises qui se distancient de la production de légumes à grande échelle et qui se consacrent à des cultures minoritaires, comme l’asperge verte et l’asperge blanche. Il est encore possible d’aller plus loin et de se différencier davantage si l’on parle de cultures biologiques et biodynamiques, ce qui est plus compliqué compte tenu de la force des parasites et des changements climatiques que nous subissons.

« Nous nous consacrons à la production et à la commercialisation de fruits et légumes biologiques et biodynamiques, notamment les fruits à noyau, les brocolis, les choux-fleurs, les choux, les laitues, les melons et les pastèques, entre autres. Nous sommes spécialisés dans les asperges vertes et blanches. Nous pensons que, parmi les grandes cultures espagnoles, nous devons nous différencier et c’est là notre stratégie. Nous misons sur l’asperge verte, bien qu’elle nécessite beaucoup de main-d’œuvre », souligne Paco García, directeur technique de Biosphera, car « nous n’avons pas recours à la mécanisation. »

« Nous avons environ 100 hectares d’asperges vertes et blanches et nous commencerons en janvier jusqu’à la fin du mois d’avril. Nous sommes les seuls à pratiquer cette culture dans la région », explique M. García, qui ajoute que cela s’explique par le fait que « l’asperge est une culture rustique, même si elle n’est pas très menacée par les parasites, et qu’elle exige beaucoup de technique. »

Au total, « nous travaillons jusqu’à 500 000 kg par an, ce qui est très apprécié en Allemagne et en Suisse. C’est une culture permanente qui demande un investissement assez important, on ne l’arrache pas et on ne la sème pas tous les ans. Elle nécessite un entretien annuel, mais les plantes peuvent germer jusqu’à 8 ou 10 ans. »

En ce qui concerne l’approvisionnement en eau, « ce n’est pas une culture pluviale, mais il est vrai que l’eau doit être juste ce qu’il faut. Elle n’a pas besoin de beaucoup de froid, mais plutôt de lumière et de soleil et de températures relativement élevées pour sa date. »

Entre tout cela, « nous avons 800 hectares de cultures d’été et d’hiver qui sont principalement destinées à l’Allemagne, la Suisse et la France, entre autres. Je dirais que les fruits à noyaux sont notre point fort avec environ 6 millions de kilos par an. »

Comme c’est le cas dans de nombreuses entreprises de culture, « nous travaillons pour les supermarchés et dans le cadre de programmes. C’est bien de servir les marchés, mais pas en tant que client principal, car il y a trop de défis à relever dans l’agriculture pour planter sans savoir où l’on va. »

« Nous ne travaillons qu’avec des produits biologiques et biodynamiques. Si, dans le premier cas, les restrictions sont fortes, dans le second, les limites sont encore plus importantes. Ce ne sont pas des cultures faciles, mais pour l’instant, il est rentable de les maintenir parce qu’il faut se différencier et ajouter de la valeur à ses produits. Les clients apprécient ces techniques de production et reconnaissent leur valeur élevée en termes de prix. »

Pour plus d’informations :
Paco García
Directeur technique
Biosphera
Tél. : +34 667 49 55 95
pgarcia@biosphera.es
www.biosphera.es

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Último tramo de la temporada peruana de arándanos e inicio de la transición a la chilena: La demanda de arándanos se beneficia en EE. UU. de la escasez de fresas por Always Fresh y FreshPlaza

La demanda de arándanos se beneficia en EE. UU. de la escasez de fresas

Perú es el principal proveedor de arándanos para EE. UU. en esta época del año, pero la producción ya ha pasado su pico y los volúmenes de exportación para la campaña 2025-2026 están empezando a menguar. Si bien los volúmenes totales son más altos en comparación con la temporada pasada, no han llegado a los niveles previstos en un inicio. «El pronóstico original de Perú señalaba un aumento significativo con respecto a la temporada pasada, pero el pronóstico revisado de una campaña más corta es más preciso», dice Joe Powell, de Always Fresh Farms.

Continúa el movimiento fluido
En general, la campaña peruana ha ido muy bien, con berries de gran calidad y buena conservación en las llegadas de principios de temporada. «Hemos constatado un excelente tamaño y sabor por parte de nuestros socios productores, lo que se ha traducido en una excelente demanda y un movimiento fluido», añade Matthew Giddings, de Always Fresh. Si bien en un principio se pensaba que a mitad de la temporada se produciría una caída en los precios y en la demanda, esto se vio mitigado en cierta medida por un mercado falto de fresas a raíz de las extensas lluvias caídas en California. Debido a los daños sufridos por las fresas, los arándanos han servido de gran artículo de sustitución. «De cara al último tramo de la temporada peruana de arándanos y el inicio de la transición a la temporada chilena, se espera que el movimiento siga siendo fluido».

Transición a Chile
La transición a Chile ha comenzado, pero los envíos están tardando en arrancar y se prevé que aumenten significativamente en las próximas semanas. Always Fresh Farms espera enviar los primeros volúmenes desde Chile esta semana y está encantada con los esfuerzos que está haciendo el país. «Las mejoras en la experiencia de la calidad y el sabor dan sus frutos, ya que hemos sido testigos de la inversión en tiempo, esfuerzo y coste para reemplazar las variedades obsoletas», cuenta Giddings. En general, se espera que los volúmenes de Chile aumenten ligeramente respecto a la temporada pasada.

Por ahora, se espera que la demanda de arándanos se mantenga alta ante la escasa oferta de fresas. ¿Serán suficientes los volúmenes de importación de arándanos para satisfacer la demanda del mercado estadounidense? «Con la oferta peruana actual y la oferta chilena entrante, seguimos confiando en que seremos capaces de satisfacer la creciente demanda del mercado», finaliza Powell.

Para más información:
Always Fresh Farms
Joe Powell
Tel.: (+1) 863-401-3404
joe.powell@alwaysfresh.com

Reportage photo : 29ème expoSE / expoDirekt (Allemagne) par FreshPlaza

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Reportage photo : 29ème expoSE / expoDirekt (Allemagne)

Cette année encore, l’ensemble du secteur des asperges et des fraises s’est retrouvé à Karlsruhe. Sur deux jours, les deux halls d’exposition ont accueilli 426 exposants venus de 16 pays qui ont présenté leurs nouveautés et leurs produits. La plupart des exposants sont originaires d’Allemagne et des Pays-Bas, mais des Français, des Polonais, des Italiens, des Espagnols et quelques Européens de l’Est ont également participé au salon. Au fil des ans, l’offre de la foire s’est considérablement élargie et aujourd’hui, un fournisseur international peut se trouver à côté d’un magasin à la ferme. « C’est vraiment ce qui fait le charme de cet événement », a déclaré un participant en soulignant le caractère unique de l’expoSE/expoDirekt.

Nouveaux exposants positifs
Bien qu’après presque 30 ans, le salon soit devenu un rendez-vous incontournable pour de nombreux fournisseurs du secteur des asperges et des petits fruits, il y a eu cette année encore plus de 60 nouveaux exposants, dont Looije Agro Technics. « Nous constatons, surtout ici en Allemagne, une vraie tendance à passer de la culture de fraises en plein champ à la culture sous abri. C’est la principale raison de notre participation, car de nombreux producteurs de petits fruits viennent traditionnellement à Karlsruhe. » Parallèlement, certains exposants reviennent après plusieurs années, notamment le fournisseur de machines Top Control du Tyrol du Sud. « Pour nous, cela fait peut-être dix ans que nous n’avons pas eu notre propre stand. À l’époque, nous n’avions qu’un portefeuille limité, ce qui faisait que nous n’avions pas notre place ici. Entre-temps, nous nous sommes développés rapidement et ce salon est la plateforme idéale pour nous. Nous reviendrons donc sans aucun doute l’année prochaine. »

Petits fruits couverts en hausse, asperges en transition
Comme le soulignent certains participants, la culture sous abri est en constante augmentation, en particulier en Allemagne, mais aussi dans d’autres pays d’Europe occidentale et centrale. En raison de la disparition des cultures traditionnelles en plein air et de l’augmentation des cultures, plus petites mais plus efficaces, sur des gouttières et sous des tunnels, la superficie totale cultivée diminue. Les experts et les fournisseurs prévoient que les producteurs qui ne suivent pas finiront par disparaître. »

Le secteur des asperges connaît une évolution similaire. « Avant, on voyait encore des producteurs laisser fleurir des parcelles plus anciennes, au sens propre comme au sens figuré. Aujourd’hui, ces parcelles sont arrachées plus tôt et replantées, la plupart du temps avec des variétés plus modernes », rapporte un fournisseur de matériel de plantation. En termes d’innovation variétale, cependant, le secteur ne suit pas encore. Limgroup a toutefois profité de l’occasion pour présenter sa nouveauté Ruralim et Enza Zaden travaille sur une nouvelle variété destinée à la culture en Europe du Nord-Ouest. Celle-sera commercialisée à partir de la saison prochaine et n’a pas encore de nom officiel.

Besoin d’alternatives durables en matière d’emballage
Un sujet brûlant dans le secteur en ce moment est la redoutable loi PPWR sur les emballages, qui entrera en vigueur à partir de 2030 dans l’ensemble de l’UE. Les fournisseurs réagissent, après plusieurs années sans vraiment d’innovations en matière d’emballage durable et appellent massivement le secteur à passer à temps à des emballages conformes à la loi PPWR. Cette évolution nécessaire doit se poursuivre dans les années à venir jusqu’à l’introduction officielle, bien que l’urgence ne semble pas encore avoir été perçue par tous les acteurs de la filière.

Cliquez ici pour voir le reportage photo

Pour plus d’informations :
https://www.expo-se.de/ Date de publication: lun. 24 nov. 2025

© FreshPlaza.fr / Hugo Huijbers

Las primeras fresas comienzan a recolectarse en Huelva. Y el secreto está en la maceta por FreshPlaza y Las Posadillas

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Las primeras fresas comienzan a recolectarse en Huelva. Y el secreto está en la maceta

El inicio de campaña en Huelva viene de la mano de las plantas en maceta, una técnica que algunas explotaciones empiezan a incorporar para ganar precocidad y entrar en el mercado antes de que lleguen los grandes flujos de fruta. En Las Posadillas, una de las fincas de referencia en Mazagón, Juanjo Contreras —responsable de producción— repasa los primeros resultados de este sistema, que han puesto en práctica por primera vez esta campaña.

«Es el primer año que hacemos fresa de maceta, y hemos confiado en la variedad Felicity de Emco Cal que plantamos entre el 24 y el 26 de septiembre», explica. «Posteriormente, ya en torno al 10 de octubre, hemos plantado el resto de nuestra producción, completando las 90 hectáreas de fresas que cultivamos en total, con Marimbella y Belvedere como variedades principales, complementadas con Cleopatra, que está dando muy buenos resultados en Huelva y, si la equilibras bien, te permite alargar la campaña con fruta de muy buena calidad», añade.

La maceta, con mayor desarrollo foliar y más volumen de sustrato inicial, ha ofrecido un beneficio evidente: «Hemos entrado al mercado en noviembre con nuestra fruta de Huelva, y los kilos que ya hemos comercializado se han vendido muy bien y con muy buen precio». No obstante, si algo caracteriza a Las Posadillas es su producción consistente en el tramo final de la campaña, que logran extender hasta el mes de julio.

«Para lograrlo, Belvedere sigue siendo la base del programa tardío de la finca. Esta variedad alarga la campaña hasta junio o julio con calidad, un momento en el que prácticamente nos quedamos solos desde Huelva con una fruta de buen calibre y grados Brix altos, que llega muy bien a los mercados alemán y francés», señala Juanjo, recordando que el año pasado, tras las fuertes lluvias de marzo, esta variedad fue de las que mejor aguantó la botritis.

Un inicio de campaña que confirma la transición técnica del sector
Los primeros volúmenes de fresa en maceta de esta campaña muestran la tendencia creciente en la provincia: una agricultura más técnica, donde cada decisión —fecha de plantación, tipo de plástico o elección varietal— determina no solo la precocidad, sino también la calidad y el rendimiento final.

Las Posadillas seguirá evaluando el comportamiento de la maceta en las próximas semanas. Pero la primera conclusión de Juanjo deja entrever que la técnica se quedará, al menos, como complemento en los inicios de campaña: «Poder ofrecer a nuestros clientes fruta en noviembre, y sobre todo, fruta de tan buena calidad, es una satisfacción y una gran ventaja».

Para más información:
Las Posadillas
Carretera Las Peñuelas s/n
(Camino «Las Posadillas») 21130 Mazagón (Huelva)
Tel.:
info@lasposadillas.com
https://lasposadillas.com/

Comment la filière fraise entend renforcer sa compétitivité par AOPN Fraises Framboises de France et FreshPlaza

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Comment la filière fraise entend renforcer sa compétitivité

Après une campagne globalement satisfaisante, mais néanmoins marquée par des problèmes de plants, des aléas climatiques et des tensions concurrentielles l’AOPn Fraises Framboises de France explique les grandes lignes de son plan stratégique destiné à renforcer la compétitivité de la filière.

Une campagne globalement positive malgré les aléas climatiques
Pour la fraise, la saison 2025 est globalement positive pour l’AOPn, bien qu’hétérogène selon les périodes. « La dynamique commerciale a répondu aux attentes sur la majeure partie de la saison malgré certaines périodes qui ont mis les producteurs à l’épreuve ». Fin juin, l’arrivée des fruits d’été a intensifié la concurrence entre fruits en magasins, dans un contexte où la qualité des fraises pâtissait des températures élevées. Après le 15 août, un second épisode de tension est survenu : la canicule a engendré un pic de production face à une consommation en déclin. Cette difficulté à écouler les volumes et à remonter les prix a persisté jusqu’en septembre. « Sinon, les cours ont été bons ce qui a permis de maintenir des prix au même niveau que l’année précédente ». Les volumes consolidés par l’AOPn sont en légère progression par rapport à la précédente campagne (environ 30 000 tonnes) avec plus de 31 500 tonnes entre juillet 2024 et juin 2025 (soit 53% de la production nationale). Une progression qui s’explique notamment par l’augmentation des surfaces de production.

La framboise dresse elle aussi un bilan satisfaisant. La production affiche une hausse d’environ 7 % par rapport à 2024 pour atteindre plus de 1 300 tonnes consolidées par l’AOPn (soit 40% de la production nationale). « La campagne a néanmoins souffert d’un manque de mise en avant dans les enseignes lors des pics de production, notamment fin juillet, ce qui a limité ses débouchés et fait pression sur les prix », note l’association. Certaines enseignes ayant également réorienté leurs achats vers l’import pour des raisons de prix.

Des projets pour renforcer la compétitivité
« Nos projets pour l’année à venir autour de l’observation variétale, de la valorisation gustative, ou encore du renforcement des alternatives biologiques, témoignent de notre détermination à préserver l’excellence gustative et l’intégrité des productions de fraises et framboises françaises », indique Emeline Vanespen, Directrice de l’AOPn Fraises Framboises de France. Car en 2026, l’AOPn prévoit plusieurs chantiers structurants pour renforcer la performance et la différenciation des productions françaises. Le premier concerne le lancement de son réseau national d’observation variétale, destiné à mieux comprendre le comportement des variétés dans différentes conditions de culture et à orienter les choix variétaux futurs. 20 variétés à tester ont été sélectionnées. Le maintien de la Gariguette, réintégrée au Catalogue Officiel en mai dernier, commence également à produire ses effets : certains pépiniéristes ont déjà pu se procurer du matériel végétal issu des souches de maintenance de l’AOPn Fraises Framboises de France. Sur le plan gustatif la filière prévoit aussi de poursuivre en 2026 des tests hédoniques sur des variétés initiées cette année. « Ces analyses gustatives menées auprès d’un panel de consommateurs, visent à classer les variétés selon leur goût afin d’orienter les futures productions en fonction des résultats ».

Les travaux pour la protection des cultures se poursuivent également, notamment face à l’arrêt d’un produit pivot dans la lutte contre les pucerons (spirotétramat). L’Association veut ainsi étendre les lâchers de parasitoïdes de pucerons issus de ses élevages à un plus grand nombre de serres. Les tests menés dans le Lot-et-Garonne et en Bretagne ont montré des résultats « très encourageants ».

Concernant la framboise, « une réflexion sera engagée en 2026 afin de définir des critères de différenciation face aux produits importés ».

Pour plus d’informations :
AOPN Fraises Framboises de France
Agropôle – Bâtiment Agrotec – BP 222
47 931 Agen
contact@fraisesdefrance.fr
fraisesdefrance.fr

Photo de la première page: © AOPn Fraises Framboises de France Date de publication: jeu. 20 nov. 2025

Perú cierra una campaña destacada de arándanos y afronta un inicio complejo en uvas por Nick Tirado, de All Seasons Foods Solutions (ASF) y FreshPlaza

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Perú cierra una campaña destacada de arándanos y afronta un inicio complejo en uvas

La campaña peruana de arándanos se acerca a su cierre con un comportamiento positivo tanto en volúmenes como en precios durante su periodo de mayor actividad, mientras que la uva inicia la temporada con condiciones dispares entre zonas productoras. Así lo explica Nick Tirado, Chief Commercial Officer de All Seasons Foods Solutions (ASF), una de las empresas del Grupo Danper, responsable de la importación y distribución de frutas y vegetales premium en el mercado de Estados Unidos y Canadá.

Según Tirado, el arándano peruano ya superó su pico productivo, concentrado en octubre, y el grueso de los embarques finalizará en este mes de noviembre y quincena de diciembre, aunque algunos envíos menores continuarán hasta enero, febrero. Este año, la empresa ha duplicado sus volúmenes de importación de arándano desde Perú hacia Norteamérica, pasando de alrededor de 60 contenedores a cerca de 120. El directivo señala que el mercado ha registrado un comportamiento firme debido al crecimiento del consumo en Estados Unidos y Canadá, a los problemas de oferta en otros berries —como fresa, frambuesa y mora— en Europa y México, y a un verano prolongado en ambos hemisferios que mantuvo la rotación alta durante más semanas.

«Durante septiembre y octubre, las pintas se comercializaron en torno a los 42 dólares y el formato de seis onzas se situó entre 25 y 28 dólares. Actualmente, con una mayor presencia de fruta en el mercado, los precios se han ajustado a niveles más habituales, con pintas entre 24 y 26 dólares y seis onzas alrededor de 14 a 16 dólares. Los clamshells de calibre jumbo han mostrado mayor estabilidad debido a la menor disponibilidad de fruta jumbo», menciona.

En variedades, ASF trabaja principalmente con Biloxi y Madera. Así mismo, este año ha incrementado su volumen de variedad Mágica, que continúa ganando presencia en la producción peruana.

«En el caso de la uva, la temporada se presenta marcada por la irregularidad climática, especialmente en el norte de Perú, donde las lluvias han generado ciertos retrasos y afectado la condición de la fruta. Pese a ello, las proyecciones de campaña total indican un crecimiento de entre un 6% y un 8% respecto al año anterior. Las zonas del sur, como Ica, han avanzado de forma más temprana, mientras que el norte se ha visto obligado a postergar algunas cosechas», enfatiza.

«Las uvas verdes registran actualmente una demanda sólida, con precios entre 30 y 34 dólares impulsados por el menor stock de California y por los retrasos en las salidas peruanas. ASF prevé que las ventas puedan alcanzar los 40 dólares en diciembre. Por el contrario, la uva roja mantiene valores más estables, alrededor de 24 a 26 dólares, debido a la continuidad de la oferta californiana y a que los supermercados no realizarán el cambio de origen hasta finales de diciembre. Con relación a mejoras de precios las rojas deberían alcanzar niveles de 34 a 36 dólares», comenta.

En variedades, la empresa comercializa principalmente Allison en rojas y Arra 15 en verdes, y prevé incorporar nuevas variedades como Autumn Crisp y Ruby Rush el próximo año.

«En cuanto a los destinos, mantenemos operaciones en diversos canales del mercado norteamericano y estimamos que alrededor del 20% de nuestras ventas totales se dirigen a Canadá, un mercado que puede saturarse rápidamente y exige un control cuidadoso de los volúmenes enviados», concluye.

ASF estará presente en el NY Show 2025, donde podrán acercarse a conversar sobre otros productos y novedades de la empresa.

Para más información:
Nick Tirado
All Seasons Foods Solutions (ASF)
Tel.: +1 941 900 5245
ntirado@aseasonsfs.com

Jorge Arangurí
Danper
Perú
Tel.: +51 44 257484
jaranguri@danper.com
www.danper.com