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Le Collectif Sauvons les Fruits et Légumes de France épingle Lidl « Aujourd’hui, l’enseigne mène à nouveau la guerre des prix » particulièrement sur les asperges et les fraises par FreshPlaza
Le Collectif Sauvons les Fruits et Légumes de France épingle Lidl
« Aujourd’hui, l’enseigne mène à nouveau la guerre des prix »
Aujourd’hui, l’enseigne mène à nouveau la guerre des prix
« Aujourd’hui, l’enseigne mène à nouveau la guerre des prix avec le risque majeur que ses concurrents suivent, en foulant du pied au passage leurs beaux engagements du salon de l’agriculture sur l’origine France et la rémunération des producteurs ». Le collectif prend en exemple la pomme, le concombre et la fraise. « En pommes, alors que pas un kilo ne devrait sortir des stations à moins de 1 €, les cotations du RNM montrent que sur l’entrée de gamme (les sachets 2 kg) les prix dévissent depuis le début de la saison et se situent 10 % en dessous de la campagne précédente. En fraises, alors qu’en cette semaine de Pâques la production ne satisfait pas la demande, Lidl impose à ses fournisseurs une baisse de prix conséquente de plus de 20 centimes au kilo en regard de ses concurrents. En concombres, la politique moins disante est identique, et se double de menaces d’importations. Les producteurs ont de réelles craintes de concombres espagnols en rayon dans un avenir très proche », explique le collectif qui en appelle à la vigilance des consommateurs : « Les prix bas ne rémunèrent pas les producteurs et l’importation les tuent ».
« Sitôt Michel Biero parti, Lidl oublie ses engagements sur l’origine France »
« Le départ de Michel Biero de l’enseigne Lidl avait généré des craintes à l’amont de la filière fruits et légumes frais sur une évolution délétère des pratiques d’achat au détriment des producteurs », explique le collectif. Car depuis des années, Lidl, par la voie de son (ancien) dirigeant Michel Biero, s’engageait auprès des producteurs français via des accords de filière, des contrats tripartite pour certaines filières ainsi que sur l’origine France pour son rayon fruits et légumes, sans oublier la mise en œuvre de feuilles de route. Des craintes que le collectif indique finalement fondées. « Nos producteurs sont en train de payer cash la volonté du discounter allemand de reprendre la guerre des prix ».
Un Lidl visé par des agriculteurs gardois
Hier sur son compte X (Twitter), le Collectif Sauvons les Fruits et Légumes de France a partagé l’action menée par des agriculteurs gardois contre un magasin Lidl. « A peine 3 mois après son départ, @lidlfrance a déjà oublié les sages engagements de son ex président en faveur de la souveraineté alimentaire française ». A l’appel de la FDSEA du Gard, des agriculteurs du département se sont mobilisés mardi matin devant le magasin Lidl de Bagnols-sur-Cèze en y déversant des dizaines de kilos d’asperges. L’objectif ? Dénoncer la vente d’asperges en provenance du Mexique à bas prix mais également de fraises espagnoles.
« Attention à l’amalgame entre nos asperges cultivées et celle que l’on appelle ‘asperge des bois’ ! » par FreshPlaza
Or, cette plante vivace du nom d’Ornithogale des Pyrénées, n’a en réalité pas grand-chose à voir avec son homonyme cultivé, si ce n’est cette forme d’épi couleur vert tendre qui couronne sa hampe florale. Une légère similitude qui peut pourtant être source d’une forte confusion.
Crédit photo – Dreamstime – En-dessous : asperge verte cultivée, au-dessus : Ornithogale des Pyrénées
« Depuis que les journaux ont parlé de ces cas d’intoxication, certains producteurs m’ont fait part de leurs inquiétudes concernant l’amalgame entre les deux espèces. J’en ai par ailleurs été directement témoin lorsque des connaissances m’ont dit ne plus acheter d’asperges par précaution. Or, ces deux espèces n’ont strictement rien à voir, il est très important de communiquer sur le sujet afin d’éviter que la filière ne souffre de cette grossière confusion. Confusion qui se retrouve jusque dans médias, puisque certains, pour illustrer leur article, ont publié des photos d’asperges vertes cuisinées… », rapporte un professionnel du secteur.
comment cuire les asperges vertes en gardant les saveurs, la couleur et ses bienfaits par MSN
Mª José Gálvez (Centro Sur): “El sector del espárrago ha avanzado en igualdad, pero aún enfrenta desafíos” por Revista Mercados
L’anecdote savoureuse et amusante du tableau de la botte d’asperges de Manet suivi du second tableau avec une seule asperge par Culturez vous
A vendre d’occasion laveuse, coupeuse, calibreuse Besnard, 16 sorties par le Bon Coin
Planasa presentará en Berlín sus avances en el porfolio de fresa, frambuesa, arándano y mora por FreshPlaza
Planasa presentará en Berlín sus avances en el porfolio de fresa, frambuesa, arándano y mora
La participación de Planasa pone de manifiesto la apuesta de la compañía por continuar reforzando su presencia estratégica en los mercados de norte Europa, áreas para la cuales cuenta ya con variedades comerciales como Red Makalu, Red Himalaya y Dream (fresa) y Pink Rosalita y Pink Rosita (frambuesa), que están mostrando unos prometedores resultados con condiciones climáticas de frío.
Por otro lado, el evento también servirá de escaparate para las variedades para clima mediterráneo, que están contando con una excepcional aceptación entre los principales retailers europeos. Es el caso de la fresa RedSayra, que en tan solo tres campañas ha logrado consolidarse dentro del top de variedades más demandadas entre los productores de España. En cuanto a la frambuesa, otro producto tradicionalmente relevante dentro de Planasa, la apuesta por la nueva variedad Pink Hudson empieza a dar sus frutos, gracias un excelente comportamiento a doble cosecha en distintas geografías.
El arándano, por su parte, cuenta con un ya consolidado porfolio en el que destacan Blue Manila, Blue Maldiva y Blue Madeira, selecciones que están mostrando unos resultados más que prometedores no solo en España y Portugal, sino también en países como Marruecos, México, Perú, China y sur de África.
En definitiva, Planasa busca poner de relieve su capacidad para, de la mano de los agricultores, surtir el mercado de frutos rojos durante todo el año.
La compañía expondrá en el stand B-51 del pabellón 8.2-.
Para más información:
Planasa
www.planasa.com
Teboza (Pays-Bas) célèbre son 80e anniversaire « Nous passerons à huit mois de culture d’asperges par an en 2026 » par FreshPlaza
Teboza (Pays-Bas) célèbre son 80e anniversaire
« Nous passerons à huit mois de culture d’asperges par an en 2026 »
« Mon grand-père Lot était originaire de Helden, mais il habitait deux rues plus loin. C’est là qu’habitait ma grand-mère et ils se sont mariés en mai 1945. Le père de ma grand-mère étant décédé jeune, mon grand-père a emménagé avec elle et ils ont alors créé une petite entreprise agricole. » L’entreprise fournissait une large gamme de produits. « Après la guerre, on avait besoin de tout, alors on peut penser à tout. Ils avaient des poulets, des cochons, des vaches, mais ils cultivaient aussi des fruits et des produits de plein champ, y compris des asperges. »
Dans les années 1970 et 1980, sous la direction du père Math, l’entreprise s’est spécialisée dans la culture des fraises et des asperges en particulier, bien qu’elle ait également cultivé des poireaux, des cornichons et des choux chinois et engraissé des cochons. La culture des fraises, en particulier, est devenue importante à partir des années 1980. Jusqu’en 2001, elles ont été cultivées par Teboza et, jusqu’au milieu des années 1990, elles étaient même la principale culture.
Opportunités de marché pour les asperges
C’est Teeuwen qui a décidé en 2001 de se consacrer entièrement à la culture des asperges. « Je me souviens encore avec émotion des fraises, mais à l’époque, la plupart des cultures se faisaient encore en plein air, avec tous les risques météorologiques que cela comportait. À l’époque, le passage aux tunnels en plastique n’en était qu’à ses débuts. J’avais travaillé dans des serres en tant que stagiaire à l’école d’horticulture et je n’avais pas trop aimé. J’avais beaucoup à faire avec la fraise, mais encore plus avec l’asperge. De plus, j’ai vu de nombreuses possibilités avec cet ‘or blanc’, non seulement au niveau de la culture, mais aussi des opportunités sur le marché.
« À l’époque, l’asperge était encore un produit un peu mal mené, en particulier dans le commerce de détail. Si elles étaient présentes, il s’agissait souvent de produits étrangers. Le système ne permettait pas non plus aux asperges d’arriver sur les étals des supermarchés néerlandais, qui se tournaient encore principalement vers l’Allemagne. Le goulot d’étranglement était que de nombreuses asperges étaient encore vendues sur les marchés au cadran, ce qui n’arrangeait pas les choses pour les supermarchés. Nous avons alors commencé à proposer des asperges à des prix hebdomadaires et, à partir de ce moment-là, les asperges sont devenues beaucoup plus importantes dans le commerce de détail. »
À gauche : culture en Espagne, à droite : l’équipe de vente de Teboza
La spécialisation dans les asperges s’est avérée être la bonne stratégie. Au fil des ans, la consommation moyenne par Néerlandais est passée de 250 à 900 gr. « Ces dernières années, nous avons parfois envisagé d’étendre notre activité à d’autres produits, mais nous sommes toujours arrivés à la conclusion que notre force résidait dans l’asperge. Nous savons tout sur ce produit, plus que quiconque, ce qui nous permet d’être plus à l’aise que d’autres entreprises. »
L’importance de l’entreprise familiale n’est pas à négliger. « La base d’une entreprise familiale, c’est que l’on fait des affaires par passion. Cela nous pousse un peu plus à aller plus loin et plus fort. En outre, le lien familial entraîne une relation plus humaine avec le personnel, les clients et les fournisseurs, et nous voulons maintenir cela. La relation doit être agréable. Ce n’est pas toujours une question d’argent, mais de plaisir à travailler ensemble. C’est ce qui fait que l’on est souvent un peu plus enclin à faire un effort supplémentaire pour le client. »
Quatrième génération
Entre-temps, la quatrième génération de Teeuwen a rejoint l’entreprise familiale. « Mon fils Kris est actif en tant que directeur des cultures, tant aux Pays-Bas que dans nos autres pays, et mon second fils, Rens, s’occupera de toutes les facettes de l’entreprise dans un avenir proche. » Ainsi, l’avenir de Teboza est également garanti par la famille et l’entreprise ne peut que se développer. « Nous ne cherchons pas à être toujours plus gros, mais nous avons connu grandi à travers les générations. Notre philosophie est que si les consommateurs continuent à manger nos produits, il y a un avenir pour le produit et la culture. En particulier lorsque le marché était en difficulté, nous avons souvent décidé d’investir de manière anticyclique, car si l’offre diminue autour de vous, vous devez en produire davantage vous-même. »
Le gros des ventes de Teboza se concentre toujours sur les marchés néerlandais et belge. « C’est là que nous avons du pain sur la planche. Dans d’autres pays où l’on consomme beaucoup d’asperges blanches, comme l’Allemagne, la France et l’Autriche, le commerce s’appuie largement s’appuyer sur la culture domestique. Nous constatons que les ventes aux pays scandinaves, par exemple, augmentent considérablement et que la demande d’asperges vertes augmente elle aussi considérablement. De plus en plus de supermarchés européens expriment une préférence pour les produits européens, ce qui augmente les possibilités de vente, y compris en dehors des Pays-Bas. »
Huit mois de récolte espagnole par an
Outre la culture aux Pays-Bas, en Belgique et une collaboration en Italie, Teboza a considérablement développé la culture en Espagne ces dernières années. « Notre engagement est de prolonger la culture espagnole aussi longtemps que possible. Cette année, nous récoltons encore en Espagne pendant cinq à six mois, et à partir de 2026, nous voulons aller jusque huit mois par an. La majeure partie de la culture espagnole est constituée d’asperges vertes, mais nous allons également planter des essais d’asperges blanches. Nous choisissons ainsi de remplacer en partie la culture forcée aux Pays-Bas, qui n’est presque pas rentable en raison du prix élevé du gaz et de l’éventuelle taxe sur le CO2 qui nous attend. »
Tout bien considéré, il est juste de conclure que la famille Teeuwen a souvent fait preuve d’audace dans son approche du marché, sa participation à des foires et son internationalisation. « C’est aussi cela être un entrepreneur. Si vous voyez des opportunités, vous vous lancez et vous voyez parfois après coup quel a été le résultat, mais un bon entrepreneur peut souvent l’évaluer assez bien au feeling. Cela ne veut pas dire que nous faisons des choses irresponsables. Nous prenons également des risques de manière plus calculée qu’il y a 20 ans, par exemple. Les investissements se situent également à un tout autre niveau qu’à l’époque. On ne peut pas se permettre beaucoup d’erreurs. »
Intégrer les innovations horticoles en plein champ
« En même temps, cela ne doit pas vous empêcher d’aller de l’avant. Il y a déjà tant d’entreprises qui commencent à considérer les défis comme des menaces. En conséquence, la superficie nationale d’asperges diminue. Notre secteur a besoin d’intégrer les innovations qui existent dans l’horticulture dans la culture en plein air également. » Teeuwen lui aussi pensait et espérait même que le développement de robots de récolte pour la culture des asperges serait déjà plus avancé. « Mais les défis s’avèrent encore plus importants que ce que de nombreux ingénieurs avaient prévu pour un produit qui pousse sous terre dans toutes sortes de conditions météorologiques. Mais cette évolution est inévitable. Le défi consiste maintenant à s’assurer que si l’on investit dans un robot ou une aide à la récolte, il est également possible de le calculer correctement. Non seulement pour réduire le prix de revient, mais aussi du point de vue de l’allègement de la charge de travail. »
Le producteur d’asperges ne s’inquiète pas de la pénurie de main-d’œuvre. « Tant que l’on est aimable avec les gens et que l’on paie bien, comme c’est le cas aux Pays-Bas, les Roumains continueront à venir ici. J’oserais même dire que la disponibilité du personnel s’est améliorée ces dernières années. Toutefois, l’augmentation des salaires est un sujet de préoccupation. La part des coûts salariaux dans le prix de revient total a augmenté de 10 % en trois ans, ce qui se répercute immédiatement sur le prix du coût au kilo. À mon avis, cela ne peut pas continuer ainsi, sinon la main-d’œuvre deviendra vraiment trop chère. »
Selon Teeuwen, la coopération avec les autres producteurs s’est considérablement améliorée ces dernières années. « À mesure que les défis deviennent plus importants, les producteurs se consultent davantage. Nous constatons également que la relation avec les producteurs qui nous fournissent prend une forme différente. Après tout, un producteur veut cultiver et non être un comptable. C’est pourquoi, ces dernières années, nous avons cherché de plus en plus à savoir comment nous pouvions soutenir nos producteurs, ce qui nous a permis d’établir une communication plus ouverte. »
Des informations sur le marché grâce aux asperges
Outre les asperges, la vente de plants d’asperges reste un secteur important pour Teboza. « Ce n’est pas tant en raison de sa part dans les ventes, mais c’est ainsi que nous restons en contact avec les producteurs d’asperges européens et que nous identifions les opportunités et les menaces à un stade précoce. Pour nous, en tant qu’entreprise, ces informations provenant du marché sont cruciales. » Le directeur ne doute pas que Teboza reste un leader dans le domaine de l’asperge dans les années à venir. « D’autant plus que nous aurons bientôt notre propre produit huit mois par an et que nous le compléterons par des importations pour les mois restants, nous resterons un acteur très fort en Europe ! »
Pendant Fruit Logistica à Berlin, hall 3.2 – B34, Teboza fêtera son 80e anniversaire tous les après-midi à partir de 15h00.
