Perú inicia 2026 con aumento en exportaciones de fresa, pero a menor precio promedio
Las exportaciones peruanas de fresa arrancaron enero de 2026 con un valor superior al registrado el mismo mes del año anterior, aunque acompañadas por una caída en el precio promedio. Durante el mes, los envíos alcanzaron los US$ 6,5 millones, frente a los US$ 6,4 millones de enero de 2025, impulsados principalmente por un incremento en los volúmenes exportados.
En total, se enviaron 3.913 toneladas, comparadas con 3.392 toneladas en enero del año previo. El precio promedio, sin embargo, descendió a US$ 1,67 por kilogramo, desde los US$ 1,89 del mismo período de 2025, reflejando un crecimiento sostenido por cantidad más que por valor unitario.
Estados Unidos se mantuvo como el principal destino de la fresa peruana, concentrando el 44% del valor total exportado. En enero de 2026, los envíos hacia ese mercado sumaron US$ 2,9 millones, equivalentes a 1.755 toneladas, con un precio promedio de US$ 1,65 por kilogramo. Otros mercados destacados incluyen Canadá, con US$ 2 millones y 1.204 toneladas, y Guatemala, que aportó US$ 534 mil por 336 toneladas, con un precio promedio de US$ 1,59 por kilogramo. Japón y Corea del Sur completan el top cinco de destinos, mostrando una diversificación geográfica creciente respecto al año anterior.
En términos de presentación, la fresa congelada continuó dominando la canasta exportadora, concentrando más del 98% del valor total, con envíos por US$ 6,4 millones y un precio promedio de US$ 1,68 por kilogramo. Las presentaciones procesadas, pulpa y fresca tuvieron una participación marginal, con precios unitarios más elevados en algunos casos, pero sin impactar significativamente el resultado global.
Si bien los meses de mayor producción y exportación de fresa se concentran entre agosto e inicios de enero, en este año se observó un leve retroceso asociado al menor precio promedio, a pesar del incremento en los volúmenes. Este comportamiento refleja el cierre natural de la campaña y la ajuste estacional de la oferta.
A nivel territorial, los envíos se concentran principalmente en las regiones de Lima, La Libertad y Áncash. En el ámbito internacional, Perú compite en un mercado dominado por grandes exportadores como Egipto, México, Polonia y Chile, siendo México el principal referente regional. Este contexto exige un desempeño sólido y ajustado a la estacionalidad, donde la evolución del precio y la ventana de exportación seguirán determinando el ritmo de los envíos durante el año.
En un contexto agrícola marcado por la búsqueda de equilibrios sostenibles y de rendimientos regulares, GETADE ENVIRONNEMENT desarrolla soluciones naturales de uso bioestimulante y fertilizantes destinados a acompañar a los cultivos desde las primeras etapas de su desarrollo. Tres productos emblemáticos ilustran este enfoque global del sistema suelo–planta: NEMAT™, NEMAT™ LIQUIDO y NAPA’STIM®.
Con NEMAT™, marque la diferencia desde el inicio
NEMAT™ es un fertilizante natural a base de litotamnio, un alga calcárea marina naturalmente rica en calcio y magnesio. El calcio desempeña un papel esencial en la estructuración de las paredes celulares, mejora la estabilidad de los tejidos vegetales y contribuye a la calidad de las cosechas. El magnesio, por su parte, favorece la actividad fotosintética y el metabolismo energético de la planta. Gracias a su acción, NEMAT™ permite una regulación duradera del pH del suelo, mejorando la disponibilidad de los elementos nutritivos y estimulando la actividad biológica. El litotamnio también contribuye a reforzar la estructura del suelo, favorece la vida microbiana y asegura una implantación más homogénea de los cultivos. Esta mejora del entorno radicular contribuye a una mayor tolerancia a los estrés fisiológicos y a un crecimiento más regular, al tiempo que ejerce un efecto repelente natural constatado frente a determinados organismos nocivos del suelo.
NEMAT™ LIQUIDO, la barrera natural contra los estrés fisiológicos
NEMAT™ LIQUIDO combina extractos vegetales ricos en compuestos aromáticos reactivos que estabilizan el potencial redox de la planta y aseguran su equilibrio fisiológico. El aceite esencial de canela y el extracto de clavo estimulan una producción controlada de oxígeno activo, desempeñando un papel clave en la activación de los mecanismos naturales de defensa. Los extractos de enebro y de hinojo aportan propiedades saneantes y tonificantes, aumentando la robustez y la tolerancia frente a diferentes estrés bióticos y abióticos.
El ajo y el pimiento, como se describe con frecuencia en la literatura, ejercen un efecto repelente natural constatado frente a determinados insectos. Esta combinación perfectamente equilibrada de extractos vegetales da lugar a formulaciones sinérgicas que permiten preservar el potencial de rendimiento del cultivo, especialmente en contextos de presión parasitaria o de condiciones climáticas restrictivas.
NAPA’STIM®, para nutrir el suelo y asegurar el crecimiento
NAPA’STIM® es una enmienda orgánica rica en materia orgánica, diseñada para mejorar de forma duradera la fertilidad de los suelos. Su elevado contenido en materia orgánica estimula la actividad microbiológica gracias a la presencia de bacterias simbióticas, favoreciendo la mineralización progresiva de los elementos nutritivos.
El nitrógeno orgánico se libera de manera continua a lo largo del ciclo del cultivo, garantizando una nutrición regular y equilibrada. El alto grado de humificación de este soporte contribuye a mejorar la estructura del suelo, su capacidad de retención y su funcionamiento biológico. Esta acción global favorece el crecimiento de los cultivos, mejora la calidad de las cosechas y contribuye a una menor sensibilidad de los cultivos frente a las presiones parasitarias del suelo.
Resultados confirmados en campo en España
Presentes desde hace tres años en el mercado español, NEMAT™, NEMAT™ LIQUIDO y NAPA’STIM® han demostrado su eficacia en numerosos cultivos hortícolas, como el espárrago, la zanahoria, la patata, el brócoli o el tomate. Estas soluciones también se utilizan en arboricultura, especialmente en almendros, pistacheros, aguacateros y cítricos, donde contribuyen a asegurar la implantación, el vigor y la regularidad de la producción.
Un enfoque experimental controlado
Se han constatado efectos secundarios de protección con estos productos en varios ensayos. Se han llevado a cabo experimentaciones para evaluar tanto la eficacia de las soluciones GETADE ENVIRONNEMENT como su impacto sobre la biodiversidad. Entre los numerosos ensayos realizados, se incluyen en particular un ensayo de trips en fresa y un ensayo de crioceros en espárrago, que han sido seleccionados por mostrar de forma clara la eficacia de las soluciones GETADE ENVIRONNEMENT frente a estas dos plagas.
En ausencia de autorización de comercialización para protección (AMM), los productos GETADE solo pueden utilizarse dentro de la categoría de sustancias naturales de uso bioestimulante (SNUB) y en cumplimiento del marco normativo vigente, aunque se hayan constatado efectos secundarios de protección en distintas experimentaciones realizadas en Francia y en España.
Ensayo de trips en fresa
Realizado en colaboración con TERINNOV – 2021 – Francia Ensayo en Taluyers sobre fresa remontante fuera de suelo, variedad Charlotte. Recuento por sacudida sobre hoja blanca antes de T1 y posteriormente 6/7 días después del tratamiento. Aplicación: volumen de caldo 500 L/ha.
Conclusión: El producto ALTO’STRESS® y el producto 4 aportan las mejores eficacias, respetando al mismo tiempo al auxiliar del género Amblyseius.
Estos datos se inscriben en un enfoque experimental destinado a evaluar la eficacia de ALTO’STRESS® así como su impacto sobre la biodiversidad. En ausencia de AMM de protección, el producto solo puede utilizarse dentro de su categoría de sustancia natural de uso bioestimulante (SNUB).
Ensayo de crioceros en espárrago
Realizado en colaboración con ADAR Haute Gironde – 2016 – Francia Comparación de 5 soluciones ecológicas con 2 aplicaciones con 14 días de intervalo:
Producto N a 2,5 l/ha – Producto I a 5 l/ha – Producto P a 1,5 l/ha – Producto S a 0,2 l/ha – ALTO’STRESS® a 2,5 l/ha.
Aplicaciones el 6 y el 23 de mayo en espárrago en estadio de tallos ramificados con 120 l/ha de caldo. Aplicación por la tarde, después de las 20 h. Evaluaciones en J+4, J+14 y J+21. Dispositivo sin repetición en 120 ml y testigo no tratado adyacente (1 fila de cada 2).
Mouche mineuse de l’asperge (Ophiomyia simplex)
Mouche de l’asperge (Plioreocepta poeciloptera)
Larve du criocère de l’asperge (Crioceris asparagi)
Adulte du criocère de l’asperge (Crioceris asparagi)
Conclusión: Ninguna de las soluciones alternativas y ecológicas alcanza el 100 % de eficacia, resultado que normalmente solo se obtiene con insecticidas convencionales como el utilizado como referencia (Producto R) en este ensayo. No obstante, estos resultados confirman un nivel global de protección muy aceptable para la solución ALTO’STRESS® propuesta por GETADE ENVIRONNEMENT. Las larvas de crioceros son las mejor controladas, mientras que las moscas del espárrago lo son en menor medida.
Este ensayo ilustra de nuevo el efecto secundario de protección constatado frente a plagas principales del espárrago: el criocero (Crioceris asparagi), la mosca del espárrago (Plioreocepta poeciloptera) y la mosca minadora (Ophiomyia simplex), con la solución SNUB ALTO’STRESS® de GETADE ENVIRONNEMENT.
Estos datos se inscriben en un enfoque experimental destinado a evaluar la eficacia de ALTO’STRESS® así como su impacto sobre la biodiversidad. En ausencia de AMM de protección, el producto solo puede utilizarse dentro de su categoría de sustancia natural de uso bioestimulante (SNUB).
Un lampone che si adatta a diverse zone e condizioni climatiche
EasyRose (Alel 101), sviluppata da Lucchini Berries e gestita a livello mondiale da G-Berries Srl, è una novità nel mondo dei lamponi, tanto che nell’ultimo anno ha guadagnato grande popolarità.
«Durante il 2025 abbiamo svolto numerosi test in varie zone del mondo – commenta Matteo Molari, managing partner di G-Berries – tutti con ottimi risultati: abbiamo visto la varietà all’opera con test semi-commerciali in diverse zone d’Europa come Italia, Spagna, Portogallo, Polonia e UK».
«Abbiamo svolto i primi test anche in Marocco ed Egitto. La genetica si presenta molto precoce sulla produzione rifiorente, ottima pezzatura del frutto e buona shelf-life. Può essere raccolta a uno stadio precoce di maturazione senza alcuna difficoltà di stacco e vogliamo sottolineare la costanza della pezzatura, che si presenta su tutta la stagione tra i 7 e i 9 grammi».
Alessandro Gualandi, che si occupa dello sviluppo varietale in G-Berries, precisa: «La varietà tende a ramificare molto, ma con un vigore vegetativo molto equilibrato. I frutti sono molto ben esposti sulla pianta e questo è un elemento fondamentale, in quanto rende la raccolta decisamente semplice. EasyRose solitamente presenta i primi fiori molto velocemente, quindi è importante evitare stress nella prima fase e intervenire con un protocollo dedicato per favorire i migliori risultati».
Alessandro Gualandi in visita a impianti in Polonia
«Siamo decisamente soddisfatti dell’interesse che sta riscuotendo EasyRose, spinta da una importante richiesta da parte di svariati supermercati in Euoropa. La qualità è alta, anche in condizioni climatiche particolarmente complicate, come accaduto durante gli ultimi mesi in Portogallo e Marocco. Siamo di fronte a un materiale che ha l’obiettivo di posizionarsi in una fascia premium».
EasyRose, nel 2026, continua il suo percorso di sviluppo, con un focus importante su alcuni paesi: Portogallo, Polonia, Spagna e Regno Unito. «In più, nel 2026 vedremo le prime importanti superfici in Marocco, dove la varietà verrà gestita con un modello controllato, e continueremo lo sviluppo in Egitto, Paese emergente che però vediamo con un ruolo centrale nella strategia di posizionamento».
«Stiamo partendo anche con un nuovo progetto in Messico, che vedrà la luce nei prossimi mesi, con alcune aziende che inizieranno i primi test. La richiesta di piante è alta e per il 2026 siamo vicini al sold-out, nonostante EasyRose sia già gestita a livello vivaistico con un modello diversificato, che va da 2 vivai in Italia, uno nei Paesi Bassi, uno in Marocco e uno in Messico. Ma è alto anche l’interesse per esclusive e per piani commerciali con alcuni tra i retailer più importanti d’Europa», conclude Matteo Molari.
Per maggiori informazioni G-Berries srl Via Carlo Cattaneo 617 Cesena (FC) – Italy
« Nous devons veiller à ce qu’il nous reste suffisamment d’asperges pour servir les supermarchés »
Chez Goertz Asperges à Maria Hoop, les préparatifs pour la saison des asperges battent leur plein. « Les deux tiers de notre superficie sont sous un film noir. Nous prévoyons de récolter les premières asperges vers le 20 mars. Le reste de la récolte se fera en avril », explique Franc Goertz, qui cultive des asperges sur les sols sablonneux du Limbourg depuis 1987.
Nouveau site de triage en cours de construction
À contre-courant de la tendance, il a choisi d’étendre la superficie consacrée aux asperges cette année encore. « L’année dernière, nous ne l’avons pas fait, mais nous allons rattraper notre retard. Nous devons veiller à ce qu’il reste suffisamment de produits pour les supermarchés et les autres clients ! » Goertz s’attend à une assez bonne récolte cette saison. « L’année dernière, les productions ont été faibles, mais l’été dernier a été clément. Nous constatons cependant que de nombreuses parcelles ne se sont pas encore remises des inondations d’il y a deux ans. »
« Il n’est pas facile de maintenir une superficie suffisante aux Pays-Bas. De nombreux petits producteurs abandonnent et les plus grands ne se développent plus aussi rapidement, de sorte que la superficie totale continue de diminuer. Une des raisons est qu’un certain nombre de producteurs n’a pas accès à de nouvelles terres. En outre, il n’est pas facile pour tous d’avoir suffisamment de personnel et il y a une catégorie de producteurs plus âgés qui n’ont pas de successeur. »
Patates douces Cette année de nouveau, Goertz cultive la patate douce. « Nous fournissons actuellement les derniers tubercules de la saison, mais nous aimerions à terme passer à une production tout au long de l’année. La demande des supermarchés, tout comme celle des détaillants et des magasins à la ferme est suffisante. Elle augmente légèrement chaque année. La saison prochaine, nous espérons pouvoir livrer jusqu’en juillet. »
Alors que Goertz cultivait initialement les patates douces en deux rangées sur un lit, les plants sont aujourd’hui cultivés en butte. « Nous pensons que les plantes se réchauffent plus vite et donnent un meilleur rendement. Chaque année, la qualité du produit néerlandais s’améliore. Il le faut, car je veux pouvoir comparer le produit avec les patates douces américaines ; après tout, ce sont les meilleures que l’on trouve sur le marché. »
Franc avec sa famille
Pour les myrtilles, troisième culture de l’exploitation, aucun projet d’expansion n’est prévu : « Nous conservons notre plantation, mais nous ne l’agrandissons pas. L’année dernière, la récolte et le prix des myrtilles ont été bons, mais c’est et cela reste une culture difficile parce qu’elle est très facilement délocalisable. En effet, les myrtilles peuvent être transportées sur de longues distances et à moindre coût depuis l’étranger. Notre produit de base reste donc l’asperge, alors que les patates douces sont porteuses et que les myrtilles restent stables. »
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Alessandro Gualandi in visita a impianti in Polonia
Nouveau site de triage en cours de construction
À contre-courant de la tendance, il a choisi d’étendre la superficie consacrée aux asperges cette année encore. « L’année dernière, nous ne l’avons pas fait, mais nous allons rattraper notre retard. Nous devons veiller à ce qu’il reste suffisamment de produits pour les supermarchés et les autres clients ! » Goertz s’attend à une assez bonne récolte cette saison. « L’année dernière, les productions ont été faibles, mais l’été dernier a été clément. Nous constatons cependant que de nombreuses parcelles ne se sont pas encore remises des inondations d’il y a deux ans. »
Franc avec sa famille
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